餐饮消费环节食品安全承诺书

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 3 餐饮消费环节食品安全承诺书 为保证餐饮消费环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，积极配合朝阳区创建全国文明城区活动，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督，餐饮消费环节食品安全承诺书。 一、 提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划，承诺书餐饮消费环节食品安全承诺书 ()。 二、 严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。 三、 保证在取得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证。 四、 保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有 五病 的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。 五、 严格按照国家有关 规定采购食品、食品原料、食精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 3 品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。 六、 落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。 七、 按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购中华人民共和国食品安全法规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 八、 熟制加工的食品做到烧熟煮透。查字典网(九、 改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和 设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。 十、 制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。 十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。 十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。 承诺单位：（盖章） 承诺单位法定代表人签字： 年 月 日 餐饮消费环节食品安全承诺书 第 餐饮营运督导工作职责 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 3 一：督导岗位职责督导 顾名思义督导就是监 督和指导，专职督导则是针对市场终端店工程进行的监督和辅导的行为。作为一项综合性强，专业性高的工作，督导在未来的营销战役中将扮演愈来愈重要的角色，这也意味着对督导从业人员自身素质的要求越来越高。一、 督导的形象要求 外表干净整洁，温文而雅 谈吐优雅，有礼貌 着装简洁，体现职业风采 笑容可掬，具有亲和力 举止大方，显干练二、 督导的素质要求 熟悉行业状况，专业知识全面，电脑操作熟练 普通话标准流利，表达清晰 沟通、适应能力强，善于协调关系 头脑灵活，反应灵敏 品行端正，让人信赖 办事干练， 效率高 敬业，责任感强，积极进取三、 督导的职责 (一 )实施市场督导作业体系，保证市场终端店铺工程的良性运营 (二 )提高市场店铺的规范化程度 (三 )专卖店人员的培训与考核 (四 )提升市场店铺的质量 (形象、销售、服务 )(五 )推行公司制定的通路促销方案四、 督导作业体系督导的目的对区域内店铺的经营状况进行检核与评估，透过卖场运作的角度，寻找和发现问题，拟定适当的改善方案，并在与经营