武威市凉州区畜禽规模养殖场现状分析.docx

武威市凉州区畜禽规模养殖场现状分析杨进桥（甘肃省武威市凉州区农业产业化研究中心，甘肃 武威 733000）摘 要：文章介绍了武威市凉州区畜禽规模养殖场（小区）建设情况，包括主要养殖模式、投栏进畜、养殖效益、存在问题及发展对策等内容。关键词：规模养殖场（小区）；建设模式；养殖效益中图分类号：s954 文献标识码：a 文章编号：1673-9019（2014）18-0016-03作者简介：杨进桥（1972-），男，甘肃武威人，助理畜牧师，主要从事农业信息研究工作。为了全面了解掌握全区畜禽规模养殖场（小区）建设情况，近期武威市凉州区农业产业化研究中心组织人员深入有关乡 镇、村组和养殖场（小区），采取入场调查、座谈了解、查阅资料等 方式，对规模养殖场（小区）建设、投栏进畜、养殖效益、存在问题 和今后发展方向等情况进行了专门调查。一、全区规模养殖场（小区）建设情况近年来，武威市凉州区抢抓石羊河流域重点治理项目养殖 暖棚建设补助政策的机遇，采取互助合作、大户创办和龙头企业 带动建设等多种形式，积极推行“七统一分”的生产模式，加快标 准化规模养殖场（小区）建设，有力地推动了畜禽规模化、集约 化、专业化养殖。目前，全区累计建成规模养殖场（小区）1051个， 其中牛场（小区）198个、羊场（小区）434个、猪场（小区）370个、鸡 场47个、其他2个，分别占到规模养殖场（小区）总数的18.8%、41.3%、35.2%、4.5%和0.2%；黄羊镇、永昌镇和长城乡规模养殖场（小区）分别达到55个、54个和50个。在198个规模养牛场（小区）中，年出栏肉牛1000头以上的养 殖场（小区）29个，年出栏肉牛500头以上的养殖场（小区）118个， 存栏奶牛100头以上的养殖场 （小区）8个；在434个规模养羊场（小区）中，年出栏肉羊万只以上的养殖场（小区）20个，年出栏肉 羊5000只以上的养殖场（小区）83个；在370个规模养猪场（小区） 中，年出栏生猪万头以上的养殖场（小区）10个，年出栏生猪5000 头以上的养殖场（小区）21个；在47个规模养鸡场中，存栏蛋鸡万 只以上的养殖场32个。二、规模养殖场（小区）主要建设模式农户投资创办型 由社会个人投资建设规模养殖场，农 户自己进行畜禽养殖。如谢河鹏程良种猪繁育有限公司，由农户达永红投资建设生猪养殖场，并进行生猪养殖。凉州区绝大多数规模养殖场属这种建设模式。企业投资创办型 由工商企业投资建设规模养殖场，进 行企业化管理，发展畜禽养殖。如吴家井乡玉霖养殖场，由武威 雨霖养殖有限责任公司投资建设，发展肉牛养殖；清源万头黑牛 生产基地，由甘肃凉州黑牛科技股份有限公司投资建设黑牛养 殖场，进行黑牛养殖。养殖大户带动型 由养殖大户牵头，农户入股建设养殖 小区，实行分户饲养，独立经营。如大柳乡鸿翔肉牛养殖小区，由 武威市鸿翔畜牧农民专业合作社作为投资主体，吸引8户农民以 入股分红的形式参股建设，将建好的圈舍提供给养殖户进行养 殖。互助合作建设型 由农户自发组织起来，采取“统一规划 设计、统一养殖畜种、统一饲养标准、统一技术服务、统一开展防 疫、统一无害化处理、统一产品销售、分户饲养”的方式，建设养 殖小区。如高坝勤丰养殖小区，由蜻蜓村一、二组的农户自发集 资建设养殖小区，发展肉羊养殖。龙头企业带动型 由龙头加工企业建设投资养殖小区， 吸引农民入驻，农户按标准要求养殖，企业回收产品。如和平瑞 达牧场，由兰州庄园乳业公司投资建设奶牛养殖小区,吸引奶农 入驻,奶农按标准要求进行奶牛养殖,企业回收鲜奶。三、规模养殖场（小区）投栏进畜情况目前，全区1051个规模养殖场 （小区） 共计建成养殖暖棚280.2万平方米，按照满负荷生产测算，可存栏畜禽197.9万头（只）。据调查，目前实际存栏畜禽170.2万头（只），占满负荷生产 的86%。gansunongye 16经济问题研究2014 年第 18 期(总 396 期)甘肃农业牛场（小区） 目前，全区198个规模养牛场（小区）共建成牛舍60.5万平方米，按照满负荷生产测算，可存栏牛10万头。据 调查，目前实际存栏牛8.8万头，占满负荷生产的88%。谢河登峰 养牛场按满负荷生产测算，可存栏肉牛1670头，目前实际存栏肉 牛1480头，占满负荷生产的88.6%。羊场（小区） 目前，全区434个规模养羊场（小区）共建成 羊舍139.9万平方米，按照满负荷生产测算，可存栏羊70万只。据 调查，目前实际存栏羊61.5万只，占满负荷生产的87.8%。武南青 瑞源养羊场按满负荷生产测算，可存栏羊1630只，目前实际存栏 羊1437只，占满负荷生产的88.2%。猪场（小区） 目前，全区370个规模养猪场（小区）共建成 猪舍73.3万平方米，按照满负荷生产测算，可存栏猪36.6万头。 据调查，目前实际存栏猪28.3万头，占满负荷生产的77.3%。新华 金畜养猪场按满负荷生产测算，可存栏育肥猪1550头，目前实际 存栏育肥猪1193头，占满负荷生产的77%。鸡场 目前，全区47个规模养鸡场共建成鸡舍6.5万平方 米，按照满负荷生产测算，可存栏鸡81.3万只。据调查，目前实际 存栏鸡71.6万只,占满负荷生产的88%。高坝希望养鸡场按满负 荷生产测算，可存栏蛋鸡2.6万只，目前实际存栏蛋鸡2.3万只， 占满负荷生产的88.5%。四、规模养殖场（小区）畜禽养殖效益情况肉牛养殖 据调查，1头活重400千克的架子牛育肥6个 月，出栏活重平均600千克，活重平均市场价28元/千克，养殖1头 肉牛平均毛收入16800元，扣除平均养殖成本13800元（圈舍折旧 费60元，架子牛10000元、饲料费3480元、防疫费20元、水电费40 元、人工费200元），养殖1头育肥牛平均纯收入2000元。武威市玉 霖养殖有限公司今年出栏肉牛850头，实现纯收入185万元。奶牛养殖 据调查，1头奶牛年均产奶5.5吨，年均产活1 头犊牛，目前奶站鲜奶平均收购价3.4元/千克，犊牛平均市场价3000元/头，饲养1头奶牛年均毛收入21700元，扣除成本费16500 元 （圈舍折旧220元、年均摊奶牛引种费2200元、饲草料费用12900元、水电费80元、人工费900元、防疫诊疗费200元），养殖1 头奶牛纯收入5200元。武威瑞达牧场目前存栏产奶牛585头，年 纯收入可达304.2万元。肉羊养殖 据调查，1只育肥羊平均育肥期4个月，出栏活 重平均41千克，目前活重平均市场价27元/千克，养殖1只育肥羊 平均毛收入1107元，扣除平均养殖成本950元（圈舍折旧费10元， 育肥羊引种费550元、饲料费335元、防疫费10元、水电费5元、人 工费40元），养殖1只育肥羊平均纯收入157元。清水乡王全德羊场今年出栏育肥羊410只，实现养殖纯收入6.8万元。育肥猪养殖 据调查，1头育肥猪平均育肥期150天，出栏 活重平均110千克，目前活重平均市场价15.6元/千克，养殖1头 育肥猪平均毛收入1716元，扣除平均养殖成本1510元（圈舍折旧 费45元，育肥猪引种费320元，饲料费1020元、防疫费35元、水电 费20元、人工费70元），养殖1头育肥猪平均纯收入206元。永昌镇 玉明养猪场采取“自繁自育”今年出栏育肥猪800头,实现纯收入16.8万元。蛋鸡养殖 据调查，1只蛋鸡平均生产周期500天，平均产 蛋17.2千克，目前鸡蛋平均市场价10元/千克，1只淘汰蛋鸡平均 市场价25元，养殖1只蛋鸡平均毛收入197元，扣除平均养殖成本168.3元（圈舍折旧费3元，蛋鸡鸡苗引种费3.3元，饲料费150元、防疫费2元、水电费5元、人工费4元），养殖1只蛋鸡平均纯收入28.7元。高坝镇李生昌养鸡场目前存栏蛋鸡2万多只，年纯收入 可达57万元。肉鸡养殖 据调查，1只肉鸡平均饲养周期75天，出栏活 重平均3千克，目前活重平均市场价17.6元/千克，养殖1只肉鸡 平均毛收入52.8元，扣除平均养殖成本47.8元（圈舍折旧费0.8 元，肉鸡鸡苗引种费4元，饲料费31元、防疫费2元、水电费4元、人 工费6元），养殖1只肉鸡平均纯收入5元。中坝镇头沟村尹会明养 鸡场今年出栏肉鸡5000只,实现纯收入2.6万元。五、存在的主要问题养畜数量不足 据调查，全区已建成的1050个规模养殖 场（小区）畜禽存栏量占到满负荷生产的86%，主要原因是养殖资 金不足影响投栏进畜，部分养殖场（小区）不能满负荷生产，生产 效益得不到充分发挥。养殖成本加大 一是饲料价格上涨。据调查，目前玉米、 豆粕平均市场价2.4元/千克、4.2元/千克，同比上涨15%、3.7%； 育肥猪、蛋鸡、肉鸡配合饲料平均市场价3.5元/千克、3.3元/千 克、3.2元/千克，同比上涨2%、1.1%、1.1%。二是仔畜价格上涨。据 调查，目前犊牛、羔羊平均市场价分别为8000元/头、600元/只， 同比上涨37.9%、9.1%。三是用工费用上涨。据调查，饲养用工80 元/日，同比上涨12.5%。养殖资金不足 2013年，建设年出栏200头的养牛场需投 入资金约100万元，建设年出栏500只的养羊场需投入资金约30 万元，建设年出栏500头的养猪场需投入资金约50万元。出栏1头 肉牛需投入资金1.38万元，出栏1只肉羊需投入资金950元，出栏1头育肥猪需投入资金1510元。部分养殖场（小区）实力有限，融资困难，在完成圈舍建设后，流动资金紧张，进畜数量不足，不能17 gansunongye经济问题研究2014 年第 18 期(总 396 期)甘肃农业按原设计规模满负荷运行。建设管理不规范 部分养殖小区（场）规划设计不科学， 建设布局不合理、水电路基础设施和消毒防疫、粪污处理、饲草 料加工调制设施及生产设备配套不完善。部分养殖小区内生产 管理不统一，各家各户各自为政，且存在多种畜禽混养的情况， 规范化建设、标准化生产水平还较低。疫病防控形势严峻 部分规模养殖场（小区）消毒防疫设 施不完善、防疫制度不健全，部分养殖者管理粗放、主动防疫意识 不够，没有严格落实封闭管理制度，疫病传入和传出的风险加大。六、对策建议科学规划设计，合理进行布局 生态养殖场（小区）建设 要与土地利用总体规划相结合，要与新农村建设相结合，选择离 开居民区、基础条件好、便于防疫、供电供水设施齐全或容易配 套基础设施的区域进行建设。要坚持管理区、生产区和废弃物及 粪便处理区相分离，水电路、粪污处理、消毒防疫和饲草料加工 调制设施相配套的原则，根据畜禽特点和生产生活需要，科学合 理进行布局。实行备案管理，规范建设行为 按照甘肃省畜禽养殖场 养殖小区建设规范暨备案管理办法和凉州区新建续建养殖小 区和养殖场申报登记备案管理办法的要求，对新建或续建的养 殖场（小区），严格实行业主申请、乡镇政府申报、环保局环评、区 农牧局登记备案管理制度，严格建设条件、标准、内容，坚决杜绝 不符合环保和动物防疫要求、养殖户随意自行设计，建设不规范 的问题。加快投栏进畜，抓好达产达标 抢抓当前畜禽养殖效益 明显的有利时机和“双业”贴息贷款的政策机遇，对已经建成尚 未投产或养畜数量不足的养殖场（小区），加快投栏进畜满负荷 生产；对尚未建成的养殖场（小区），加快建设进度，配套完善水 电路、消毒防疫、粪污处理和饲草料加工调制等设施建设，尽快 扣棚进畜满负荷生产，充分发挥养殖场（小区）的生产效益。发展合作组织，提高管理水平 为了防疫、饲养、管理的 需要，一般一个养殖小区饲养一种畜禽，不允许一个小区饲养多 种畜禽。畜禽养殖小区要加快养殖专业合作社建设，提高养殖小 区的组织化程度，完善养殖小区的管理机制，积极推行“统一养 殖畜种，统一饲养标准、统一技术服务、统一开展防疫、统一无害 化处理、统一产品销售”的生产模式，规范养殖户的生产经营行 为。推行标准化生产，确保质量安全 将项目和政策扶持与 标准化示范场创建相挂钩，按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化”的要求，大力开展畜禽养殖标准化示范创建活动，指导规模养殖场（小区）对基础设施进 行改造，对管理措施进行规范，按标准化生产技术规程组织生 产，进一步提高畜产品质量安全水平。强化技术服务，提高养殖效益 一是大力推进黄牛冻配 改良、猪人工授精杂交改良和绵羊杂交改良，加快黑牛繁育步 伐，进一步提高畜种的生产性能和品质。二是突出抓好重大动物 疫病集中强制免疫和按月补免工作，全面落实动物防疫制度，确 保不发生重大动物疫情。三是大力推广“领导+首席专家+技术服 务组+专业合作社+养殖户”的“五位一体”服务模式,促进养殖水 平和养殖效益的提升。加快产业化经营，促进养殖场（小区）发展 按照“龙头企 业+养殖小区（专业合作经济组织）+农户”的产业化发展模式，采 取订单养殖和合同收购的形式，将养殖场（小区）与龙头企业、专 业合作经济组织结合起来，养殖场（小区）按龙头企业的要求进 行养殖，龙头企业对养殖场（小区）养殖畜禽进行收购、加工、销 售，通过建立有效的产销联合体和利益共同体，促进规模养殖场（小区）发展。加强政策扶持，增强发展后劲 利用畜牧良种补贴、生猪 调出大县奖励、牛羊产业大县建设、标准化规模养殖、农村电网 改造、乡村道路建设、绿化项目和能繁母猪和奶牛政策性保险、 农机补贴“、双业”贴息贷款等政策，加大养殖场（小区）建