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文档简介

第二节 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 时间时间科学家科学实验实验假说说 19世纪 末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行 上万次的通透性实验，发现脂 质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组 成的 1925年 两位荷兰 科学家 从细胞膜中提取脂质，铺成单 层分子，面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质 为连续的两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由“蛋白质 脂质蛋白质”的三层结构构 成 生物膜为三层 静态统一结构 1970年 弗雷和埃 迪登 分别用绿色和红色荧光染料标 记两种细胞的蛋白质，并将两 细胞融合，发现荧光均匀 细胞膜具有流 动性 1972年 桑格和尼 克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌 模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其 中磷脂分子 的亲水性头部朝向两侧，疏水 性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面 ，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有 的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构 内外的不对称性） 3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（ 其分子的运动有多种形式） 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 （也体现了膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质 与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖 被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系 ） 流动镶嵌模型的基本内容： 想象空间 发挥空间想象力， 想象一个近似球型 的细胞，其细胞膜 的磷脂双分子层的 三维立体结构！ 胆 碱 磷 酸 甘 油 脂肪酸 不溶于脂质的物质溶于脂质的物质 细胞膜 (白细胞吞噬病毒的过程) 附： 磷脂（膜脂）的运动有多种形式： 1、侧向扩
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