寒假酒店打工实践报告.docx

寒假酒店打工实践报告学院： 姓名：王倩倩摘要：作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。关键词：培养 素质教育 全面发展寒假的一个多月就这样匆匆结束了，第一次的社会实践，让从来没有真正接触过社会的我，尝到了社会生活的现实以及不易。总而言之，我初入社会，而这种真切的体会，就是我最宝贵的收获。醉神酒店只是一家规模一般的小酒店，因为有朋友在里面工作，就借着朋友的关系在里面做了一个月的服务员。在熟悉了一下我的职务之后，我第二天就开始了我的工作。很正常的上班时间，早饭吃过接着就是我工作的开始，第一天穿上工作服的我心中漾着激情，也许这就是所谓的初生牛犊吧。经理给我的任务就是传菜单兼传菜，也就是把菜从后厨房端到前厅指定的桌位，如果前厅有客人点菜，就把菜单带到后厨，这是很简单的的工作。一天下来，虽然有些累了，不过还是很高兴自己第一天工作没有出什么差错。随后对工作日程做了一个总结：早上9点到店里报到，打扫卫生，开全体员工会，12点吃饭，再传菜到2点下班，下午4点赶到店里吃饭，5点半开始点名、做事，再传菜到8点下班，一天总共工作8个小时。也许因为是年头吧，很多办喜事的人，挺忙碌的，事情虽然有些单调乏味。我们的工作决定了我们要夹在后厨房与前餐之间，是厨师与服务员的桥梁。渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，并且努力去做好，这样一天又一天，时间就这样过去。这次的社会实践，一晃而过，却让我受益匪浅，而这些东西将让我终生受用。以下是几点我的重要体会：1、细节的重要性在客人走后清扫卫生时，是要求不能留有任何死角或者没有清理菜渍的。这让我深深感受到不管做什么事情都必须要仔细认真，学习也是如此，走马观花不可取，要对自己负责，所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是没有想象中的那么大，很多小事，自己能做，别人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定结果。2、言行的重要性店里规定：要注意的形象，服装、言行，举止大方、文明得体。这是一个合格服务者必须要做到的。除了这些，我还领悟到：必须要提高自己的自信心，自信是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加信任你，自信你就已经成功了一半；要谦虚做人，特别对于刚接触社会的我们很重要，我们本来对于社会上的知识知之甚少，更加不能骄傲自大，自以为是，我们要谦虚做人融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，虚心听取别人的建议，才能使做事的过程中更加融洽，才能事半功倍；要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”。经过这次社会实践的磨练，我渐渐变得更加成熟、更加自信乐观，深信不管遇上什么样的困难，只要用乐观的态度去面对，都会有所转机。3、人际关系在这次实践中,让我感触尤深的一点就人际交往方面。 大家都知道社会上的人际交往非常复杂，而具体的也很难说清楚,只有经历了才能了解，才能有深刻的感受。大家为了工作走到一起, 每个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系需要许多技巧,就要看把握的尺度了。而我所体会到的就是：在交际中,既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它。这次的服务工作让我在待人接物、处理好人际关系这方面有了很大的进步。4、实践的重要性 一切认识都来源于实践说明了实践的必要性和重要性。实践的发展不断促进了人类认识能力的发展。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零，理论应该与实践相结合。实践还可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，我学到很多在学校里学不到的东西。我们要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不仅要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中、实践中学习其他知识，不断地从各方面武装自已，充实自己，才能在竞争中表现自已，突出自已，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。 作为一个21世纪的大学生，社会服务是引导我们走出校门、步入社会、并投身社会的良好形式；是促使学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好机会；是提升我们修身，树立服务社会的思想与意识。同时，社会实践也加深了我们与社会各阶层人民的感情，拉近我们与社会的距离，也让自己在实践中开拓了视野，增长了能力，进一步明确了我们身上的责任。社会才是学习和受教育的大课堂，在这片广阔的天地里，我们的人生价值才能得到体现。 快乐的时光总是弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味