百年学典2015高中生物广东专用学业水平测试配套课件：专题一细胞的分子组成.ppt

专题一细胞的分子组成 考纲扫描 水平 要求 知识网络 1.蛋白质、核酸的结构 和功能 2.糖类、脂质的种类和 作用 3.水和无机盐的作用 结 构 组成元素都有_，有的含 S、Fe 等 鲜重含量占 7%10%，是含量_的有机物 基本单位_(约 20 种) 结构通式 考点 1 蛋白质、核酸的结构和功能 一、蛋白质生命活动的主要承担者 C、H、O、N 最多 氨基酸 结 构 结构特点 (1)每种氨基酸至少含有一个_和一个羧基且 连接在同一个_上 (2)氨基酸的不同在于_的不同 结构层次 (1)氨基酸形成多肽的方式是_ (2)连接两个氨基酸分子的键叫肽键： _(化学式) 结构多样 性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸种类、数目、_ 不同 (2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_ 千变万化 （续表） CONH 排列顺序 空间结构 氨基 碳原子 R 基 脱水缩合 （续表） 与蛋白质相关的计算要点(非环状肽链)： (1)肽键个数氨基酸个数(m)肽链条数(n)脱去的水分 子数。 催化 运输 调节 抗体 (2)蛋白质分子量ma18(mn)，a 为氨基酸平均相 对分子质量。 (3)n 条肽链中至少含有 n 个氨基和 n 个羧基。 功 能 (1)结构蛋白：构成细胞和生物体结构的重要物质 (2)_功能：绝大多数的酶等 (3)_功能：载体、血红蛋白等 (4)_功能：胰岛素等 (5)免疫功能：_等 组成元素_ 结 构 种类_(DNA)核糖核酸(RNA) 基本单位脱氧核苷酸_ 化 学 成 分 碱基 A(_)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) T(_)U(_) 五碳糖_核糖 磷酸磷酸 空间结构_结构一般为单链 分布 主要在_， 少量在_ 主要在_ 二、核酸 一切生物的遗传物质(朊病毒除外) C、H、O、N、P 脱氧核糖核酸 核糖核苷酸 腺嘌呤 胸腺嘧啶尿嘧啶 脱氧核糖 双螺旋 细胞核 线粒体和叶绿体 细胞质 (续表) 不同生物中碱基、核苷酸、五碳糖的种类： (1)真核与原核生物(含 DNA 和 RNA)：5 种碱基、8 种核苷 酸、2 种五碳糖。 (2)病毒(只含 DNA 或 RNA)：4 种碱基、4 种核苷酸、1 种 五碳糖。 功 能 主要的遗传 物质 (1)某些病毒的遗传 物质，如 烟草花叶病毒 (2)催化功能：某些RNA可作 为酶催化化学反应 (3)传递遗传 信息：mRNA (4)运输氨基酸：tRNA 【例 1】(2012 年 6 月广东学业水平)人体内，参与免疫反 )应的蛋白质是( 解题关键人体内的蛋白质中，起免疫功能的蛋白质为抗 体；血红蛋白起运输作用；肌动蛋白和组蛋白则属于结构蛋白。 选 B。 A.血红蛋白 B.抗体 C.肌动蛋白 D.组蛋白 【例 2】某蛋白质由 764 个氨基酸组成，该蛋白质的合成 过程中共脱去 763 个水分子，则该蛋白质的肽键数目是() A.762 个 C.764 个 B.763 个 D.765 个 解题关键肽键数目脱去的水分子数。选 B。 【例 3】(2014 年 6 月广东学业水平)比较 DNA 和 RNA 的 分子组成，正确的是() A.部分碱基相同，五碳糖不同 B.碱基完全相同，五碳糖不同 C.部分碱基不同，五碳糖相同 D.碱基完全不同，五碳糖相同 解题关键组成 DNA 的碱基有 A、T、C、G 四种，组成 RNA 的碱基有 A、T、C、U 四种；组成 DNA 的五碳糖是脱氧 核糖，组成 RNA 的五碳糖是核糖。因此 DNA 和 RNA 的部分 碱基相同，五碳糖不同。选 A。 【例 4】(多选)下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是 () A.蛋白质具有催化、运输、调节、免疫等功能 B.蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的 C.DNA 是一切生物的遗传物质 D.RNA 通常只有一条链，它的碱基组成与 DNA 完全不同 解题关键DNA 是主要的遗传物质，有些病毒的遗传物质 为 RNA；RNA 和 DNA 有共同的碱基：A、C、G。选 AB。 1.人体血红蛋白的一条肽链有 145 个肽键，形成这条肽链 的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数分别是 ()D A.146 个和 144 个 C.145 个和 146 个 B.145 个和 145 个 D.146 个和 145 个 解析：氨基酸分子数肽键个数肽链条数145 1 146(个)；生成的水分子数肽键个数145(个)。 2.催产素和血管舒张素都是含有 9 个氨基酸的一条多肽链， 但它们的生理功能却不相同，其主要原因是() 肽键的数目不同氨基酸种类不同氨基酸排列顺 序不同多肽链的空间结构不同 D A. C. B. D. 解析：蛋白质的多样性是由氨基酸的种类、数量、排列顺 序和多肽链的空间结构决定的。 3.(2013 年广东学业水平模拟)下列有关核苷酸结构图形中， 正确的表示方式是()C 4.人体细胞内的核酸中，含有的碱基种类是()C A.1 种B.4 种C.5 种D.8 种 解析：人体细胞含有 2 种核酸DNA 和 RNA, DNA 和 RNA 都具有的碱基有 A、C、G 3 种，DNA 特有碱基 T，RNA 特有碱基 U，所以碱基共有 5 种。 5.下列与核酸相关的叙述中，错误的是()C A.核酸是细胞内携带遗传信息的物质 B.核酸可分为 DNA 和 RNA C.DNA 只存在于细胞核中，RNA 只存在于细胞质中 D.核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸 组成 解析：DNA 主要存在于细胞核中，少量存在于线粒体和叶 绿体中；RNA 主要存在于细胞质中。 6.(多选)下列有关蛋白质结构与功能的叙述中，正确的是 ()ACD A.蛋白质是生命活动的主要承担者 B.起催化作用的酶都是蛋白质 C.蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性 D.氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲、折叠成蛋白质 解析：生物体内绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA。 种类分布主要功能 单糖五碳糖 _ 动植物 细胞 RNA 的组成成分 脱氧核糖DNA 的组成成分 六碳糖_主要的_物质 二糖 _、麦芽糖植物细胞 水解成单糖，提供能量 _动物细胞 多糖 _ 植物细胞 细胞壁的组成成分 _储能物质 糖原肌糖原 _ 细胞 储能物质 肝糖原 考点 2 糖类、脂质的种类和作用 一、糖类(组成元素：_) 纤维素 淀粉 动物 C、H、O 核糖 葡萄糖能源 蔗糖 乳糖 种类主要功能 脂肪细胞内良好的_物质；保温；缓冲；减压 磷脂_膜和各种_膜的重要成分 固 醇 _ 动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂 质的运输 _促进人和动物生殖器官的发育与生殖细胞的形成 _促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 二、脂质(组成元素：_，有些含有 N、P 等) 较： C、H、O 储能 细胞 细胞器 胆固醇 性激素 脂肪(H 含量多，O 含量少)糖类蛋白质。 维生素 D 脂肪、糖类、蛋白质在氧化分解时释放能量的比 【例 1】下列有关糖类的叙述中，正确的是() A.葡萄糖是主要的储能物质 B.动植物细胞都具有葡萄糖、蔗糖、糖原 C.淀粉是植物体唯一储能的物质 D.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 解题关键葡萄糖是主要的能源物质；蔗糖、麦芽糖、淀 粉和纤维素是植物细胞特有的糖类；乳糖和糖原是动物细胞特 有的糖类；植物体的储能物质还有脂肪。选 D。 【例 2】(2014 年 6 月广东学业水平多选)下列物质中，属 )于多糖的是( A.蔗糖 C.葡萄糖 B.淀粉 D.纤维素 解题关键蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，淀粉和纤维 素属于多糖。选 BD。 【例 3】在细胞脂质中，磷脂的主要功能是() A.细胞内良好的储能物质 B.生物膜的主要组成成分 C.参与血液中脂质的运输 D.促进人体生殖器官的发育 解题关键在细胞脂质中，脂肪为细胞内良好的储能物质； 胆固醇参与血液中脂质的运输；性激素则促进人体生殖器官的 发育。选 B。 1.动植物体内都有的糖是()C A.糖原和纤维素 B.淀粉和葡萄糖 C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D.蔗糖和麦芽糖 解析：植物细胞特有蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素；动物 细胞特有乳糖和糖原。 2.牛以草为食物，草的主要成分为纤维素，组成纤维素的 )D基本单位是( A.氨基酸 C.脂肪酸 B.核苷酸 D.葡萄糖 3. 生物体内的主要能源物质和储能最多的物质分别是 () A.糖类和脂肪 C.脂肪和糖类 B.糖类和蛋白质 D.脂肪和蛋白质 A 4.下列物质中，属于固醇的是()B A.脂肪和蛋白酶 B.维生素 D 和性激素 C.磷脂和糖原 D.胆固醇和脂肪 解析：固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D。 5.种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素 比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻 )种子萌发时需氧量要( A.少 C.相等 B.多 D.无法确定 解析：花生种子含脂肪较多，而水稻种子含淀粉较多；由 于脂肪 H 含量多，O 含量少，所以在消耗等量的有机物情况下， 脂肪氧化释放出能量的过程中需氧量比糖类要多。 B 6.(多选)下列有关糖类和脂质的叙述中，正确的是() A.纤维素是组成细胞壁的多糖 AD B.胆固醇能起保温、保护内脏器官的作用 C.它们的组成元素都是 C、H、O、N D.脂肪释放的能量大于同等质量的糖类 解析：脂肪能起保温、保护内脏器官的作用；糖类的组成 元素是 C、H、O，脂肪的组成元素是 C、H、O，有些脂肪还 含有 N、P 等。 物质存在形式主要功能 水 结合水细胞结构的重要_ _ 良好的_；参与生化反 应；运送营养物质和代谢废物；提供 液体环境等 无机盐 大多以_ 形式存在 (1)组成细胞内复杂的化合物 (2)维持细胞和生物体的生命活动 (3)维持细胞的_平衡 考点 3 水和无机盐的作用 组成成分 自由水 溶剂 离子 酸碱 (1)自由水和结合水的相互转变： (2)无机盐组成细胞内复杂的化合物：Fe血红蛋白；Mg 叶绿素；I甲状腺激素等。 【例 1】水对细胞的活动有重要作用。细胞内的水可分为 自由水和结合水，其中结合水的作用是() A.使细胞凋亡 B.运输营养物质 C.维持细胞酸碱平衡 D.作为细胞结构的组成成分 解题关键运输营养物质是自由水的功能，维持细胞酸碱 平衡是无机盐的功能。选 D。 【例 2】小伟患痢疾出现腹泻而引起严重脱水，医生除了 用药物治疗外还考虑补液。下列补液方法中，最恰当的是() A.喝葡萄糖水 C.输生理盐水 B.喝橘子汁 D.喝蒸馏水 解题关键腹泻引起严重脱水的同时会伴随无机盐的大量 流失，以致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，此时应输生理盐 水。选 C。 1.(2012 年 6 月广东学业水平)给农作物施磷肥的主要目的 ) A 是为其提供( A.无机盐 C.维生素 B.糖类 D.激素 2.自由水/结合水的比值用 t 代表，当生物体新陈代谢旺盛 )时，生物体内的 t 值( A.与新陈代谢无关 C.降低 B.升高 D.不变 解析：当生物体新陈代谢旺盛时，自由水的含量上升，所 以自由水/结合水的比值升高。 B 3.刚收获的粮食要摊开晾晒一段时间以除去一部分水，粮 食入仓储存前，还要再晒一下，请说明除去的水分在细胞中主 )要以哪种形式存在？( A.结合水 C.结构水 B.自由水 D.蒸馏水 解析：由于这部分水可以被除去，说明它可以移动，没有 和其他物质结合在一起，所以是自由水。 B A A.对维持生物体的生命活动有重要的作用 B.对维持细胞形态有重要的作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要的作用 D.对调节细胞内液的浓度有重要的作用 4.生物体内含Zn2的酶最多，有70多种酶的活性与Zn2 有关，而缺乏Zn2的生物就无法正常生活。这一现象说明无 机盐( ) 解析：题干所示Zn2与酶的活性密切相关，而酶的活性 决定了生物体是否能够进行正常的