草莓栽植示范基地建设项目可研.doc

大连庄河市草莓新品大连庄河市草莓新品种苗研发种苗研发 和精品和精品草莓栽植示范基地建设项目草莓栽植示范基地建设项目 可行性研究报告 工程咨询有限公司 2012 年 3 月 2 大连 xx 农业有限公司 开发新品草莓种苗和栽植示范基地建设项目 可行性研究报告编制 项目负责人： 可行性研究承担单位： 可行性研究报告负责人： 技术负责人： 经济负责人： 参加编写 ： 3 目目录录 第一章第一章 总总 论论.1 第一节 项目背景 1 第二节 项目提出的理由与建设的必要性.2 第三节 项目概况 9 第二章第二章 市市场场分析及分析及预测预测.12 第一节 草莓市场供应与消费现状 12 第二节 产品未来需求预测.15 第三节 产品竞争能力分析.17 2.3.1 优势.17 第四节 营销策略 19 第三章第三章 生生产规产规模和模和产产品方案品方案.22 第一节生产规模22 第二节 产品方案 22 第四章第四章 场场址址选择选择.25 第一节场地所在位置25 第二节土地利用现状、地形地貌 .25 第三节 场地建设条件.26 第五章第五章 技技术术方案和工程方案方案和工程方案.28 第一节 主要技术方案.28 4 第二节 工程方案及主要设备 37 第六章第六章 主要原材料、燃料主要原材料、燃料动动力消耗力消耗37 第一节 主要原材料 37 第二节 主要燃料及动力 38 第七章第七章 项项目目总总体布置体布置.38 第一节 场区总平面布置 38 第二节 公用辅助工程.39 第八章第八章 投投资资估算与估算与资资金筹措金筹措.39 第一节 总投资估算.39 第二节 资金筹措.42 第九章第九章 财务评财务评价价.43 第一节 基础数据与参数.43 第二节 财务盈利能力.44 第三节 偿债能力分析.47 第四节 不确定性分析.47 第十章第十章 结论结论与建与建议议.52 第一节 结 论 .52 第二节 建 议52 5 附附 录录 一一.附表：附表： 附表 1：建设投资估算表 附表 1-1：土建工程投资明细表 附表 1-2：设备投资明细表 附表 2：流动资金估算表 附表 3：资金筹措与使用计划表 附表 4：总成本费用估算表 附表 5：固定资产折旧、无形资产和其他资产摊销估算表 附表 6：利润及利润分配表 附表 7-1：营业收入和营业税金及附加和增值税估算表 附表 8-1：项目投资现金流量表 附表 8-2：项目资本金现金流量表 附表 9：借款还本付息计划表 附表 10：财务计划现金流量表 附表 11：资产负债表 二二.附件：附件： 1、企业法人营业执照复印件 2.合资合作双方意向书 6 3.政府部门有关批示文件 第一章第一章 总总 论论 第一第一节节 项项目背景目背景 一、项目名称： 草莓新品种苗研发基地建设项目 二、建设单位及概况 1单位名称： 2项目拟建地点： 3法人代表： 4、公司简介： 三、可研报告编制依据 1、 投资项目可行性研究指南 3、 建设项目经济评价方法与参数（第三版） 4、 农业项目可行性研究报告编制大纲 5、国家鼓励农业高新产业发展政策 6、场区规划设计条件及委托方提供的其他材料 7、 温室大棚草莓种植技术 第二第二节节 项项目提出的理由与建目提出的理由与建设设的必要性的必要性 1.2.1 项目提出理由 草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是 2 在 20 世纪初才引进的。草莓品种繁多，有 2000 多个品种，果实鲜红美 艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分， 每百克鲜果肉中含维生素 c60 毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含 有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰 富的维生素 b1.b2.c、pp 以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物 质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素 c 和黄 酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓 属植物的泛称，全世界有 50 多种。 草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝 卜素、维生素 b1.b2.烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生 长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现， 草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素 c50-100 毫克，比苹果、葡萄高 10 倍以上。科学研究业已证实，维生素 c 能消除 细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑 和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的“草莓胺 “，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、 无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病 有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 食草莓花，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为 有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷 3 疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮 肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 据测定，每 100 克草莓果肉中含糖 8 至 9 克、蛋白质 0.4 至 0.6 克， 维生素 c 50 至 100 毫克，比苹果、葡萄高 7 到 10 倍。而它的苹果酸、 柠檬酸、维生素 b1.维生素 b12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比 苹果、梨、葡萄高 3 到 4 倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国 人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易 被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。 草莓的吃法很多，口味特佳。 鉴于草莓如此多的优点，草莓备受消费者的亲睐，而且草莓市场也 愈加庞大。 庄河市位于辽东半岛东侧南部，大连市东北部，为大连市所辖北三 市之一。地理坐标为东经 1222912331，北纬 39254012，全市 地貌特征可概括为“五山一水四分平地”。庄河市地处北温带，属暖温带 湿润大陆性季风气候，具有一定的海洋性气候特征。气候温和，四季分 明，平均气温为 9.1；平均日照为 2415.6 小时，日照充足，日照率 56% 左右；历年平均降水量为 757.4 毫米；历年无霜期平均为 165 天。是我 省重要的草莓生产基地。 庄河市的草莓种植规模已达到 5 万亩，与全国最大草莓产地丹东 不相上下，素有中国“草莓之乡”的美誉。但由于近年本市草莓的品种过 于单调，老品种退化导致优势不在。新品种没有及时引进，草莓口感不 4 佳，市场销售不畅。由于庄河草莓的品质问题，导致种植草莓的农户销 售利润逐年下滑。另外，依据传统种植观念草莓盛产期滞后，错过了元 旦、春节、正月十五、西方情人节等销售旺季，使草莓销售量和价格都 受到大的影响，制约和减少了草莓种植户的收入。形成了庄河市草莓产 业和经济发展的瓶颈。 本项目所引进的新品种草莓为日本原种，具外观饱满剔透，果实髓 心小、果肉细而致密，入口即化，口感香甜，汁液丰富等特点，属草莓中 的精品。目前国内除本项目单位外，只有北京昌平此前引进该品种，反 映良好，并且获第七届世界草莓大会认可。经过日本专业技术团队的实 地考察验证，庄河市的地理条件，远优于北京昌平与新品种的本土日本， 非常适合新品种草莓的培育生长。所以新品种的引进开发，无论从地理 条件，还是发展前景都极具优势，而且也满足了提高庄河草莓品质的迫 切需要。为重振庄河，中国“草莓之乡”的美誉，建设精品设施农业，促 进都市休闲游的发展，都具有十分重要的现实和长远意义。 1.2.2 项目建设的必要性 是是满满足草莓市足草莓市场场需求的需要需求的需要 草莓不仅果肉细嫩多汁，酸甜爽口，而且营养丰富，具有抗癌、抗 衰老、美容养颜等功效，并对胃肠病和贫血病有一定疗效，被誉为“水 果皇后”，深受消费者喜爱，国内外市场需求空间巨大。 由于草莓属于小浆果，不宜采用机械化，属于劳动密集型产业，国 外发达国家草莓生产劳动力成本高，因此，欧美等发达国家草莓的种植 面积将呈逐年下降趋势，但其市场需求量却持续增长，将出现草莓市场 5 的供不应求，这有利于我国草莓的生产与出口。从全球看，草莓的种植 生产和加工，将向劳动力价格较低的发展中国家转移已成必然。尽管国 内有较多的省份都有草莓种植，但满足国内及国际市场需求量较大品 质优的草莓数量极少，远远满足不了市场的需要。 日光温室反季草莓，作为一年上市最早的水果， （当年的 12 月中旬 到次年的 5 月底）各类水果的淡季，又恰逢元旦、春节、正月十五、西方 情人节、销售旺季出产，3 月份后春暖花开，特别是五一（黄金周），又 是休闲游大好时节，园区采摘是销售价格的最佳阶段。据调查显示，草 莓是目前城市居民最喜爱的水果之一，大中城市每年消费的草莓量占 全国总产量的 90%以上，基本上是城市居民消费的中高档水果。大中 城市是草莓消费的主要市场，并随着人们生活水平的不断提高，每年的 市场空间在逐渐扩大。由此可见，该项目的建设迎合了市场的需求。 是是农业发农业发展展“十二五十二五”规规划，建划，建设设精品精品农业农业的需要的需要 发展精品农业就是要少投入、多产出，必须是生产农产品中的精品、 上品；并具有较高的市场竞争力，高价格、高收益的特点。而这三个特 点，则是它的市场特点，也恰是它的生命力所在。精品农业不仅以其产 品的品质优良，在市场竞争中处于有利地位，具有较强竞争力，而且成 为市场上的珍品或稀有品。 “十二五”规划提出对农业发展的要求是：全面贯彻党的十七大精 神，以科学发展观统领都市精品农业发展，转变发展理念，以提高资源 利用率、农民增收为核心，以示范推广现代农业技术为重点，以“绿色、 生态、优质、高效”为目标，立足于做“精”区域优势特色产业，坚持“生 6 态开发、科学利用、循环经济”的方针，通过强化农业基础设施和农业 装备建设，加强农业高新技术集成和示范推广，优化配置资源，打造优 势农产品产业带、精品区，促进农业区域化布局和专业分工，培育农业 龙头企业、专业合作组织、知名农业品牌，显著提升农业发展经济效益， 推进区域农业经济全面、协调和可持续发展，全面打造都市农业精品区。 因此，顺应国家农业发展“十二五”规划的要求，企业抓住精品农业、 生态农业、科技农业的有利契机，提出本项目。 是保是保证证“绿绿色色”农业农业的需要的需要 近年来农产品的安全卫生问题一直是世人关注的焦点，从毒蘑菇， 毒黄瓜，到毒豆芽等一系列事件，使消费者对农产品的“绿色”性及安全 性产生了怀疑，甚至陷入了恐慌。整顿农产品市场已成为食品安全部门 主抓的工作，保证农产品的绿色无公害更是消费共同的心声，从这一方 面来讲，本项目的建设不仅有利于规范绿色农产品市场、满足消费者对 草莓绿色、有机安全性的需求，而且有利于重拾消费者对绿色农业的信 心。 是是创创新庄河草莓品牌，提升新庄河草莓品牌，提升“草莓之草莓之乡乡”草莓品草莓品质质的需要的需要 庄河地区的草莓多在本省销售，但近两年，庄河市草莓市场的草莓 价格相差悬殊，低价位草莓所占比例很大，主要原因是草莓种植户对绿 色栽培没有一定的认识，只追求短期、快速的经济效益，导致草莓的质 量参差不齐，所以消费者对庄河草莓没有准确的定位。本项目所引进的 日本原种草莓不仅外观饱满，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，而且从 7 育苗到采摘全部采用目前草莓种植的先进技术：采用基质育苗新技术； 秸秆生物反应堆技术以秸秆代替化肥，以植物疫苗替代农药，提高植物 光合作用等草莓育苗和种植中的高新技术。保证产品安全绿色无污染， 可谓草莓中的珍品，该产品的推出必定能提升庄河草莓品牌的品质，提 高庄河地区草莓的知名度，使“草莓之乡”的美誉更加名副其实。 是提高人是提高人们们生活品生活品质质的需要的需要 随着世人对健康食品的日益重视，草莓凭借其特有的营养价值， 倍受到消费者的青睐，但市面草莓种类繁多，品质也参差不齐，尤其 许多品种在外观上根本无法分辨其是否为有机食品，致使许多消费 者虽然吃到了草莓，却没有达到预期的补充营养效果，甚至吃到施 了化肥和农药的草莓，适得其反。所以，本项目的提出，保证了消费 者的利益，使消费者吃到放心、有机、绿色、健康的草莓，有助于提 高人们的生活品质。 是拉是拉动产业动产业地区地区经济经济的需要的需要 新品种草莓与普通品种草莓的成本与产值对比： 表 1、成本对比 序号序号 对对比比项项目目 新品种草莓新品种草莓普通草莓普通草莓 备备注注 1 种苗1.5 元/株， 1.5 万元/亩 0.3 元/株， 3000 元/亩 按照每亩 1 万元的 用苗量 2 化肥与农 药 采用生物秸秆技术， 以秸秆作为化肥，以 植物育苗替代农药， 普通农药化肥 共 1500 元/亩 8 4000 元/亩 3 增产与防 病害措施 硫磺熏蒸与灯光补 光 1500 元/亩 4 合合 计计20500 元元/亩亩4500 元元/亩亩 表 2、产值对比 序号序号 对对比比项项目目 新品种草莓新品种草莓普通草莓普通草莓 备备注注 1 产 量3000 公斤/亩5000 公斤/亩 1.12 月中旬 以前产量 900 公斤750 公斤 新品草莓占 30% 普通草莓占 15% 1.2 2 月中旬 以后产量 2100 公斤4250 公斤 新品草莓占 70% 普通草莓占 85% 2 月中旬 以前价格 120 元/公斤20 元/公斤 由于元旦、春节、元宵节、 情人节等节日，故价格 较高 2 2 月中旬 以后价格 60 元/公斤10 元/公斤 3 合合 计计21.4 万元万元/亩亩5 75 万元万元/亩亩 通过 1 表与 2 表可计算出： 新品种草莓的每亩净产值为 19.35 元；普通草莓的净产值为 5.3 万 元，新品种草莓比普通品种草莓的净产值高出 14.04 万元/亩。 但考虑到品牌初期的广告宣传、包装等费用，增加了销售成本，而 且新品种草莓普及之后市场价有可能会轻微下调，加之种植过程中有 一定的病虫害、风雪天气等风险系数，所以保守估计，新品种草莓比普 通品种草莓的净产值高出约 10 万元/亩左右。 9 根据本项目单位规划，今年拟发展 100 亩草莓种植户种植新品种 草莓，该地区草莓种植的年净产值便增加 1000 万元。 2013 年发展 200 亩农户种植新品种草莓，该地区草莓种植的年净 产值便增加 2000 万元。2014 年你发展 300 亩，5 年后，争取发展一万 亩草莓种植户种植新品种草莓，占整个庄河地区现有草莓种植面积的 五分之一，届时，本区新品种草莓种植的年净产值将比普通品种草莓种 植高出 10 亿元，大大拉动了本地区的经济，所以，本项目是科技农业 脱贫致富的带头示范项目，是拉动庄河地区经济发展的新亮点之一。 第三第三节节 项项目概况目概况 1.1、拟建地址 种植示范区：大连庄河市青堆镇农业园区 种苗开发示范区：庄河市大营子食用菌生产基地园区 1.2、建设规模与规划目标 本项目规划占地 180 亩，构筑温室大棚 41 座，（按每棚 1 亩计算） 现在庄河市青堆镇农业园区拥有土地 90 亩，拟在大营子食用菌生产基 地园区，扩建 60 亩草莓栽培、种植基地，露天新品种草莓育苗基地 30 亩，500 m2组培育苗室，3700 m2高标准阳光板连体厂房中，建立基质 育苗、立体种植示范区。 1.3、建设工期 本项目工期从 2012 年 3 月-2013 年 6 月。 1.4、投入总资金及效益 本项目建设投资需要 1850.3 万元。投资方自有资金安排用于建设 10 投资 1024.4 万元，其中包含利用企业现有 17 座大棚（折合每棚 1 亩为 25 座）、育苗厂房作价 960 万元。资金不足部分需要申请银行中长期贷 款 600 万元。 1.5、 主要经济技术指标 表 1-1 主要技术经济指标表 序号指标单位指标值备注 1产产品品纲领纲领 1.1皇家御用千克60000达产年 1.2红颜千克52500达产年 1.3点雪千克9000达产年 1.4紫衣千克9000达产年 2投投资类资类 2.1总投资万元 1706.7 2.2固定资产投资万元1624.4 2.3铺底流动资金万元61.5 2.4建设期利息万元20.7 2.4用地面积平方米120000 2.5总建筑面积平方米4200 2.6温室大棚座41 3财务评财务评价价类类生产期平均 3.1年销售收入万元1142.5 3.2年经营成本万元906.3 3.3年税后利润万元383.3 3.4全投资财务内部收益率%33.04税后 3.5投资回收期年4.28 年税后 3.6全投资财务净现值万元1651.8税后 4风险评风险评价价类类 4.1盈亏平衡点%59生产期平均 4.2借款偿还期年2.17最大能力还款 11 第二章第二章 市市场场分析及分析及预测预测 一一一草莓市草莓市场场供供应应与消与消费现费现状状 2.1.1 草莓生产现状 1、我国草莓生产现状 草莓原产地在南美、欧洲等地，1915 年从俄罗斯传入中国。随着我 国各地不断引进国外优良品种（如日本品种丰香、红颜、章姬等；美国品 种甜查理等在国内种植较多），国内许多科研单位也自主培育和研发新 12 的草莓品种；与此同时，利用温室、大中小棚等栽培方式实现了在北方 地区种植草莓。在多重因素的激励下，国内草莓生产迅速扩张。 目前，中国草莓种植面积约 200 万亩，种植地分布较广。南方主要 产区包括上海青浦（1.5 万亩，2009）、奉贤，江苏句容、连云港，浙江建 德（2 万亩，2008）、诸暨地区以及四川双流（6.5 万亩，2009）等地；北方 主产地包括河北满城（7.5 万亩，2006），山东烟台、日照、临沂，辽宁丹 东（11 万亩，2008）、庄河（5 万亩 2011）等地。草莓主产地主要分布在 区县内，实现规模化种植的地区及种植面积相对较少。因此，我国草莓 种植具有从区域分布上来看分布较广，但地区内草莓种植分布相对分 散的特征。 近年来，各地草莓产地生产规模呈现扩大的特征。数据显示，作为 主要消费地的北京地区大棚草莓种植面积在逐渐增加。 我国草莓以日光温室促成栽培、早春大中拱棚半促成栽培和露地 栽培三种形式生产，其比例约为 30%：50%：20%。南方以半促成为主， 北方则三种形式并行发展；以露地栽培为主，保护地栽培面积不大。近 年来随着市场经济的发展，逐渐形成了农产品的卖方市场，客观上要求 改变种植种类单一的局面，采用先进的栽培技术措施，种植高附加值的 新种类作物，发展优质高效农业。冬季在日光温室内采用无土栽培技术 生产草莓，取得了较好效果。该技术有待于完善提高，但它代表了今后 草莓生产发展的方向。 在单产方面，与国际市场相比，中国目前草莓单产仍然处于很低的 水平，这也与国内草莓品种相对较少，在很多地区草莓种植还依靠自然 13 繁殖，品种特性逐渐退化，产出能力衰退等因素有关。目前，国内草莓 生产单株产量较低，基本维持在单株 300g 的产量水平，而大棚单产基 本维持在 1.5-2 吨/亩的水平范围。单产水平相对较低也限制了草莓生 产带来的经济效益。国际市场草莓单产较高的是美国，2005 年美国草 莓单产就已达到 3.2 吨/亩，其他如西班牙、以色列、比利时等国单产也 相对较中国更高。 2、世界草莓生产现状 除近年来产量增长明显的中国外，美国、西班牙、土耳其、俄罗斯、 韩国、日本、墨西哥、波兰等也是世界草莓主产国（见下图）。2007 年美 国草莓产量达到 113.37 万吨，其他国家的草莓产量均在 25 万吨以下。 从世界范围内来看，2007 年中国草莓产量就已经超越美国，成为名副 其实的世界草莓生产第一大国。 2006 年中国速冻草莓出口总量为 70210 吨，创汇 6040 万美元，平 均 6 元/kg，在我国的果树产业中，草莓是出口量最大的果品之一。从世 界的草莓苗的用量来看这里面的商机是很大的，按照保守的数字来说 世界草莓苗的销售额在 120 亿元左右。 14 0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 美国西班牙 土尔其 俄罗斯 韩国日本墨西哥 波兰德国埃及摩洛哥 其他 地区 产量（吨） 2007 年世界草莓主产国产量（吨） 数据来源：联合国粮农组织数据库 由于草莓属于小浆果，不宜采用机械化，属于劳动密集型产业，国 外发达国家草莓生产劳动力成本高，因此，欧美等发达国家草莓的种植 面积将呈逐年下降趋势，但其市场需求量却持续增长，将出现草莓市场 的供不应求，这有利于我国草莓的生产与出口。从全球看，草莓的种植 生产和加工将向劳动力价格较低的发展中国家转移已成必然。 3、大连市草莓市场现状 作为冬季唯一新鲜上市的大连本地水果，反季草莓颇受市场欢迎。 据了解，大连超市中，新鲜草莓的售价从十几元到几十元甚至 100 多元 不等，但销售都非常紧俏。目前，东北地区只有大连庄河、丹东等地出 产草莓，而大连庄河草莓的品质和口感最好，在沈阳、长春、北京等市 场也最受欢迎，如今，大连草莓已经形成品牌效应，外地草莓很难与之 竞争。 2.1.2 草莓消费现状 15 目前国内草莓消费以鲜果消费为主，国内主要大中城市对草莓鲜 果消费需求旺盛，除少数西北偏远地区无法实现远距离销售外，大中城 市基本都能实现鲜果草莓需求的满足。鲜果草莓的流通主要以“产地 超市消费者”、 “产地批发市场零售终端消费者”以 及“草莓种植户消费者”等流通模式来实现；此外，许多生产基地也 通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采 摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市 场中草莓零售价格通常为 8 元-12 元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的 价格则可以达到 15 元-40 元/kg 的水平，利用采摘园的经营模式，能为 生产基地带来更高的经济利润。国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加 工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品， 进而投入国内外市场。其中，冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。 由于草莓的鲜果消费更有营养，同时受加工技术、加工成本以及加工过 程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相 对有限。 第二第二节节 产产品未来需求品未来需求预测预测 根据联合国粮农组织数据调查显示与预计，草莓市场近十年来涨 势迅猛，而且还有持续增长的势头，市场对于草莓的需求量也在日益增 加，中国的草莓市场发展最快，而且目前规模最为庞大，其次为美国， 下表为 2001 年-2012 年世界各国草莓种植基地的发展情况与预计规模。 2001 年年2012 年年 国家国家 种植面积种植面积种植面积种植面积亩产亩产总产总产用苗量用苗量产值产值 16 万亩万亩吨/亩万吨亿株亿元 中国0200120014070 美国28.2402.81132814 西班牙16.56102.52573.5 土耳其01322594.55 俄罗斯40.48151.522115.25 韩国9.08131.52094.55 日本14.031022073.5 墨西哥5.3472.51852.45 波兰39.4618118136.3 德国12.14111.51783.85 埃及01011073.5 摩洛哥081862.8 意大利16.390100 法国9.710100 其他156.61530.8423718.55 合计合计348408537286142.8 注：亩用草莓商品苗量为 7000 株/亩，苗单位产值平均 0.5 元/株。 数据来源：联合国粮农组织数据库 根据草莓市场的涨势，预计我国主要草莓种植省份草莓面积与草 莓种苗需求量如下表： 2012 年中国草莓种植面积、草莓苗需求量及其产值： 省或地区省或地区种植面积种植面积用苗量用苗量草莓苗产值草莓苗产值 单位单位万亩万亩亿株亿株亿元亿元 辽宁20147 山东20147 广东20147 河北/北京/天津18136 浙江15115 江苏15115.5 四川1073.5 安徽1073.5 福建+海南1073.5 湖北1073.5 黑龙江0.7510.5 其他51.253618 合计合计20014070 注：草莓商品苗的亩用量为 7000 株/亩，苗单位产值平均 0.5 元/株。 数据来源：联合国粮农组织数据库 17 第三第三节节 产产品品竞竞争能力分析争能力分析 2.3.1 优势 1、品种优势：本项目引进的草莓品种均为日本原种，草莓果实无论外观 还是口感，都属草莓中的精品，目前国内市场只有本项目单位与北京昌 平地区引进，所以，拥有很广阔的发展空间。 2、技术优势：同品种一同引进的还有日本，以及我国培植草莓的最先进 技术。众所周知，日本是最注重养生的国家，所以日本的技术不仅科学 高效，而且绿色环保；中国作为农业大国，科学种植技术也非常发达， 本次草莓种植中应用的国内著名农科院研发的秸秆生物反应堆技术， 曾荣获 27 届世界农业科技成果最高奖；以秸秆代替化肥，以植物疫苗 替代农药，不仅提高了产量，而且有效利用资源，避免了施化肥的污染， 保证了产品的质量。目前与本项目单位的技术合作单位有：日本铃木株 式会社、北京农业大学、沈阳农业大学，辽东学院，东北农业大学等国 内外知名现代农业科技研究机构。 3、品牌优势：庄河地区的草莓在辽宁乃至全国草莓市场都是家喻户晓 的，庄河草莓不仅绿色安全而且口感纯正。而本项目所创品牌“”草莓在 大连地区更是小有名气，品牌效应可以保证本项目产品在市场上的绝 对优势。 4、产品定位优势：本项目立足于做精品草莓市场，使其与普通草莓品牌 拉开了距离，随着人们生活水平的提高，人们对绿色健康有了一定的认 识，所以消费者购买产品时也越来越求“精”，而非求省。本项目的产品 定位符合现代消费者的消费观念，在精品草莓市场中占有主导性的优 18 势。 5、区位优势：本项目所在地区所处纬度 39，是世界公认的适合草莓种 植的纬度，而且本地四季分明，昼夜温差大，十分有利于草莓的生长和 果实养分的积累，日本专家表示，本项目建设地点的优势远大于新品种 的开发地-日本，和中国其他草莓生产地。 6、市场优势：本项目主要销售渠道为品牌直销店，各种大型商场超市， 机场，高级酒店，高档社区等人员密集、客流量大的高档消费场所的销 售专柜；建立专业网站，有利于品牌的宣传与产品的销售。 7、管理优势：为带领当地果农共同致富，本项目种苗基地，将针对当地 草莓种植户，销售新品种日本原种草莓幼苗；成立草莓种植合作社，实 行紧密性和松散性两种方式管理，对紧密性入社会员达标产品进行回 购，以保证其经济利益。为起到示范带头作用。今年拟带动部分农户进 行新品种草莓的种植，并请技术团队对种植户进行专业的技术培训，争 取到 2013 年发展 200 亩基地，2014 年达到 300 亩，2015 年达到 500 亩， 五年后达到 1 万亩，争取让新品种精品草莓，占庄河地区草莓种植基地 的五分之一以上。为了保证品种的优越性，本项目单位技术团队将每年 推出一个新品种。 2.3.2 劣势 目前草莓市场品种繁多，价格也参次不齐，以市场价 30 元/公斤左 右的价格为主导，便宜的甚至达十几元/公斤，而本项目推出的精品草 莓市价均在 160 元/公斤以上，主要销售场所为高档消费场所。所以，暂 时不能被普通消费群体所接受。因此，项目建成初期，建议扩大宣传， 19 产品分类细化，并将部分外形、重量稍逊的二等品，走入中挡商场。让 更多的消费者充分了解产品的优越性，并最终接受。 2.3.3 机会 本项目产品的采摘期为 12 月中旬-次年五月底，期间包括春节、元 宵节、情人节、春游旺季、草莓节（4 月 8 日）、五一劳动节 “黄金”期等， 这些日期既是走亲访友礼尚往来的时节，又是休闲旅游，游园度假的最 佳时期，这对于本项目产品来说是绝佳的时机，把握住这些节日便是把 握住了商机。 另外，由于本项目引进的新品种为目前草莓市场的最新品种，所以 其发展空间非常大，这对于产品推广也是不可多得的良机。 2.3.4 威胁 近些年草莓市场发展壮大迅猛，由于人们认识到本市场的巨大获 利空间，所以从事草莓种植业的种植户也越来越多，致使市场竞争愈发 激烈，只有严格把握质量关，不断推出新品种，加强科学管理经营才能 在草莓市场上立于不败之地。 一一一营销营销策略策略 4.1 种苗销售 为全面提升庄河草莓市场的草莓质量，项目建成后将出售本基地 培育的日本原种草莓幼苗，为保证草莓种植户的经济收入，提高草莓 种植户购买热情，成立草莓种植合作社，实行紧密性和松散性两种方 式管理，对紧密性入社会员，种苗销售后，由技术团队对种植户进行 专业的实地技术培训，达标产品进行回购，以保证其经济利益。对非 20 紧密性入社会员，按规程要求达标产品，协助介绍园区采摘团购户。 4.2 主产品销售策略 1、设立直销点 拟在大连室内设立 3 个，庄河市内设立 1 个品牌直销店，每个店 理想建筑面积 100m2,产品供应均为基地新采摘产品。并建立相应的市 区速送体系。 直销有利于解决产需之间的矛盾，更直观地展示品牌的形象，而 且有利于新品种的推广，销售更具主动性。 2、在大连市内各大商场（如：大商新玛特、麦凯乐等）及机场等人员密 集，流动性大的高档消费场所设立品牌直销点，在各高档居住社区建 立会员专供直销网络。不仅保证销量，更能提升知名度。 3、设立网上平台、办事处等 为扩大生产销售规模，提高品牌知名度，将在北京设置网络加盟 销售平台，并在沈阳设置办事处一个。 4、新建 “xx” 大营子草莓种苗开发和种植基地 在项目地点大营子生产基地，分别开辟“xx”草莓生态园，集特色 种植、现场采摘，旅游观光为一体，让消费者更直观地了解感受生态 基地、 “绿色”有机草莓的魅力。而且，已计划在距离大营子两公里处拟 建一滑雪场项目，届时草莓生态园与滑雪场相互依托，即丰富了冬季 旅游的内容，也保证了充足的客源，而且对当地的旅游业的发展也起 到了一定的促进作用。 5、积极举办网购与团购活动， 21 随着人们生活方式与生活节奏的改变，网购与团购已成为消费者 非常热衷的消费方式，将开通网购。团购的平台，积极地举办各种活 动；尤其抓住草莓收获旺季的元旦前，至次年五月底之间的各种节日。 如：元旦、春节、元宵节、情人节、315、草莓节、五一节等。 一一一生生产规产规模和模和产产品方案品方案 第一第一节节生生产规产规模模 1. 苗种场面积、苗种数量 22 本项目规划占地 180 亩，构筑温室大棚 41 座，（按每棚 1 亩计算）， 其中 90 亩为现有草莓成苗栽培基地，其余为拟扩建项目用地。扩建内 容为 60 亩草莓成苗栽培基地，露天新品种草莓育苗基地 30 亩，500 m2 组培育苗室，3,700 m2高标准连体育苗厂房。 本项目露天新品种育苗基地育苗设计值为 540 万株。 2. 栽培场地面积分布 草莓成苗栽培面积共 150 亩，拟建温室大棚 41 座，其中现有可利 用大棚 17 座，新建 24 座，规格为：1 亩/个，共用地 41 亩。栽培品种分 配如下： 皇家御用：20 亩 红颜：15 亩 点雪：3 亩 紫衣：3 亩 3. 存储保鲜设施能力 全部产品采用租用库房的形式保存。 一一一产产品方案品方案 本项目所引进新品种全部为日本原种，主要产品方案为: 3.2.1 品牌及理念 本项目产品的注册品牌为“xx”草莓，意在“五真心”言： 1真天然 : 保证无污染土地种植；最佳的土壤、水文、日照天数、 降水量气候条件；充足的光照、昼夜温差较大，利于草莓糖份的 23 积累；清新的空气；北纬 39世界公认的草莓种植优选地。 2 真技术 : 日本最新技术、全新栽培理念；全程生物肥料、全矿 泉水浇灌；全新种植方式中国秸秆生物反应堆技术（荣获 27 届世界农业科技成果最高奖）；天然高效光合作；基质育苗，国 内领先 3 真血统 : 纯日系原种草莓；拥有极品皇家御用系列；品种经过优 选和扩繁，将不断推陈出新；具有每一颗草莓的身份认证；高技 术、精呵护、不惜成本铸就贵族身份 4 真健康: 绝不使用任何化肥；绝不使用任何农药；绝不添加任何 激素；无污染的种植；环境养成分优于市面其他品种 5 真美味，日系草莓符合亚洲人的饮食习惯；果肉淡红色、髓 心小: 果肉细而致密 ；草莓入口即化、甜度极高、汁液丰富、纤 维较少；草莓果实具有诱人香味、余香不绝口齿留香、可谓香 气四溢；只采摘当日清晨的成熟草莓，保证新鲜品质 用真心做好产品牌，而且草莓的形状也类似“心”型，故得此 品牌名称。 3.2.1 产品方案 1新品种日本原种草莓种苗 2本项目所产新品种草莓，可溶性固形物含量 9.1-9.9，维生 素 c 含量可达 71.0mg/100g,品质优异。 表 3-1 产品品种及产量规划表 24 第四章第四章 场场址址选择选择 第一第一节节场场地所在位置地所在位置 产品名称种植规模产 量产 值（万元） 1种 苗110 万株150 皇家御用 20 亩 60000 公斤600 红 颜15 亩 52500 公斤420 点 雪 3 亩 9000 公斤72 2 草 莓 产 品 紫 衣 3 亩 9000 公斤72 合计1314 25 种植示范区：大连庄河市青堆镇农业园区 种苗开发示范区：庄河市大营子食用菌生产基地园区 第二第二节节土地利用土地利用现现状、地形地貌状、地形地貌 4.2.1土地利用现状 庄河市，作为农业大市，农作物种植面积累计达到 817.5 万亩。 “十 一五”期间，庄河市共申请并通过国家有机食品、绿色食品认证 100 个， 无公害农产品认证 54 个。申请并通过大连市政府认定的无公害农产品 生产基地 111 个，有机食品、绿色食品、无公害农产品生产总面积达到 140 多万亩。并建立标准化生产基地 65 个，其中 9 个基地被确定为大 连市标准化生产示范基地，39 个基地被评为大连市农产品出口示范基 地，农产品标准化生产面积达到 70%以上。基于此，庄河市被农业部确 定为国家蔬菜生产示范基地县。 4.2.2地形地貌 庄河属千山山脉南延部分，为低山丘陵区，地势由南向北逐次 升高。北部群山逶迤，峰峦重叠，平均海拔在 500 米以上，其中步云 山最高海拔 1130.7 米，为辽南群山之首。中部丘陵起伏，海拔在 300 米左右，溪流、峡谷、盆地、小平原间杂其间。南部沿海地势平 坦宽阔，海拔在 50 米以下。三部分区域地势分明，特点突出。山岭， 奇峰突起，岩石裸露；丘陵，坡度平缓，土层软厚；平原，零星分布， 地表平坦。庄河地貌特征可概括为“五山一水四分平地”。 第三第三节节 场场地建地建设设条件条件 26 1.气候条件 庄河地处北温带，属暖温带湿润大陆性季风气候，具有一定的海 洋性气候特征。气候温和，四季分明。历年（19702000 年 30 年间， 下同）平均气温为 9.1，最高气温 36.6，最低气温-29.3。受山地 和海洋影响，南北气温相差 12。由于处于东亚季风区，盛行风 向随季节转换而有明显变化，冬季受亚洲大陆蒙古冷高压影响，盛 行偏北风；夏季由于印度洋热低压和北太平洋热高压强大，盛行偏 南风。历年平均日照为 2415.6 小时，日照充足，日照率 56%左右；降 水量在时间和空间上分布不均，历年平均降水量为 757.4 毫米。 7、8 月份降水量占全年降水的 56%，受地形和季风影响，降水量自 西南向东北递增。历年无霜期平均为 165 天。 2.土壤条件 项目所在地地势较高，地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、 排灌方便。 3.水质条件 经国家水质监测中心检测，庄河地区水质良好，无污染。庄河 境内有英那河、庄河、湖里河、小寺河、小沙河、寡妇河等流域面积 超过 100 平方千米的河流 13 条，流域面积超过 50 平方千米的河流 22 条，流域面积超过 20 平方千米的河流 53 条，这些河流总长度 882 千米。碧流河为庄河与普兰店的界河环绕于西，庄河、英那河襟 带于中，湖里河、地窨河纵贯其东。全部河流均发源于北部山区，流 经中部丘陵区及南部沿海平原区，大多数河流流向基本由北向南流 27 入黄海。 4. 交通运输条件 庄河地区交通比较发达，201 国道、大庄高速公路、北三市大通 道横穿东西，203 国道、庄林线、张庄线纵贯南北，城庄铁路连接东 北铁路网，正在修建中的庄河万吨级港口将成为东北地区通向世界 的又一重要口岸，庄河的九大旅游区全部分布在交通干线附近，进 出各旅游区均十分便利。 项目建设地之一青堆子镇：在 102 国道旁，距庄河市区 28 公里, 距大连市区 150 公里，距大庄高速公路青堆子入口 2 公里、距沈阳 市区 360 公里，交通四通八达。 项目另一建设地之一大营子镇：在横穿东西北三市大通道旁， 距庄河市区 30 公里, 距大连市区 150 公里，距大庄高速公路庄河 东入口 23 公里、距沈阳市区 330 公里，交通四通八达。 5 防洪排涝条件 本项目两个种植区均为缓坡地，种植区东侧均有两条河由北至南， 雨水会顺着河流，流出种植区，目前，不遇 50 年一次洪涝灾害不能造 成洪涝隐患。 一一一技技术术方案和工程方案方案和工程方案 第一第一节节 主要技主要技术术方案方案 28 5.1.1 产田改造技术：本项目草莓种植底肥全部采用生物肥料，采用 技术为中国秸秆生物反应堆技术（荣获 27 届世界农业科技成果最高奖） ，以秸秆代替化肥，以植物育苗代替农药。 5.1.2 种植技术方案 5.1.2.1、种苗组织培养技术 1培养程序和培养基 5-6 月于晴天的下午在健壮、无病的草莓刚抽出的匍匐茎上取茎 尖，大小为 0.30.4mm，作为组织培养的外植体。 用于草莓茎尖培养诱导芽分化的基本培养基为 ms，附加 6- ba0.5mg/l，naa0.2mg/l，蔗糖 30g/l，琼脂粉 6.5gl，ph 值调至 5.86.0。 在草莓茎尖的扩大繁殖阶段，采用 ms 培养基附加 6- ba0.5mg/l、naa0.01mg/l。扩大繁殖主要是将丛生苗分块即每 5-7 株切成一块，转入继代培养基。在转苗过程中，去掉原生叶片有利于新 苗分化，在扩大繁殖中随时清除愈伤组织，有利于新苗增殖和生长。 诱导生根培养基用 12ms 附加不同浓度 iba。试验表明：以 iba0.1mg/l 的浓度处理的生根率最高，为 100，平均根条数为 2.4 条。 不加 iba 及 iba 浓度超过 0.2mg/l，多数苗都是先于苗基切口处产生 愈伤组织，随后在愈伤组织上分化生根，致使成活率大大降低。 2操作技术要点及培养条件 (1)灭菌与接种 29 预处理 ： 为了灭菌彻底，常把接种材料先进行湿润处理，使灭菌 剂能顺利地渗入材料。可用多种湿润剂，我们采用的是 75的酒精，湿 润的时间为半分钟至 1 分钟。 灭菌处理 ： 在草莓组织培养中常用灭菌剂的种类很多。我们曾 用过次氯酸钠 10水溶液(含有效氯 04-05)，浸泡接种材料 10- 15 分钟；次氯酸钙(漂白粉)，用其饱和上清液，浸泡接种材料 15-30 分 钟；过氧化氢 10-12水溶液浸泡 10-20 分钟；新洁尔灭 5-10水溶 液，浸泡 10-15 分钟；升汞 01水溶液，浸泡 8-10 分钟。其中前 4 种 灭菌剂对接种材料比较安全，但因灭菌时间较长，常常使接种材料的外 层氧化变褐，以致影响培养效果。升汞有很强的杀菌能力，但浸泡时间 稍长会造成接种材料中毒。因此，在草莓组织培养中，如把握好时间， 升汞是应用较多的灭菌剂。灭菌后的接种材料，要用无菌水充分清洗， 通常要换水 3-5 次。 接种 ： 以培养无病毒苗为主要目的的草莓组织培养，所接种的 茎尖材料很小，在接种时首先要求准确熟练地剥取茎尖生长点，并使用 固体培养基比较适宜，接种时应注意不能将整个茎尖埋入培养基中。培 养基须用 1-11 大气压热压灭菌 20 分钟。 从材料接种到生根苗长成，这期间的培养温度一般应稳定在 252。每日光照 12 小时，光强发 2000lx 为宜。培养室温度在 18- 26范围内，瓶苗可以正常生长及发根，但在 28以上时，绿苗普遍变 黄，生根率降低，根尖发黄老化，幼苗易产生玻璃化现象。 3. 组培苗的移栽技术 30 1)移栽技术 试管苗的苗龄为 15 天，主根长 15cm 左右，白色无须根，移栽成 活率可达 90-100。 移栽前要将培养瓶从培养室中取出置于自然条件下，打开瓶盖进 行透气锻炼。24 小时后，从瓶中取出幼苗，清除干净根部及根颈处的培 养基，栽入苗圃或穴盘中进行驯化。 基质可采用经过灭菌处理的腐熟的锯木屑或腐叶土，也可采用经 过灭菌处理的由蛭石与珍珠岩按体积计以 1：1 比例配成的混合物，或 园土与煤渣按体积计以 2：1 比例配制成的混合物。 2)提高移栽成活率的关键 选择不定根直接生自茎基，根多且粗壮，叶片在 3 片以上，叶大、 厚、深绿的生根苗，成活率普遍较高。 栽培基质要用清水冲洗干净，或用多菌灵或甲基托布津掺拌灭菌， 用煤渣作基质时，还要用 02冰乙酸中和使碱性降低。 移栽时采取“深栽浅埋”。深栽就是在移栽时根要栽得深，浅埋的标 准是使小苗的根颈与土表平齐，或略高于土表。 注意控制光照与温度、湿度。小苗移栽后，放在温室内或塑料拱 棚内培养，温度控制在 15-20，湿度维持在 80左右为宜。同时由于 刚移栽的小苗茎杆脆嫩，应尽量采用喷雾状浇水，水量也不宜过大，落 干后再喷。遮光 50，一周后，可逐渐增强日光照射。 5.1.2.2、栽培流程 1、整畦作垄、草莓大棚搭建 31 1）整畦作垄 园地最好选择地势较高，地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱 适宜、排灌方便和通风良好的地点，为壮苗定植，移栽前要施足基 肥，翻土作垄，一般垄高 2030，垄底宽 70，垄面 50，垄沟 宽 25 厘米。 整畦作垄之前,应清除田间杂草,防治地下害虫,施足基肥,精细 整地。一般翻耕 30-40cm。 本项目基地采用专门的机器来整畦作垄，即是机器开过去之后， 垄便形成了。 2）草莓大棚搭建是在整畦作垄修建之后，草莓移栽之前要做的工作， 至少需要 2 个人搭配作业完成。 2、移栽定植 在中秋节前后要将草莓苗与母体脱离、移栽（移栽的时间要根 据气候的变化）。若定植过早或过晚，会影响草莓根系发育，造成减 产或者成活率下降。 移栽注意： 一）草莓苗木要选择新叶正常开展，小叶对称，3 片叶以上、根好的 无病苗木。双行三角形（品字形，有利通风透光扎根）栽植，行距为 35-40 厘米，穴距 25-30 厘米。 二）栽植深度以“深不理心，浅不露根“为宜。 32 三）定向移栽，即弓背朝外，有利以后花序抽出，确保草莓花苞和果 实偏向垄沟侧生长，易于后面的管理和采摘。 图示为定向移栽，使得草莓挂果均伸向垄沟，便于采摘 3、地膜保温 1.盖膜能成倍地增加产量，减少果实损失防止污染。膜分大棚盖膜、 地膜。盖膜时间应掌握在日平均温度降到 8左右时，开始盖膜。先 盖大棚膜，后盖地膜。盖膜前先要除草、中耕、施肥，防治病虫害。 2.随