健康饮食的常识

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 7 健康饮食的常识 每个人的身体健康是最重要的，因此需要合理的饮食常识。以下是由学习啦小编整理关于健康饮食的常识，希望大家喜欢 ! 健康饮食的常识 1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。 、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。 、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。 、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。 、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。 、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。 、睡前三小时不要吃东西。会 胖。 、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。 、刚出炉的面包不宜马上食用 ! 、远离充电座。人体应远离 30 公分上。切忌放在床边。 10、天天喝水八大杯。 11、一天不要喝两杯上的咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。 12、多油脂的食物少吃。因为得花 57 小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 7 13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。 14、每天十杯水，膀胱癌不会来。 15、白天 多喝水，晚上少喝水。 16、种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。 17、空腹不要喝牛奶。 18、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息。 19、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。 健康饮食习惯 晨起喝水 早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循 环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。 坐着吃饭 根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。 饭前喝汤 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 7 饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样。使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。 多食凉食 科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水 浴一样。使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。 好吃苦食 苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。 维生素 复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢 ?一来它可提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。 多吃洋葱 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 7 是你的“救命草”。 健康饮食的规则 粗 粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、 镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。 吃“粗”不妨做到以下几点： 一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。 二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以 6 分粗粮、4 分细粮最适宜。 从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按 1 1 2 的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。 三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比 如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。 淡 少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。 美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 7 与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于 500 克 ，尽可能少吃加工肉制品 ;每天食用白肉最好限制在 50 100 克以内，每周只吃 2 4 次。 另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过 5 克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。 素 多吃新鲜蔬菜和水果。 目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔汤普森博士推荐了几种最有 效的防癌蔬果：西红柿可降低前列腺癌危险 ;西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率 ;草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议， 6 岁前儿童，每天应摄取 5 份新鲜蔬果(1 份蔬菜约为 100 克，水果约为 150 克 )， 6 岁 13 岁之间精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 6 / 7 儿童及女性每天要吃 7 份蔬果， 13 岁以上青少年及男性成人则应每天摄食 9 份蔬果。 杂 食谱宜杂、广。 其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合 得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有 4/5 以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。 少 食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。 日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人 相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。 做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快 ;吃饭至少保证 20 分钟，因为从吃饭开始，精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 7 / 7 经过 20 分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号 ;用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼 30 次以上，减慢速度 ;多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等 ;每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。 烂 除新鲜水果、蔬菜外，其他食物 应煮烂、煮熟。 意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿