海口新阿伦餐厅建设工程项目环保验收监测表（） .doc

建设项目竣工环境保护验收监测表市环监验字（2014）第131号项目名称：海口新阿伦餐厅建设单位：海口新世界实业有限公司 海口市环境保护监测站2014年 12月项 目 名 称：海口新阿伦餐厅承 担 单 位：海口市环境保护监测站站 长：总 工 程 师：陈 坚项 目 负 责 人：报 告 编 写：黎 彤审 核：审 定：现场监测负责人： 黎 彤参加人员： 王 江 李卫平 庄佳颖 郑婉如 林 殷 傅一芹 孙蕊芬 陈彩霞 苏映珠 李福成 莫芳敏 海口市环境保护监测站电话真编：571100地址：海口市龙昆南路海中后街2号前 言海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，主要经营餐饮服务。项目建设地点原为海口龙华阿伦西餐酒吧。海口龙华阿伦西餐酒吧主要经营酒吧、ktv业务，现因市场拓展需求以及酒吧娱乐业的激励竞争，经公司董事讨论后决定将海口龙华阿伦西餐酒吧的一部分包厢（31个，原有51个）装修改造为四个餐厅，分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅和传香盒子，剩余的20个包厢及300m2的慢摇吧保留继续作为酒吧ktv经营。项目开工时间为2014年3月，竣工时间为2014年8月。项目共设有一个厨房和四个餐厅，餐厅分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅和传香盒子。其中原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅、传香盒子以及厨房位于二楼，五角船板餐厅位于三楼。海口新世界实业有限公司报经环保主管部门同意，给予项目环保验收。海口新世界实业有限公司委托我站对该项目进行环保验收监测。本站接受委托后，于2014年11月组织人员对其进行现场勘察，收集相关资料，详细了解项目生产所需的原辅材料、生产工艺流程、产污环节、污染物种类、污染物处理、污染物的去向和固体废弃物收集处置等情况，根据原国家环境保护总局环发200038号文关于建设项目环境保护设施竣工验收管理有关问题的通知及其附件建设项目环境保护设施竣工验收监测技术要求（试行）的规定和要求，以及海口新阿伦餐厅建设工程项目环境影响报告表（海口市环境科学研究院）和项目相关批复文件，制定了项目环保验收监测方案，依据方案于2014年12月910日进行现场验收监测，在此基础上编写此验收监测表。目 录表一 概况、依据、标准1表二 主要生产工艺及污染物产出流程4表三 主要污染源、污染物处理和排放流程7表四 废气监测8表五 污水监测14表六 噪声监测20表七 环保检查结果28续表七环保批复落实情况29表八 验收监测结论及建议31附件 附件一：海口市环境保护局建设项目竣工环境保护验收整改通知单附件二：海口新阿伦餐厅项目环保验收监测委托书附件三：海口新阿伦餐环境影响报告表环评结论与建议附件四：海口市环境保护局关于批复海口新阿伦餐厅项目环境影响报告表的函（海环审2014863号）附件五：废油脂回收合同书附件六：油烟净化器产品认证证书附件七：现场监测相关图片附件八：“三同时”验收登记表表一 概况、依据、标准建设项目名称海口新阿伦餐厅建设单位名称海口新世界实业有限公司建设项目主管部门 -建设项目性质已 建主要产品名称设计生产能力实际生产能力餐饮业用地面积2000m2用地面积2000m2环 评 时 间2014年9月开 工 日 期2014年3月投入试生产时间现场监测时间2014年12月910日环评报告表审批部门海口市环境保护局环评报告表编制单位海口市环境科学研究院环保设施设计单位环保设施施工单位投资总概算100万元环保投资总概算10.5万元比例10.5%实际总投资100万元实际环保投资10.5万元比例10.5%验收监测依据（一）验收依据1、建设项目环境保护管理条例（中华人民共和国国务院令第253号 1998年11月29日）。2、建设项目竣工环境保护验收管理办法（原国家环境保护总局令第13号 2001年12月27日）。3、关于建设项目环境保护设施竣工验收监测管理有关问题的通知（原国家环境保护总局环发200038号 2000年2月22日）。4、建设项目环境保护设施竣工验收监测技术要求（试行）。5、海南省建设项目环境保护管理规定（海南省人民政府令第125号 1999年7月12日）。6、海口新阿伦餐厅建设项目环境影响报告表（海口市环境科学研究院 2014年9月）。7、海口市环境保护局建设项目竣工环境保护验收整改通知单（编号2014053 2014年10月17日）。8、海口新阿伦餐厅项目竣工环境保护验收监测的申请书。续表一（续一）概况、依据、标准验收监测标准标号、级 别（二）评价标准1、污水评价标准厨房废水经隔油池处理后排入中衡大厦污水管网，粪便污水排入中衡大厦已建的三级化粪池处理后与其它生活污水一起排入国贸大道市政污水管网，最终排入白沙门污水处理厂处理达标后深海排放。污水采用污水综合排放标准（gb8978-1996）表4中三级标准评价，其中，氨氮、总磷参照污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准评价，见表1-1，表1-2。污水综合排放标准(摘录)表1-1 单位：mg/l（ph值除外）污染物三级标准污染物三级标准ph值69bod5300ss400动植物油100codcr500-污水排入城镇下水道水质标准(摘录)表1-2 单位：mg/l污染物参照标准氨 氮45总 磷82、油烟评价标准油烟排放浓度及净化装置去除率采用饮食业油烟排放标准（gb184832001）表2最高允许排放浓度及净化设施最低去除效率评价，见表13。饮食业油烟排放标准(试行)(摘录)表13规 模小 型中 型大 型最高允许排放浓度mg/m32.0净化设施最低去除率%607585续表一（续二）概况、依据、标准验收监测标准标号、级 别饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，每个基准灶头对应的发热功率为1.67108j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，规模划分按饮食业油烟排放标准（试行）gb184832001表1执行，见表14。表14 饮食业单位的规模划分表规 模小 型中 型大 型基准灶头数1， 33， 66对应灶头总功率（108j/h）1.67 5.005.00， 1010对应排气罩灶面总投放面积（m2）1.1， 3.33.3， 6.66.63、噪声评价标准项目噪声采用社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准评价，临路一侧第一排建筑向道路一侧执行4类标准。见表1-5。社会生活环境噪声排放标准表15 单位：分贝leq db（a）社会生活环境功能区类别昼 间夜 间2类标准值60504类标准值7055 4、污染物排放总量（1）项目污水排往白沙门污水处理厂，cod总量控制不再分配。（2）生活垃圾经统一收集后交由海口市环卫部门处理，总量控制为零。（3）隔油池废油交由有资擀单位进行回收处理，总量控制为零。表二 主要生产工艺及污染物产出流程主要生产工艺及污染物产出流程1、项目基本情况海口新阿伦餐厅位于海口市龙华区国贸大道49号中衡大厦二、三楼，由一个厨房和三个餐厅组成，餐厅分别为五角船板餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、芭蕉亚洲泰式风情餐厅和传香盒子。项目东侧为港澳申亚大厦，南侧为四海花园，西侧为富国商业广场，北侧为国贸大道。项目平面卫星图见图2-1，楼层功能布置见表2-1，产污流程见图2-2。项目位置图21 项目卫星图26续表二（续一）主要生产工艺及污染物产出流程楼层功能楼层功能备注一层门厅入口二层芭蕉亚洲泰式风情餐厅、原味主张椰子鸡餐厅、传香盒子、厨房、原海口龙华阿伦西餐酒吧的慢摇吧（现挂招牌为音乐盛世）原海口龙华阿伦西餐酒吧的慢摇吧（现挂招牌为音乐盛世），不属于本项目三层五角船板餐厅、原海口龙华阿伦西餐酒吧的ktv包厢（现挂招牌为音乐盛世）原海口龙华阿伦西餐酒吧的ktv包厢（现挂招牌为音乐盛世），不属于本项目四二十一层商业办公不属于本项目化粪池垃圾箱消声、隔音装置收集筒废物清运滤渣油烟净化装置隔油池卫生间污水生活垃圾排风扇噪声动植物油厨房油烟菜叶瓜皮清洗废水清洗、加工原料采购排入城市污水管网送垃圾场处置排入城市污水管网排放餐厅消费酒瓶、包装物食物残渣厨房油烟回收利用垃圾处理场排入城市污水管网送垃圾场处置图2-2 产污流程图续表二（续二）主要生产工艺及污染物产出流程2、工程规模（1）项目总投资：100万元。（2）经营项目：餐饮。（3）营业面积：1200平方米。（4）项目工作人员：35人（项目区不设宿舍）。（5）营业时间：中午11:00至14:00，下午17:00至22:00，一年营业365天。3、公用工程（1）供电项目用电由市电网统一供给。备用电源为所在中衡大厦统一使用的发电机组作为应急电源。（2）供水本项目以市政自来水为水源。（3）排水采用雨污分流制排水系统。雨水排入雨水管网；厨房废水经隔油池处理后排入中衡大厦污水管网，粪便污水排入中衡大厦已建的三级化粪池处理后与其它生活污水一起排入国贸大道市政污水管网，最终排入白沙门污水处理厂处理达标后深海排放。表三 主要污染源、污染物处理和排放流程隔油池废油脂主要污染源、污染物处理和排放流程污染因子来源及防治（一）废水项目产生的污水为营业期员工和顾客产生的生活污水及厨房废水。厨房废水经隔油池处理后排入中衡大厦污水管网，粪便污水排入中衡大厦已建的三级化粪池处理后与其它生活污水一起排入国贸大道市政污水管网，最终排入白沙门污水处理厂处理达标后深海排放。隔油池废油脂交给海口环保污油脂处理厂处置。隔油池厨房污水市政管网三级化粪池生活污水 白沙门污水处理厂 海口环保污油脂处理厂（二）废气：项目的废气主要来自于厨房油烟废气。油烟废气经油烟净化器处理后通过25米高的排气筒排放。油烟净化器油烟废气排 放（三）噪声：项目噪声主要为厨房风机、空调和冰柜等设备产生的噪声。（四）固体废弃物：项目固体废弃物主要为营业期员工和顾客产生的生活垃圾及餐厨垃圾。可回收利用的送往废品收购站回收利用，不可回收利用的生活垃圾由环卫部门统一进行处理。环卫部门统一处理暂存点生活垃圾表四 废气监测油烟监测1、监测因子：油烟。2、采样点位：厨房油烟净化装置进口、出口，共2个监测点，见图41。3、监测频次：连续监测2天，每天监测5次，共20次。4、分析方法见表41。分 析 方 法表41分析项目检测仪器检测方法检出限或检测范围检测依据油 烟红外测油仪金属滤筒吸收和红外分光光度法0.5mg/l空气与废气监测分析方法第四版增补版5、监测结果油烟监测结果见表42，具体监测结果见表43表48。表42 油烟监测结果统计表名 称规 模油烟排放浓度（mg/m3）油烟净化率（%）厨房油烟净化器中 型1.641.9275.479.1标准值-2.075结果评价-达 标达 标续表四（续一） 废气监测n 原味主张椰子鸡楼梯间 原味主张椰子鸡厨房电梯慢摇吧芭蕉亚洲泰式风情餐厅图例： 油烟废气监测点 图41 厨房油烟监测点示意图 续表四（续二） 废气监测6、油烟净化装置监测结果厨房油烟净化器监测结果表43 监测日期：2014年12月910日油烟净化器型号静电吸附式油烟净化器lxjd-w炉灶燃料天然气排气筒高度m25排气筒直径m1.001.00起用年限2014年烟气温度25.3烟气含湿量%6.42测时负荷80%对应排气罩灶面总投影面积（m2）4.58注：厨房实际灶台8个，油烟净化装置对应排气罩灶面总投影面积为5.78m2，油烟排放浓度及油烟净化装置去除率采用饮食业油烟排放标准（gb184832001）表2中型规模最高允许排放浓度及净化设施最低去除效率评价。续表四（续三） 废气监测厨房油烟监测结果表45 监测日期：2014年12月910日 因子频次油烟排放浓度（mg/m3）油烟排放速率（kg/h）净化率（%）净化前净化后净化前净化后16.761.646.1810-21.5010-275.828.941.928.2010-21.7610-278.637.111.686.5210-21.5310-276.548.281.817.5810-21.6510-278.257.311.756.7010-21.6110-276.068.821.848.0810-21.6910-279.177.681.687.0210-21.5310-278.287.221.796.6110-21.6310-275.498.111.827.4410-21.6810-277.5107.341.736.7210-21.5910-276.4结果范围值6.768.941.641.926.1810-28.2010-21.5010-21.7610-275.479.1标 准-2.0-75结果评价-达 标-达 标续表四（续四） 废气监测7、饮食单位规模的划分饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，每个基准灶头对应的发热功率为1.67108j/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，规模划分按饮食业油烟排放标准（试行）（gb184832001）表1执行，见表47。表47 饮食业单位的规模划分表规 模小 型中 型大 型基准灶头数1， 33， 66对应灶头总功率（108j/h）1.67 5.005.00， 1010对应排气罩灶面总投放面积（m2）1.1， 3.33.3， 6.66.6本项目厨房的规模见表48。表48 项目饮食单位的规模划分结果表名 称基准灶头数对应排气罩灶面总投影面积（m2）规 模食堂厨房4.585.78中 型续表四（续五） 废气监测8、油烟监测结果分析（1）厨房实际灶台8个，油烟经油烟净化装置处理后于楼顶排放，排气口离地面约25米，油烟净化装置对应排气罩灶面总投影面积均为5.78m2，油烟排放浓度及油烟净化装置去除率采用饮食业油烟排放标准（gb184832001）表2中型规模最高允许排放浓度及净化设施最低去除效率评价。（2）厨房油烟净化装置前油烟浓度在6.768.94mg/m3之间，油烟净化装置后油烟浓度在1.641.92mg/m3之间，油烟净化装置净化效率在75.479.1%之间，全部达标。表五 污水监测（一）污水监测内容1、监测因子：ph值、ss、codcr、bod5、动植物油、总磷、氨氮，共7指标。2、采样点位：外排口，共1个监测点，详见图51。3、监测频次：连续监测2天，每天监测4次，共8次，再加采1个密码样。4、污水分析方法见表51。图例： 污水采样点 图51 污水监测点位示意图续表五（续一） 污水监测污水监测分析方法表51分析项目分析方法监测仪器检出限检测依据ph值玻璃电极法ph计0.1phgb/t6920-1986codcr重铬酸钾法-5mg/lgb/t11914-1989bod5五日培养法lrh-150生化培养箱0.5mg/lgb7488-87ss重量法分析天平4mg/lgb11901-1989总磷钼酸铵分光光度法lamda 25紫外分光光度计0.01mg/lgb/t11893-1989氨 氮纳氏试剂光度法722分光光度计0.025mg/lhj535-2009动植物油红外分光光度法红外分光光度计0.04mg/lhj637-20125、污水监测结果统计见表52。6、具体监测结果见表53至表54。废水监测结果统计表表52 监测日期：2014年12月910日 单位：mg/l（ph除外）监测点位监测项目日 均 值标准限值结果评价9日10日外排口ph值6.826.866.756.7869达 标ss321349400达 标动植物油1.331.39100达 标codcr405376500达 标bod5121113300达 标总磷0.540.618达 标氨 氮0.1740.19045达 标续表五（续二） 污水监测废水监测结果表53 监测日期：2014年12月910日 单位：mg/l（ph除外）污染物结果频次ph值sscodcrbod516.8532436010826.8235637711336.8629745713746.83309428128日均值6.826.8632140512156.7837841512566.7633634710476.7831837511386.75364369111日均值6.756.78349376113续表五（续三） 污水监测废水监测结果表54 监测日期：2014年12月910日 单位：mg/l 污染物结果频次动植物油总磷氨 氮11.380.530.18321.170.550.17131.310.580.16341.460.510.179日均值1.330.540.17451.470.590.18661.240.620.20171.520.650.17781.340.570.195日均值1.390.610.190续表五（续四） 污水监测（二）水质监测分析过程中的质量保证和质量控制采样过程中采集不少于10%的平行样，同时做不少于10%质控样品分析或者带标测试。本次环保验收监测共采2个平行样，占总样品数的25%。为了控制精密度，对所有项目进行了平行样质控测试，合格率为100%；为了控制准确度，对6个项目进行了标准样质控测试，合格率为100%，具体结果见表55。质量控制表 表55监测项目批测样品数（个）精密度控制准确度控制平行样百分数（%）平行样百分数（%）带标百分数（%）带标合格率（%）加标百分数（%）加标合格率（%）ph值82510025100氨氮82510025100化学需氧量82510025100五日生化需氧量82510025100悬浮物825100磷酸盐82510025100动植物油82510025100续表五（续五） 污水监测（三）污水监测结果分析1、厨房废水经隔油池处理后排入中衡大厦污水管网，粪便污水排入中衡大厦已建的三级化粪池处理后与其它生活污水一起排入国贸大道市政污水管网，最终排入白沙门污水处理厂处理达标后深海排放。污水采用污水综合排放标准（gb8978-1996）表4中三级标准评价，其中，氨氮、总磷参照污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准评价。2、污水浓度2014年12月910日，项目污水浓度如下：ph值在6.756.86之间，全部达标；ss日均浓度为321349毫克/升，全部达标；codcr日均浓度均为376405毫克/升，全部达标；bod5日均浓度均为113121毫克/升，全部达标；动植物油日均浓度在1.331.39毫克/升之间，全部达标；总磷日均浓度在0.640.61毫克/升之间，全部达标；氨氮日均浓度在0.1740.190毫克/升之间，全部达标。表六 噪声监测噪声监测点位示意图n（一） 噪声监测点位示意图4#3#2#1#图例： 噪声监测点位图6-1 噪声监测点位示意图工 况要 求验收监测时，餐厅已投入正常使用，气象条件符合验收监测的技术规范要求。续表六（续一） 噪声监测（二）噪声监测内容1、监测因子：等效声级。2、监测布点：厂界外1米，高1.2米处，东界、南界、西界、北界各设1个噪声监测点，共4个噪声监测点，见图6-1。3、监测频次：连续监测2天，每天监测4次，共8次。4、噪声监测结果统计见表61。5、监测结果见表62至表65。噪声监测结果统计表表61 监测日期：2014年12月910日 单位：分贝leq db(a)监测点1#（东）2#（南）3#（西）4#（北）leq最大值58.556.958.463.9主要声源其他其他其他交通标准限值60606070结果评价达 标达 标达 标达 标续表六（续二）噪声监测噪声监测结果表62 监测日期：2014年12月910日 单位：分贝leq db(a)监测点监测频次监测结果主要声源备注leq本底值修正值1#（东界）157.8-其他258.2-358.5-458.3-557.5-658.0-757.8-858.1-最大值58.5-标 准60-续表六（续三）噪声监测噪声监测结果表63 监测日期：2014年12月910日 单位：分贝leq db(a)监测点监测频次监测结果主要声源备注leq本底值修正值2#（南界）156.8-其他256.4-356.7-456.4-556.1-656.9-756.6-856.2-最大值56.9-标 准60-续表六（续四）噪声监测噪声监测结果表64 监测日期：2014年12月910日 单位：分贝leq db(a)监测点监测频次监测结果主要声源备注leq本底值修正值3#（西界）158.3-其他257.6-358.1-457.9-557.6-658.4-757.4-858.2-最大值58.4-标 准60-续表六（续五）噪声监测噪声监测结果表65 监测日期：2014年12月910日 单位：分贝leq db(a)监测点监测频次监测结果主要声源备注leq本底值修正值4#（北界）163.5-交通263.1-362.9-463.9-563.8-663.6-762.9-863.4-最大值63.9-标 准70-续表六（续六）噪声监测（三）噪声监测结果分析1、项目噪声采用社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中2类标准评价，临路一侧第一排建筑向道路一侧执行4类标准；2、现场监测时，无雨、无雷电，最大风速2.3m/s，气象条件符合监测技术规范的要求。3、噪声监测结果项目正常生产工况下1#（东界）噪声值在57.558.5db（a）之间，全部达标；2#（南界）噪声值在56.156.9db（a）之间，全部达标；3#（西界）噪声值在57.458.4db（a）之间，全部达标；4#（北界）噪声值在62.963.9db（a）之间，全部达标。续表六（续七） 验收监测的质量保证和质量控制验收监测的质量保证和质量控制1、验收监测在企业工况稳定、生产达到设计生产负荷的75%以上的情况下进行。2、监测分析方法采用国家或有关部门颁布（或推荐）的分析方法；监测分析人员持证上岗；监测仪器按规定经计量部门检定合格，并在有效期内使用。3、监测工作严格按国家法律、法规、标准和技术规范要求进行，监测全过程严格按照本站质量体系文件进行，实施严谨的全程序质量保证措施。4、水质监测分析过程中的质量保证和质量控制：采样过程中采集不少于10%的平行样；同时做10%质控样品分析或者加标测试。5、气体监测分析过程中的质量保证和质量控制：环境空气采样系统在采样前进行气路检查及流量校准，保证整个采样过程中采样系统的气密性和计量准确性。6、噪声监测分析过程中的质量保证和质量控制：监测时使用经计量部门检定，在有效使用期内的声级计，并在监测前进行校准，灵敏度前后不得大于0.5db(a)。表七 环保检查结果固体废弃物综合利用处理项目固体废弃物主要为营业期员工和顾客产生的生活垃圾及餐厨垃圾。可回收利用的送往废品收购站回收利用，不可回收利用的生活垃圾由环卫部门统一进行处理。绿化、生态恢复措施及恢复性情况环保管理制度及人员责任分工 监测手段及人员配置 应急计划存在的问题其他续表七（续一） 环保批复落实情况污染物排放总量（1）项目污水排往白沙门污水处理厂，cod总量控制不再分配。（2）生活垃圾经统一收集后交由海口市环卫部门处理，总量控制为零。（3）隔油池废油交由有资擀单位进行回收处理，总量控制为零。环保验收清单序号类别验收设施及内容采用标准落实情况1污水三级化粪池、隔油池白沙门污水处理厂入网标准落实2废气油烟净化器、排烟管道满足饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）中的大型标准要求落实3噪声空调、风机、冰柜等设备噪声社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准，临路一侧执行4类标准。落实4固废垃圾箱、废油脂回收合同、垃圾临时堆放点零排放落实环保批复落实情况项目环保批复落实情况见表71。表71 项目环保批复落实情况一览表序号环保批复文件要求检查结果是否符合1污染物排放标准：厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中的大型标准；运营期噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准，临路一侧第一排建筑向道路一侧执行4类标准；污水排放执行城市入管网的标准。厨房油烟排放达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中的大型标准；运营期噪声排放达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准，临路一侧第一排建筑向道路一侧达到4类标准；污水排放达到污水综合排放标准（gb8978-1996）表4中三级标准评价，其中，氨氮、总磷达到污水排入城镇下水道水质标准（cj343-2010）中的标准评价。符合31续表七（续二） 环保批复落实情况续表71 项目环保批复落实情况一览表序号环保批复文件要求检查结果是否符合2排水系统采用分流制，雨水和污水分流；粪便污水经三级化粪池预处理、厨房含油污水经隔油池处理后与其它生活污水一起排入市政污水管网。排水系统采用分流制，雨水和污水分流；粪便污水经三级化粪池预处理、厨房含油污水经隔油池处理后与其它生活污水一起排入市政污水管网。符合3厨房炉灶燃料须使用液化石油气、天然气或电能等清洁能源；厨房产生油烟须经油烟净化装置处理