广州市潮聚餐饮管理有限公司建设项目环境影响报告表.doc

报告表编号 年 编号 建设项目环境影响报告表项目名称：广州市潮聚餐饮管理有限公司建设单位：广州市潮聚餐饮管理有限公司（盖章）编制日期：二一四年十二月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址、公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染附注措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时推出减少环境影响的其他建设。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复 36建设项目基本情况项目名称广州市潮聚餐饮管理有限公司建设单位广州市潮聚餐饮管理有限公司法人代表陈亦彤联系人余金印通讯地址广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼潮汇ptv联系电 真邮政编码510630建设地点广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改 行业类别及代码v 社会事业与服务业-22、娱乐场所占地面积(平方米)1500建筑面积(平方米)1500总投资(万元)500其中:环保投资(万元)100环保投资占总投资比例20%评价经费(万元)1.0投产日期2013年4月工程内容及规模: 一、项目概况广州市潮聚餐饮管理有限公司（以下简称“本项目”）位于广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层。项目所在大楼为国防大厦，根据2013年11月13日中国人民解放军房地产管理局军队房地产租赁许可证（军队租证2013广粤字第000272号），国防大厦西楼用途为旅业、餐饮、娱乐、商业及相关配套。根据建设单位提供资料，本项目总投资500万元，总建筑面积1500平方米，主要经营量贩式ktv和自助餐服务，设有ktv包厢区和自助餐区（含厨房、明档），配套设物料间、垃圾间和员工卫生间等。项目厨房及明档折20个基准炉头，根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月）和建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本）的有关规定，该项目必须编制环境影响报告表。项目建成投产时未办理相关环保手续，现申报补办环境影响评价相关事宜。二、项目建设内容及规模本项目总投资500万元，总建筑面积1500m2，主要经营量贩式ktv和自助餐服务，共设18间ktv包厢（其中大厢房3间、中厢房8间、小厢房7间）和1处自助餐区（不设餐位），项目不设歌舞大厅、不设表演节目，预计每日最大接待客人158人次。项目主要工程内容见表1。表1 建设项目主要建设内容一览表工程名称工程内容工程规模备注主体工程ktv包厢共设置18间ktv包厢位于项目二层至三层自助餐区厨房设置13台炉具，折15个基准炉头位于项目三层明档设置5台炉具，折5个基准炉头辅助工程卫生间项目二层设员工卫生间，建筑面积30.7m2；项目三层设顾客卫生间，建筑面积39 m2/工作间项目二层、三层均设置工作间，建筑面积均约为12.3 m2/员工餐厅建筑面积89.1 m2位于项目二层洗碗间建筑面积46.4 m2位于项目二层物料间建筑面积11.3 m2位于项目三层垃圾间项目二层、三层均设置垃圾间，建筑面积均为6.3 m2/公用工程供水系统市政供水管网供水，供水量33696m3/a/排水系统市政雨污分流管网，污水排放量30348m3/a/供电系统市供电局供应，年用电量约5万kwh/空调系统不设中央空调，采用模块式风冷热泵机组（型号：麦克维尔mac230drm-fcb）制冷/环保工程废水处理生活污水化粪池位于所在大楼一层含油废水三级隔油隔渣池，尺寸2.5m*1.8m *1.5m油烟废气“静电除油+水喷淋”二级处理设施噪声控制墙体：大理石+3层石膏板+10cm隔音棉；门： 钢化玻璃+隔音条/ 三、项目选址及四至情况本项目位于广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层，地理坐标为东经113210.34，北纬23758.8。项目东面隔70米的室外停车场及绿地临办公楼（高6层），南面紧邻国防大厦办公楼（高4层），西面隔5米的人行道为15米宽的石牌东路，北面隔10米为环宇大厦（高12层，1层为商铺，2至12层为居民楼），东北面隔13米通道为广本宿舍楼（高9层），详见附图1建设项目地理位置图、附图2建设项目地理位置卫星图及附图3建设项目四至图。四、主要设备项目主要经营量贩式ktv和自助餐服务，主要设备为音响设备和炉具，详见表2。表2 项目主要设备 序号名称数量备注1音响18对位于ktv厢房内2功放系统18套3点歌系统18套4液晶显示屏18台5煎炉1个位于明档内，对应设置1.1m*5m运水烟罩，烟罩投影面积5.5m2，折5个基准炉头6汤粉炉2个7蒸炉1个8电蒸炉1个9八头煲仔炉1个位于厨房内，对应设置1.1m*14.5m运水烟罩，烟罩投影面积15.95m2，折15个基准炉头10三门蒸柜1个11平头炉3个12炒炉6个13双头炸炉1个14双门蒸饭柜1个五、共用工程1. 给排水系统本项目用水主要为顾客生活用水和员工生活用水，年用水量约33696m3/a，用水全部由市政水网提供。项目总排水量为30348m3/a，生活污水经三级化粪池预处理，餐饮含油废水经三级隔油隔栅池预处理后进入市政排水系统，排入猎德污水处理厂进行深度处理，本项目外排生活污水、含油废水执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级排放标准。2. 电力系统本项目供电为市政电网供电，年用电量约为5万度，不设备用发电机。3. 空调系统项目不设中央空调，采用模块式风冷热泵机组制冷。六、劳动定员及工作制度本项目员工定员为120人，实行8小时两班制。营业时间为11:00am2:00pm，年工作天数360天，员工不在项目内食宿。七、产业政策及选址合理性本项目为ktv音乐休闲场所，运营期主要从事量贩式ktv及自助餐服务，根据国家发展改革委产业结构调整指导目录（2011年本）（修正）（2013年2月16号国家发改委第21号令）以及广东省产业结构调整指导目录（2007年本），本项目不属于其中限制和淘汰类建设项目之列。因此，本项目的建设不违反相关产业政策。根据广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第95号，2013年11月1日施行）第十二条规定：“禁止在下列场所新建、改建、扩建除第九条第一款规定以外的餐饮场所：(一)不含商业裙楼的住宅楼；(二)未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；(三)商住综合楼内与居住层相邻的楼层；(四)与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5米的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9米的。”本项目经营量贩式ktv及自助餐服务，租用广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层简单装修后投用使用，所在建筑为国防大厦西楼，其租赁用途为旅业、餐饮、娱乐、商业及相关配套，无住宅功能，项目符合建筑设计用途。项目明档及厨房产生的油烟废气经油网烟罩收集，经专用烟道引至6层天面，经“静电除油+水喷淋”二级处理达标后，高出屋面排放。现项目明档、厨房油烟排放口与敏感点的最近距离为20米，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中“6.2.2 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的相关规定。项目周边主要为酒店、办公楼、住宅楼和道路，与本项目距离最近的环境敏感点为北面的环宇大厦（高12层）和东北面的广本宿舍（高9层），与本项目分别相距10米、13米，大于9米的要求。对照上述规定，本项目的选址可符合广州市餐饮场所污染防治管理办法的有关环境保护规定要求。与项目有关的原有污染情况与主要环境问题： 本项目租赁广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层后经营量贩式ktv和自助餐服务，为新建项目。本项目周边以酒店、办公楼、住宅楼和道路为主，无其它重工业污染源，主要环境问题为：项目周围商铺的“三废”、居民生活污水、生活垃圾、交通噪声和汽车尾气。建设项目所在地自然社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）： 1. 地理位置本项目位于广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层，地理坐标为东经113210.34，北纬23758.8。天河区位于广州市老城区东部，区域范围：东到吉山狮山、前进深涌一带，与萝岗区、黄埔区相连；南到珠江，与海珠区隔江相望；西到广州大道与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相邻。总面积约137.38平方公里，是快速建设中的广州市城市中心区。 天河区具有良好的地理区位。从东西方向看，天河区是广州市向东发展城市带的起点。广州市城市总体规划（19912010年），确定了广州市建设和用地向东南和东北发展的两个主要方向，向东沿珠江扩展城市用地至黄埔，天河区正好位于这一发展带的西部起点。从南北方向看，天河区是广州市新城市中轴线经过的中心地区。广州新城市中轴线包括城市功能轴线、城市景观轴线和城市发展轴线，上述轴线均经过天河区，这种在空间上聚集的城市轴线可以强化天河的城市形象，有助于提高天河的新城市中心地位和经济竞争能力。 2. 地质地貌 天河区地势分三个区域：北部是以火成岩为主构成的低山丘陵区，海拔222400米；中部是以变质岩为主构成的台地区，海拔3050米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，海拔1.52米。全区地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵28.41平方公里，占20.72；台地21.85平方公里，占15.94；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84平方公里，占63.34。中部台地区地质较为复杂。元岗天河客运站至石牌华南师范大学地下有花岗岩残积土层，遇水极易软化崩解。五山地下有孤石群，硬度非常高。瘦狗岭地下断裂带（农科院幼儿园地下16米）有急流地下水。部低山大体以筲箕窝水库为中心分东西两面排列，并以此为天河区与萝岗区、白云区分界。全区最高处为大和嶂（391米），位于北部，山脊分界处南北分别为天河区渔沙坦村与白云区太和镇。以大和嶂为基点往东与萝岗区的分界主要有杓麻山（388米）、凤凰山（373.3米）、石狮顶（304米）等海拔261388米的11个山头，往西与白云区分界主要有洞旗峰（312米）等海拔147312米的9个山头。筲箕窝水库以南有火炉山（322米）。北部中央低处形成筲箕窝、龙洞和华南植物园等水库、宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地和五山台地。五山台地中有突出的瘦狗岭（131米）。南部冲积平原分布在广深铁路以南珠江沿岸前进、车陂、员村、石牌、猎德一带，并有7涌一湖。7涌从东到西依次为深涌、车陂涌、棠下涌、程界涌、潭村涌、猎德涌、沙河涌。7涌均由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖。南临珠江，江岸线长11公里。 3. 气象气候项目所在地天河区位于北回归线以南，属于南亚热带季风气候区。天河区年平均气温为21.8，日极端高温为38.1，极端低温为0.1，平均年积温7957，无霜期达340多天。多年平均降雨量是1725毫米，降雨多集中于49月，占全年的81%，尤其以56月雨量最大。全年主导风向为北风，频率为12%，多出现于9月份至次年3月份。其次是东南风，主要出现在48月份，频率为9%，全年平均风速为1.92米/秒，静风频率为33%。年平均气压为21900帕，年蒸发量平均为1603.5毫米，平均相对湿度79%。 4. 植被动物2012年，天河区森林总面积2225.8公顷，森林覆盖率25.3，比上年增长0.38。森林主要分布在北部、西北、东北、中部低山丘陵区。全区有用材林586.7公顷、防护林305.9公顷、特种林1074.8公顷、经济林258.5公顷、竹林110.8公顷、灌木林地22.4公顷、苗圃地0.9公顷。辖区内自然植被主要有季风常绿阔叶林、针叶林、灌草丛等群落，共30多个科、50多个属、100多个种。天河地区北部山丘密林有较丰富的鸟兽资源，南部河涌水网有较丰富的鱼类资源。 5水文情况天河区内现有七条主要的河涌，自西向东分别是沙河涌、猎德涌、谭村涌、程界涌、棠下涌、车陂涌和深涌等，干流总长68公里。它们大致呈平行状排列，自北向南贯穿全区而流入珠江前航道。除了这些主涌外，还有20条总长近16公里的大小不一的支涌和小河涌，主要分布在南部，与主涌相连而构成天河区的河道网络。天河区地下水资源丰富。在龙眼洞、渔沙坦、柯木塱一带分布有优质地下水资源。同时该区还有众多的水库湖泊山塘，有小（一）型水库3个，小（二）型水库11个，湖泊山塘14个。 6纳污水域及项目废水排向本项目属于猎德污水处理系统服务范围，外排废水进入猎德污水处理厂处理达标后，尾水排入珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道从广州大桥至广州大耗沙，长19.8公里，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；平均江宽432米，河槽深4.5米，年均流量183.7m3/s，枯水年113.89m3/s。由于受涨退潮水的共同作用，水体返复回荡。枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泻。社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 1. 社会经济结构2012年，天河区行政区域总面积约137.38平方公里，占广州市总面积的1.8。全区常住人口144.66万人，增长0.7；户籍人口79.57万人，增长1.4；户籍人口户数23.41万户，增长2.8；常住人口出生率为10.66、自然增长率为9.05、政策生育率为86.41；户籍人口出生率为13.99、自然增长率为10.97、政策生育率为90.22。 2. 经济发展2012年全年地区生产总值（gdp）2394.81亿元，比上年（下同）增长11.1%，总量位居全市之首。经济保持平稳较快发展，产业结构进一步调整优化。三次产业结构为0.1：13.6：86.3，其中，第一产业增加值2.47亿元，增长0.5%；第二产业增加值324.69亿元，增长10.9%；第三产业增加值2067.65亿元，增长11.1%，增速分别比第一产业和第二产业增速高出10.6和0.2个百分点。第三产业增加值占gdp比重达86.3%，较上年提高0.8个百分点。现代服务业和四大支柱产业带动效果明显。按常住人口计算，全区人均gdp达到165547元。 3. 科教文卫2012年末全区幼儿园173所，在园幼儿数39901人，增长8.5，小学79所，在校生96714人；普通中学（含普中和职中）51所，在校生52651人；特殊教育学校5所，在校生1029人。面向教育部属重点师范院校招收优秀应届毕业生，面向全国招聘骨干教师，共公开招聘210名中小学教师，年末各类学校教职工人数16032人，其中专任教师数11787人，增长7.8；四十七中学跻身市级强校前三名行列，天河中学迈入市优质高中行列，区属公办学校重点本科上线率继续保持全市第一并再创历史新高，作为“幸福天河”惠民工程之一的启慧学校成功开办，理念先进的天河外国语学校顺利开办，拥有鲜明品牌特色的学校大批涌现。天河区于2012年构建新型卫生服务体系，12家社区卫生服务中心已按“四独立”模式运营。稳步推进基本公共卫生服务均等化，新生儿疾病筛查率98.48；新生儿听力初筛率93.94；打击无证照诊所及公共场所方面，出动卫生监督人员2356人次，监督检查和巡查各类单位2414间次，卫生行政处罚127间次，警告8宗，罚款58间次；在东北部筹建三甲医院的工作方案已完成，区人民医院改新建主体工程顺利推进。有关统计资料，当地人群健康状况良好，没有明显的地方性疾病高发现象，主要的流行病以病毒性肝炎、痢疾等消化道疾病居多，其他疾病包括常见的呼吸道感染，心脑血管疾病等。 4. 城市建设到2012年底天河区战略性基础设施建设取得重大进展，8条道路、14项水务工程的建设及前期工作得到重点推进。全年共清拆违法建设549宗。目前，辖区内违法建设基本得到控制。“三旧”改造成效显著，顺利完成44宗、400多个图斑，合计面积1.86万亩（近12.5平方公里）地块的补办历史用地手续。安全生产上以“三打两建”为主线，全年开展专项行动20余次，检查各类企业1.63万家次，查处隐患1.17万处，查处安全生产非法违法案件158宗，实施经济处罚94.68万元；落实安全生产“百日行动”，开展全方位的安全生产、消防安全、食品安全综合督查。社会治安方面举办10场集新闻发布、图片展览、实物展出为一体的全区性集中宣传活动。在全市率先设立总额100万元的举报奖金，并出台每年奖励100万元的五年规划落实，打造“平安天河”。生态建设方面建成区绿化覆盖面积3583公顷，建成区绿地面积5476公顷，其中公园绿地面积1940公顷。人均公园绿地面积17.88平方米，建成区绿化覆盖率达到26.1%。全年用于环境污染治理投资总额7995万元，工业污染源治理投资685万元；完成了天河体育中心等5个采样点的空气降尘和硫酸盐化速率项目的监测分析任务；积极做好pm2.5等新增指标监测的准备工作，顺利通过广州市2012年度环境保护目标任务考核和总量减排考核。 5. 文物保护项目附近没有文物保护点。 6. 功能区划本项目拟选址环境功能区属性如表3。表3 环境功能区属性项目功能区类别地表水环境工农景观航运用水区，地表水环境质量执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准大气环境二类区，大气环境质量执行环境空气质量标准(gb3095-2012）二级标准声环境2类区，声环境质量执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，属于猎德污水处理厂集水范围是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第24条规定范围否环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：据有关的资料及近期的监测结果显示，项目周围环境质量现状如下： 1. 地表水环境质量现状本项目位于猎德污水处理厂集水范围，项目所在区域污水将经市政管网进入猎德污水处理厂处理达标后排入珠江广州河段前航道。根据广东省地表水功能区划（2011年），受纳水体为工农景观航运用水，属类水功能目标，执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。根据2013年广州市环境状况通报，珠江广州河段年平均水质保持类，水质平均污染指数与2012 年同比下降2.4%。21 项水质评价指标中19 项符合或优于地表水环境质标准标准，主要污染指标为氨氮和溶解氧，说明评价区内目前的水环境状况良好。 2. 空气环境质量现状根据广州市环境空气质量功能区区划（2012年修订），本项目大气环境质量评价区域属二类区，大气环境质量现状评价采用环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，引用位于本项目西北面约2.2公里处的广州市市区空气质量自动监测站天河城监测站2014年7月20日7月27日的常规监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况，结果见表4。表4 环境空气监测统计结果 单位：ug/m3 监测指标so2no2pm10日均值范围1337471012467(gb3095-2012）二级标准限值15080150从上述的监测结果与执行标准可知，so2和pm10可达到环境空气质量标准(gb30952012)二级标准，但no2监测值超过环境空气质量标准(gb30952012)二级标准的限值，超标的主要原因是机动车尾气污染，项目所在地的大气环境质量一般。 3. 声环境质量现状根据穗府199558号文广州市适用区域划分规定，本项目所在地的声环境功能属于2类区。项目南面紧邻国防大厦办公楼，国防大厦南面的黄埔大道西属交通干线道路，国防大厦为23层（部分4层）大楼，按照城市区域环境噪声适用区划分技术规范（gb/t15190-94）中交通干线两侧噪声功能区划分原则，国防大厦面向黄埔大道西一侧的区域划分为4a类区，则项目南面不在4a类区范围内，因此项目四面边界环境噪声执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准，即昼间60db(a)、夜间50db(a)。根据2014年8月18日环评单位在现场监测的数据，该项目边界周围的噪声监测结果见下表。表5 项目四周声环境质量现状监测结果 单位：db（a）监测点编号监测地点昼间夜间测值标准测值标准1#东边界58.56047.6502#南边界*51.56038.1453#西边界61.26048.3504#北边界58.846.8*项目南面紧邻国防大厦办公楼，测点布设于国防大厦办公楼内，根据gb3096-2008附录c，监测点位于噪声敏感建筑物室内时，采用较该敏感建筑物所在声环境功能区对应环境噪声限值低10db(a)的值作为评价依据，国防大厦南面临黄埔大道西，南面边界执行4类标准，即昼间70db(a)、夜间55db(a)，对应室内评价标准昼间60db(a)、夜间45db(a)。从上述监测数据可以得知，本项目除西面边界昼间噪声超标外，其余各边界昼间、夜间噪声等效声级值均符合声环境质量标准（gb3096-2008）2 类标准，超标原因是项目西面石牌东路过往车辆噪声污染，项目周边声环境质量一般。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：针对本项目而言，主要的环境保护目标是项目周围的商住区、生活区。本项目排放的污染物主要是废气、废水和噪声。1. 水环境保护目标评价区内水环境质量执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）中的类标准，现阶段，水环境保护目标是保护评价区内水环境质量不因项目的运营而恶化。 2. 大气环境保护目标大气环境保护目标是使周围地区的大气环境在本项目建成后不受明显影响，保护评价区的大气环境质量不因项目的运营而恶化。 3. 声环境保护目标声环境保护目标是确保该项目运转周围地区有一个安静、舒适的工作及生活环境，确保项目声环境质量不因项目的运营而恶化。 4. 主要敏感保护目标本项目的主要敏感保护目标为项目北面距离10米的环宇大厦住宅楼和东北面距离13米的广本宿舍。因此建设单位在营运过程必须加强管理，确保不发生扰民事件。评价适用标准环境质量标准1. 水环境质量执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准； 2. 大气环境质量执行环境空气质量标准(gb3095-2012) 二级标准；3. 声环境质量执行声环境质量标准(gb3096-2008) 2类标准。污染物排放标准1. 项目废水排放执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准；2. 项目噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准(昼间60db(a)，夜间50db(a)；3. 项目油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）大型饮食业单位标准（油烟排放浓度2.0mg/m3，油烟净化设施去除效率85%）；4. 项目固体废物排放执行广州市固体废物污染环境防治规定。总量控制指标本项目应根据可能的污染物排放量向当地环境保护部门申请总量控制指标，建议总量控制指标如下：1. 废水：本项目废水排入猎德污水处理厂处理，总量控制指标纳入猎德污水处理厂，本项目不另行分配。2. 废气：油烟废气8640万m3/a，油烟0.168t/a。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：本项目主要从事量贩式ktv和自助餐服务，其正常运转的工艺流程如图示：一、ktv运营期工艺流程及产污环节图顾客消费顾客离开噪声生活废水、生活垃圾二、自助餐运营期工艺流程及产污环节图含油废水、油烟废气及热蒸汽、厨房作业噪声、风机噪声生活污水、生活垃圾食品采购餐具清洗顾客就餐食品烹饪食品粗加工含油废水、餐厨垃圾及废油脂主要污染工序：本项目租赁广州市天河区黄埔大道西888号国防大厦西楼二层自编之一、三层。项目营运期产生的主要污染源为餐饮含油废水、员工和顾客产生的生活废水、油烟废气、噪声和固体废物等。1. 废水项目营运期每天外排的污水为餐饮含油废水和员工、顾客产生的生活废水。（1） 顾客生活污水本项目营业面积为1500m2，设18间ktv厢房，一年营业365天。参考广东省用水定额（试行）（粤水规200713号），酒吧、夜总会、歌舞厅等室内娱乐活动用水量按50升/m2日计，则本项目用水量为75m3/d，污水排放量以用水量的90%计，折67.5m3/d，24300m3/a，此类污水中的主要污染物有codcr、bod5、ss、nh3-n等。（2）员工生活污水项目设员工120人，产生的生活污水按50升/人天计，共6m3/d，污水排放量以用水量的90%计，产生污水5.4m3/d，折1944m3/a，此类污水中的主要污染物有codcr、bod5、ss、nh3-n等。（3）餐饮含油废水本项目自助餐用水量按每日最大接待客人数量约158人次计算，参考广东省用水定额（试行），快餐服务用水定额80升/餐位日，本项目餐饮用水按80升/人日计，则本项目餐饮用水量为12.6m3/d，污水排放量以用水量的90%计，产生污水11.4m3/d，折4104m3/a，此类废水中的主要污染物有codcr、bod5、ss、动植物油等。综上，本项目用水排水核算情况见表6，污染物产生情况见表7。表6 建设项目用排水情况一览表排水项目规模用水系数日用水量（m3/d）污水产生量备注日产生量（m3/d）年产生量（m3/a）生活污水顾客1500m250升/m2日75.067.524300排水系数为0.9员工120人50升/人日6.05.41944小计81.072.926244含油废水158人80升/人日12.611.44104合计93.684.330348表7 建设项目污水主要污染物产生情况污染物名称codcrbod5ssnh3-n动植物油las生活污水26244m3/a产生浓度（mg/l）2501502002515产生量（t/a）6.56 3.94 5.25 0.66 0.39 厨房含油废水4104m3/a产生浓度（mg/l）60030040012015产生量（t/a）2.46 1.23 1.64 0.49 0.06 合计30348m3/a产生量（t/a）9.02 5.17 6.89 0.66 0.49 0.46 2. 废气本项目提供自助餐服务，明档和厨房合计设置18台炉具，折20个基准炉头，按每个基准炉头油烟废气产生量2000m3/h计，本项目油烟废气产生量40000m3/h，按厨房每日工作6小时计，油烟废气年产生量8640万m3/h，类比同类项目监测数据，油烟浓度约13mg/m3，油烟产生量1.123t/a。3. 噪声本项目营运过程产生的噪声主要来源于ktv包房内音响设备噪声和娱乐噪声，音响设备噪声约为90100db(a)，娱乐噪声为6070 db(a)。4. 固体废弃物项目产生的固体废物主要包括顾客生活垃圾和员工生活垃圾。（1）生活垃圾顾客生活垃圾：项目每天最大接待顾客人数为158人，产生的生活垃圾按0.5 kg/人日计算，则垃圾产生量为79kg/d，折28.44t/a。员工生活垃圾：项目员工120人，生活垃圾产生系数按0.5 kg/人日计算，产生量为60kg/d，折21.6t/a。（2）餐厨垃圾：在原料加工，成品制作和顾客消费时产生一定的餐厨垃圾，餐厨垃圾按平均0.5kg/人日计算，每日产生餐厨垃圾为158人/餐2餐0.5kg/人餐，共为158kg/d，即56.88t/a。（3）废油脂：废油脂由油烟净化器及隔油隔渣池产生，废油脂产生量按油烟、动植物油的产生量与排放量之间的差值进行计算，废油脂产生量约为1.23t/a。因此项目产生的固体废物共为108.2t/a。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物厨房油烟(8640万m3/a)油烟13.0mg/m3，1.123t/a2.0mg/m3，0.173t/a水污染物生活污水（26244t/a）codcr250mg/l6.56t/a230mg/l6.04t/abod5150mg/l3.94t/a130mg/l3.41t/ass200mg/l5.25t/a180mg/l4.72t/anh3-n15mg/l0.66t/a13mg/l0.60t/a含油废水（4104t/a）codcr600mg/l2.46t/a500mg/l2.05t/abod5300mg/l1.23t/a250mg/l1.03t/ass400mg/l1.64t/a150mg/l0.62t/a动植物油120mg/l0.49t/a50mg/l0.21t/a固体废物生活垃圾员工生活垃圾21.6t/a0顾客生活垃圾28.44t/a0餐厨垃圾餐厨垃圾56.88t/a0废油脂废油脂1.23t/a0噪声本项目在运营过程中主要噪声污染源来源于音响设备噪声以及娱乐噪声，噪声级约为60-105db（a）。各设备应选用低噪产品，加强对设备的维修保养，人群活动噪声经过墙体吸收及距离衰减，音响运行产生的噪声经面浮筑式减振系统、四面墙体减振系统和双层天花隔声、减震、降噪处理后，对周围声环境的影响较小。项目四面噪声可达社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准，昼间60db(a)，夜间50db(a)。其它主要生态影响（不够时可附另页）：根据现场调查可知，项目周围是住宅、道路，城镇生态景观为主，城市生态环境较好。本建设项目只要做好废气、废水、固体废物及噪声等的处理，则对周围生态无明显不良影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：项目租赁已建成建筑，简单装修后投入运营，主要环境影响为装修过程产生的少量污水、粉尘、噪声、固体废物的影响。现项目已投产运营，施工期环境影响略。营运期环境影响分析从前面的分析可知，该项目在营运过程中将产生餐饮废水、顾客生活污水、员工生活污水、油烟废气、噪声和固体废物等。 一、水环境影响分析项目污水主要由餐饮废水和顾客、员工生活污水组成，其中餐饮废水为4104m3/a，顾客及员工生活污水26244m3/a，合计30348m3/a。此类污水中的主要污染物有codcr、bod5、ss、动植物油等。若不经处理直接排入受纳水体，将会影响纳污水体的水质，因此应严格控制污水的排放。项目餐饮废水经三级隔油隔渣预处理，洗手间污水经三级化粪池预处理达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准后，连同其他生活污水一起进入市政排水系统排入猎德污水处理厂进行深度处理。项目三级隔油隔渣池位于所在国防大厦西楼1层东南侧水处理间，属项目单独使用，尺寸2.5m*1.8m*1.5m，容积6.75m3。项目含油废水产生量为11.4m3/d，该三级隔油隔渣池有足够能力处理本项目含油废水。项目产生的污水经预处理后，其主要污染物排放情况见表8。表8 建设项目主要污染物排放情况一览表污染物名称codcrbod5ssnh3-n动植物油las生活污水26244m3/a排放浓度（mg/l）2301301802315排放量（t/a）6.04 3.41 4.72 0.60 0.39 厨房含油废水4104m3/a排放浓度（mg/l）5002501505015排放量（t/a）2.05 1.03 0.62 0.21 0.06 合计30348m3/a排放量（t/a）8.09 4.44 5.34 0.60 0.21 0.46 项目污水经猎德污水处理厂集中处理达标后，尾水排入珠江广州河段前航道，对受纳水体的影响较小。二、大气环境影响分析本项目炉具使用煤气为能源，煤气属于清洁能源，燃烧产生的so2及nox浓度远低于大气污染物排放限值（db44/27-2001）第二时段二级标准要求，不会对周围环境造成不良影响。本项目建成投入使用后，排放的大气污染物主要为厨房油烟废气。1、油烟废气产生情况油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。项目明档油烟产生量10000m3/h，厨房油烟产生量30000m3/h，合计油烟产生量40000m3/h（每天开炉6小时计），折8640万m3/a。项目的厨房油烟烟气排放量较大，油烟不经处理而直接排出厨房外界，会对周围环境产生一定的影响。2、油烟废气防治措施经建设单位提供资料及现场踏勘，项目明档油烟废气经油网烟罩收集后，通过专用烟道引至6层天面，经静电油烟净化器、水喷淋处理后外排，排放口高出屋面约4m朝南面排放，相应风机、静电油烟净化器型号及风量为：风机：htfc-22柜式离心通风机，21940m3/h；静电油烟净化器：ytb-js-i.e.20翔胜牌静电油烟净化器，20000m3/h； 水喷淋：处理能力20000m3/h。项目厨房油烟废气经油网烟罩收集后，通过专用烟道引至6层天面，经静电油烟净化器处理后外排，排放口架高约3m朝南面排放，相应风机、静电油烟净化器型号及处理量为：风机：htfc-25柜式离心通风机，30050m3/h；静电油烟净化器：ytb-js-i.e.32翔胜牌静电油烟净化器，32000m3/h， 水喷淋：处理能力30000m3/h。为了有效地防治本项目营运期油烟废气对周围环境的影响，建议建设项目除采取上述措施外，还应采取以下污染防治措施：（1）定期对油烟净化装置进行清理维护，使其能够正常运行，以确保项目产生的油烟废气能够达标排放。（2）油烟静电净化装置须配备防火阀，并安装油烟在线监控系统装置，纳入环保局监督部门的统一管理，实时监控处理设施的在线运行情况，并在污染物排放口设置污染物排放标志牌，杜绝企业私停处理设施，偷排油烟的情况。3、油烟废气排放情况及大气环境影响分析本项目设2个油烟废气排放口，分别位于所在大楼6层天面北侧和南侧，排放高度达24米。距离项目油烟排放口25米范围内的敏感保护目标主要为环宇大厦、广本宿舍、国防大厦办公楼，油烟废气排放口位置与环境敏感保护目标距离详见表9。表9 本项目油烟废气排放口位置与环境敏感保护目标距离一览表序号敏感保护目标规模（人）敏感性质敏感保护目标与项目油烟废气排放口位置关系方位水平最近距离（米）油烟排放口1（明档）环宇大厦（12层，高约40m）约130住宅北20广本宿舍（9层，高约30m）约200住宅东北22油烟排放口2（厨房）国防大厦办公楼（23层，高约80m）/办公东南20由表9可知，与本项目油烟废气排放口1相距最近的环境敏感保护目标为北面的环宇大厦（12层），水平相距20米；与油烟废气排放口2相距最近的环境敏感保护目标为东南面的国防大厦办公楼（23层），水平相距20米，符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）中“6.2.2 经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的相关规定。油烟排放口排放高度约24米，满足（hj554-2010）中“建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m”的要求；油烟废气经 “静电除油+水喷淋”二级处理，达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）油烟浓度2.0mg/m3限值要求后排放，环境影响较小。三、噪声环境影响分析项目营运阶段主要噪声源为音响设备噪声和人群娱乐噪声。人群活动噪声在6070db(a)，在餐厅内提倡文明用餐，文明交谈，则顾客活动噪声可得到有效控制。音响设备噪声一般都在90105db(a)，且频带较宽，但以低频声信号最强，常常是在远处听到低频声音。高强度、低频率的音响设备发出的声波，通过空气传声和建筑结构的固体传声与传振污染环境，是它的一个特点。项目ktv房间的装修结构： 四面墙体隔声减振工程：墙体采用“大理石+3层石膏板+10cm隔音棉”结构，即龙骨作框架，大理石作板，铺设3层石膏板并敷设10cm隔音棉，作用是将声能转变为机械能，使声波与隔音材料摩擦发热吸收消耗大量声能，有效消耗阻隔固体传声从四边墙及立柱，墙传送出去造成的振动噪音； 门隔声工程：项目门框采用“钢化玻璃+门缝隔音条”结构进行隔声处理； 高噪声设备采取减振、隔声等措施进行处理：音响设备摆正的位置，必须离开墙体，采用专业音响支架把音箱悬空，避免音响产生的低频振动通过墙体向外传。同时各种设备采用软性连接，尽量减少振动； 南北侧面向住宅的窗户需进行封闭。通过以上措施，以控制噪声对周围环境的影响。以下是本项目对各方向边界处噪声的预测和分析：噪声预测模式：噪声从声源传播至受声点，受隔墙、传播距离、吸收、阻挡物的反射与屏障等因素的影响而产生衰减。用a声级进行预测时，其计算公式如下 （式1）式中la(r)为声源r处的a声级； la(ro)为参考位置r0处的a声级；a1为声波几何发散引起的a声级衰减量；a2为声屏障引起的a声级衰减量；a3为空气吸收引起的a声级衰减量；a4为附加衰减量。在计算中主要考虑a1声波几何发散引起的a声级衰减量、a2隔墙对声音的衰减和吸声装修材料吸收引起的声衰减。a1声波几何发散引起的a声级衰减量对于点源其计算公式为 （式2）隔墙对声音的衰减量取经验值20；吸声装修材料对噪声的衰减量取经验值15。根据以上公式计算出的结果，再根据噪声叠加原理，利用下式计算预测值和本底值的叠加值 （式3）表10是项目最大声源工况时对本项目ktv包厢外边界处的声预测结果。 表10 噪声预测情况表 单位：db（a）位置昼间背景值夜间背景值源强源强距边界距离源强经各项衰减后至边界预测值源强噪声与背景叠加 (昼间)源强噪声与背景叠加 (夜间)昼间标准夜间标准项目西面58.547.6955m46.0258.749.96050项目东面58