《糖尿病健康饮食》word版.doc

热量、三大元素的分配不再赘述，有很多前文可做参考。这里，向大家提供不同热量可以提供哪些食谱：每餐有三个食谱可以选择，每日共有27个套餐。血糖控制好的可以吃水果，但请在两餐中间吃，血糖控制不好的患者暂时不要吃水果，用西红柿，黄瓜等代替。1500千卡：适合每日需要15001600千卡热量者，全天用烹调油15g，盐6g。 早餐：1. 牛奶（鲜牛奶250g）+花卷（标准粉25g）+拌菠菜豆腐丝（菠菜50g、豆腐丝25g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 2. 牛奶（鲜牛奶250g）+发糕（标准粉25g，无糖）+拌芹菜（芹菜100g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉25g）+咸鸭蛋（鸭蛋50g）午餐：1. 米饭（大米100g）+肉片炒西葫芦（瘦猪肉50g，西葫芦100g）+素炒油菜香菇（油菜150g，香菇15g）+虾皮紫菜汤（虾皮5g，紫菜2g，黄瓜25g） 2 米饭（大米100g）+红烧鸡块（家鸡100g）+素炒小白菜（小白菜200g）+菠菜汤（菠菜50g，紫菜2g） 3. 发面饼（面粉100g）+丸子菠菜（瘦猪肉100g，菠菜150g）+拌豆芽（绿豆芽 100g）+西红柿鸡蛋汤（西红柿50g，鸡蛋50g）晚餐 1. 馒头（标准粉75g）+肉末雪里蕻豆腐（瘦猪肉25g，雪里蕻50g，豆腐100g）+素炒冬瓜（冬瓜150g） 2 米饭（大米75g）+肉炒青笋丝（瘦猪肉50g，莴笋150g）+拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100g，豆腐丝50g） 3 米饭（大米75g）+肉炒芹菜（瘦猪肉50g，芹菜150g）+拌海带丝（湿海带100g）+丝瓜汤（丝瓜75g，紫菜2g） 1600千卡：适合每日需要16001700千卡热量者，全天用烹调油20g，盐6g。早餐：1. 豆浆（鲜豆浆250g）+花卷（标准粉25g）+拌缸豆（缸豆50g）+咸鸭蛋（鸭蛋25g） 2. 牛奶（鲜牛奶250g）+咸面包（面粉25g）+拌芹菜熏干（芹菜100g，熏豆腐干25g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉25g）+豆丝拌圆白菜（豆丝25g，圆白菜100g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 午餐：1. 米饭（大米100g）+炒肉片豆角（瘦猪肉50g，豆角150g）+素炒圆白菜（圆白菜100g）+西红柿鸡蛋汤（西红柿50g，鸡蛋50g） 2 米饭（大米100g）+清蒸鱼（鲤鱼100g）+虾皮冬瓜（虾皮10g，冬瓜150g）+丝瓜汤（丝瓜50g，香菜10g） 3. 花卷（ 标准粉100g）+溜肉片黄瓜木耳（瘦猪肉75g，黄瓜150g，木耳3g）+素炒小白菜（圆白菜100g）+肉末榨菜汤（肉末50g，榨菜15g）晚餐 1. 馒头（标准粉100g）+排骨炖白萝卜（排骨75g，白萝卜100g）+素炒西葫芦（西葫芦150g） 2 米饭（大米100g）+酸菜鱼（酸菜100g，鲤鱼75g）+素炒豆芽（绿豆芽100g） 3 米饭（大米100g）+炒肉丝萝卜丝（瘦猪肉50g，萝卜100g）+素炒缸豆（缸豆150g）1700千卡：适合每日需要17001800千卡热量者，全天用烹调油25g，盐6g。早餐：1. 豆浆（鲜豆浆250g）+花卷（标准粉50g）+杏仁豆腐（杏仁5g，豆腐50g） 2. 牛奶（鲜牛奶250g）+咸面包（面粉50g）+拌黄瓜（黄瓜50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉50g）+拌黄瓜（黄瓜50g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 午餐：1. 米饭（大米100g）+炒肉丝海带（瘦猪肉50g，湿海带100g）+素炒圆白菜（圆白菜100g）+丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50g，鸡蛋50g） 2 米饭（大米100g）+排骨海带（排骨100g，湿海带100g）+素炒小白菜（小白菜200g） 3. 葱花饼（标准粉100g）+炒肉片柿椒（瘦猪肉50g，柿椒150g）+凉拌心里美萝卜丝（心里美萝卜100g）+黄瓜虾皮紫菜汤（黄瓜50g，虾皮5g，紫菜2g） 晚餐 1. 馒头（标准粉100g）+丸子萝卜（瘦猪肉100g，红萝卜150g）+蒜茸拌缸豆（缸豆150g） 2 米饭（大米100g）+丸子冬瓜（瘦猪肉100g，冬瓜150g）+拌豆腐（豆腐100g） 3 发面饼（标准粉100g）+炒三丝（瘦猪肉50g，青笋75g，青椒75g）+素炒绿豆芽（绿豆芽100g）+榨菜汤（榨菜15g）1800千卡：适合每日需要18001900千卡热量者，全天用烹调油25g，盐6g。早餐：1. 豆浆（鲜豆浆250g）+烧饼（标准粉50g）+拌油菜白干（油菜50g，白豆腐干25g） 2. 牛奶（鲜牛奶250g）+发糕（标准粉50g，无糖）+泡菜（泡菜50g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉50g）+拌芹菜（芹菜50g） 午餐：1. 花卷（标准粉125g）+蒸白菜肉卷（圆白菜100g，瘦猪肉50g）+素炒油菜鲜蘑（油菜100g，鲜蘑50g）+菠菜汤（菠菜50g，鸡蛋25g） 2 发面饼（标准粉125g）+排骨炖冬瓜（排骨100g，冬瓜150g）+拌黄瓜（黄瓜100g） 3. 馒头（标准粉125g）+肉片白干青蒜（瘦猪肉50g，白豆腐干25g，青蒜100g）+素炒黄豆芽（黄豆芽100g）+肉丝榨菜汤（瘦猪肉25g，榨菜15g）晚餐 1. 米饭（大米100g）+木须肉（瘦猪肉50g，黄瓜150g，鸡蛋50g，木耳2g，黄花菜10g）+拌缸豆（缸豆100g） 2 米饭（大米100g）+烧牛肉白萝卜（牛肉100g，白萝卜150g）+白菜炖豆腐（白菜100g，豆腐50g） 3 米饭（大米100g）+丸子菠菜（瘦猪肉75g，菠菜150g）+溜黄瓜肉片（黄瓜150g，瘦猪肉25g）1900千卡：适合每日需要19002000千卡热量者，全天用烹调油30g，盐6g。早餐：1. 牛奶（鲜牛奶250g）+咸面包（面粉50g）+拌缸豆（缸豆50g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 2. 牛奶（鲜牛奶250g）+发糕（标准粉50g）+炝黄瓜条（黄瓜75g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉50g）+拌芹菜豆腐丝（芹菜100g，豆腐丝25g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 午餐：1. 大米小米饭（大米75g，小米50g）+红烧鲤鱼（鲤鱼100g）+素炒圆白菜（圆白菜150g）+鸡蛋菠菜汤（鸡蛋25g，菠菜100g） 2 绿豆大米饭（大米100g，绿豆25g）+红烧鸡块（家养鸡100g）+素炒油菜（油菜150g）+海米冬瓜汤（冬瓜100g，海米5g） 3. 大米饭（大米125g）+清炖牛肉白萝卜（牛肉100g，白萝卜150g）+素炒油菜心（油菜心200g）晚餐 1. 椒盐小蒸饼（标准粉125g）+猪肉丸子冬瓜（瘦猪肉50g，冬瓜150g）+炒柿子椒白干（柿子椒100g，豆腐干50g） 2 葱花卷（标准粉125g）+砂锅（瘦猪肉50g，北豆腐50g，海米10g，白菜150g）+素炒小油菜（油菜100g） 3 烙葱花饼（标准粉125g）+肉丝炒缸豆（瘦猪肉50g，缸豆100g）+拌圆白菜（圆白菜100g）+紫菜蛋花汤（紫菜2g，鸡蛋50g）2000千卡：适合每日需要20002100千卡热量者，全天用烹调油35g，盐6g。早餐：1. 牛奶（鲜牛奶250g）+咸面包（面粉75g）+拌柿子椒豆腐干（柿子椒75g，豆腐干25g） 2. 豆浆（鲜豆浆250g）+葱花卷（标准粉75g）+拌海带黄瓜丝（黄瓜75g，海带25g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 3. 牛奶（鲜牛奶250g）+馒头（标准粉75g）+炝黄瓜条（黄瓜75g）+煮鸡蛋（鸡蛋50g） 午餐：1. 大米小米饭（大米75g，小米50g）+溜肉片黄瓜（瘦猪肉50g，黄瓜100g）+拌莴笋丝（莴笋100g）+丝瓜鸡蛋汤（丝瓜50g，鸡蛋25g） 2 绿豆大米饭（大米100g，绿豆25g）+清蒸鸭条（鸭100g）+素炒小白菜（小白菜200g）+紫菜虾皮汤（紫菜2g，虾皮10g） 3. 大米饭（大米125g）+清炖活鱼豆腐（草鱼50g，豆腐50g）+素炒芥菜（芥菜200g）晚餐 1. 馒头（标准粉125g）+清炖鸡蘑菇（家养鸡100g，蘑菇50g）+素炒空心菜（空心菜200g） 2 烙发面饼（标准粉125g）+猪肉丸子冬瓜（瘦猪肉50g，冬瓜150g）+炒茄子（茄子150g） 3 葱花饼（标准粉125g）+红烧牛肉白萝卜