2-文献综述-机械手摇磨豆机设计.pdf

本科生毕业设计 (论文 )文献综述 论 文 题 目： 机械手摇磨豆机设计 作者所在系部： 机电工程学院 作者所在专业： 车辆工程 作者所在班级： 作 者 姓 名 ： 周东宝 作 者 学 号 ： 201322407 指导教师姓名： 焦运景 完 成 时 间 ： 北华航天工业学院教务处制 说 明 1 根据学校毕业设计 (论文 )工作暂行规定，学生必须撰写毕业设计 (论文 )文献综述。文献综述作为毕业设计 (论文 )答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。 2 文献综述 应在指导教师指导下，由学生在毕业设计 (论文 )工作前期内完成，由指导教师签署意见并经所在专业教研室审查。 3文献综述各项内容要实事求是，文字表达要明确、严谨，语言通顺，外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词，须注出全称。 4学生撰写文献 综述， 阅读的主要参考文献应在 10 篇以上（ 土建类专业文献篇数可酌减） ，其中外文资料应占一定比例。本学科的基础和专业课教材一般不应列为参考资料。 5文献综述的撰写格式按毕业设计 (论文 )撰写规范的要求，字数在 2000字左右。文献综述应与开题报告同时提交。 毕 业 设 计（论 文）文 献 综 述 手摇机械磨豆机 设计 摘要 ： 本论文主要是对现有市场上的磨豆机进行创新，通过对磨豆机数据的搜集、分析整理、归类，了解磨豆机零部件的组成，各部件的结构特性、作用及在工作中各零部件的运动状态。在对搜集到的数据分析出现有的磨豆机大多是只能把豆类磨成细粉，然后取出备用。根据这一情况，现对磨豆机进行创新，在原有的基础上加一烧水装置，现磨的豆类直接进入该装置，然后加水烹煮。 本论文的方案大致是：（ 1）对现有市场的磨豆机进行数据的搜集、整理；（ 2）利用 制大致的草图；（ 3）根据绘制的草图，利用三维建模软件 磨豆机建模、装配、爆炸；（ 4）分析 图及三维模型导出的二维图纸，最终确定二维图纸。最终以形成能批量加工的二维图纸及三维模型。 关键词 磨豆机 建模 装配图 of is to in of to of of of in In of of a to is a on it of ( 1 ) of in ( 2 ) ( 3 ) to d ug is to ( 4 ) d AD d d d be in 1 磨豆机的由来 磨豆机的出现要归功于咖啡的出现， 11 世纪左右，人们开始食用咖啡，据资料记载，当时人们称之为黑色的苦豆，最初的食用方法是将咖啡豆煮熟后，把煮咖啡豆的水当作一种胃药，当时人们不知道“亢奋”是什么，感觉使用后神清气爽。随着战争的发生，咖啡作为一种战利品被广泛传播，但传播的不止是咖啡豆，还有咖啡的加工方法被创新。 刚开始人们是将整个的咖啡豆放入水中烹煮，随后人们感觉不是很方便和比较浪费，人们开始试着把咖啡捣碎加入开水冲，感觉比以前的好喝且比较实用，经过时代的变迁人们开始研究咖啡机，利用机器将咖啡豆研磨至粉状，加入开水食用，刚开始的咖啡机只是将咖啡豆研 磨成咖啡粉这样功能单一的机器。由于社会的进化，科技的进步以及无法满足的人类“吃货”，咖啡机不再具有单一的研磨咖啡的功能，出现了能研磨所有豆类的磨豆机，且该种磨豆机还具有烹煮功能。 社会发展到今天，人们的生活质量被大大的提高，人们开始追求一种有历史时代感的物件，而咖啡作为世界上的三大饮品之一及越来越多的国人喜爱，手摇式磨豆机又重新进入人们的视野，重新被“宠爱”。 豆机的国内外现状 外磨豆机的现状 现如今全球喝咖啡的人很普遍，在欧洲加工制作的咖啡类型也很多。近年来， 欧洲的咖啡机发展迅 速，平均按照 15% 20%的增长速度。 2003 年传统的蒸汽式咖啡机销量首次超过滴漏式咖啡机。仅德国一个国家队咖啡机的需求量就有 400 多万台，排在所有国家对咖啡机的首位。专家们判断将来将有许许多多的小型全自动咖啡机在市场上出现。这些咖啡机的主要特点是体积比较小、功能齐全、容易清洗。加拿大的人们比较喜爱品尝咖啡，更意愿花多一点金钱购买高质量的手摇式咖啡机及咖啡滤器等烹煮咖啡的工具，享受生活的乐趣。据最近专项的调查展示，有 75%加拿大人每天都会自己烹煮咖啡。而且他们不单但 到专门的咖啡店或者餐厅里喝咖啡，大多的时候都是在家里烹煮。对大部分家庭来说，咖啡机属于生活中的必需品。 2002 年，仅在加拿大销售手摇式咖啡机就超过 130 多万台， 在咖啡机的广大市场上，人们选购咖啡机不仅仅是替代以前的咖啡机，更希望选购一些上档次的咖啡机。据 近的调查报告，外国有 10%家庭拥有自己的手摇式咖啡机。现在国外有许多的咖啡机品牌，但由于利益的驱使，许多新兴的咖啡机也想分咖啡机市场上的一杯羹。只要生 产厂家能够生产出比较实用的产品，那么该款咖啡机定能大卖。 内发展现状 目前我国内咖啡机市场只是处在一种没有秩序的阶段，市场的竞争力比较大。 相比较于以前畅销的产品，目前国内市场上许多的咖啡机都开始选用高档的材料制作，咖啡机的许多功能也被优化。铝、冷轧板、不锈钢已经取代之前的 塑料制成的外壳。一些中高档咖啡机经过特别的处理使金属外壳发出明亮的金属光泽。有部分综合实力较强的生产厂家比较注重外观的设计，他们设计的咖啡机的外观更符合人体力学，从消费者的角度设计出许多的新颖、实用的咖啡机。多功能和售后服也是决定一款产品好坏的因素。 咖啡作为外 来引入饮料，所以我国在咖啡的制作上，咖啡机的制造商都比较落后于西方国家，但我相信随着我国人民对咖啡的喜爱程度以及国内厂商对咖啡机的研制，咖啡这一外来饮料在不久的将来定能超越西方国家。 豆机的发展趋势 随着经济全球化的发展，年轻人工作的压力不断加大，就更需要咖啡这一种具有提神、醒脑、抗疲劳的饮品，而相应的咖啡磨豆机销量也会大大增加。生产厂家为了吸引消费者，提高销量，必定会从一下几点对咖啡机进行优化： （ 1） 在研磨质量上不需要研磨的非常细腻，因为研磨细腻会失去咖啡原有的口味，且研磨程度可以控制。 （ 2） 在功能上应加强，可以对多种豆类加工研磨。 （ 3） 在研磨方式上采用手摇式和全自动式相结合的研磨方式。 （ 4） 更加智能化、简单化、方便携带。 现在市场上的咖啡机多是一些全自动的，且一般都是现磨出咖啡粉，然后再冲泡，根据现有的市场资源对咖啡机进行创新，在现有的手摇咖啡机的基础上添加自动冲煮的功能，只需把握需求杯量放入合适的咖啡豆，轻轻摇动转炳，研磨好的咖啡粉自动调入烹煮的容器内进行煮。现款创新的手摇磨豆机不仅能研磨咖啡豆，还能研磨黄豆、红豆等其他豆类。利用建模软件把创新后的磨豆机以“实物”的形式展现出来。 参考文献 1 童秉枢机械 术基础 M华大学出版社， 2003 2 吴宗泽机械设计禁忌 800 例（第 2 版） M北京：机械工业出版社， 2006 3 成大先机械设计手册（第五版） M学工业出版社， 2008 4高泽远，王金主编 M北工学院出版社 1987 5董伟，夏德伟，李瑞 文版工业造型设计典型范例教程 M子工业出版社， 2006. 6张去杰 件设计技术实例教程 M2008 7扎布隆斯基 余梦生，等译 M等教育出版社， 19