食品添加剂乙基香兰素编制说明.doc_第1页
食品添加剂乙基香兰素编制说明.doc_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品安全国家标准 食品添加剂 乙基香兰素(征求意见稿)编制说明一、标准起草的基本情况根据国家卫生和计划生育委员会办公厅下达的“关于印发2013年食品安全国家标准项目计划的通知”，由国家食品安全风险评估中心、上海香料研究所牵头成立了食品添加剂 乙基香兰素标准起草工作组，并多次召开了工作组会议，确定了质量规格标准的整体框架、内容，落实安排了各项具体工作。在此基础上，起草工作组起草了标准草案，由全国香料香精化妆品标准化技术委员会秘书处提交各香料香精委员单位征求意见，同时在上海香料研究所和标委会秘书处网站上公开征求意见。项目牵头单位对所收集到的意见进行汇总，并再次召开起草工作组会议，对意见逐条进行分析、讨论，在此基础上对标准草案进行修改，形成标准征求意见稿。本标准主要起草单位有：国家食品安全风险评估中心、上海香料研究所等。本标准主要起草人有：张俭波、王华丽、骆鹏杰、张霁月、徐易、金其璋、曹怡等。二、标准的重要内容及主要修改情况本标准技术指标修改采用CAC(JECFA 893)“乙基香兰素”质量规格(主要技术差异见下表)，规定了色泽、状态、香气、含量、溶解度、熔点等6项指标，检验方法则采用香料通用试验方法。指标内容本标准CAC(JECFA 893)FCC 7色泽无色或微黄色同左白色或微黄色状态结晶或结晶性粉末片状结晶结晶性粉末香气强烈的香荚兰香气同左同左含量(GC，面积归一化法)99.0%98.0%同左溶解度(25)1g试样全溶于2mL 95%（体积分数）乙醇中同左1g试样全溶于5mL 95%（体积分数）乙醇中熔点()76.078.0787678三、国内国际相关标准情况食品添加剂乙基香兰素目前尚无国家标准，国外有国际食品法典委员会(CAC)“乙基香兰素”质量规格(代号为JECFA 893)和
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论