重庆市涪陵第一职业中学校农艺专业2010年秋期《畜禽营养和饲料》期末试题.doc

重庆市涪陵第一职业中学校2013级农艺专业2010年秋期畜禽营养与饲料期末试题考生姓名： 学号： 成绩：一、填空题(每题1分,共30分)1按照常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、_、粗纤维 和_。2.对于高产奶牛,应适当补充必需氨基酸,尤其是_。3.矿物质Ca和P不足,可引起幼畜_成畜_。4. 动物消化的方式有_、_、_。5.畜禽饲料的主要来源是_。6.用青饲料饲喂畜禽主要应注意防止_中毒和_中毒。7.粗饲料的加工调制方法有三种_、_、_。8.畜禽营养需要的研究方法有两种:_、_。9.饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中_越多，消化率越高；_越多，则消化率越低。10.猪的第一限制性氨基酸是_，禽的第一限制性氨基酸是_。11动物所需的能量来源于饲料中的_、_、_等三种有机物。12中国鸡采用_、猪采用_、牛采用_来评定饲料能量的营养价值。13净能包括_和_。14植物中的磷主要以_的形式存在，利用率较低。15反刍家畜日粮中缺钴可出现_。二、选择题(每小题1分,共20分.该题为单项选择,请将正确答案的序号填在题后括号内)1.家畜患夜盲症是缺乏下列维生素中的_所致. ( )A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D2.饲料干物质粗维纤素含量低于18%,粗蛋白质低于20%,每千克干物质含消化能在10Mj以上的饲料,指的是( )A能量饲料 B.蛋白质饲料 C.矿物质饲料 D.青贮饲料3.营养水平越低,维持需要占总营养需要的比例就( )A越小 B.越大 C.不变4.家畜,家禽体组织生长的规律是( )A小长骨,中长肉,大长脂肪 B小长肉,中长骨,大长脂肪C小长骨,中长脂肪,大长肉5.能够溶解于脂肪的维生素是( )A.Va,Vd,Vc,Vb B.Vb及Vc C.Va,Vd,Ve,Vk D.Vb及Va,Vk6.羊毛的生长速度下降,毛质脆弱,失去正常的弯度,是由于缺乏_造成的( )A.Fe B.Cu C.Ca D.Se7.畜禽体内不含有的成分是( )A水分 B.蛋白质 C.粗纤维 D.矿物质8.有利于制作青贮饲料的微生物是( )A醋酸菌 B.丁酸菌 C.乳酸菌 D.霉菌9.繁殖母猪出现胚胎死亡,流产,新生仔猪软弱,无毛是由于缺乏( )A碘 B.锰 C.锌 D.铜10.同青绿料相比,青干草中增加的营养物质是( )A蛋白质 B.糖 C.维生素D D.维生素A11.产蛋鸡所需要的主要矿物质为( ) A.磷 B.铁 C.钙 D.钠12. 舍饲畜禽的维持能量需要一般是在基础代谢基础上增加( )A. B. C. D.13非营养性添加剂不包括（ ）。A防腐剂 B着色剂 C脂肪酸 D生长促进剂14关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。 （ ）A拌料饲喂 B饮水饲喂C逐渐加量 D不与含脲酶多的饲料混喂。15下列哪种饲料不属于能量饲料。（ ）A玉米 B高粱 C豆饼 D麦麸16下列哪种蛋白质饲料品质最好？（ ）A鱼粉 B豆饼 C棉籽饼 D菜籽饼17浓缩饲料不含下列哪种饲料？（ ）A预混料 B能量饲料 C蛋白质饲料 D矿物质饲料18下列哪种物质不属于饲料添加剂。（ ）AVA 制剂 B蛋氨酸 C益生素 D石粉19用玉米蛋白粉、小麦麸、少量矿物质饲料和一些青饲料混合后饲喂普通生长猪，这种混合料还应该补充（ ）才能改善饲喂效果。A甘薯 B米糠 C添加剂预混料 D饼粕类饲料20碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（ ）A无氮浸出物 B纤维素 C木质素 D半纤维素三、判断题(每小题1分,共15分,正确的在题后括号内打“，错误的打X)1蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。 （ ）2占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。 （ ）3非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。 （ ）4动物体的主要成分是碳水化合物。 （ ）5矿物质和维生素不能为机体提供能量。 （ ）6动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（ ）7反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。 （ ）8维生素A 与Ca，P 代谢无关。 （ ）9粗纤维是日粮中不可缺少的成分。 （ ）10日粮中添加高铜，有促进生长动物生长的功能。（ ）11尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。 （ ）12赖氨酸、蛋氨酸等不属于添加剂。 （ ）13根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。 （ ）14动物生长速度越慢，维持需要所占比重越大。 （ ）15奶牛饲养标准、猪饲养标准、鸡饲养标准是同一个标准。 （ ）四、多项选择题（每题有两个以上的正确答案，每小题2分，共12分）1.鸡产软壳蛋的主要原因是日粮中缺乏（ ）。A钙 B维生素D C脂肪 D糖2.蛋白质在动物体内可转化为（ ）。A脂肪 B能量 C糖 D矿物质3.微量元素硒在畜禽日粮中缺乏时，会引起的缺乏症是（ ）。A不育 B佝偻病 C渗出性素质病 D肝坏死4.动物体组织中不含有（ ）。A粗脂肪 B粗纤维 C淀粉 D糖元5.影响动物需水量的主要因素有（ ）。A. 饲料营养成分 B饲料含水量 C饲养方法 D环境温度6.属于畜禽三种限制性必须氨基酸的是（ ）。A. 赖氨酸