水果产销须调整结构.doc

水果产销须调整结构 2003-06-21水果是我国主要园艺类作物之一，也是最具有出口潜力的主要农产品。而且，水果的产销和进出口贸易直接关系着无数农民的收入。近日，就目前国内水果的产销情况和今年前几个月的进出口贸易现状，记者走访了农业部、商务部和农业科学院的专家，对上述情况进行了较为详尽的了解。出口考验中国水果业从目前的情况看，近几年中国水果的出口一直保持着较为快速的增长势头。以非典大规模流行之前的情况分析，2003年前两个月水果出口出现较大增长，进口量略减，但进口额增加。据海关统计，全国出口水果319万吨，同比增长2988，出口金额141亿美元，同比增加3284；进口1226万吨，同比减少279，进口金额055亿美元，同比增加438。平均出口离岸价和进口到岸价同比均有所提高。从出口到达的国家和地区来看，对美国出口42万吨，同比增长7892，占全部出口数量的1317，出口额026亿美元，同比增长7884；对日本出口227万吨，同比增长2554，出口额021亿美元，同比增加1677；对马来西亚出口477万吨，同比增长128，出口额014亿美元，同比增长2263；其它主要水果贸易国（地区）中出口数量增幅较大的为中国香港和澳大利亚，增幅分别为7394和9514。从水果出口品种结构来看，其中鲜冷冻水果出口1868万吨，同比增长2546，占水果出口总量的5856，出口额055亿美元，同比增加2672，占水果出口金额的39；其它加工水果出口268万吨，同比增长244，占水果出口总量的8，出口额024亿美元，同比增长153，占水果出口金额的17；水果罐头出口442万吨，同比增长6667，占水果出口总量的1386，出口额026亿美元，同比增加7677，占水果出口金额的184；水果汁出口612万吨，同比增长2577，占水果出口总量的1918，出口额036亿美元，同比增加3253，占水果出口金额的2553。从出口省区来看，出口数量前五位的省区依次为广东、山东、福建、浙江、陕西；与上年同期相比出口增幅超过50的省区有浙江、辽宁、广西、河南和海南；出口下降幅度超过50的省区有甘肃、湖南、四川、云南、江西、宁夏和重庆等。我国水果走进要求相对更高的国际市场，对于提高我国水果业的质量控制能力、市场开拓能力和优化产品结构，都具有指标性的作用，尽管我们的水果出口量和出口值都还远远不够。价跌显示结构要调整从记者了解到的情况看，2003年一季度，国内市场上水果价格普遍下降，价格明显低于2002年同期水平。截至2003年3月31日统计，在广柑、蜜桔、甜橙、鸭梨、国光苹果、富士苹果、香蕉、菠萝、龙眼、荔枝等10种水果中，一季度水果价格除部分柑橘略有上涨以外，其它品种比去年同期大幅下降。价格下降最大的品种是菠萝和甜橙（见附图）。从10种主要水果的月度价格走势来看，一季度部分热带水果香蕉、龙眼、荔枝价格有明显的波动，其它品种价格多呈不断下降趋势。3月底批发市场价格仍处于下降态势的主要品种主要有：甜橙、鸭梨、富士苹果、香蕉、龙眼、荔枝。水果市场的发展除了与产地有关以外，与各地经济发展水平和居民消费水平也有很大的关系，我国各地水果的供求情况和价格差距比较大。广东、北京、上海等大中城市水果消费量较大，供应品种丰富，价格处于中上水平，而黑龙江等其它地区品种之间价格则相差较为悬殊（见附表）。近几年来，我国水果生产仍保持面积和产量小幅增长态势，但内部结构变化显著。全国果园面积2001年达到92004千公顷左右，比上年增长301，主要是柑橘、葡萄、香蕉等相对小品种的水果呈增长趋势，苹果园比上年下降833；当年水果总产量达到6658万吨，比上年增产7，其中柑橘、香蕉、梨、葡萄、其它水果分别增产32、7、5、12和5，苹果产量下降2。2002年水果生产产量发展和结构变化继续呈这一趋势。预计2003年仍将保持这一趋势。靠价格优势能走多远苹果是我国最大的水果品种，产量占全国水果总产量的30以上。适应水果生产结构调优的需要，自1999年以来，全国苹果生产已经连续3年出现调减趋势。预计2003年苹果生产量将继续调减。柑橘是我国的优势水果之一，近年来发展迅速。预计2003年全国柑橘生产将继续呈增产态势。2002年园林水果总产量约6809万吨，比上年增长2。我国水果生产已经进入结构调整新阶段，苹果发展呈调减趋势，柑橘和其他水果产量呈增长趋势。国际水果生产总量近年来趋于稳定，2002年全球水果总产量为471亿吨，比上年增长1，产量水平已经连续3年保持基本稳定。其中，香蕉产量增长1；葡萄增长2；苹果减产1；甜橙增加3。与国际市场相比较，我国水果在生产成本和价格上具有绝对优势。以3月28日蜜桔、鸭梨、富士苹果、香蕉、菠萝等水果品种批发价格计算，我国价格低于国际价格40甚至更多（见附表）。但国际水果市场竞争激烈，各国为了促进水果出口和限制相关国家水果进口采取了各种措施。以美国为例，为了增强水果的国际竞争力、扩大出口，采取了包括建立出口信贷担保计划、建立长期的“水果和蔬菜计划”（The Fruit and Vegetable Programs）、积极参加国际经济贸易组织、重视建设电子信息网建设和提供大笔资金用于更换已染上脱叶病（Citrus Canker）的柑橘树种计划等一系列的政策和措施。目前水果生产进一步调优结构、提高质量的任务仍然十分紧迫，建议紧密围绕国家“优势农产品区域布局规划”的思路、布局和有关要求，加快水果优势产业带的开发和建设，提高主产地优势水果进入市场的能力。同时，还应进一步加大国内外水果市场的开发和建设，积极促进水果出口。我国水果产业的发展目前正在进入一个比较艰难的调整时期，集中表现在水果生产结构有了较大的改变但仍不适应市场需求的变化，苹果、柑橘和梨三大树种产量比重仍然高达60以上；水果早、中、晚熟品种不配套，适宜加工的品种少；高档优质果比重偏低。此外，水果市场价格总体处于不断下降趋势。从一季度水果市场发展的情况分析，目前水果生产发展进一步调优结构、提高质量的任务仍然十分紧迫，建议紧密围绕国家“优势农产品区域布局规划”的思路、布局和有关要求，加快水果优势产业带的开发和建设，进一步发挥各地比较优势，重点培育一批优势品牌和产品，进一步提高水果采后商品化处理水平，提高产地优势水果进入市场的能力。相关链接我国水果进出口特点长期以来，我国水果产品以内销为主，出口比重很校近几年水果进出口贸易持续增长，出口总量和总额大于进口。水果出口主要到达地是亚洲国家和俄罗斯，进口来源地主要是东南亚和南美洲。近几年我国水果进出口主要变化趋势：1出口稳定增长，进口呈现波动性增长。2苹果、柑橘、梨以及苹果汁、橘瓣罐头是我国水果出口的主要品种。其中，苹果汁已占世界贸易量的40，橘瓣罐头占世界贸易的50以上，并且发展势头很好，具有良好的发展前景。另外，荔枝、龙眼等具有中国特色的水果及加工制品出口量也开始大幅增加。3水果出口地区有所扩大。我国水果出口的主要地区是东南亚、日本以及我国香港、澳门、台湾等地，大约23出口到这些地区。但从2000年，苹果开始出口到北美、欧洲，苹果汁、橘瓣罐头已大量销往欧洲、北美及日本等市常4水果加工制品进口快速增长。鲜冷冻水果占水果进口总量的比重长期达90以上。但近几年水果加工制品进口快速增长。5香蕉进口量呈下降趋势，柑橘、柑橘汁和苹果进口量大幅