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精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 1 / 9 幼儿园中班社会活动 一、活动目标 1初步知道食物变质的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存的发展过程。 2丰富幼儿想像，锻炼其批判性思维能力。 二、活动准备 1经验准备 (1)在班上用塑料袋装上面包、蔬菜、肉，过几天后观察其变化，了解食物变质的原因。 (2)了解家中的食物是如何保存的。 (3)观察小区居民是如何晒菜干、做腊肉的。 (4)请家长带幼儿到超市购一种食品。 2物质准备 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 2 / 9 (1)幼儿自带一种食品。 (2)情景：自选商店。 (3)标志图。 (4)食物保存发展图片。 三、活动过程 1请幼儿向同伴介绍自己带来的食品。 2如果食物保存不好会有什么结果 ?(变质 )分析食物变质的原因。 3让幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻，学习正确购买食物的方法。 4向同伴说说自己买的食物是用什么办法进行保存的。 5创设自选商店的情景，请幼儿根据标志，将食品按各种精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 3 / 9 保存方法 (低温、高温杀菌，抽真空，脱水等 )进行分类。 6鼓励幼儿大胆想像，发明更好的方法保存食物。 7向幼儿介绍食物保存的发展过程：熏烤一腌制一低温保存、高温保存 一脱水一抽真空。 四、各领域渗透 健康：变质的食物能吃吗 ? 五、生活中渗透 初步了解食物保存的方法，食物变质的原因，以及如何购买食物。 六、环境中渗透 让幼儿注意观察不同方法保存的各种食物。 七、家庭中渗透 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 4 / 9 1家中的食物是如何保存的。 2带幼儿购物，教幼儿如何购物。 八、活动评价 项目 目 标 实 现 程 度 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 5 / 9 内 容 适 合 程 度 活 动 设 计 趣 味 程 度 幼 儿 的 “三性” 表 现 存在问题 等级 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 6 / 9 好 中 差 好 中 差 好 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 7 / 9 中 差 好 中 差 评价 精品文档 2016 全新精品资料 范文 独家原创 8 / 9 精品文档 2016 全
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