中国乳品添加剂行业市场调查与发展形势展望报告.doc

免费咨询400-993-8399 千融行业分析网 前言2012年，是中国零售业充满机遇与挑战的一年，国内外经济形势复杂多变，零售企业经营压力增大。面对复杂经济环境，零售业继续保持增长，商品销售额进一步提升，从业人数继续增加，营业面积继续扩大。行业发展呈现出一些新的特点：网络零售高速增长，实体零售加速调整；渠道下沉，企业扩张重点转向“三四线城市”；成本费用增加，利润上升但利润率有所下降；专卖店、便利店保持良好发展，百货店、超市竞争压力加大；传统盈利模式探索转型，行业现代化程度进一步提升。 零售业发展过程中也面临一些问题，主要是网点布局欠均衡，结构优化步伐慢；费用增加过快，经营压力增大；竞争手段单一，不利于市场秩序优化；物流配送等配套服务有待提升等。解决这些问题，需要坚持扩大内需、促进消费的方针，在转变发展方式，提高流通效率，加快转型创新，规范市场秩序等方面做出不懈努力。 随着经济发展方式转变、居民消费结构加快升级以及城镇化、信息化、新型工业化加快推进特别是电子商务方兴未艾，势必带来零售业态结构、经营模式乃至整体格局新的调整与变化。未来，零售企业将加快转型升级，实体与网络零售加快融合，通过全渠道、复合型、差异化经营，加强供应链管理，跨区域并购重组，加快业态创新、品牌建设以及绿色循环发展，提高行业组织化程度与整体质量水平。2013-2018年中国乳品添加剂行业市场调查与发展形势展望报告第一章 2012年世界食品添加剂行业发展概况第一节2012年世界食品加工业运行总况一、全球有机食品消费集中在发达二、世界食品消费注重健康和方便三、全球营养保健食品市场快速增长四、世界各国掀起功能食品革命五、世界食品价格上涨带来的影响第二节 2012年世界食品添加剂产业综述一、世界各国研制成功的新型“食品添加剂”二、世界食品添加剂市场现状三、食品添加剂世界贸易状况四、世界食品添加剂技术动态五、世界主要国家食品添加剂法律管理现状第三节2012年世界主要国家地区食品添加剂运行分析一、美国二、日本三、欧盟第四节 2013-2018年世界食品添加剂呈现三大趋势分析第二章 2012年全球乳品添加剂市场环境分析 第一节 2012年全球乳品添加剂发展概述 一、乳品添加剂发展历程 二、乳品添加剂的占总饮料市场的份额 三、乳品添加剂的发展方向 第二节 2012年全球乳品添加剂主要生产国家分析 一、美国 二、日本 三、英国 四、法国 第三节 全球乳品添加剂市场一体化趋势分析第三章 2012年中国乳品添加剂市场运行环境分析 第一节 2012年中国乳品添加剂经济环境分析 一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节 2012年中国乳品添加剂政策环境分析 一、乳制品工业产业政策 二、乳与乳制品卫生管理办法 三、关于加强乳品质量管理的紧急通知 四、中国将出台两项食品标签新标准 第三节 2012年中国乳品添加剂社会环境发展分析 一、人口环境分析二、教育环境分析三、文化环境分析四、生态环境分析第四节 2012年中国乳品添加剂技术环境分析 一、配方 二、包装技术 三、其他相关技术第四章2012年中国食品添加剂产业运行态势分析第一节2012年中国食品添加剂行业动态分析一、食品添加剂监管有空白二、济宁耐特推出速冻领域香精新品三、新型发酵风味剂悄然流行四、食品添加剂用量中国比国外低第二节 2012年中国食品添加剂市场分析一、中国食品添加剂市场规模分析二、中国食品添加剂行业发展特点三、中国食品添加剂行业技术进步迅速四、中国食品添加剂用户需求分析五、食品添加剂用户信息获取渠道及采购周期第三节 2012年中国主要地区食品添加剂发展一、浙江食品添加剂行业发展特点分析二、上海食品添加剂产业概述三、江西食品添加剂行业发展迅速四、烟台食品添加剂行业违规现象严重第四节 2012年中国食品添加剂行业存在的问题一、产品品种少、数量少，二、资金不足、技术落后三、缺少创新、仿制为主四、标准缺陷形成监管漏洞和误区、五、添加剂安全问题严重第五章 2012年中国乳品添加剂市场分析 第一节 2012年中国乳品添加剂的发展概况 一、行业发展的阶段 二、影响发展的主要因素 第二节 2012年中国乳品添加剂产品现状分析 一、品牌推广 二、产品质量分析 三、产品忠诚度 第三节 2012年中国乳品添加剂市场现状分析 一、供需情况 二、价格走势 三、营销策略第六章2012年中国甜味剂市场营运形势分析第一节 甜味剂一、甜味剂的定义与来源二、甜味剂主要种类介绍三、常使用的人工合成甜味剂第二节 2012年中国甜味剂行业发展状况分析一、中国甜味剂产业发展简况二、乳品甜味剂研究状况解读三、甜味剂的未来发展趋向第三节 甜味剂在乳制品中的应用技术第七章2012年中国乳品添加剂其它细分产品运行态势第一节 乳化剂一、功能性食品乳化剂的种类分析二、乳化剂在乳制品中的应用技术三、乳品乳化剂发展简述第二节 增稠剂一、食品增稠剂基本特性二、增稠剂在乳品制作中的用途三、乳品增稠剂分析第三节 防腐剂一、防腐剂的基础知识二、防腐剂在乳制品中的应用技术三、乳品防腐剂分析第八章2007-2012年中国食品添加剂制造行业数据监测分析第一节2007-2012年中国食品添加剂制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节2012年二季度中国食品添加剂制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2007-2012年中国食品添加剂制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2007-2012年中国食品添加剂制造行业成本费用分析一、销售成本统计二、费用统计第五节2007-2012年中国食品添加剂制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第九章2012年中国乳品添加剂产业竞争态势分析 第一节2012年中国乳品添加剂市场竞争分析 一、进入者的威胁 二、购买者分析 三、替代品分析 四、行业内现有竞争者分析 第二节 2012年中国乳品添加剂企业盈利模型研究分析 一、核心竞争力 二、战略发展思考 三、企业盈利模型 第三节2012年中国乳品添加剂企业竞争策略研究 一、供应链一体化战略 二、业务延伸及扩张策略 三、品牌管理策略 四、多元化经营策略第十章2012年中国乳品添加剂行业主要企业竞争力分析 第一节 南宁糖业股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节广西贵糖（集团）股份有限公司 一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节 江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节 包头华资实业股份有限公司 一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节 丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节 江苏方力甜味剂股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节 江门瑞怡乐甜味剂厂有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节 山东雪花生物化工股份有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节 日照金禾生化集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节 宁波王龙集团有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十一节 略第十一章 2012年中国乳制品产业运行形势分析第一节 2012年中国乳制品产业发展综述一、中国乳制品产业特征二、中国布局五大奶源产区确定奶源大格局三、中国乳制品重整河山还须民族品牌四、中国乳业与国际乳业对比分析第二节 2012年中国乳业并购分析一、乳业并购重组增加产业集中度提升二、中国乳业并购活动集中性现象原因透析三、乳制品业并购应注意的问题第三节2012年中国乳业面临的问题探讨一、中国乳制品产业发展瓶颈二、中国乳品企业创新与结构问题亟待解决三、中国原料奶生产出现五大问题四、中国乳业受外资冲击第四节2012年中国乳业发展策略分析一、中国乳业品牌的追随策略分析二、采取适度宏观调控等措施推动乳业升级发展三、技术创新是乳制品行业发展的出路四、奶业发展的产业化经营五、加强奶业环境保护走可持续发展之路第十二章 2012年中国乳酸市场运行态势分析 第一节 2012年中国乳酸市场发展概况一、乳酸是国家政策优先扶持和重点发展的产品二、技术创新后劲十足，品牌在国际上的知名度迅速提升三、我国乳酸生产技术分析第二节 2012年中国乳酸市场供需情况分析一、我国乳酸供给现状分析二、乳酸市场需求广阔分析三、乳酸市价格走势分析第三节 2012年中国乳酸行业发展存在问题分析第十三章2010-2015年中国乳品添加剂行业市场运行走势分析 第一节 2013-2018年中国乳品添加剂产品发展趋势预测分析一、乳品添加剂技术开发方向分析 二、乳品添加剂行业发展走向分析第二节 2013-2018年中国乳品添加剂行业市场发展前景预测分析一、乳品添加剂供给预测分析二、乳品添加剂需求预测分析三、乳品添加剂竞争格局预测分析第三节 2013-2018年中国乳品添加剂行业市场盈利能力预测分析第十四章 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资机会与风险分析 第一节 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资环境分析 第二节 2010-2015年乳品添加剂行业投资机会分析 一、规模的发展及投资需求分析 二、总体经济效益判断 三、与产业政策调整相关的投资机会分析 第三节 2010-2015年中国乳品添加剂行业投资风险分析 一、市场竞争风险 二、原材料压力风险分析 三、技术风险分析 四、政策和体制风险 五、外资进入现状及对未来市场的威胁第四节 专家建议图表目录：（部分） 图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图图表：2010年中国三产业增加值结构图图表：2009-2010年中国CPI、PPI月度走势图图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图图表：2009-2010年我国工业增加值分季度增速图表：2005-2010年我国全社会固定投资额走势图图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图图表：2005-2010年我国财政收入支出走势图图表：2009年-2010年人民币兑美元汇率中间价图表：2009-2010年中国货币供应量统计表单位：亿元图表：2010年中国货币供应量月度增速走势图图表：2001-2009年中国外汇储备走势图图表：2008-2012年央行利率调整统计表图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：2005-2009年中国就业人数走势图图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图图表：2009年人口数量及其构成图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图图表：1978-2009年中国城镇化率走势图图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业企业数量增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业亏损企业数量增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业从业人数增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业资产规模增长趋势图图表：2012年二季度中国食品添加剂制造行业不同类型企业数量分布图图表：2012年二季度中国食品添加剂制造行业不同所有制企业数量分布图图表：2012年二季度中国食品添加剂制造行业不同类型企业销售收入分布图图表：2012年二季度中国食品添加剂制造行业不同所有制企业销售收入分布图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业产成品增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业工业销售产值增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业出口交货值增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业销售成本增长趋势图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业费用使用统计图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标统计图图表：2007-2012年中国食品添加剂制造行业主要盈利指标增长趋势图图表：南宁糖业股份有限公司主要经济指标走势图图表：南宁糖业股份有限公司经营收入走势图图表：南宁糖业股份有限公司盈利指标走势图图表：南宁糖业股份有限公司负债情况图图表：南宁糖业股份有限公司负债指标走势图图表：南宁糖业股份有限公司运营能力指标走势图图表：南宁糖业股份有限公司成长能力指标走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司主要经济指标走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司经营收入走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司盈利指标走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司负债情况图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司负债指标走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司运营能力指标走势图图表：广西贵糖（集团）股份有限公司成长能力指标走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司主要经济指标走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司经营收入走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司盈利指标走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司负债情况图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司负债指标走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司运营能力指标走势图图表：江门甘蔗化工厂(集团)股份有限公司成长能力指标走势图图表：包头华资实业股份有限公司主要经济指标走势图图表：包头华资实业股份有限公司经营收入走势图图表：包头华资实业股份有限公司盈利指标走势图图表：包头华资实业股份有限公司负债情况图图表：包头华资实业股份有限公司负债指标走势图图表：包头华资实业股份有限公司运营能力指标走势图图表：包头华资实业股份有限公司成长能力指标走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司主要经济指标走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司经营收入走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司盈利指标走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司负债情况图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司负债指标走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司运营能力指标走势图图表：丹尼斯克甜味剂（安阳）有限公司成长能力指标走势图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司主要经济指标走势图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司经营收入走势图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司盈利指标走势图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司负债情况图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司负债指标走势图图表：江苏方力甜味剂股份有限公司运营能力指标走势图图表：江苏方力甜