旅游管理专业(涉外) 人才培养方案.doc

旅游管理专业（涉外）人才培养方案专业代码：110206学科门类：管理学一、培养目标本专业培养具有正确的世界观、人生观和价值观，良好的思想道德修养和心理素质；具备旅游管理方面的专业理论和基础知识，掌握旅行社、涉外星级酒店、国际会展与商务旅游等旅游企业的实际操作能力，能够在各级各类旅游社、宾馆饭店、度假区（村）、旅游景点（区）、教育等旅游企事业单位从事服务、管理、咨询、策划及旅游文化宣传等工作的应用型人才。二、培养规格与要求（一）培养规格本专业学生主要主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，具有丰富中外旅游文化基础知识和浓厚的现代经营管理意识；系统接受旅游经营管理方面的理论和实务操作技能训练，具有从事涉外旅游业务的能力；熟练掌握一门外语和办公自动化技术，具有较强的语言文字表达、人际沟通和分析与解决旅游管理实际问题的能力。（二）素质要求1、掌握旅游管理基本理论、基本知识和基本技能。2、熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，具有良好的职业道德和吃苦耐劳及乐于奉献的精神。3、熟练掌握旅游英语的读、写、听、说能力，适应旅游涉外工作的基本要求，具备较熟练地使用计算机从事旅游研究与管理工作的能力。4、通过系统学习和培训，可以自由考取各级各类旅游行业的职业资格证书（江苏省导游员资格证书、餐厅服务与客房服务师、旅行社经理资格、调酒师、茶艺师等）。5、能够使用普通话（二级乙等及以上）熟练地进行口语表达与交流，了解地方传统文化，熟悉中外旅游文化知识和常规的旅游及商务礼仪，适应涉外旅游工作的需要。6、培养终身学习的意识，有较强的自学能力，并具有一定的解决实际问题的能力。三、主干学科和主要课程（一）主干学科管理学 旅游学（二）主要课程西方经济学、饭店管理原理、旅行社管理原理、导游业务、旅游规划与开发 、旅游经济学、旅游市场营销、饭店英语四、学制标准学制：4年 修学年限：4-8年五、授予学位管理学学士六、教育教学活动时间安排表1四年制本科教育教学活动时间安排表项目周数学期教育、教学和实践活动教育周数寒暑假合计课堂教学复习考试专业实习与实践毕业设计（论文）入学教育国防教育社会实践毕业就业教育一161.50.5220452二1721208三172120452四1721204五2424454六1721208七172120442八112118合 计10111.530120.52116236200注：有特殊要求的专业可根据具体情况调整。七、课程结构及学时、学分分配（一）各类课程学时数和学分数统计课程类别学分数学分比例学时数学时比例通识通修平台课程必修4022.22%67227.1%选修1910.56%33213.39%学科专业基础平台课程必修4726.11%81332.78%选修63.33%1024.11%专业模块课程必修2715%45918.51%选修63.33%1024.11%集中实践环节3519.44%/合 计180100%2480100%（二）实践性课程统计类 别学分学分比例学时周数实验课时614.63%102素质与能力拓展实践819.51%学年论文、课程设计12.44%1专业技能训练614.63%60专业见习、实习实训1434.15%26毕业设计（论文）614.64%12合 计41100%注：可根据专业具体情况调整增加。（三）各学期考试课程统计学 期12345678考试课程（门）55780200八、课程设置及学时分配表（非师范用）通识通修平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验（践）课外一二三四12345678必修马克思主义基本原理3513417s3思想道德修养与法律基础3513417c3毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论61025151s6中国近现代史纲要23434c2形势与政策26464c*军事理论234*34c*大学生就业创业指导234*34c*大学英语1323823868s4433计算机应用基础3643430s2大学体育4136136c2222应修小计4067255711568选修自然科学类23434c2-6学期选修10学分人文社科类23434c公共艺术类23434c身心健康类23434c大学语文（大学写作）23434c任选大学数学（c）7128128s44应修小计19332332注：*学时不计入总学时学科专业基础平台课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修旅游管理专业导论11717c2旅游学概论24848s3西方经济学46868s4管理学原理35151s3英语口语与听力35151s3旅游经济学35151s3旅游规划与开发35151s3旅游管理信息系统23434c2旅游地理35151c3旅游心理学35151s3旅游市场营销学35151s3财会基础35151c3统计学35151s3旅游文化35151c3中外旅游史35151c3商务礼仪35151c3普通话训练与口才23434c2应修小计47813选修旅游公共关系23434c2旅游策划23434c2旅游电子商务35151c3旅游美学23434c2线性代数 23434c2概率论与数理统计23434c2世界贸易与旅游 23434c2经济法35151c3旅游人力资源管理23434c2团队建设23434c&, nbsp;2人文地理23434c2应修小计6102102 专业模块课程课程类别课程名称总学分总学时各环节学时分配考核类型各学期周学时分配备注授课实验(践)课外一二三四12345678必修旅游政策与法规23434s2饭店英语35151s3饭店管理原理35151s3饭店前厅与客房管理23434s2餐饮管理与实务2341717s2餐饮服务学2341717s2客房服务学2341717s2导游业务35151s3导游基础知识23434c2旅行社管理原理 35151s3客源国概况35151c3应修小计2745940851选修酒店与旅行社管理旅游企业战略管理23434c2文物鉴赏234 34 c2食品与营养23434c2酒水服务与调酒23434c2茶艺鉴赏23434c2商务公文写作23434c2模拟导游（英）23434c2旅游开发与景区管理方向旅游景区管理23434c2康乐管理基础23434c2会展旅游351 51 c3江苏乡土旅游23434c2中国民俗旅游23434c2spss统计软件应用23434c2autocad软件应用23434c2应修小计6102备注：专业方向选修课分为3个模块，每生每个模块至少选1门。基础选修课至少选3门，专业选修总学分至少12分；导游员资格考试课程；餐饮职业经理人考试课程；服务师资格考试课程；旅行社经理资格考试课程；调酒师资格考试课程；茶艺师考试课程集中实践教学环节课程类别课程名称总学分总周数形式考核类型各学期周数分配备注集中分散一二三四12345678素质能力拓展实践入学教育0.50.5c0.5军训12c2社会实践0.5c*社团活动1c*文化素质讲座115次c*基础必读书1c*大学生创新实践2c*毕业教育11c1应修小计8专业实践专业实训12c项目策划与实施1c专业科研报告c专业考察1c学年论文1c毕业设计（论文）6c专业技能训练6c*应修小计27注：考核类型c为考查，s为考试附：专业技能训练项目安排表项目名称课时数学期安排一二三四五六七八酒店客房及餐厅服务技能30旅游资源与市场调查30制订人： 吴小伟 审核人：何善川我的大学爱情观1、什么是大学爱情：大学是一个相对宽松，时间自由，自己支配的环境，也正因为这样，培植爱情之花最肥沃的土地。大学生恋爱一直是大学校园的热门话题，恋爱和学业也就自然成为了大学生在校期间面对的两个主要问题。恋爱关系处理得好、正确，健康，可以成为学习和事业的催化剂，使人学习努力、成绩上升；恋爱关系处理的不当，不健康，可能分散精力、浪费时间、情绪波动、成绩下降。因此，大学生的恋爱观必须树立在健康之上，并且树立正确的恋爱观是十分有必要的。因此我从下面几方面谈谈自己的对大学爱情观。2、什么是健康的爱情：1) 尊重对方，不显示对爱情的占有欲，不把爱情放第一位，不痴情过分；2) 理解对方，互相关心，互相支持，互相鼓励，并以对方的幸福为自己的满足; 3) 是彼此独立的前提下结合；3、什么是不健康的爱情：1)盲目的约会，忽视了学业;2)过于痴情，一味地要求对方表露爱的情怀，这种爱情常有病态的夸张;3)缺乏体贴怜爱之心，只表现自己强烈的占有欲;4)偏重于外表的追求;4、大学生处理两人的在爱情观需要三思：1. 不影响学习：大学恋爱可以说是一种必要的经历，学习是大学的基本和主要任务，这两者之间有错综复杂的关系，有的学生因为爱情，过分的忽视了学习，把感情放在第一位；学习的时候就认真的去学，不要去想爱情中的事，谈恋爱的时候用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。2. 有足够的精力：大学生活，说忙也会很忙，但说轻松也是相对会轻松的！大学生恋爱必须合理安排自身的精力，忙于学习的同时不能因为感情的事情分心，不能在学习期间，放弃学习而去谈感情，把握合理的精力，分配好学习和感情。3、 有合理的时间；大学时间可以分为学习和生活时间，合理把握好学习时间和生活时间的“度”很重要；学习的时候，不能分配学习时间去安排两人的在一起的事情，应该以学习为第一；生活时间，两人可以相互谈谈恋爱，用心去谈，也可以交流下学习，互相鼓励，共同进步。5、大学生对爱情需要认识与理解，主要涉及到以下几个方面：（1） 明确学生的主要任务“放弃时间的人，时间也会放弃他。”大学时代是吸纳知识、增长才干的时期。作为当代大学生，要认识到现在的任务是学习学习做人、学习知识、学习为人民服务的本领。在校大学生要集中精力，投入到学习和社会实践中，而不是因把过多的精力、时间用于谈情说爱浪费宝贵的青春年华。因此，明确自己的目标，规划自己的学习道路，合理分配好学习和恋爱的地位。（2） 树林正确的恋爱观提倡志同道合、有默契、相互喜欢的爱情：在恋人的选择上最重要的条件应该是志同道合，思想品德、事业理想和生活情趣等大体一致。摆正爱情与学习、事业的关系：大学生应该把学习、事业放在首位，摆正爱情与学习、事业的关系，不能把宝贵的大学时间，锻炼自身的时间都用于谈情说有爱而放松了学习。 相互理解、相互信任，是一份责任和奉献。爱情是奉献而不时索取，是拥有而不是占有。身边的人与事时刻为我们敲响警钟，不再让悲剧重演。生命只有一次，不会重来，大学生一定要树立正确的爱情观。（3） 发展健康的恋爱行为 在当今大学校园，情侣成双入对已司空见惯。抑制大学生恋爱是不实际的，大学生一定要发展健康的恋爱行为。与恋人多谈谈学习与工作，把恋爱行为限制在社会规范内，不致越轨，要使爱情沿着健康的道路发展。正如马克思所说：“在我看来，真正的爱情是表现在恋人对他的偶像采取含蓄、谦恭甚至羞涩的态度，而绝不是表现在随意流露热情和过早的亲昵。”（4） 爱情不是一件跟风的事儿。很多大学生的爱情实际上是跟风的结果，是看到别人有了爱情，看到别人幸福的样子（注意，只是看上去很美），产生了羊群心理，也就花了大把的时间和精力去寻找爱情（5） 距离才是保持爱情之花常开不败的法宝。爱情到底需要花多少时间，这是一个很大的问题。有的大学生爱情失败，不是因为男女双方在一起的时间太少，而是因为他们在一起的时间太多。相反，很多大学生恋爱成功，不是因为男女双方在一起的时间太少，而是因为他们准确地把握了在一起的时间的多少程度。（6） 爱情不是自我封闭的二人世界。很多人过分的活在两人世界，对身边的同学，身边好友渐渐的失去联系，失去了对话，生活中只有彼此两人；班级活动也不参加，社外活动也