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肥胖孩子形成原因及应对策略 指导教师：金珍 一、开题背景： 瘦身现代社会的一个时尚话题。何来瘦身的需求？原来肥胖已在不知不觉中困扰着现代人。随着时代的进步，现代人肥胖已成为一种普遍的“病”。随着人们生活条件逐年上升，肥胖人群也在急聚增多。如果你留心观察，你们定会发现在我们的身边就活跃着许多肥胖的身影。于是，我们16个志同道合的同学，为了将我们健康成长的理念发扬光大，为了探究肥胖形成的原因，了解肥胖对人的危害，从而一起来预防肥胖，以至不会导致各种疾病，防范于未然， “肥胖孩子形成原因及应对策略”的研究性课题就此诞生。 二、探究足迹： 1前期准备： 为了能更好的开展研究性活动，我们不但制定了研究计划，还小组进行了分工：倪骄是我们小组的组长，负责记录工作，葛纯洁、曹捷、戚美圆负责查找书刊资料，张恒、瞿佳骏、邱静雅则负责网上查资料，付文鑫和周静负责采访，董祥斌和付领国负责统计，盛文卿和许佳伟负责调查工作，钟鸣和王迪则分别负责打印和写报告的工作。 2 问卷调查： 在探究这个话题的初期，我们做了一份调查问卷，旨在了解学生对肥胖的了解。肥胖其实并不可怕，可怕的是我们多数同学对肥胖都抱着听之任之的态度，平时对吃的方面没有忌口，又缺少锻炼。具我们统计员的统计，在我们学校肥胖学生就占了我们全校的11%，有六个年级的肥胖比率都在10%以上，还有一个年级甚至超过了20%，这几个数字都是惊人的。 通过调查问卷我们了解到有30%的学生感到自己肥胖，具有强烈的自卑感，也很无奈，有44%的学生不能具体说出体重超出正常人平均体重的多少才算肥胖。可以感到欣慰的是有8%的学生知道形成肥胖的因素，还有14%的学生对肥胖是有一定的了解的，他们知道肥胖可以引起多种疾病，影响自身的美观，肥胖更是多数学生不能通过体育测试的罪魁祸首。当然，可喜的是他们知道肥胖是可以预防的。 三、 成果汇报： 在这一个学期中，我们主动参与，协作探究，通过调查、查找资料、分析争论中学会了许多课本上学不到的东西，下面就是我们针对肥胖孩子形成原因及应对策略进行的研究、总结。希望能和广大队员和老师共同分享我们的成果。 （一） 肥胖形成的原因 体内脂肪过多积聚，体重超过正常标准的20时，即称为肥胖。肥胖形成的原因有多种，有：遗传、生活方式、缺乏锻炼、医疗和药物的因素等。遗传：父母中只要有一方是肥胖的，那儿童就有40%肥胖的机率，如果父母双方都肥胖，则孩子就有80%肥胖的可能了。生活方式：我们都生活在一个物质丰富的社会，快餐、酒宴、零食应有尽有。甜食、脂肪含量高的食物、淀粉类食物、甜饮料，少食、不食蔬菜。饭后不活动，食后即睡，进食次数少而过量，进食次数多而量少。缺乏锻炼：优越的条件让孩子门失去了最基本的锻炼方式，爸爸妈妈可以用各种代步工具带孩子们去任何地方，方便快捷的通讯方式也减少了孩子们锻炼的机会。电视更是罪魁祸首，据统计60%的儿童肥胖和每天超过5个小时的看电视有关。运动不足、消耗减少、能量过多储存，造成肥胖。医疗和药物因素：患有甲状腺、肾上腺、心脏和肺部等疾病也可以导致肥胖。治疗这些疾病的类固醇药也可以导致肥胖。 （二） 肥胖对人的危害 我们中国人有“胖就是福”的观念，孩子只要能吃就是好的，儿童肥胖的情形越来越严重。肥胖的原因虽然有很多种类，但吃多动少是造成肥胖的重要因素。当孩子的体重比按身高计算出的标准体重超出20%时，被视为超重，超出40%被认为严重超重。超重儿童变成肥胖成人的可能性有多大？“小时候胖不是胖”的观念其实并不正确，人类血管内动物脂肪的沉淀自儿时就开始了，儿时胆固醇过高或血糖过高，成年以后很可能持续下去。孩子超重的时间越长，他成年后肥胖的可能性就越大。一般在进入青春期后继续保持超重的儿童，成年后肥胖的可能性有80%。 肥胖儿童在健康上问题重重，其主要有： 1、呼吸不顺：因其口咽部位的软组织过于肥厚，影响呼吸时空气的进出，尤其是在睡觉的时候。所以会引起晚上的睡眠不足，进而造成白天精神不齐，上课打瞌睡注意力不集中，学习能力下降。 2、心脏功能不佳：心脏为了维持庞大身躯的血流循环，心跳及心肌收缩力势必要较一般正常儿童增加才能应付的来，长久以后心脏也会承受不住而导致衰竭。 3、血管循环不好：血管内因过多脂肪逐渐的堆积而使血管变窄，硬化，阻力增加，血流因此会受到相当的影响，易导致高血压、血管破裂及脑中风。 4、肺活量不足：因为体重增加了，所以身体需氧量增加及产生二氧化碳也增加，氧气及二氧化碳都需由肺部来转换的，因此肺部的负担自然增加了，但肥胖的胸壁赘肉会影响肺部的正常扩张，就是肺活量的减少，尤其在运动时可见肥胖儿童呼吸会比较困难，稍微爬个楼梯也会喘不过气来。 5、新陈代谢失调：可能因摄入了过多的营养物质使身体无法适当的调理掉，研究显示有二成的肥胖儿童会有尿酸过高及五成的肥胖儿童会有胆固醇过高，这些正是造成儿童心肌血管疾病的危险因子。 6、运动伤害：因肥胖的身躯使骨骼及肌肉的承重增加，肢体灵活度减少，在做剧烈或快速运动时，肌肉及关节的协调性不足而易受伤，且皆属于重度创伤，其伤害程度要较体态轻盈者为重（这在我们体育课中也时有发生）。 7、心理挫折感：肥胖儿童在同辈中常常是被取消的角色，因本身体形笨重不灵活，自幼心理即会蒙上自卑感，对其日后心理的发展不利。 （三） 肥胖的应对策略 现在生活条件好了，肥胖儿童越来越多，这已经是一个不可忽视的问题。据统计资料表明，目前，儿童的肥胖，除少数与遗传、疾病有关外，绝大多数都属于单纯性肥胖。这种肥胖是因为吃得太好和运动量太少引起的。对于肥胖儿童，如果采取合理的膳食结构，加强体育活动，随着个子的不断长高，肥胖是完全可以改善的。但对于药物、保健食品减肥，目前主要还是针对成年人的，对于我们青少年来说是有害的，所以我们不宜服用减肥药物。 为了预防肥胖，我们应注意以下几点： 1、早行动、早预防。我们应认识到发胖对我们的危害，让我们建立良好的饮食习惯，进行预防。 2、加强体育锻炼。许多肥胖儿并不比正常儿童吃的多，而主要是活动比其他孩子少。所以要减轻体重，增加运动消耗是重要的。应鼓励他们多参加集体活动，多散步，尤其是游泳，打球等，对于减轻和预防肥胖是非常有益的，应充分利用孩子好奇心强和争强好胜的特点，选择适合自身特点的运动项目，激发锻炼的热情。 3、培养良好的饮食习惯。肥胖有一定的遗传性，但是更多的是“遗传”父母的不良习惯，这一点应引起我们充分的重视。适当限制高脂肪、高简单糖类的食品，多吃蔬菜、水果，少吃零食，餐前不喝甜饮料等，都应做到。 4、有节制地看电视、用电脑。餐后看电视、玩电子游戏、吃零食等不良习惯都是肥胖的原因，看电视太多，沉迷电子游戏都会对健康不利，容易导致肥胖。 听了我们的汇报，你们是否也是受益非浅，千里之行，始于足下但愿您能用科学的方法维持您的体重！让我们一起为了健康、幸福的未来加油！努力吧！ 点滴感悟： 我是“肥胖的形成原因及应对策略”这个小组的一名普通的组员。可是，尽管我的职位是如此的平凡，但是，在这个课题上，却花费了我许多的心血。 在选课题的时候，当看到这个课题名字的时候，我的眼睛一亮：现在，在全球，有多少肥胖的人们在饱受肥胖的煎熬啊！而这些肥胖是由于什么原因而形成的呢？我们并不知道。所以，现今，有许多的肥胖人士盲目地减肥，导致原本肥胖的身躯更加肥胖。而且，许多人都认为：减肥只是纯粹的节食，早饭不吃。我以前也是这么想的，可是，经过这一学期的学习，使我懂得了：减肥并不是这个样子的，它不仅需要节食，还需要锻炼。而这一切我以前并不知道！ 每周一，我们拿着我们的研究性记录手册兴冲冲地冲到金老师的办公室开始进行研究性学习，在这短短的40分钟内，我们可以学习到许多有用的知识。 然而，结论、知识的真理总是在不断的争吵中才有的，才可以得到正确的结论。所以，在学习的过程中，如果一帆风顺，知识就不会记得牢。所以，在我们学习的过程中，争吵的次数并不在少数，但是，在争吵中，我们得到了正确的结论，巩固了旧的知识。 如今，研究性课程就要结束了，而知识的道路并不会因此而中断，所以，我们会不断地挖掘新的知识，这样我们才能在如今这个发达的社会中立足！ 付领国 我是“肥胖的形成原因及应对策略”这个小组的，在这将近一年的时间里，我们通过认真的学习以及指导老师的点播，学到了许多以前我们所不知道的东西。 每周一，我们带好自己的研究性学习手册和自己在网上所找到的有关肥胖形成原因的资料，到老师的办公室里交流我们所知道的知识以及找到的资料，有时，还会因为意见的不同而进行小小的争吵，但是，这种争吵却使我们学到了许多我们以前并不知晓的东西。 在课程快结束的时候，指导金老师会给我们安排下周所要讨论的东西，并且让我们回去找有关的资料。到了下个礼拜，我们便会把我们所找到的资料交给老师。 有时，为了取得更令人信服的证据，我们还会适时的进行一些小小的采访。 但是，在采访过程中并不是向我们想象的那样一帆风顺的。例如，我们在采访中，某些小同学的不配合，让我们在采访过程中遇到了一些障碍，但是，经过我们坚持不懈的努力，采访还是取得了较好的成绩。 我们在每次学习之后，都会把自己这节课所学到的知识记在我们的研究性学习手册上，所以，我们的手册上都记上了我们所学到的东西哦！ 经过这一年的学习，我学到了许多以前我并知道的知识，这对于我来说真是受益非浅。前，由于生活水平的提高，独生子女的增多，家长的溺爱，营养和健康知识的相对贫乏，中小学生中的胖墩日益增多，肥胖不仅会使孩子昏昏欲睡，影响智力发育，不爱运动，而且容易造成少年高血压，严重影响到他们的身心健康，也严重影响了他们的学习和生活，给学生和家长带来无比的烦恼。如今家长为了给肥胖孩子减肥可谓是伤透了脑筋。目前，减肥产品五花八门，传统的减肥产品大多通过泻和抑制人体食欲的方式来达到减肥的目的，尚需严格的节食。泻将青少年身体和大脑发育所需营养物质强行排出了体外，导致营养不良、头晕、乏力、食欲不振严重影响到身体和智力发育。抑制人体食欲和节食的方式同样强行的限制了青少年身体和大脑发育所需营养物质的摄入。因此上面的减肥方式都不适合于青少年。针对青少年朋友中胖墩日益增多的现象，北京万博力公司应用中国农业大学在国家九五科技攻关专题所研究的生物反应器技术，开发了适合于青少年的减肥健脑食品博力美营养冲剂。博力美营养冲剂含有能促进脂肪氧化和降解的营养素L-Carnitine，研究证实，L-Carnitine既能提高机体对蛋白质的利用率，保持旺盛体力，又能降解脂肪，防止多余脂肪的积累。博力美还含健脑营养素DHA、卵磷脂，可提高青少年的记忆力、思维力，英国的脑营养研究所证明了DHA是大脑发育过程中必不可少的营养素，缺少它将导致智商低下，记忆力衰退，多年来DHA一直被尊称为“脑黄金”广为食用。为提高机体对上述营养成分的的吸收利用率，北京万博力公司应用生物反应器技术将这些成分进行优化组合，提高了这些营养素的生物活性和生物学效价，人体吸收利用率可达到96以上。该产品纯天然，无任何化学残留物，食用后不会产生腹泻、厌食、头晕乏力等症状，也不需要刻意节食。青少年每日食用一包博力美不仅能促进身体发育，防止胖敦的产生，而且还能促进青少年智力的发育。让我们更多的关注儿童、青少年的肥胖问题吧，帮助他们调节饮食与运动，消除肥胖，获得强壮健美的身体！肥胖后天因素是主因 文/周亮 李灏良近日，天津市疾病预防控制中心的健康调查显示，15岁至18岁青少年的肥胖发生率高达20.5，其中，城区为37.5%，乡村为15.8%。曾几何时，中国人还在为解决温饱问题而发愁和苦闷，转眼间，大街小巷超重或肥胖的人随处可见，肥胖问题已经离我们普通人越来越近，肥胖已经成了威胁人们身体健康的重大公共卫生问题。更为严重的是，肥胖问题在青少年中显得愈发突出，并且增长速度远远超过其他人群。今年由教育部等部门共同组织的第五次全国青少年学生体质与健康调查显示，22岁以内的城市青少年中，男生超重和肥胖的检出率分别为13.25和11.39，女生超重和肥胖检出率也分别达到了8.72和5.01%。近日，天津市疾病预防控制中心的健康调查显示，在15岁至18岁青少年的肥胖发生率高达20.5，其中，城区37.5%，乡村为15.8%。如果算上超重，比例会更高。三大原因导致肥胖天津市疾病预防控制中心非传染病预防所营养科主任常改表示，虽然遗传因素对肥胖的发生有一定影响，但遗传因素只有在适宜的环境下才发生作用。多数人肥胖主要是后天饮食不合理、营养过剩及缺乏运动锻炼等因素造成的。导致青少年肥胖发生的后天因素主要有三种。饮食超量 由不合理的饮食习惯导致的能量过剩是肥胖产生的一个重要原因。西式快餐近年来风靡全国，一些煎炸、高能量、高脂肪含量食物越来越受到青少年的欢迎。进食大量的高脂肪饮食、甜食，尤其是吃零食、喝甜饮料，极易引起肥胖。运动过少 能量不平衡是导致肥胖的另一个重要原因。生活的现代化一定程度上让静态活动代替了动态活动，譬如乘电梯、坐汽车、看电视、打游戏等代替了青少年本来的爬楼梯、步行骑车、体育锻炼等活动。这些都会让青少年减少活动、增长脂肪。心理因素 研究表明，一些青少年学生如果功课压力过重、学习成绩不理想或与别人的人及沟通发生障碍等，导致精神长期紧张，会有意无意地拼命多吃零食，借以缓解精神紧张、压抑的状态，长此以往，会出现肥胖。肥胖危害无处不在肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。以下是肥胖可能导致的主要几点危害。寿命明显缩短 肥胖容易引起许多类疾病，据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多2倍，高血压发病率比正常体重者多2至6倍，患糖尿病较正常人约增高4倍，患胆石症较正常人高4至6倍，更为严重的是肥胖者的寿命明显缩短。影响运动能力 身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱折处患皮炎等，严重肥胖的人，行动迟缓，行走活动都有困难，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活，严重的甚至导致运动能力丧失。由于肥胖者行动反应迟缓，也易遭受骨折及扭伤等外伤。造成心理阴影 肥胖的人很容易遭到他人的歧视，这对肥胖人的自尊心打击很大，尤其是对心理尚未成熟的青少年学生，甚至会造成心理障碍，影响以后健全人格的培养。预防肥胖小帖士所以，对年轻人的肥胖问题，常主任建议，应该从多方面入手，有针对性地预防肥胖的产生。控制日常饮食：养成良好的饮食习惯。避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、黄油、油炸食物、甜点心和甜饮料等；用餐的时候应该尽量放慢速度，这样不仅有利于消化