重庆永辉超市采购物流发展及对策研究开题报告.doc

昆明理工大学津桥学院毕业论文开 题 报 告题 目 重庆永辉超市采购物流发展及对策研究 系 别 经济管理系 专 业 物流管理 年 级 2012 学生姓名 代利杉 学号 201216016225 指导教师 吕军 日 期 2015-10-13 课题研究目的、意义，该课题在国内外的研究现状及发展趋势：1. 研究目的及意义 现在企业面临着多样化和个性化的竞争挑战，企业中生产物料的合理采购及存储占储备资金中的流动资金的比例达到50%-60%，因此合理的确定采购批量，加强库存的管理和控制，可以有效的改善经营，是提高经济效益的重要途径。提高物料的合理采购及存储不仅可以提高产品质量，增强市场竞争能力具有十分重要的意义。为了对付企业内部与外部的市场压力，可以扩大市场份额，满足不同层次的消费，研究物料的合理化采购及存储势在必行。然而在重庆大型超市永辉超市的物流发展模式中的物料的采购及存储中依然还存在着不足，不及其他知名的的连锁超市，只有合理的制定采购计划以及存储计划，提高企业的库存管理，降低生产压力我们的企业才能和外国的知名企业一较高下。因此，为了能让我们的超市企业更加合理迅速的发展壮大起来，加强我们的采购模式，优化我们的存储模式，采取有效的库存改革模式是很有必要的，这将不仅带动我们的企业物流的发展，更是对我们各个行业都有重要的借鉴意义。2. 国内外的研究现状及发展趋势 1 国外研究现状 在发达国家，超市业起步较早，发展较成熟，超市经营以及库存的发展也相应的积累了丰富的理论知识和实践经验，已经形成了完美的采购模式，采购配送及存储都达到了经济效益的地步，高效的的采购系统和发达的第三方物流的存储的完美结合组成的社会化物流服务体系，超市化物流系统日趋优化。国外对生产物料的采购及存储的研究，多集中在供应商的选择，合作关系特性，采购批量模型，存储方式的选择，效益规模的大小，价值链的发展要求等来进行研究。国外的研究大多是停留在微观方面的研究，所要解决的问题主要是具体物流配送方面，如基于各种约束条件下的供应商的选择策略，企业库存模式设计，物流成本控制，优化策略和相关数学模型的分析等等。 2 国内研究现状随着我国的企业市场逐步的对外开放，我国的超市行业遭受到了日益严重的竞争，随之超市的库存优化问题逐步的得到了人们的关注，物流的发展带动着超市行业的发展，在历史的发展脚步中，采购行业的相关行业被认为是相对不重要的行业。在进入21世纪以来，库存的相关行业才开始有所发展变化和提高，企业的管理重点变为采购管理与企业全部业务过程的进一步整合。随着国内物流水平的提升，国内在企业的生产物料的库存发展中在供应链的建模技术，决策支持技术，敏捷供应以及供应链的设计运作和优化领域都达到了一定的成就。目前，我国对企业库存模式的主要集中在供应商-制造商-消费者这一领域，只是企业库存的一小部分，而对于采购以及存储更是少之又少，缺乏整体的配合性和连贯性，忽略了超市企业所处的供应环境。许多的超市企业没有对采购及存储采取足够的重视，都只是对“销售至上”有根深蒂固的观念，尽管超市企业在运用了MRP，ERP,JIT之后，在业务方面得到了改善，但也只是在业务过程中一定程度上的管理，并未上升对其管理上的高度。 3 发展趋势总的来说，我国超市企业在生产物料的采购方面都达到了一定的优秀成果，良好的采购管理和先进的存储技术都使我国的超市行业得到了国内外的认可和关注，在对于未来的企业物料的采购管理和存储中，我们将预期达到与发达国家同一水平的地步，使之让国家的物流技术水平提高到一个新的水平层次。课题主要内容、研究方案及预期目标：随着我国加入世界贸易组织，国际零售集团进入我国的速度以及其规模发展的速度明显加快，然而此时我国的零售业如超市还在摸索中发展，外国抢占中国市场的势头已远远超过当地的想象。面对这样的情况，我打算以物流的切入点，在细分物流模式以采购及存储为点，巩固发展超市企业。本文主要是以重庆大型超市永辉超市为例，主要了解它的库存模式，包括商品的采购，配送，商品的盘点，出入库存等方面，进行分析和解决永辉超市的一些物流现状，优化物流模式，逐步实现从经济技术角度来完善支持现代企业的物流的精细化，信息化业态创新和智能化的发展趋势。通过对国内外的采购存储模型的对比，得出一个更加合理的方案更加符合当地企业发展的趋势。本文的主要研究内容如下：第1章 绪论1.1本文选题背景及研究意义1.1.1研究背景1.1.2研究的目的及意义1.2国内外综述研究1.2.1国外研究综述1.2.2国内研究综述1.3本文的内容及结构框架第2章 采购的相关理论2.1采购的相关含义2.2影响采购的因素2.3采购在物流中的战略地位2.4采购对企业超市的作用2.4.1积极作用2.2.2消极作用第3章 企业超市在采购方面存在的问题现状-以永辉超市为例3.1永辉超市在集中采购方面的问题现状3.2永辉超市在供货渠道方面的问题现状3.3总结反应永辉超市对国内超市的借鉴意义第4章 永辉超市优化采购物料管理研究4.1 物料采购流程的研究4.2 供应商选择研究第五章 采购物料的研究方法5.1 ABC分析研究方法5.1.1 ABC分析方法的基本原理5.1.2 ABC分析法在采购中的应用分析5.1.3 ABC分析法的效果及注意事项第6章 总结和建议 课题进度计划 2015年9月16日-9月29日：在指导教师指导下确定论文题目并进行文献检索。 2015年9月30日：指导教师向学生下达昆明理工大学津桥学院本科毕业论文任务书。 2015年9月30日-2015年10月15日：学生撰写开题报告并提交至系教务办。 2015年10月20日：系组织召开开题审题会。 2016年3月1、2日：学生提交论文初稿给导师。 2016年3月3日-3月6日：指导教师指导学生对论文初稿进行修改。 2016年3月9日-3月19日：学生提交论文二稿给导师。 2016年3月24日-3月28日：导师审阅论文二稿。 2016年3月31日-4月11日：学生在导师指导下修改论文二稿。 2016年4月14日-4月25日：学生提交论文第三稿给导师。 2016年4月28日-5月5日：导师审阅论文第三稿。 2016年5月12日5月16日：论文定稿。 2016年5月17日-5月21日：准备论文答辩相关材料。 2016年5月23日-24日：毕业答辩。 2016年6月16日：上交全部论文材料至教务办。完成课题所需条件及落实措施：所需条件: 1、利用图书馆的书籍及期刊杂志查阅与论文题目相关的资料。 2、利用网络收集有关物流服务价格的资料并加以整理。 3、利用新闻媒体了解昆明物流企业服务价格的最新情况。落实措施: 1、把从图书馆和网络收集的资料加以整理，形成对论文有用的观点。 2、通过与导师和同学讨论，采取他们合理的观点。 3、最后结合自己的观点进行分析，最后完成论文。 主要参考文献、资料：1贾金英.基于成本控制的采购管理研究D.天津大学，2007年6月2茹宸枢.关于沃尔玛配送中心的分析-对我国零售业的启示D.吉林大学，2014年5月3王娟.连锁超市物流配送研究D.西南财经大学，2008年，11月4袁航.中小型连锁超市物流成本优化研究D.哈尔滨工业大学，2010年，6月5钱铮铮.家乐福库存管理案例研究D.电子科技大学，2008年，6月6王丹.刘成立.连锁超市类金融模式研究J.青岛理工大学商学院，2014年，11月7姚卓顺.苏州华润万家连锁超市生鲜冷链物流研究.南京理工大学，2013年，10月8陈杨.沃尔玛超市库存管理系统分析与设计.软件学院，2012年10月9徐利民.供应链环境下的库存问题及供应商管理用户库存（VIM)策略.武汉理工大学，2004年3月10纪丽娜.马燕华.优化最有采购半径，实现集中采购最佳效益J.学术园地，2014年，7月11杨伶俐.丁蒙依.浅析连锁超市食品冷链物流系统协同配送模型研究-以联华华商超市生鲜配送为例J.物流工程与管理.，2014年11月12施鸿翔.超市经营模式与供应链管理研究.交通运输工程学院，2007年8月13Meltem Yldrm Imamolu.İzzet Gkhan zbilgin.The impact of dynamic purchasing systems in the electronic public procurement processes.Procedia Computer Science,2011, Vol.314Apostolos N. Giovanis.Petros Tomaras.Dimitris Zondiros.Suppliers Logistics Service Quality Performance and its Effect on Retailers Behavioral Intentions.Procedia - Social and Behavioral Scienc