产后进补,中医告诉你.ppt

产后进补，中医告诉你 荔湾区妇幼保健院 苏喜 概述 怀孕生育是女性一生中的特殊生理阶段， 产妇经历分娩的过程之后，元气大伤，百 节空虚，分娩时的产伤、出血以及体力耗 损，使产妇处于“血不足，气亦虚”的状态 ，所以产后多虚，产后多瘀。这段时间的 调养正确与否，关系到未来日子的身体健 康，如果能抓住生产的机会科学调养，按 照正确的方法坐月子，就能带给你往后几 十年的健康身体。 产后妈妈的任务 一、自身的身体恢复体力的恢复及 体型的恢复 二、哺乳喂养宝宝。 产后进补方法 一、饮食进补 二、药膳进补 一、饮食进补 产褥期食物的选择需全面均衡，各种肉类、鱼 类、蛋类、疏菜、水果、米、面及其他食品最 好能做到紅、绿、黃、白、黑五色均俱全。 产妇的饮食要注意以下原则：1食物要松软、可 口，易消化、吸收；2少量多餐，多用些汤类食 物，利于哺乳；3要干稀搭配、荤素相宜；4不 宜食生、冷的食物；5不宜快速进补，以免得不 偿失。 红糖 作用：红糖有益气补中、健脾暖胃、活血 化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩 ，复原和恶露的排出等。 吃法：红糖粥、鸡血藤红糖鸡蛋汤 、益 母草红糖水 、杞子桂圆红糖煲鹌鹑蛋等 。 食用注意：产妇食用红糖最好控制在10 天之内。 姜醋 材料：包括生姜，黑糯米醋， 蛋及猪脚 。 作用：生姜具有多种药用功效， 有助产 妇散瘀驱风，舒缓情绪；黑糯米醋能加速 血液循环， 促进肝脏新陈代谢， 增加胆 汁分泌， 有消滞去肥腻之用；猪蹄含有 丰富的蛋白质、脂肪；鸡蛋含丰富蛋白质 ；所以姜醋可补充多种营养素。 鸡蛋 作用：含蛋白质丰富，并易被人体吸收，蛋黄 中的铁质可预防贫血 。鸡蛋中还含有其他人体 必需的营养素，如卵磷脂、卵黄素及多种维生 素和矿物质，有助于减轻产后的抑郁情绪。 吃法：米酒冲蛋、鸡血藤红糖鸡蛋汤、 杞子红 枣煲鸡蛋 、小米鸡蛋红糖粥 食用注意：鸡蛋一天吃1-2个就足够了，吃得 太多身体并不吸收；煎炒容易使营养成分流失 ，因此蒸煮的方法更适宜。 营养汤 一、猪蹄汤 作用：猪蹄含有丰富的胶原蛋白质、脂肪，具 有补血通乳功效。用猪蹄煲的汤对于产后缺乳 有很好的下乳作用，并可治疗贫血。 吃法：猪蹄炖花生、黑芝麻猪蹄汤、猪蹄排骨 鸡骨架汤、黄豆猪蹄汤，通草北芪猪蹄汤等。 食用注意：猪蹄较油腻，多食容易滞胃也易发 胖。 二、鲫鱼汤 作用：含丰富的蛋白质及钙、磷、铁等微量元 素。炖汤食用有利水消肿、益气健脾、清热解 毒、通脉下乳之功效。 吃法：木瓜鲫鱼汤 、鲫鱼猪蹄汤 食用注意：鲫鱼是发奶食物，吃了后乳房很快 发胀，所以，最好在乳腺导管畅通的情况下再 吃，以免乳腺管堵塞、乳汁淤积。 三、鸡汤 作用：母鸡具有养五脏、益精髓、补气血、健 脾胃、长肌肉等多种功能，对于产后复原及促 进乳汁的分泌有良好的作用。 吃法：清燉鸡参湯、黄芪党参炖鸡汤、鸡酒 。 食用注意：母鸡卵巢中含有一定量的雌激素， 如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水 平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁 不足甚至无奶。所以最好在产后5-7天时再喝， 不仅对补充体力有一定好处，还能起到下奶的 作用。 肉类食谱 1、麻油鸡 2、麻油炒猪心 3、炒猪肝 4、核桃炒猪腰 其他还有清蒸鱼、冬菇蒸鸡、黑木耳炒 猪肉、炒牛肉等等。 新鲜水果疏菜 适宜进食的水果 （1）木瓜：生津、润便 （2）樱桃：补气、怯风寒 （3）山楂：健胃消食、活血化瘀 （4）桃子：补气生津、活血消积 （5）葡萄：补气血、强筋骨、利尿 （6）苹果：健脾益胃、生津、润燥补血 忌食的水果：西瓜、水梨、香瓜 原因：性寒有碍妇科器官恢复 适宜进食的疏菜：蕃茄、芥蓝、菠菜、油 菜等。 忌进食的疏菜：空心菜、白菜、绿豆芽、 苦瓜等。 主食 1、饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇鸡粒炒 饭 / 姜醋饭/冬菇云耳蒸鸡焗饭 /黄鳝焗饭 /田鸡焗饭/牛肉焗饭/乌鸡肉焗饭/猪肝焗 饭/猪腰焗饭 2、猪肝粥/鱼片粥/小米鸡蛋红糖粥/小米 芝麻粥 3、面条、麦片 如何安排饮食进补的时间 1、五更饭 2、早餐 3、午餐 4、午休后喝点汤 5、晚餐 6、睡前喝点养生甜品 药膳进补 产后的身体由于经历生产时的用力与出血 、体力损耗，身体处于气血不足而多瘀的 状态， 所以产后要考虑气血两补兼化瘀 。产后药膳对产妇保健及产后疾病的防治 具有重要意义。 注意：药膳不能凭一知半解，自行胡乱 配制，请在专业人士的指导下根据体质进 行进补。 产后常用中药 一、常用补气药：人参、黄芪、党参、太 子参、山药、灵芝等。 二、常用补血药：当归、熟地、何首乌、 阿胶、龙眼肉、桑椹子、红枣等。 三、常用活血药：田七、桃仁、山楂、红 花等。 产后常用药膳 一、生化汤 生化汤具有生新血化瘀血的作用，所以生化汤 为治产后恶露（产后出血）不行，淤血内阻的 常用方。 服用注意：生化汤的服用，不可过量，特别是 产后恶露已行，瘀血排出通畅，而无小腹疼痛 诸症等，不必服用。生化汤非每位产妇所必用 的，须辨证论治，正确施方，以产后腹痛不止 ，恶露有血块，伴腰酸，或恶露长期不止，而 腹痛持续者，可服用之。经确诊需用生化汤者 ，一般自然产后隔天可开始连服7-10帖，但剖 腹产者不可多服，以3-4帖为佳。 二、 产后调血汤 组成：当归10g, 黄芪30g, 川芎10g, 生姜 3g, 鲫鱼半斤。 作用：本方用当归、川芎活血行气, 生姜 温经通脉; 气为血帅, 伍以黄芪补气生血 。鲫鱼“和五脏, 通血脉”合用之, 即能补虚 , 又可调血, 以促使子宫收缩, 使恶露排出 流畅。 产后滋补汤 组成：生晒参2g (或明沙参30g) , 黄芪 20g, 当归10g, 枸杞20g, 陈皮6g, 仔鸡半 只(或鹌鹑4 只, 或肉鸽1 只, 或瘦猪肉一 斤)。 作用：当归补血, 枸杞滋阴，用仔鸡、鹌 鹑、肉鸽、瘦猪肉以滋补精血，用参、芪 大补元气, 与归相配补气以生血。更佐陈 皮健脾理气, 以防呆填腻补伤胃之弊。如 此则阴血得充, 元气渐复, 产后生理性消 耗得到修复。 三、产后养阴汤 组成：沙参30g, 首乌、麦冬、百合、五味子、 女贞子各20g, 小麦30g, 芡实15g,仔鸭一只。 作用：沙参、麦冬、百合养阴生津，首乌、女 贞子滋补肝肾; 五味子、芡实敛阴; 小麦养心、 益肾、和血、健脾，鸭能滋五脏之阴, 补血行水 , 养胃生津，与诸药合用, 可令阴血得复, 诸症 自除。 适应证：用于产后口眼干燥、大便难, 汗多者。 四、杜仲腰花汤 组成：杜仲9g，猪腰一副 作用：.猪腰有强化肾脏、促进体内新代 谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效 ，对于产后体虚腰痛，骨质疏松有很好的 预防作用。 其他还有当归生姜羊肉、杜仲（或党参） 老鸽汤、枸杞炖羊肉、当归猪蹄汤、虫草 甲鱼汤、 催奶汤 （ 当归10g, 黄芪 20g, 生花生米50g, 通草2g, 猪蹄一对 ） 等等。 妈妈坐月子的饮食表 一、休养期：产后五天，体质较虚弱，肠胃亦 需休息，饭菜以清淡、平补为主，暂不可大补 。 早餐：红糖粥 / 桂圆粥 / 五更饭 汤品：清炖桂圆乌鸡 / 桂圆莲子木耳汤 / 木瓜 花生汤 / 花胶椰肉炖鸡 饭类：黑豆饭 / 麻油姜茸炒饭 肉类：南瓜炒肉丝 / 清蒸鲈鱼 / 莲藕花生炆鸡 柳 菜类：菠菜、西兰花、椰菜花、粟米、节瓜、 薯仔、南瓜 红糖莲子百合糖水 代茶：炒米茶 (可配以桂圆、杞子或去核红枣同 煲） 二、休养期：产后第六天至十天，肠胃已慢慢 适应，饭菜仍以清淡为主，平补、去瘀血、防 风寒。 早餐：红糖粥 / 桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米 粥 汤品：淮山杞子桂圆炖花胶 / 莲子合桃煲瘦肉 / 南枣桂圆炖乌鸡 肉类：金针黑木耳蒸桂花鱼 / 冬菇瑶柱蒸鸡 饭类：麻油姜茸炒饭 / 陈皮红枣蒸鸡焗饭 菜类：菜心、菠菜、西兰花、椰菜花、粟米 、节瓜、薯仔、蕃茄或南瓜 代茶：益母草红糖水 / 桂圆南枣姜汁茶 甜品：芝麻糊 / 花生红枣糖水 / 杞子桂圆红糖 煲鹌鹑蛋 三、进补期：产后第十一天至十五天，此期开始温补、 补血助消化润肠，开始以白糖、冰糖来代替红糖。 早餐：桂圆莲子粥 / 五更饭 / 花胶红米粥 汤品：莲藕章鱼红豆汤 / 党参桂圆炖猪展 肉类：金针云耳蒸鸡 / 陈皮红豆炆鲩鱼 饭类：麻油姜茸炒饭 / 姜醋饭 /黄膳饭 菜类：菜心、菠菜、西兰花、椰菜花、粟米、节瓜、 薯仔、蕃茄或南瓜 代茶：红枣党参桂圆茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 南北杏木瓜 水 甜品：姜汁芝麻花生汤丸 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 淮山雪耳 糖水 水果：木瓜、提子、龙眼、桃类 四、进补期 ：产后第十六天至二十天 ，此期以 温补为主，补脑固腰肾 。 早餐：瑶柱花生鱼片粥 汤品：红枣桂圆莲藕汤 菜类：麻油鸡酒 、栗子红腰豆炆鸡柳 饭类：麻油姜茸炒饭 、姜醋饭 代茶：党参莲子合桃茶 / 桂圆南枣姜汁茶 / 红 枣杞子茶 甜品：合桃芝麻糊 / 杞子红枣煲鸡蛋 / 姜汁桂 圆蕃薯糖水 五、大补期：产后第二十一天至三十五天，此期开始养 血、 大补元气 ，慢慢开始大补强身、行补气血。 早餐： 红枣桂圆鸡粥 / 瑶柱花胶粥 汤品： 淮山杞子红枣炖乌鸡 /杞子椰肉炖鸡 饭类：麻油姜茸蛋炒饭 / 冬菇云耳蒸鸡焗饭 / 姜醋饭 菜类：麻油鸡酒 代茶：红枣杞子茶/党参红枣桂圆茶 / 桂圆杞子茶 甜品：南北杏冰糖雪耳炖木瓜 / 姜汁芝麻花生汤丸 / 冰 糖沙参玉竹煲鹌鹑 产后妈妈饮食 “不宜” 1、不宜滋补过量 一般女性分娩后，为了补充营养和让奶汁 分泌充足，都特别重视产后的滋补，常是天天 不离鸡，餐餐有鱼肉。其实这样不仅浪费钱财 ，还可引起麻烦，因为滋补过量可引起肥胖， 肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调而引起各种疾 病。如果产妇营养太丰富，必然使奶汁的脂肪 含量增多，若婴儿胃肠能吸收，也容易造成肥 胖;若婴儿胃肠消化功能较差，不能充分吸收， 则会出现脂肪泻，若是长期慢性腹泻，就会造 成营养不良。 2、不宜马上禁食 通常女性产后体重增加，许多人为了 恢复苗条的身材，会马上节食，这样做其 实有很大危害，一方面不仅有损身体，另 一方面对母乳喂养十分不利。女性产后体 重增加，主要为水分和脂肪，若给宝宝授 乳，必然要消耗体内的大量水分和脂肪， 所以产妇不应该节食。 3、不宜多喝浓汤 产妇产后多喝高脂肪浓汤，不但影响 食欲，还使人体发胖，体态变型，并且使 乳汁中的脂肪含量过高，致使新生的宝宝 不能耐受和吸收而引起腹泻。产妇适宜喝 脂肪适量的清汤，如蛋花汤、鲜鱼汤等。 4、不宜吃辛辣温燥食物 辛辣温燥食物可使产妇内生热，产妇 因此上火，出现口舌生疮，大便秘结及痔 疮等。给宝宝授乳的妈妈有内热，能够通 过乳汁影响婴儿，使宝宝体内也生热。因 此，产妇饮食宜清淡温和，特别在产后5- 7天之内，应以米粥、软饭、面条、蛋汤 等为主，不要吃大蒜、辣椒、韭菜等。 5、不宜多食味精 味精的主要成份是谷氨酸钠，母乳在摄入 高蛋白饮食的同时，又多食味精，大量的谷氨 酸钠通过乳汁进入宝宝体内，与宝宝血液中的 锌发生特异性结合，形成不能被机体吸收的谷 氨酸锌，从而引发宝宝发生急性锌缺乏。锌是 人体必须的微量元素，可以改善食欲并促进消 化功能，若是缺锌，则会使舌上的味蕾受累而 影响味觉，并导致厌食。缺锌还能使宝宝发生 弱智、暗适应异常、性晚熟、成年侏儒症以及 生长发育缓慢等病。在分娩3个月内，乳母食用 的菜肴应注意不要多加味精。 6、不宜立即服用人参 不少产妇在产后为使自己迅速恢复体力， 立即服用人参，这样做对孕妇健康有损害。人 参中含有人参唣甙、对中枢神经系统和心脏血 管有兴奋作用，使用后会使产妇出现失眠、烦 躁、心神不安等症状，影响产妇的休息和身体 恢复。人参还会加速血液循环，刚刚分娩后的 产妇内外生殖器的血管多有损伤，会妨碍受损 血管的自行愈合，同时加重出血。产后2-3周， 若产妇产伤已愈合、恶露明显减少时可服用人 参。产