物流学原理.doc

第一章1. 供应链管理：SCM2. 物流管理：Logistics Management3. 物流是指物品从供应地向接受地的实体流动过程。运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理。4. 物流管理有两个关键目标：一是达到合适的客户服务水平，二是通过最低成本实现这一目标。5. 物流不仅仅指微观层次上的企业物流，还包括宏观物流和半宏观物流。宏观物流着眼于国家或地区的整体物流，考虑运输结构、物流园区布点、物流政策。按照物流活动覆盖的范围，物流还可以分为区域物流、国内物流和国际物流。6. 回收物流的作用是将消费者不需要的物品运回到生产和制造领域，重新变为新商品或者新商品的一部分。7. 物流被称为第三利润源。8. 物流是供应链过程的一部分，物流是供应链的重要组成部分。供应链管理是对物流的一体化管理。供应链管理成为物流的高级形态。供应链管理决策是在增加了关系决策和业务流程整合决策，成为更高形态的决策模式。9. 研究物流问题，在范围上，要从三个层次上来看，即功能层次、企业层次和供应链层次。第二章1战略决策的出路：特色、取舍和组合。特色，即以独特性赢得顾客；取舍，即权衡利弊做出抉择；组合，即多个环节配合默契。2物流战略的目标是提高服务水平、减少投资和降低成本。3物流战略的制定原则：总成本观念、多样化策略、合并、延迟和标准化。合并可以有三种方法来实现有效的集中运输：区域化集中运输、预定送货日期和协同配送。延迟可以分为：形式延迟和地域延迟。物流软件标准：用语统一，单位标准化，钱票收据标准化，应用条码标准化，包装尺寸标准化等；物流硬件标准：托盘标准化，集装箱、叉车标准化，拖车载重量标准化，保管设施标准化。4物流基础模数：600mm X 400mm5时制管理：JIT。即时物流战略主要依靠即时采购和即时销售完成6协同化的物流战略主要有横向协同物流战略、纵向协同物流战略和通过专业物流公司来实现协同化三种形式。7供应商管理库存：VMI8其他物流战略：全球化物流战略、互联网物流战略、绿色物流战略9物流规划主要解决四个方面的问题：客户服务目标、设施选址战略、库存战略和运输战略。第三章1企业物流一般可以分为生产阶段的内部物流和采购销售阶段的外部物流。外部物流包括客户服务、运输、库存管理、信息流动和订单处理等。分为企业自营物流、第三方物流、物流联盟和第四方物流等几种模式。2从企业竞争战略的角度考虑，最重要的决策变量之一是对渠道的控制力要求。从企业竞争战术的角度来考虑，决定企业采用自营还是外包物流最重要的的决策变量有两个：一是物流外包和自营比较，是否能够提高企业物流运营效率；二是物流外包和自营比较，是否能够降低企业物流运营成本。归为两个因素：物流对于企业成功与否的关键度（与战略考虑一致）和企业管理物流的能力（与战术考虑一致）。3第三方物流：third-party logistics4第三方物流的类型：基于运输服务的第三方物流公司，基于仓储、配送服务的第三方物流公司，基于货运代理服务的第三方物流公司，基于港口或铁路终端服务的第三方物流公司，基于信息与系统集成的第三方物流公司。5第三方物流的作用作业成本降低 服务水平改进 集中核心业务 雇员减少 投资减少 库存下降 62% 62% 56% 50% 48% 10%30% 6物流联盟是以物流为合作基础的企业战略联盟，它是指两个企业或多个企业之间，为了实现各自的物流战略目标，通过各种协议、契约而结成的优势互补、风险共担、利益共享的松散型网络组织。7第四方物流的工作方式主要包括正向协作、解决方案整合和行业革新。第四章1射频技术：RF2射频识别：PFID3物流系统的基本要素包括劳动者要素、资金要素和物的要素。物流系统的的这些构成要素，按功能区域划分，可以分成七个子系统：运输系统、储存保管系统、包装系统、装卸搬运系统、流通加工及废弃物的回收与处理系统、配送系统、信息管理系统。4物流系统按照物流系统的作用可分为：供应物流、销售物流、生产物流、回收物流和废弃物流。按照物流活动的空间范围为可分为：区域物流和国际物流。5物流系统分析的原则：外部条件与内部条件相结合、当前利益和长远利益相结合、子系统与整个系统相结合、定量分析与定性分析相结合。6物流系统分析有五个基本要素：目标、方案、成本效益、模型和评价标准。7地理信息系统：GIS，是一个空间信息的决策支持系统。8物流系统特征值主要有物流生产率和物流质量两类。物流生产率通常包括实际生产率、利用率、行为水平、成本和库存五个方面的指标。9衡量特征值的方法：经济方法、工程方法、衡量方法（将前两种方法结合在一起）10常用的特征值指标：运输、仓储、库存管理。11物流系综合评价。评价的原则：要保证价格的客观性，要保证方案的可比性，评价指标要成系统。评价的步骤：明确评价目的、建立评价指标体系、选择评价方法并建立评价模型。12物流信息系统：LIS13物流信息是反映现代物流活动的知识、资料、图像、数据及文件的总称，主要涉及到两种类型的流动：计划协调流和作业流。14物流规划可分为三个层次：战略层次、策略层次和运作层次。相应地物流信息系统也就建立在这三个功能层次上。15电子数据交换系统：EDI16条形码：bar code17销售时点信息管理系统：POS18电子订货系统：EOS19全球卫星定位系统：GPS第五章1客户服务的组成要素可以分为交易前、交易中和交易后三类。2客户订货周期（customer order cycle）。包括订单准备、订单传递、订单登陆、订单履行、订单状况跟踪等五个部分。3物流客户服务可以分为三个层次，即基本服务、客户满意和客户成功。4基本的物流客户服务水平可从产品的可得性、作业完成水平和服务的可靠性来衡量。5按照增值服务的实现领域可以将它分为以下四个主要类型：以客户为核心的增值服务、以促销为核心的增值服务、以制造为核心的增值服务、以时间为核心的增值服务。6物流成本的特殊性：隐含性、可比性差、复杂性、不明确性、悖反性、综合性。7作业成本法：ABC8全面质量管理：TQM 9全面成本管理：TCM。思想基础是全面质量管理。第六章1影响运输效率的两条基本经济原则是：规模经济和范围经济2运输决策受到五方面的影响：发货人、收货人、承运人、政府和公众3运输方式有五种：铁路运输、公路运输、水运、管道运输和航空运输4运输服务方式：单一方式经营人、专门化承运人、多式联运经营人、非作业性质的中间商。5运输的决策的内容：委托输运还是自营运输、运输服务的选择、承运人的选择、路线计划、行车路线的安排、车辆配置与装载优化。第七章1自动存取系统：AS/RS2仓储的主要功能包括保存、集中、拆装和混合，辅助功能包括货物的装卸、搬运和订单的履行，通过信息管理，支持货物的接收、检验、分类、堆码、分拣、装载等活动。3基本的仓储决策主要包括对仓库布局、自建还是租赁、设施设备配置等问题确定方案。4库存的种类：经常性库存、生产加工和运输过程中的库存、安全库存、季节性库存、促销库存、投机库存和呆滞库存5与库存相关的成本有：进货成本、库存持有成本、缺货成本6库存管理的方式有推式和拉式，并有向拉式方向发展的趋势。7库存策略就是决定什么时候对库存进行检查、补充，每次补充的数量。可以分为连续性检查策略和定期盘点策略。8库存系统的评价指标：库存周转率、产品满足率、订单满足率、周期服务水平。9ABC管理方法：ABC的分类可以根据产品所占销售总额的比例来进行，A类（销售额在前20%的产品销售总额却占了60%），B类（其次30%的产品销售总额占了30%），C类（剩余50%产品销售总额占10%）对A类重要物资，要严格控制和管理，对库存定时盘点，详细记录出库入库情况，加快库存周转率；对C类物资一般可进行简单的管理和控制，采用粗放的管理方法，减少进货次数，增加采购数量；对B类物资的管理介于两者之间。10企业资源计划：ERP12物料需求计划：MRP13配送需求规划：DRP14订货提前期：LT15连续补货：CRP16协作计划预测和补货：CPFR17供应商管理库存：VMI。这是由供应商等上游企业对销售商等下游企业的流通库存进行管理和控制。第八章1从宏观物流到微观物流的层次来看，选址的决策包括了点、线、面的合理配置。2根据选址设施数量，可以将选址问题分为单一设施选址与多设施选址。3进行物流网点布局应以费用低，服务好，社会效益高为目标。4选择物流网点备选地址的原则：有利于物资运输合理化、方便用户、有利于节省基建投资、能适应国民经济一定时期发展的需要。5据研究，跨国公司投资选址所考虑的主要问题是成本、政府管理、政策法规环境、技术标准、国际化、市场等六大因素。6仓库的功能是越来越丰富了，但还是基本可分为支持供应、支持装运和支持需求。支持需求的仓库则直接位于销售市场的附近，它们的分布直接与企业的营销战略有关。因此仓库的规划可以从采购供应、集运和市场需求三方面的要求来分析。支持市场需求，在零售商店附近设立仓库。7调整网络方案一般要考虑的因素：服务水平、利润、竞争优势和资产配置。8单设施选址可以用重心法。9多设施的选址可以用多重心法和P中值方法10物流网络的整合要考虑各方面的因素。首先要考虑网络中各个结点的定位，再考虑物流的总成本。第九章1业务流程再造：BPR。是对企业业务流程进行根本性再思考和彻底性再设计，从而获得在成本、质量、服务和速度等方面业绩的大幅改善。2流程设计和BPR的原则：确定流程和核心流程、面向客户、运用信息技术。3物流活动基于作业功能可分为基本活动和支援活动，基本活动包括运输、仓储装卸搬运、包装等，支援活动则有流通加工和物流信息活动，它们共同构成了物流的环节。4运输过程的业务活动包括编制运输计划、发运、接运、中转、安全管理。5完整的商品储运过程包括五个作业阶段：接运商品、验收入库作业、保管保养作业、出库检查作业、发运商品。6商品入库管理包括商品接运、商品验收和建立商品档案。7商品保管业务管理：合理储存、科学养护、盘点和检查。8装卸作业合理化的原则：减少装卸搬运次数原则、移动距离最小原则、提高装卸搬运灵活性原则、合理运用机械原则、利用重力原则、集装单元化原则、保持物流顺畅原则。9包装的作用：保护物品，方便保管、装卸和运输，促销。10包装合理化原则：简洁化、标准化、机械化、包装单位大型化、包装资源节约化。11按照加工的目的和作用，流通加工可分为：以方便运输为目的的加工、以保存产品为主要目的的加工、适应多样化需求的加工、综合利用的加工。12现在物流的利润产生方式：整体的设计和运作、整合和分包的效益、科技含量和信息技术平台的支持、附加服务的潜在价值、物流资源支撑的利润、运作环节直接产生的利润、边际利润的扩展。13物流企业的客户服务：售前服务、售中服务和售后服务。14标准操作程序：SOP15关键绩效指标：KPI第十章1仓库的分类：储存中心型仓库、配送中心型仓库、加工型仓库、物流中心型仓库。2仓储系统一般包括收货、存货、取货、发货。3仓储系统的主要参数：库容量、出入库频率、库容量利用系数、库存周转次数4仓库保管技术：仓库温湿度的控制和调节、密封与吸湿、金属材料和金属制品的保养技术、储存物品霉变的防治技术。5自动仓储系统：AS/RS。由货架、堆垛机、入出库输送机系统和计算机控制及管理系统等组成。6AS-RS自动化系统的功能：检测装置、信息识别、控制装置、监控及调度、计算机管理、数据通信、大屏幕显示、图像监视设备。7装卸搬运设备：搬运车辆、输送机械、垂直装卸搬运设备。8货物搬运技术比较常用的有：自动分拣技术、自动引导技术、机器人。9自动搬运车：AGV第十一章1 按配送的组织形式，配送可以分为：分散配送、集中配送、共同配送。2 配送中心的种类：零售供货配送中心、专业配送中心、共同配送中心、区域性配送中心。3 拣货作业是决定一个物流中心能否高效运作的关键因素。4 分拣作业过程包括四个环节：行走、拣取、搬运和分类。5 按分拣的手段不同，分拣作业可分为：人工分拣、机械分拣、自动分拣。6 摘取式系统的功能（九项）：拣货资料的接受和传送功能、拣货资料即时监控功能、硬件的自我监测功能、跳跃式拣货功能、提早离开功能、紧急插单功能、缺货通知功能、货号与标签对应维护功能、查询功能。7 配送中心的设计原则：系统工程原则，价值工程原则，尽量实现工艺、设备、管理科学化的原则，发展的原则。第十二章1. 欧共体规定将包装分为三类：运输包装、辅助包装、销售包装。2. 单件运输包装，是指采用箱、桶、袋、包、坛、罐、篓、筐等容器对商品进行的包装。3. 按包装技法可分为：防锈包装、灭菌包装、防虫包装、耐热耐寒包装、缓冲包装。4. 包装的功能：保护功能、方便功能、销售功能。5. 包装材料的种类：草制包装材料、木制包装材料、纸制包装材料、金属包装材料、纤维包装材料、陶瓷与玻璃包装材料、合成树脂包装材料、复合包装材料。6. 包装容器分成：包装袋、包装盒、包装箱、包装瓶、包装罐。7. 包装技术：防震保护技术、防破损保护技术、防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技术、危险品包装技术、特种包装技术、现代集合包装技术。8. ISO的作业委员会将1100毫米 X 1100毫米设定为ISO托盘。 1100毫米 X 1100毫米：亚洲规格。9. 为了便于计算集装箱数量，常以长20ft，宽和高各8ft的集装箱作为一个换算标准箱，简称TEU。我国集装箱的重量系列采用5吨，10吨，20吨，30吨四种，相应的型号为5D、10D、1CC、1AA。5吨和10吨集装箱主要用于国内运输；20吨（1CC）和30吨（1AA）主要用于国际运输。10. 运输故障分类：运输中的故障、搬运时的故障、储存中的故障、气候环境故障。11. 有70%的故障是由于包装不当引起的。第十三章1. 国际物流的分类：按照货物流向可分为进口物流和出口物流、按照不同国家所划定的关税区域分为国家间的物流与经济区域间的物流。2. 国际物流的特点：物流环境差异大、物流系统范围广、国际物流运输主要方式具有复杂性、国际物流必须有国际化信息系统的支持、国际物流的标准化要求较高。3. 国际物流系统是由商品的运输、储存、装卸搬运、包装、检验、外贸加工及国际物流信息等子系统构成的。4. 国际物流合理化的具体作业途径：成品出口渠道系统、单位成组装载系统、连贯输送托盘化、国际复合运输、国际货运代理。案例1：某新成立的第三方物流企业拥有3吨普通卡车50辆，10吨普通卡车30辆，高级无梁仓库20000平方米，层高14米，企业地外上海市闵行地区，闵行地区是上海最早的经济技术开发区，外商投资企业多，邻近有沪闵路和莘松公路，交通便利.请比较以下四种市场定位中哪一种最适合于该企业，为什么？上海西部地区的国际贷运代理；企业的第三方物流企业；车辆外包，仓库出租；省际运输仓储企业.答；最适合的市场定位应当是；（2）闵行地区外商投资企业的第三方物流企业.要成为国际贷运代理企业，需要外经贸部批准，手续繁琐.更重要的是国际贷运代理企业主要处理集装箱业务，车辆最好是集装箱卡车，而本企业只有普通卡车，不具备条件，因而不予考虑.闵行地区是上海最早的经济技术开发区，外商投资企业较多，并且具有较长的历史，更往西部的松江经济开发区也有许多外商投资企业.这些贷主企业，对于采购第三方物流早有需求.只要掌握他们的物流需求，并充分结合自己的能力，就有可能提供令人满意的服务.车辆外名、仓库出租尽管可以极大程度地调动司机和仓库地工作积极性，但是不能发挥企业的规模优势，与物流的整合资源的理念也是截然对立的.省际运输仓储业的定位是基于传统方式，面向公众的服务方式，并没有凸现物流企业的特点.案例2“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司，由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于1994年创办，如今已经发展成为苏锡常和杭嘉糊地区小有名气的餐饮服务企业之一.“大众包餐”的服务分成两类：递送盒饭和套餐服务.盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成.可供顾客选择的菜单：荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、大众汤3种和普通水果3种，还可以定做饮料佐餐.尽管菜单的变化不大，但从年度报表上来看，这项服务的总体需求水平相当稳定，老顾客通常每天会打电话来订购.但由于设施设备的缘故，“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订，以便确保当天递送到位.在套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和庆宴会上.客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约，但由于这项服务的季节性很强，又与各种社会节日和国定假日相关，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定.大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间.主要有五个工作区域：热制食品工作区，冷菜工作区，卤菜准备区，汤类与水果准备区，以及一个配餐工作区，专为装盒饭和预订的套菜装盆共享.此外，还有三间小冷库供储存冷冻食品，一间大型干货间供储藏不易变质的物料.由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约着大众包餐公司的发展规模，虽然饮料和水果可以外购，有些店家愿意送货上门，但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务.李杨夫妇聘用了10名员工：两名厨师和8名食品准备工，旺季时另外雇佣一些兼职服务员.包餐行业的竞争是十分激烈的，高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等都是这一行求生存谋发展的根本.近来，大众包餐公司已经开始感觉到业自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力.顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化，以及响应的及时化.李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班，对准时化运作和第三方物流服务的印象很深，深思着这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西.但是他们感到疑惑，大众包餐公司否借助第三方的物流服务.现请你为根据上述情况回答下列问题：大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务，并请说明理由.大众包餐公司实施准时化服务有无困难，请加以解释.在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议？答：1.可以.回答“第三方物流的定义”、“第三方的物流的作用”.因此引入第三方物流服务，可以进行购菜服务和递 送盒饭服务，体现专业运输单位的快捷性，专业服务性和低成本性（只要实现搞好订货及盒饭需配送单位的需要，使大众包餐公司与其他公司竞争中具有显著价谦物美的优势. 2有困难，主要是设施设备的限制，食品变质的风险制约难以实现准时制服务，该企业冷库小，厨师少，不能适应顾客们对菜单多样化，服务柔性化，响应及时化的需要，解决这方面的问题是内部管理的主要问题. 3为了和苏锡常地区小有名气的餐饮企业相适应， 全方位的服务，公司在引进第三方物流中做好几个工作：对第三方物流企业的选择，要求竟标竞选，提供价谦物美的服务，签定双赢的合同合理确定配送路线，定时定点定人，提高配送效率提高套餐档次，配备特色厨师.计算题1甲公司要从位于S市的工厂直接装运500台电视机送往位于T市的一个批发中心.这票货物价值为150万元.T市的批发中心确定这批货物的标准运输时间为2.5天，如果超出标准时间，每台电视机的每天的机会成本是30元.甲公司的物流经理设计了下述三个物流方案，请从成本角度评价这些运输方案的优劣.A公司是一家长途货物运输企业，可以按照优惠费率每公里0.05元/台来运送这批电视机，装卸费用为每台0.1元.已知S市到T市的公路运输里程为1100公里，估计需要3天的时间才可以运到（因为货物装卸也需要时间）B公司是一家水运企业，可以提供水陆联运服务，即先用汽车从甲公司的代仓库将货物运至S市的码头（20公里），再用船运至T市的码头（1200公里），然后再用汽车从码头至批发中心（17公里）.由于中转的过程中需要多次装卸，因此整个运输时间大约为5天.询价后得知，陆运运费