深圳中龙食品有限公司四号屠宰场项目环境影响评价报告书.doc

深圳市中龙食品有限公司四号屠宰场项目环境影响报告书（简本）委托单位：深圳市中龙食品有限公司 编制单位：重庆市环境保护工程设计研究院有限公司协作单位：深圳市环境科学研究院二一三年七月46深圳市中龙食品有限公司四号屠宰场项目环境影响报告书（简本）目 录第一章 建设项目概况11.1建设项目地点及相关背景11.1.1项目建设地点11.1.2 项目建设背景11.2项目概况41.2.1生产规模及产品方案41.2.2项目主要经济技术指标41.2.3项目组成51.2.4 生产工艺61.2.5 建设周期和投资101.3 项目选址合理性分析11第二章 建设项目周围环境现状122.1 项目所在地环境质量现状122.1.1大气环境质量现状122.1.2地表水环境质量现状122.1.3地下水环境质量现状122.1.4声环境质量现状122.2 建设项目评价范围132.2.1大气评价范围132.1.2地表水环境评价范围132.1.3地下水评价范围132.1.4声环境评价范围132.1.5环境风险评价范围13第三章 环境影响预测及主要控制措施153.1建设项目污染物排放情况153.1.1水污染物排放情况153.1.2大气污染物排放情况163.1.3噪声排放情况173.1.4固体废弃物排放情况173.1.5 固体废弃物排放情况173.2项目评价范围内的环境保护目标183.3环境影响预测及评价183.3.1水环境影响评价183.3.2环境空气影响评价193.3.3声环境影响评价203.3.4固体废物影响评价203.3.5环境风险评价203.4项目采取的环保措施技术经济论证213.4.1 废水处理措施213.4.2 废气处理措施223.4.3 固体废弃物处理措施223.4.4 噪声防治措施223.5建设项目对环境影响的经济损益性分析223.5.1 项目建设对环境的负面影响223.5.2 项目建设对环境的积极作用233.6环境管理与监测计划233.6.1 环境管理233.6.2 环境监测计划24第四章 公众调查264.1公众参与阶段和方式264.2调查结果统计与分析354.2.1第一阶段（项目环评信息公示）调查统计354.2.2第二阶段（报告书简本公示）调查统计354.2.3第三阶段（报告书编制阶段公众参与）调查统计354.2.4项目建设内容变更信息公示调查统计394.3公众意见的采纳与不采纳回应394.4 公众参与结论40第五章 环境影响评价结论42第六章 联系方式43第一章 建设项目概况1.1建设项目地点及相关背景1.1.1项目建设地点深圳市中龙食品有限公司四号屠宰场位于深圳市坪山新区坑梓街道办龙田社区，龙兴北路西南地块。项目的地理位置见图2.1-1。项目北面为大塘村（最近距离45m），与龙兴北路相隔，项目南侧、西侧、东侧均紧邻山体，见图2.1-2。坪山新区是原龙岗区坪山街道、坑梓街道和大工业区整合而成，是继光明新区之后深圳设立的第二个政府直接管理的功能区，也是作为改革方案明确提出将作为创新基层管理改革试点的又一个全新功能区。坪山新区位于深圳市东北角，东侧、北侧与惠州市相邻，西与横岗、龙岗中心城相连，南与葵涌和盐田区接壤。该区是重要的区域交通枢纽，是通往惠州、梅州、汕头等市以及福建、江西等内地省份的交通要道。坑梓街道位于深圳市东部，是深圳市高新技术产业带的重要组成部分；辖区面积40.5平方公里，下辖6个社区。本项目位于坑梓街道龙田社区。1.1.2 项目建设背景肉品质量直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全，因此，市人大提议的安全食品05-1号议案精神和06、07年市政府承诺的十大民生工程，将生猪定点屠宰和流通体制改革作为“安全食品五大工程和四大体系”之一。市政府2006-99号文已明确在全市重新规划建设四家现代化肉联厂，深圳市中龙食品有限公司已被市政府确认为四号生猪定点屠宰场经营主体资格。本项目于2012年7月开始施工，厂房主体工程建设已接近尾声。施工期间对施工废水、废气、废渣、噪声等按原深圳市环境保护局建设项目环境影响审查批复（深环批2008101020号）的要求进行了治理，施工至今暂未发现明显的环境问题。项目位置图2.1-1 项目的地理位置图（一）图2.1-2 项目四至图1.2项目概况1.2.1生产规模及产品方案（1）生产规模屠宰猪250头/小时，2000头/天；快冷250头/小时，运行时间1.5小时；冷却1500头/天；分割1000头/天，150头/小时；冻结：20吨（分割产品）；冷库600吨；年屠宰猪73万头；屠宰牛200头/天、冷却分割100头/天；年屠宰牛7.3万头；屠宰羊500只/天，年屠宰羊18.25万只。（2）产品方案本项目主要产品为生猪肉、生牛肉、生羊肉以及各类肉类精加工产品等，产品方案详见表2.2-1。表2.2-1 本项目主要产品方案产品名称数量猪系列产品市售猪肉40072吨/年分割猪肉7422吨/年猪红270吨/年猪内脏4248吨/年猪板油4249吨/年牛系列产品生牛肉16802吨/年牛内脏6880吨/年牛皮73000（张）羊系列产品生羊肉2825吨/年羊内脏925吨/年羊皮182500（张）肉类精加工产品中式腊肠2.5吨/天，450吨/年腊肉0.5吨/天，90吨/年休闲产品0.3吨/天，54吨/年西式西式火腿、三文治方肠5吨/天，900吨/年灌肠等5吨/天，900吨/年卤肉产品1.5吨/天，270吨/年猪肉丸、牛肉丸3.3吨/天，594吨/年高温火腿肠0.35吨/天，63吨/年1.2.2项目主要经济技术指标本项目主要经济技术指标见表2.2-2。表2.2-2 主要技术经济指标一览表序号项目名称单位数 量备 注1总用地面积m291366.802总建筑面积m2169656.843地上建筑面积m2168656.84地下建筑面积m210004建筑基底面积m241085.595容积率1.8566道路、回车场m2320417绿地面积m2172848建筑覆盖率%45.09绿地率%18.910停车位地上个335地下个30011总投资万元23070.1771.2.3项目组成项目的组成见表2.2-3。表2.2-3 项目的组成类别项目名称建设规模主体工程生产车间猪待宰间1层，建筑面积4956.32m2；猪屠宰车间1、2层，建筑面积6947.50 m2；猪冷却、分割车间1、2层，建筑面积8932.35 m2；牛羊待宰间1层，建筑面积929.78m2；牛羊屠宰车间1、2层，建筑面积2653.50m2；干货加工车间2、4层，建筑面积12240m2；肉制品加工车间8层，建筑面积36223.2m2。公用工程给水系统dn300的供水管，市政供水。热水和蒸汽由锅炉房供给，锅炉房位于厂区西侧，建筑面积451.10 m2。冷库冲霜采用循环供水，循环水池有效容积60m3排水系统雨水接市政雨水管网，生活污水和生产废水均排入厂区的废水处理站处理。供电系统在厂区中心设有变配电所高压配电室，另设柴油发电机组一台作为应急电源，具体位置见附图1。消防设施最高建筑物办公楼屋顶设置有效容积10m3消防水箱一个，室外设有效容积610m3消防水池一座，具体位置见附图1。环保工程废水处理系统废水处理站位于厂区北侧，处理能力为5000t/d，占地面积955.48m2。续表2.2-3 项目的组成类别项目名称建设规模环保工程废气处理系统食堂和熟食加工间安装油烟净化设施去除油烟；生物除臭技术处理恶臭气体。锅炉房产生的气体通过20m高的排气筒排放。噪声污染防治选用低噪声设备，采取减振、消声等降噪措施，厂房和设备房采取吸声和隔声等降噪措施。固体废弃物收集站位于猪屠宰车间暂存间，面积2400m2，猪屠宰车间暂存间，面积3200m2。每天清理。办公及生活设施等办公、研发、宿舍综合办公楼15层，建筑面积16000 m2；技术研发中心15层，建筑面积27339.15 m2；宿舍楼15层，建筑面积27339.15 m2食 堂位于宿舍楼的一楼，面积500 m21.2.4 生产工艺（1）生猪综合加工、市售肉加工流程市售肉生猪屠宰全部在自动化生猪屠宰线上完成，流程图见3.1-1。主要流程如下：1）生猪屠宰前，必须经过检疫，检疫合格后，存放在待宰圈内。2）将待宰猪置于屠宰生产线最前端的喷淋沐浴室内冲洗干净，将生猪身上的猪粪、灰尘等冲洗下来。3）生猪通过赶猪道进入致晕室，采用电击晕方式。4）将昏迷状态的生猪挂钩上道，进入刺杀放血段，对生猪进行刺杀。5） 对刺杀放血的生猪进行冲洗。6）浸烫在蒸气隧道内进行，即生猪由机械带入蒸气隧道内，边向前移动边气烫一段时间，所需蒸气由锅炉房产生。7）生猪由自动刮毛机进行刮毛，然后冲洗干净。8）由刮毛机褪毛后，进行燎毛前的预干燥，然后用火焰以及手工撩毛修割，将一些细毛清除干净。10）对生猪进行头部检验，不合格者成为固废，收集交由有资质的处理，合格者摘除甲状腺，进入下一道工序。11）雕圈：沿肛门外围，用刀将直肠与周围括约肌分离内。12）对生猪进行挑胸剖腹，取出内脏，进行旋毛虫检验，合格内脏进入内脏加工车间进一步加工。13）对猪胴体进行同步检验，不合格的作为疑病胴体待查，确认后成为固体废弃物，收集后交由有资质的单位处理。14）合格的猪胴体割槽头、劈半、去蹄尾、修整，将产生一定的骨渣碎肉等，再对生猪肉进行清洗。15）检疫合格的生猪肉盖上检印章即为市售肉，亦即白条肉，部分直接包装后上市销售，部分经过冷却、分割、冻结、冷藏后再包装上市。16）宰前检验、头部检验、旋毛虫检验：宰前检验主要是深圳市动检所指派检验人员对入场的生猪进行瘦肉精检验。废水w+噪声n生猪进场宰前检验候宰淋浴进猪击晕刺杀放血血槽头部检验洗猪浸烫脱毛抛光雕圈挑胸剖腹取白脏取红脏旋毛虫检验同步检验疑病胴体待查割槽头劈半去蹄尾修整清洗盖检印章冷却分割冻结冷藏包装销售废水w+固废s+噪声n+恶臭g噪声n不合格固废s废水w固废s固废s+恶臭g内脏加工车间可食用内脏摘胃内容物摘废水w合格不合格固废s固废s废水w预干燥燎毛修割摘甲状腺摘合格固废s图1.2-1 市售猪肉加工流程图、分割肉加工过程盖检疫章的白条肉撕板油割撮小浮皮毛过秤 少量水冲自然冷却分割加工修整 包装 冻藏上市 废水w+固废s固废s图1.2-2分割肉生产流程图工艺分析：分割肉即对白条肉进行进一步加工，将生猪分割成各个部位进入市场销售，市民可以根据需要购买猪的任何部位。（2）牛、羊综合加工牛羊合并一个生产加工间，羊采用烫毛工艺加工，牛采用剥皮工艺，牛羊不同时生产。放血至烫毛（羊）牛各设一条线分别加工，胴体加工、内脏同步检验线牛、羊共用。肉牛加工流程具体如图3.1-3所示。工艺分析：与生猪加工相似。杀牛过程中，容易产生饥酸而造成牛肉口感较差，但是其易挥发，不能长时间停留在牛肉内部，一般采用冷库急冷、电刺激等手段将饥酸分解排放干净，增加牛肉的鲜嫩度。羊的屠宰与肉牛屠宰类似，本报告不再赘述。（3）肉制品精加工肉制品精加工项目主要产品：中式肠类主要有腊肠、腊肉等；西式加工制品主要有三文治、火腿、培根等。其生产的主要工艺流程见图1.2-41.2-7：、中式肠类加工工艺原料肉接收原料肉解冻（鲜肉）整理选肉粗绞制丁肥漂灌制烘干冷却真空包装装箱入库暂存市销废水w固废s废水w废气g固废s图1.2-4 肠类加工生产流程图卫生检疫称重 候宰喷淋击晕 刺杀放血翻板 吊挂 电刺激排酸同步卫检扯皮 开胸 取肠脾 取心肝肺 牛屠体 同步分别检验内脏加工车间牛肉品劈半 检验过秤 冲淋 预冷排酸分割包装冻结 冷库冷藏市售肉废水w+固废s+噪声n+恶臭g噪声n血槽废气g合格不合格固废s不合格固废s合格内脏牛胴体不合格固废s合格废气g固废s固废s固废s图1.2-3 肉牛加工工艺流程、西式火腿类加工工艺原料肉接收原料肉解冻（鲜肉）盐水注射腌制滚揉按规格灌装压模喷淋水冷冷却脱模暂存市销蒸煮切片真空包装二次灭菌冷却装箱入库暂存市销废水w废水w固废s固废s图1.2-5 西式火腿类加工生产流程图、培根加工工艺原料肉接收原料肉解冻（鲜肉）原料肉整理盐水注射腌制滚揉挂杆冷却切分烟熏蒸煮、烘烤真空包装装箱入库暂存市销废水w、废气g废水w固废s固废s图1.2-6 培根加工生产流程图、卤肉制品加工工艺原料肉接收原料肉解冻（鲜肉）原料肉整理腌制卤制冷却二次灭菌真空包装入库废水w固废s贴标装箱固废s废气g图1.2-7 卤肉制品加工生产流程图工艺分析：原料肉解冻会产生血污水，整理选肉中会产生少量固废。中式腊肠的肥肉丁漂洗过程中会产生高油脂的废水，烘干过程将产生一定量气味。西式火腿类蒸煮和喷淋水冷过程会产生低浓度废水。培根的烟熏蒸煮、烘烤会产生废水和废气，产品真空包装和装箱过程中会产生少量废包装。卤肉制品加工生产主要是对生肉放置在高温容器内进行加工，容器内的汤料不定时补充加入香料和水，加工过程中产生一定量的气味，而对于容器内的汤料不予排放，成为老汤。1.2.5 建设周期和投资项目于2012年7月开工，计划在2013年8月建成投产。项目总投资23070.177万元，其中环保投资为1560万元，占项目建设投资的6.76%。1.3 项目选址合理性分析（1）产业政策、用地规划符合性本项目符合产业结构调整指导目录（2011年本）和深圳市产业结构调整优化和产业导向目录（2009年）的产业政策，符合深圳市政府解决民生问题的决策和精神，符合建立食品安全体系的要求。根据的项目的选址意见书（深规选lg-2009-0032号），本项目土地用途为“工业用地”，项目选址是根据2007年10月22日市领导主持召开研究我市生猪屠宰场用地及建设有关问题的会议精神划定。（2）选址合理性本项目选址不在水源保护区内，也不在深圳市基本生态控制线范围内。根据农副食品加工业卫生防护距离 第一部分：屠宰及肉类加工业，年屠宰量介于50万头和100万头之间的肉联厂，在区域近五年平均风速24m/s，10m绿化带的情况下，其卫生防护距离应为360m。为了确保不会因为恶臭引起周边居民的反感和投诉，企业在加强管理，定期进行恶臭跟踪监测的同时，将360m防护距离内的居民楼全部租赁，用于公司内部办公及员工住宿，避免纠纷。本项目北临龙兴北路，可接至深惠高速公路、外环高速公路、六号路等，交通便捷。项目所在区域附近有一些工业区，无畜禽饲养场，无明显的有害气体、烟雾、粉尘等大气污染源，经监测调查，环境空气质量状况满足环境空气质量标准（gb3095-1996）中的二级标准和工业企业设计卫生标准（tj36-79）中的要求，所在区域大气环境质量状况良好。本项目废水经自建废水处理站处理达标后通过市政管网排入龙田污水处理厂。（3）平面布局合理性本项目各功能分区相对独立而保持联系，生产车间和辅助配套设施布置合理，交通组织和物料运输较为便捷，保证生产工艺流程畅通。从整体上看，本项目总平面布局较为整齐，厂区平面布置从环保角度是比较合理的。但本项目由于用地面积有限，绿地率达不到30%。此外，建议在项目东北角紧邻污水处理厂设置垃圾站房。建议建设方进一步调整规划布局方案，补充完善各功能建筑，通过厂区绿地率。从整体上看，本项目总平面布局较为整齐，厂区平面布置从环保角度是比较合理的。第二章 建设项目周围环境现状2.1 项目所在地环境质量现状2.1.1大气环境质量现状根据常规监测资料，项目所在区域so2、no2、pm10日均浓度监测值均达到了环境空气质量标准（gb30951996）和关于发布“环境空气质量标准”（gb30951996）修改单的通知（环发20001号）的二级标准。2011年1月26日2011年2月1日，委托深圳市华测技术检测中心对大塘村、余屋村环境空气进行监测。根据现状监测结果，项目所在区域so2、no2、pm10、硫化氢和氨的浓度均未超过标准。项目区域环境空气质量良好。2.1.2地表水环境质量现状根据深圳市环境质量报告书（2011年本）的常规监测：龙岗河上游西坑断面水质相对较好，年均水质达到地表水类标准。葫芦围、低山村、吓陂断面的超标情况较为严重，3个断面的氨氮测值超标率均为100%，各断面水质均劣于类。全河段年均值超标的项目有氨氮、总磷、阴离子表面活性剂和粪大肠菌群，监测值出现超标的项目还包括溶解氧、高锰酸盐指数、氟化物，整体水质受到重度污染，劣于类。2.1.3地下水环境质量现状项目厂区内地勘井（zk04、zk09、zk11、zk16）监测因子中总硬度、硫酸盐、氯化物达到地下水质量标准（gb/t14848-93）类水质标准，ph值在5.56.5之间（类标准），ph值是由于我区特殊的地质结构所造成的；民用井（gw1）监测因子中高锰酸钾指数、挥发性酚、硝酸盐、亚硝酸盐均可达到地下水质量标准（gb/t14848-93）类水质标准，总大肠菌群达到类水质标准；氨氮指标0.5（类标准），超标原因项目区生活污水影响。2.1.4声环境质量现状根据厂界背景噪声监测结果可知，项目北侧边界由于受龙兴北路交通噪声影响，夜间噪声达不到声环境质量标准(gb3096-2008)中3类标准的要求，除此之外，其余各点噪声值现状值均可以达到声环境质量标准(gb3096-2008)中3类标准的要求。声环境敏感点噪声监测结果可知，由于受到交通噪声的影响，临路一侧大塘村居名楼1楼和3楼夜间噪声均超过声环境质量标准(gb3096-2008)中2类标准的要求，超标的幅度在0.47.3 db(a)之间。2.2 建设项目评价范围2.2.1大气评价范围根据hj2.2-2008，评价范围的直径或边长一般不应小于5km，据此确定本项目大气评价范围为边长为5km的矩形区域。2.1.2地表水环境评价范围根据环境影响评价技术导则 地面水环境（hj/t2.3-93）的要求，结合本项目特点，对水污染源强进行核算。运营期本项目污水、废水自行处理后排入龙田污水厂处理。因此，水环境质量现状评价主要针对龙岗河进行评价；预测评价只对本项目污水进入龙田污水厂的可行性进行分析。2.1.3地下水评价范围根据环境影响评价技术导则 地下水环境（hj 610-2011），本项目地下水的评价范围为项目周边2km2范围。2.1.4声环境评价范围根据环境影响评价技术导则 声环境（hj 2.4-2009）中的有关规定，本项目声环境评价范围为建设项目边界外200m的范围。2.1.5环境风险评价范围根据建设项目环境风险技术导则（hj/t 169-2004），本项目环境风险的评价范围为项目周边3km范围。评价范围见图2.1-1。图2.1-1 环境敏感点及评价范围图第三章 环境影响预测及主要控制措施3.1建设项目污染物排放情况建设项目的主要污染类型包括大气污染、水污染、噪声污染和固体废物污染。3.1.1水污染物排放情况（1）生产废水本项目生产废水主要来自于屠宰废水和肉制品加工废水。屠宰与肉类加工废水中含有的主要污染物包括codcr、bod5、氨氮、ss和动植物油。根据屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范（hj2004-2010），屠宰废水、肉类加工废水水质情况和类比国内相关屠宰加工企业环评报告中的废水水质资料及相关监测资料。结合项目的屠宰工艺、设备及管理情况，项目屠宰废水排放量为1035 m3/d，肉类加工废水排放量为211 m3/d。（2）车辆清洗废水车辆清洗废水所含污染因子与屠宰生产废水类似，但浓度较生产废水低，废水量为45m3/d。（3）回车场、道路、地下车库清洗水项目的回车场、道路、地下车库均需要清洗，废水量为74.25 m3/d，主要污染物为codcr 、石油类、ss等。（4）循环冷却水排污项目蒸发式冷凝器和冷库冲霜水均采用循环用水，经过多次反复使用后，盐分增高，需要定期排放。本项目循环冷却排污水为48m3/d，可回用于道路清洗用水。（5）生活污水项目员工600人，本项目职工生活污水主要包括盥洗污水、冲厕污水、淋浴污水和食堂污水，主要污染物及其浓度为：ph 69、codcr 400mg/l、bod5 200mg/l、ss 220mg/l、氨氮25mg/l和动植物油100mg/l。生活污水量为159 m3/d，生活污水经隔油池和化粪池处理后通过市政污水管网排入厂区的废水处理站处理。（6）初期雨水全厂雨水（地表径流）经雨水管线排往雨水泵房，纳入市政雨水管网，目前雨水管网已经建设完毕。根据估算，预计本项目厂区的初期雨水地表径流量为653m3/次。项目建成后初期雨水排入雨水管网，再排入龙岗河。3.1.2大气污染物排放情况本项目产生的废气主要来自待宰间、屠宰间臭气、废水处理站等产生的恶臭、锅炉产生的废气以及食堂产生的油烟等。 （1）恶臭气体恶臭气体主要来源于待宰间、屠宰加工车间、垃圾站和污水处理站。 待宰间和屠宰间臭气类比自动化生产线预测数据，在正常情况下，屠宰车间和待宰圈的恶臭气体氨的浓度在510mg/m3之间，h2s的浓度在0.31.0 mg/m3之间。废水站臭气本项目污水处理站会产生一定的恶臭气体。根据计算，污水处理站bod5去除量为1268.3kg/d，因此估算nh3和h2s的产生量为3.93 kg/d和0.15kg/d。（2）锅炉废气根据建设方提供的资料，本项目拟选用二台4t/h的燃气蒸气锅炉，一用一备；每天满负荷运行约8小时，燃料天然气，天然气的用量为600m3/h。根据计算，nox的排放速率（排放浓度）为1.62kg/h（135mg/m3），烟尘的排放速率（排放浓度）为0.144kg/h（12.0mg/m3），二氧化硫的排放速率（排放浓度）为0.024kg/h（2.0mg/m3）。（3）食堂油烟根据项目资料，食堂的油烟机设计风量为24000m3/h，按年工作日365天，日工作4小时计，则食堂的油烟排放量约0.034kg/h，年排放量约为49.64 kg/a。（4）肉制品加工车间废气根据项目资料，肉制品加工车间的油烟机设计风量为20000m3/h，按年工作日365天，日工作8小时计，则肉制品加工车间的油烟排放量约0.02kg/h，年排放量约为58.4 kg/a。3.1.3噪声排放情况项目噪声源主要包括：各种设备运行时产生的机械噪声；待宰间内牲畜发出的嚎叫声；运输原料和产品车辆产生的交通噪声。根据类比资料，设备噪声在60105db(a)之间，牲畜嚎叫声一般为80db(a)、峰值达到103db(a)。3.1.4固体废弃物排放情况本项目产生的固体废弃物主要有：牲畜粪便、牲畜血、骨、碎肉渣等废弃物、胃内容物、不可食用内脏、污泥和生活垃圾，预计排放量为26596.3t/a。3.1.5 固体废弃物排放情况本项目污染物排放量汇总见表3.1-1。表3.1-1 项目污染物排放量汇总表（t/a）污染物名称产生量自身削减量最终排放量备注污、废水污水量（万m3/a）57.391.7655.63厂区废水处理站处理后排入龙田污水处理厂cod（t/a）908.71797.44111.27bod5（t/a）454.04415.138.94动植物油（t/a）85.2351.8533.38总磷7.564.782.78氨氮（t/a）28.416.1612.24生产废气（t/a）废气总量（m3/h）3504000-3504000-so20.0700.07nox4.704.7烟尘0.0500.05食堂油烟0.49640.446760.04964油烟净化系统肉制品加工车间油烟0.5840.52560.0584废水站nh3 3.9303.93洗涤塔处理废水站h2s0.1500.15固体废物（t/a）一般固体废物26595.8026376.8交相关单位回收利用危险废物0.5 00.5有资质单位处理生活垃圾2190219交市政环卫部门处理处置固废总量26596.3026596.33.2项目评价范围内的环境保护目标经现场查勘和资料调研，本项目环境影响评价区内无自然保护区，且未发现国家重点保护的动植物、风景名胜区和文物古迹。本项目环境影响评价过程中敏感点的分布及重点保护目标，详见表3.2-1和图2.1-1。表3.2-1 本项目选址附近的主要环境敏感点序号影响因素名称性质与规模与本项目关系（厂界最近距离）功能区1大气、风险龙田村居民区、4400人东侧1100m环境空气符合环境空气质量标准（gb3095-2012）中二级标准、工业企业设计卫生标准（tj36-79）、国外大气质量标准（参照）2大气、风险余屋村居民区、430人西北侧530m3大气、风险吓陂村居民区、730人东北侧430m4大气、噪声、风险大塘村居民区、630人东侧45m5大气、风险年丰村居民区、6200人西北侧1300m6大气、风险四方埔新村居民区、3200人西侧2300m7大气、风险新屋村居民区、1500人西北1600m8大气、风险年丰小学学校、教职工570人西北2000m9大气、风险龙田小学学校、教职工540人东侧950m10大气、风险四方埔居民区、7100人西侧1500-1900m11大气、风险大窝村居民区、1700人东侧2100m13水环境龙岗河地表水北侧630m符合地表水环境质量标准(gb3838-2002)中类水质标准14生态生态控制线-西侧2m-3.3环境影响预测及评价3.3.1水环境影响评价项目的生产废水和生活污水经厂区内废水处理站处理达到龙田污水处理厂的接管标准后排入龙田污水处理厂进行处理。正常情况下，项目建成后的废水排放量1524.25t/d，占龙田污水处理厂总处理规模的1.9%，项目废水的排放不会对龙田污水处理厂的正常运行造成影响。事故排放情况下的污水排放总量为1524.25t/d，占龙田污水处理厂处理量的1.9。此时本项目产生的污水浓度大约是龙田污水厂设计进水浓度的313倍，但由于本项目水量占的比例不大，经过缓冲、调节、稀释后，龙田污水厂的进水各指标浓度比正常情况增加约7.153.1，对龙田污水处理厂产生一定的影响，企业应该加强管理，避免事故排放情况的发生。本项目产生的废水（主要是屠宰废水、生活污水）和固体废物在堆放期间产生的渗滤液如果渗漏下排，少量经过土壤过滤、吸附、离子交换、沉淀、水解及生物积累等过程使污水中一些物质得到去除外，其它污染物全部渗入地下。污水中含有cod、bod5、ss、病菌和寄生虫卵等多种污染因子，当废水发生渗漏，废水中的污染物进入土壤中，将会污染土壤和地下水。因此，须严格按照规范做好防渗。3.3.2环境空气影响评价 锅炉废气锅炉产生的废气主要为二氧化硫、nox和烟尘等。正常排放状况下，项目大气污染物排放对所在区域和区域各敏感点有一定影响，影响在可接受范围内，叠加本底后均能满足标准要求，影响范围和影响程度在可接受范围内。 恶臭废气根据类比，若未采取任何措施，本项目屠宰车间和待宰圈内的恶臭气体氨的浓度在510 mg/m3，h2s的浓度在0.31.0 mg/m3之间，臭气强度为3.54级，属于较强烈的刺激臭味。其厂界外顺风向200300m处的臭气强度为1级；在夏季逆温静风的条件下，厂界外600800m的范围内都会受到不同程度的影响，而对其下风向1000m处也有一定的影响。污水处理站恶臭气体采用微负压集气系统抽至废水站作曝气空气源，基本可以保证80%以上的恶臭去除效率，使其对外界环境的影响大大降低。根据农副食品加工业卫生防护距离 第一部分：屠宰及肉类加工业（gb18078.1-2012），本项目的卫生防护距离为待宰间边界外的360m。根据本项目的平面布置图及周边环境状况图，环境敏感点为大塘村部分居民位于本项目360m卫生防护距离内。企业在加强管理，定期进行恶臭跟踪监测的同时，将360m防护距离内的居民楼全部租赁，用于公司内部办公及员工住宿，避免纠纷。 食堂和肉制品加工油烟废气本项目的食堂、肉制品加工车间油烟排放按大型饮食企业从严控制。项目拟设油烟净化装置，并将净化后的油烟废气引至楼顶排放，处理效率不应低于85%，异味的去除率可达55%。在此情况下，本项目食堂和肉制品加工车间油烟对区域环境空气质量不会产生显著影响。3.3.3声环境影响评价项目建成后，西厂界距离猪、牛、羊待宰车间较近，贡献值较大，昼间西厂界超标6.1分贝，夜间西厂界超标1.9分贝，通过加强绿化，厂界噪声可以达标，且项目西侧紧邻山体，不会对敏感点产生影响。目前大塘村受现状交通噪声影响，昼间和夜间噪声均超过声环境质量标准中的2类标准，本项目对环境敏感点大塘村噪声贡献值较低，项目建成后，设备等产生噪声对周边环境影响轻微。3.3.4固体废物影响评价废水处理站产生的剩余污泥、吸附后的饱和活性炭等固废，本项目拟交由深圳市危险废物处理站处置，污泥送至危险废物填埋场进行安全填埋或焚烧处理，活性炭进行再生利用。对于被传染病感染的动物尸体及其粪便，属于广东省严控废物，应由有处理资质的单位进行安全填埋或焚烧。一旦检验出带有传染病病菌或已被传染的动物及其肉品和粪便，本项目将严格按照相关规定处理。生活垃圾有机成分含量高，在夏季等温度条件下易产生腐臭味，若不及时收集，会影响项目厂区内部和周围工业区、居民的生产生活，随意抛弃也会破坏周围景观。定时收集后交由环卫部门统一处理处置，对周围环境的影响不大。3.3.5环境风险评价项目备用发电机使用的燃料为轻柴油，使用量不构成重大危险源。生产期间，若操作不当、防火设计不当或管理不严等原因造成泄漏对区域环境及周边人群健康造成危害，甚至引起火灾和爆炸的风险。为保证本项目的安全运行，防止突发事件的发生，并能在发生意外时迅速准确、有条不紊的进行处理和控制，把事故造成的损失和对环境的污染降到最低程度，本项目根据实际情况，制定了符合自身特点的事故应急预案，根据风险评价，采取措施后项目的危险源对周围环境影响可以降到最小，风险水平是可以接受的。3.4项目采取的环保措施技术经济论证3.4.1 废水处理措施厂区污、废水主要来源于待宰圈的粪便污水、屠宰加工间的屠宰有机废水、肉制品精加工车间的有机废水及全厂的生活污水。污水处理工艺流程如下：3.4.2 废气处理措施本项目废气来源于锅炉废气、食堂和熟食加工间油烟、待宰圈、屠宰车间、废水处理站排放的恶臭气体。锅炉为油、气两用，采用含硫率低的天然气，减少污染物排放；食堂和熟食加工间安装油烟净化设施去除油烟；采用及时清理恶臭发生源、加强通风排气、生物除臭技术等降低恶臭气体的影响。3.4.3 固体废弃物处理措施污水处理后污泥经集泥池、污泥浓缩池、机械脱水后外运，由具相关资质的环保服务公司处理。牲畜的粪便、胃内容物等废弃物经过厌氧堆肥发酵后由附近果农回收用作肥料回填。屠宰车间和熟食加工车间在生产加工过程中产生的鬃毛由鬃毛加工厂回收。碎肉、骨等不可使用的部分较少，由环卫部门清运，避免对环境造成污染。3.4.4 噪声防治措施噪声来源于蒸发式冷凝器、锅炉、各类水泵及通风设备。通风机、冷却塔等设备采用低噪设备；风机、电机等设备的安装基础设有适当的减振设施；车间内采取吸音措施。机房内设有控制室，设备正常运行时，操作人员可在控制室内监控，以避开噪音的污染。项目采用上述环保措施后，污染物均达标排放。项目建设投资23070.177万元，其中环保投资为1560万元，占项目建设投资的6.76%。3.5建设项目对环境影响的经济损益性分析3.5.1 项目建设对环境的负面影响（1）项目建设对水环境影响运营期产生生产废水、生活污水、车辆冲洗废水、循环冷却排水等。评价表明，项目产生的生产废水属于高浓度有机废水，经过自建污水站处理后，通过市政管网进入龙田污水处理厂，可以避免项目污废水的环境影响。但在污废水不经处理直接排入龙岗河的事故排放情况下，将对水体水质产生较大威胁。（2）项目建设对大气环境的影响本项目运营期屠宰过程中，待宰间、屠宰加工车间和污水处理站易散发恶臭，如不采取有效的措施进行控制和治理，这些恶臭气体将会扩散至整个厂区及周围地区，对周围居民、工业区带来不同程度的影响。（3）项目建设将在本区域增加新的噪声源运营期本项目将为区域增加新的噪声源。评价结果表明，通过采取一定的防治措施，项目未来厂界一般可以达到标准，但若生猪屠宰时未能有效控制住噪声，将不可避免的影响到周边区域的声环境质量。（4）项目建设将在本区域增加新的固废源项目运营期将增加新的固废源和量，如没有得到及时收集处理，在降雨情况下，将会对地面水水质产生影响；同时容易滋生恶臭，影响环境卫生。3.5.2 项目建设对环境的积极作用目前，深圳存在较多的小型屠宰场，这些屠宰场布局分散、屠宰工艺落后，污染防治措施差，对周围环境造成了较为严重的污染。本项目建成后将逐步关停周边小型屠宰场。通过本项目的建设，将使用更为先进屠宰加工技术、更为有效的环保措施，项目建成后，无论是总用水量，还是单位产品用水量，以及单位产品污染物排放量，都有显著的降低，更有利于保护环境。本项目在运营期间，采用了清洁生产的理念，通过采用先进的工艺设计、淘汰落后工艺，使企业能源消耗量大大降低，即降低了生产成本，也为社会减轻负担，也使得本项目对环境的影响程度减到最低。总之，本项目的建设对区域的环境影响，可通过严格的管理得到减缓。基于上述分析，可以认为本项目从环境损益分析是可行的。3.6环境管理与监测计划3.6.1 环境管理根据建设项目特点及地方环境保护要求，本项目应设置一个专职的环境保护工作小组。该小组应由一名厂内负责人分管，该小组至少应包括巡回监督检查、环保设施运行及监测分析化验等组成部分。为了落实各项污染防治措施，加强环境保护工作的管理，应根据项目的实际情况，制订各项环保制度，主要包括：（1）环境保护管理办法；（2）环境保护工作规章制度；（3）环保设施检查、维护、保养规定；（4）环保设施运行操作规程；（5）厂内环境监测检查制度；（6）环境监测年度计划和环境保护工作实施计划；（7）监督检查计划；（8）环保技术规程、环保知识培训计划。3.6.2 环境监测计划（1）水环境监测计划、水质监测项目本项目污水处理站的主要监测指标有：ph值、悬浮物、氨氮、生化需氧量、化学需氧量和动植物油等。在污水处理站排放口处设置一采样点，污水排放口设置应规范并应有流量计，对废污水排放量进行在线监测。、监测任务对废水进入废水处理站前的水质进行监测；对废水排污口废水水质进行监测；事故性排放监测。、监测时间与监测频率根据具体的水质监测指标，分别采取日常监测和定期监测方法。对主要排污口水质应制定监测计划，实行每班定时监测；取样频率为至少每2h一次，取8h混合样，以日均值计。对于事故性监测，当发生事故排放时，严格监控，及时监测。事故污染源及在排污口下游酌情增加监测断面，做好连续监测工作，直至事故性排放消除，恢复正常排放的水质状况为止。（2）大气环境监测计划、监测项目大气监测项目和监测点见表3.6-1。表3.6-1 大气环境监测项目类别监测项目锅炉废气排放口so2、nox和烟尘，烟气黑度厂界恶臭气体nh3、h2s、臭气浓度食堂、熟食间油烟排放口油烟厂址附近环境敏感点so2、no2、pm10、监测时间与监测频率根据具体的环境空气指标，分别采取日常监测和定期监测方法，对锅炉废气、食堂、熟食加工车间油烟等进行定期采样，每年监测23次。对于厂界恶臭气建议项目运营后跟踪监测，每月监测4次，发现问题，及时解决。周围区域大气环境等可利用龙岗区环保监测站常规监测资料或每年监测1次。、声环境监测计划主要对该项目厂界噪声、评价范围内噪声敏感点进行监测，监测因子是leq(a)。厂界噪声可定期委托龙岗区环境监测站或其他有资质的检测机构监测，监测频率每季度一次。、固体废弃物监测计划严格管理一般生产性废物、污水处理污泥、废活性炭和生活垃圾等固体废弃物，监控固体废弃物的去向和处置情况。第四章 公众调查4.1公众参与阶段和方式按照环境影响评价公众参与暂行办法和广东省建设项目环保管理公众参与实施意见，进行三个阶段的公众参与。（1）第一阶段：项目环评信息公示2011年1月10日起至今，在项目区周边居委会宣传栏、学校、医院等位置张贴告示（见图4.1-1），同时深圳环境科学研究院外部网（/）上进行了环评信息公示（见图4.1-2）。（2）第二阶段：报告书简本公示报告书初稿编制完成后，编制了报告书简本，于2011年6月15日起至今，在项目区周边居委会宣传栏、学校、医院等位置张贴简本告示，同时将简本内容通过深圳环境科学研究院外部网进行公示（/），供公众下载查阅，进一步了解项目情况，见图4.1-3及图4.1-4。（3）现场公众参与2011年6月25日开始采取发放公众参与调查表的方式，在项目周边地区进行问卷调查、现场沟通交流等方式进行了公众参与，征求项目所在地社区居民和单位的意见。其中发放100份个人调查问卷、10份敏感单位调查函件，调查范围为项目环境影响的区域。项目公众调查问卷内容见表4.1-1和表4.1-2。（4）项目建设内容变更信息公示企业根据自身情况对生产规模进行了局部调整，具体变更情况后为：屠宰猪250头/小时，2000头/天，快冷250头/小时，运行时间1.5小时；冷却1500头/天