白果的功效与作用及食用方法

1 / 20 白果的功效与作用及食用方法 导语：白果为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。银杏的种仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、 脂肪糖类之外，还含有维生素 C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。 一、白果的功效与作用及食用方法 下面为大家带来的中药知识是：白果的功效与作用及食用方法，请看下面详细的内容介绍。 白果又称银杏、 公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。 少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。 湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。 于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。 治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。 2 / 20 对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。用法：在中秋节前夕，将半 青带黄的银杏 (选取外表丝毫无损的大颗粒 )摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满 100 天后即可使用。每日早、中、晚各服 1 粒 (小儿酌减 )，饭前服，视病情连服 1 3 个月。 食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 二、白果的做法大全 原料：螺 (300 克 ) ，白果 (干 )(50 克 ) 做法： 成 1 厘米见方 的丁 ;白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。 入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精调味，放入白果、滑子菇稍煸，用少许水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。 原料：新鲜鸡蛋 1 个，白果 2 枚 做法： 3 / 20 烹制先在鸡蛋的一端开一小孔，把白果去壳后纳入鸡蛋内，以纸粘住小孔，放碟上隔水蒸熟服用。每日一次，连服数次。 原料： 主料：乌骨鸡 1200 克 辅料：白果 (干 )15 克 ,莲 子 30 克 ,糯米 50 克 做法： 1. 活杀鸡，去毛和内脏，洗净 ; 2. 在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好 ; 3. 口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。 以上就是白果的功效与作用及食用方法的详细介绍，相信你已经有所了解了，希望对你有所帮助。 三、白果的功效与作用及食用方法 白果为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹。银杏的种仁，营养丰富，除淀粉、蛋白质、 脂肪糖类之外，还含有维生素 C、核黄素、胡萝卜素、钙 、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱，护血管，增加血流量等医用效果和食疗作用。白果仁常用于高级宴席接待宾客，如鲁菜中的 “ 待礼银杏 ” ，四川青城山4 / 20 道家的 “ 白果炖鸡 ” ， “ 蜜制白果 ” 等。 我国记载银杏食疗的著作，首推元代饮食太医忽思慧写的饮膳正要。书中介绍了膳食内加入银杏，对人体机能和不同疾病所产生的效能。后来，记载银杏食疗的著作相继问世。清代温病学家王士雄的随息居饮食谱，更是集所有食疗著作之大成。书中详细介绍了银杏与其他 药物、谷物合理搭配，以更好地发挥对人体的补益用。当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，更用营养学和医药学原理，给食疗以科学的阐释和分析。他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，不计其数， “ 病人服之，不但疗病，并可充饥 ;不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈 ;即不对症，亦无他患。诚为至稳善之方也。 ” 银杏之烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等 10 余种，与付食品，干货、主食相配，制成十三类 400 余道菜，无不体现 银杏独特风味和特有魅力。 银杏在古代被列为皇 家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西 方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。 (主要指食量过大的情况 ) 为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，5 / 20 (去壳、膜心 )成人掌握在 5，小儿根据年龄体重每次 2 4 小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心(胚芽 )食之为佳。 若熟食，食用量，以每次 20为宜，如去壳、去红 软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。 银杏的药用价值 白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰： “ 入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。 ” 清代张璐璐的本经逢源中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗 “ 疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症 ” 。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。 金秋十月，桂花飘香，今年白果经历了海棠、麦莎、泰利、卡努四次台风的洗礼，产量比往年低，能留下来的都是精品，所以价格相对高 一点。泰兴是全国闻名的银杏之乡，全国 1/3 以上的银杏出产此地。其中 “ 大佛指 ” 银杏果品产量为全国之冠， 1999 年被昆明世博会指定为惟一无公害白果，享有永久冠名权，是银杏中的上品，今年更是被国家工商局认定为 “ 全国著名品牌 ” 。 白果学名银杏，是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进6 / 20 血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对 脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 银杏果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国 的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。 白果品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。 银杏的食用方法，可以分成以下几类： 第一， 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。 第二， 作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论7 / 20 是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果 肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。 第三， 作为糕点中的重要拌料。 第四， 作为小吃。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见 香炒热白果 钓叫卖声。 第五， 捻碎成糊后加糖冲服。有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用 20 粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细 腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是比较流行的。现在已经有一些饮料企业利用这种食用方式将白果制作成了白果饮料。分别命名为白果露，白果乳，或白果汁。 白果同杏仁一样，生食有微毒，熟食则无毒。同杏仁露的加工一样，用净水浸泡多日，并经常换水，可以得到脱毒的白果仁。凡是以脱毒后的白果为原料，经过高温杀菌的白果深加工工食品，并经过卫生防疫站的检测合格后，人们都可以放心地食用。 适用人群：老人、女性、身体虚弱者及哮喘病人。 不适用人群：婴儿。 8 / 20 银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种 皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为 10，中毒症状发生在进食白果后 1时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。 什么原因引起银杏中毒 (白果中毒 ) 本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据本草纲目记载： “ 熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、 止白浊 ;生食降痰、消毒杀虫 ” 。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠、白喉、葡萄球菌、结核、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁 30克、冰糖 15 克煎水服，日服 2 次，半月可愈 ;儿童遗尿症，用银杏种核 5 粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。 银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳 (中种皮 )白色，故称白果。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉 脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少，熟9 / 20 食较多。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口 ;白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法，制成美味佳肴，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们，又精工巧制出肯特色的名菜 “ 熊猫闻银杏 ” ，此菜不仅色、香、味俱佳，而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品，此外，白果 也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃。 白果的药用价值很高。据本草纲目记载： “ 熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫 ;生食降痰，消毒杀虫 ” 。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病。例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁 30 克，冰糖 15 克，水煎至种仁 熟透连渣服，每天 1 2次 ;儿童遗尿，取白果 5 个，连壳煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光 ;肺结核病人可将白果去壳取仁，浸于鱼肝油中，半年后可用服，饭前一次，每天 3 次，连服 1 3 个月可痊10 / 20 愈 ;指把生白果肉浆涂擦在患处可以去疱平皱、除疥、毙虱、对治疗面部黑斑，癣疱也有一定的疗效。现代医学研究证明 ;白果有抗大肠、白喉、葡萄球菌、结核、链球菌的作用。 白果烧鸡 配料 :新嫩母鸡 1 只 (重约 1250 克 )，白果 (银杏 )250 克，绍酒 30 克，姜片 15 克，盐 10 克 特色： “ 白果烧鸡 ” 是成都青城山地区的传统名菜。 青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“ 四绝 ” 之称，即一绝 “ 洞天贡茶 ” ，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇 ;二绝 “ 白果烧鸡 ” 汤汁浓白，鸡肉异常鲜美 ;三绝“ 青城泡菜 ” ，脆嫩清鲜，深有回味 ;四绝 “ 洞天乳酒 ” ，酒味浓而不烈，甜而不腻。 相传 “ 白果烧鸡 ” 为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有 500 多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情好转，不久 便恢复了健康，精神焕发。从此， “ 白果烧鸡 ” 便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜 操作 :1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开 (腹部不要剖开 )，随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。 11 / 20 2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。 3、将整只嫩母鸡入锅，加水 (以淹没鸡为度 )，放姜片、绍酒，加盖炯烧 30 分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧 15 分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。 特点 :色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。 关键 :必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖 白果芋泥 配料 :主料：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙 辅料：水 1/3 杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙 操作 :(1)荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 (2)白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起， 加糖三汤匙捞匀 (最好腌过夜 )。 (3)下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约 3/4 杯时，把白果及煮白果的水分别盛12 / 20 起。 (4)下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。 (5)芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。 白果鸭煲 配料 :光鸭一只，白果四两，黄芽白八两，芫荽两棵，胡萝卜，蘑菇，蚝油，糖，鸡粉、生粉，酒，盐，老柚，果皮各适量 。 操作 :净滴干水。鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水，切块。 透白果，然后下鸭爆片刻，加调味，白果闷熟，大约十分钟，勾芡熄火。芽白洗净，切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。 白果烧牛肉 配料 :牛肉 750 克，大葱 50 克，白果 250 克，生姜 50克，酱油 50 克，白糖 20 克，淀粉 10 克，味精 3 克，精盐 3克，豆油 40 克。 操作 :成 4 厘米见方的块。 油将果 仁稍过一下，捞出，放入开水里，13 / 20 用布搓去嫩皮。 少许油。投入白糖 10 克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好，同时下入白果仁、白糖 10 克、葱块和生姜块，用旺火烧开，小火煨焖烂软。 水调好淀粉后，倒入炒锅中，勾薄芡，出锅，即可。 白果桂花羹 配料 :白果肉 300 克，糖桂花 5 克，糖 200 克，生粉少许。 操作 :5 分钟，捞出洗净滤干。 大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可 四、白果的吃法 白果怎么吃 银杏果，亦名白果，白果的吃法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称 “ 长生肉 ” ，与枣烧称 “ 长生饭 ” 。白果营养价值很高，但是很多人都不知道白果的吃法到底是怎么样的，白果怎么吃 ?下面中国吃网为您介绍白果的吃法大全。 白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水14 / 20 煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可 与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。 用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。 注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用 ! 给大家介绍几种白果 的吃法： 1、白果汤：每天早晨用 7 粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。 (治感冒和咳嗽 )。 2、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。 意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。 )(最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。 ) 3、冬瓜银杏盅 备料：小冬瓜 1000 克，清汤 500 克，冬菇 100 克，味精 1 克，冬笋 100 克，精盐 15 克，山药 100 克，熟豆油 2515 / 20 克，银杏仁 100 克，香菜段 10 克，莲子 100 克。 做法 : 去外层薄皮。将冬瓜上端切下 1/3留做盖用 ,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。 笋、山药洗净切成 1 厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开，再小火煨约 5 分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐 15 克和 少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸 15 分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。 特点 : 味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。 肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令 人养颜悦色、轻身耐老。 4、白果烧鸡 配料 :新嫩母鸡 1 只 (重约 1250 克 )，白果 (银杏 )250 克，绍酒 30 克，姜片 15 克，盐 10 克 特色： “ 白果烧鸡 ” 是成都青城山地区的传统名菜。青城山风景优美，以幽静着称。这里饮食美味与众不同，并有 “ 四绝 ”之称，即一绝 “ 洞天贡茶 ” ，茶质优良，汁色清澈，茶香味16 / 20 醇 ;二绝 “ 白果烧鸡 ” 汤汁浓白，鸡肉异常鲜美 ;三绝 “ 青城泡菜 ” ，脆嫩清鲜，深有回味 ;四绝 “ 洞天乳酒 ” ，酒味浓而不烈，甜而不腻。 相传 “ 白果烧鸡 ” 为青城山天师洞的道士创制。 据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有 500 多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食甩，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此， “ 白果烧鸡 ” 便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜 操作 : 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开 (腹部不要剖开 )，随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。 2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥 去壳洗净。 3、将整只嫩母鸡入锅，加水 (以淹没鸡为度 )，放姜片、绍酒，加盖炯烧 30 分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧 15 分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。 17 / 20 特点 :色泽淡黄，汤汁浓白，鸡肉鲜嫩，白果微甜，软熟适口。 关键 :必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖 5、白果芋泥 配料 :主料：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪 油四汤匙，糖三汤匙 辅料：水 1/3 杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙 操作 :(1)荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 (2)白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀 (最好腌过夜 )。 (3)下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约 3/4 杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。 (4)下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。 (5)芋茸冷后，如觉不幼滑 ，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。 6、白果鸭煲 18 / 20 配料 :光鸭一只，