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无硅油的利与弊，使用无硅油洗发水的一些建议现在很多洗发水广告都拉出了“无硅油”的大旗那么消费者应该买账吗？为了弄清楚这件事，我们有必要先了解一下头发的微观结构人类头发直径只有 0.17 到 0.18 毫米，全部由死细胞构成，并可以继续区分出三层组织：最中央的是髓质，居中的是皮质，也就是毛发的主体，细胞中堆积了大量的角蛋白，是头发硬度和韧度的主要来源，；最外层是毛小皮，为头发提供了有力的保护，它由 5 到 12 层富含角蛋白的死细胞构成，在显微镜下可以看到清晰的覆瓦状结构，被称为毛鳞片也就是这些“硅不硅”问题的关注焦点。角蛋白的硬度与含硫量有关，这些硫主要来自蛋白质一级结构中的半胱氨酸，它们可以在分子内形成强度很高的二硫键，使某些角蛋白显得非常坚硬，常在脊椎动物的非矿化硬结构中占据主要地位，比如毛发、指甲、鳞片、喙壳和羽毛。但与此同时，角蛋白毕竟是蛋白质，它的二级结构中又含有大量的氢键，它们为头发提供了 50%左右的韧性，一旦遇水就很容易打开，所以洗沐之后，头发和指甲都会膨胀变软。蛋白质二级结构中的 螺旋多肽链中的氨基酸序列是蛋白质的一级结构，由肽键联系；氢键让蛋白质分子的不同位置靠近绑定，构成二级结构。对于头发来说，这种膨胀并不是什么好事：洗发水为了去污常常使用阴离子表面活性剂（包括古老的“胰子”），这会增加溶液的碱性，结果不但洗掉了皮脂腺分泌的油脂，还加强了水分子破坏氢键的能力，使毛鳞片膨胀翻起，即便干燥也很难复原，在宏观上就表现为头发变得粗糙了。电子显微镜下，一根受损的毛发，它的毛鳞片干燥翻起，导致摩擦系数变大，更难梳理。为了解决这种问题，古人的做法是抹头油，中国人喜欢用植物油，欧洲人喜欢用动物脂肪， 同时保持一定量的水分，Logan让头发变软，光滑易梳，综合起来在宏观上就称为“滋润”。化工业诞生之后，我们开始采用硅氧烷闭合毛鳞片，尤其是聚二甲基硅氧烷（PDMS），也就是洗发水中的“硅油”了。聚二甲基硅氧烷是最常用的高分子有机化合物，它可以凭借出色的浸润性和疏水性贴合毛鳞片，达到良好的抚平效果，广泛用于各种头发洗护产品；也凭借透明、稳定、无臭、无毒、不易燃、生物相容性强等优越特性广泛用于隐形眼镜、润滑剂、填缝剂、乳房填充物，乃至微机电技术当中。对于第一点，硅油的确会填塞毛鳞片间隙，但这种作用表现为粘附而非楔入，没有任何证据表明它会损害毛鳞片，相反它对毛发的抚平功效的确可靠；硅油的分子量很小，粘度比脂肪还低，在头皮表面不能形成广泛连续的覆盖，不会令头皮缺氧；也不能堆积在毛囊当中，引发痤疮；而且由于其无毒特性，也不是一种值得怀疑的过敏原。总而言之，那些硅油的副作用从来没有可靠的文献来源，完全是空口白话而已；反倒是无硅油洗发水中的替代成分
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