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文档简介
生产运作管理 生产运作管理概述 Chapter 1 1 本书书系统统地论论述了生产产与运作管 理的理论论、内容和方法,重点介 绍绍了最新的应应用技术术,如准时时制 、制造资资源计计划、定置管理、流 程再造、供应链应链 管理等。 课 程 内 容 提 要 2 通过对该课过对该课 程的系统统学习习, 正确理解生产产与动动作管理的有关 基本概念,深刻领领会生产产与动动作 管理的基本理论论要领领,初步掌握 生产产与动动作管理的基本原理方法 ,培养和提高企业经营业经营 的一般技 能和经济经济 管理的基本能力。 课程学习要求 3 1、浏览浏览 目录录,阅读阅读 内容提要,了解全书书 梗概, 捕捉课课程知识识要领领。 2、课课前预习预习 ,专专心听课课,认认真笔记记,课课 后加工,及时时消化。 3、努力完成教学要求的作业练习业练习 (包括复 习习思考题题),巩固学习习内容。 4、主动进动进 行阶阶段性概括总结总结 (包括章节节内 容的自我总结总结 ),促进进理论论知识识的掌握。 5、务务必综综合复习习,抓住重点,攻克难难点 ,全面掌握。 学习方法建议 4 学习目标 学习本章之后,你将 : 掌握 或 了解: 术语:生产运作管理 组织的三个主要职能范围及其相互关系 生产运作管理的历史演变 生产运作管理的现状及未来发展趋势 5 中国制造一切 低成本全球工厂 制造能力的上升 思考: 中国现在靠什么制造一切? 可持续发展的制胜法宝是什么? 6 什么是生产运作管理 运作管理 是指对制造产品或服务的过程进 行组织、计划、实施和控制 生产 是指产出产品或服务 产品包括有形产品和无形产品(服务) 产品还包括思想、观念等社会行为 7 为什么学习生产运作管理 生产运作管理是所有企业的三个主要职能之 一 (营销、生产、财务) 企业的生产与运作方面的花费在销售收入中 所占比例最高 提高生产率 生产率=产出/投入 生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主 要方面 8 为什么学习生产运作管理 continued 营销 赢得顾客 生产 创造产品或服务 财务 获得资金 跟踪现金流 9 为什么学习生产运作管理 continued 项 目食品加工业医药制造业 电子及通信 设备 制造业 普通机械 制造业 纺织业 生 产 运 作 产品材料 直接劳动 成本 84%59%84%80%85% 附加费用 监督及供 应 5%5%3%2%2% 小计89%64%87%82%87% 销售、财务与 管理费用 6%22%7%10%6% 利息、非经常项目 税收及利润 5%14%6%8%7% 各行业中生产成本比例 10 为什么学习生产运作管理 continued 增值 土地, 劳动力, 资金, 管理 产品和服务 Feedback loop InputsProcessOutputs 投入投入产出的转换过程产出的转换过程 11 生产运作管理的主要任务 基本目标:为实现企业的经营目标,全面完 成生产计划所规定的任务 不断降低物耗,降低运作成本,缩短生产周 期,减少在制品,压缩占用的生产资金,提 高企业的经济效益 12 生产运作管理的范围 预测 服务、产品设计 质量管理 生产能力设计 选址 设施布置 供应链管理 库存管理 运作计划 项目管理 电子商务 业务流程再造 13 生产运营管理的范围continued 质量管理 谁对质量负责? 如何定义质量 服务、产品设计 我们应该提供什么样的产品或服务? 如何设计这些产品或服务? 14 生产运营管理的范围continued 工艺设计和生产能力设计 生产系统的生产能力规划 生产流程需要什么样的工艺和设备? 选址 我们的厂址应该在哪里? 选址决策的依据是什么? 15 生产运营管理的范围continued 设施布置 我们如何布置设备? 按什么原则布置? 供应链管理 什么是供应链管理? 如何使供应链的利益最大化? 16 生产运营管理的范围continued 库存管理 我们需要多少库存? 再订货点 运作计划 综合计划 作业计划 ERP,JIT等的应用 17 生产运营管理的范围continued 项目管理 如何计划、组织和控制资源? 电子商务 业务流程再造 18 生产运作管理的历史发展 19 生产运作管理的历史发展 continued 劳动分工 (Adam Smith 1776 and Charles Babbage 1852) 标准化的零部件 (Whitney 1800) 科学管理 (Taylor 1881) 流水线 (Ford, Sorenson/Avery 1913) 甘特图 (Gantt 1916) 工业心理学 (Frank and Lillian Gilbreth 1922 质量控制/管理 (Shewhart 1924; Deming 1950) 计算机 (Atanasoff 1938) CPM/PERT (DuPont 1957) 20 The Heritage of Operations Management - continued 物料需求计划(MRP) (Orlicky 1960) 计算机辅助设计 (CAD 1970) 柔性制造系统 (FMS 1975) 鲍德里杰质量奖 (Baldrige Quality Awards 1980) 计算机集成制造(Computer integrated manufacturing 1990) 全球化(1992) 因特网(1995) 电子商务(21世纪) 21 Frederick W. Taylor Born 1856; died 1915 “科学管理之父” 1881年,作为Midvale Steel的首席工程师, 研究作业如何完成 提出效率的概念 22 Frank Lillian (1878- 1972) 动作研究 研究疲劳对工作效果的影响 将效率的思想应用于他们的家 庭和12个孩子 电影: “Cheaper by the Dozen” 著作: “Bells on Their Toes” . 23 Born 1863; died 1947 1903年, 创建福特 汽车公司 1913年, 首次使用流水线 生产T型车 每天5美元,在1911年是 很高的薪酬 Henry Ford Make them all alike! 24 生产运作管理现状及发展趋势 面临的形势 信息技术高度发达 产品生命周期缩短 市场需求多样化 发展趋势 全面质量管理的广泛应用 电子商务的广泛应用 柔性 流程再造 绿色制造 25 运营管理的新挑战 地方/国家 批量装
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