酒吧运营方案

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 7 酒吧运营方案 (一 )在对外宣传方面 . 微营销：利用微信微博平台实施微营销策略 微信： ()注册公众微信平台，二维码扫描，酒吧运营方案。所有印刷产品均印制二维码，将公众平台作为一个“鱼塘”，实行“养鱼”措施，即凡扫描二维码的顾客及成为鱼塘中的鱼，酒吧内做任何活动及有相关折扣信息可通过微信公众平台将消息放出去，凡扫描过二维码的顾客均可收到消息，节省了传统的印刷品需要大量的人力、财力及时间的消耗。 ()店内所有人注册一个女性的微信账号， 4 小时开通“附近的人”，不用与顾客聊天，这样 会被认为是酒托，只需在个人签名栏及朋友圈写上酒吧的折扣及活动信息，再上传一些酒吧内部和门口的照片。 微博：注册新浪微博申请官方“ V”认证，粉丝群体主要以陕西师范大学、西北政法学院、长安大学、西安外国语学院、西安邮电学院为主。进这些院校粉丝群体不停地添加粉丝关注以实行酒吧活动或消费信息的传播。 00 张，开业初期，凡进店消费满 000 以上均送出会员卡一张，会员卡的权限设置为 7 折，会员卡的目的在于绑定该客户 ! . 印制 0不等的代金券，代金券数额一定要卡准，精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 7 太小没有吸引力 ，太大成本有亏损。所以建议印制 0不等，可进行如下操作 !消费满 00 送 0，消费满 500 送 50，代金券与消费额成 :0 比例最为合适 !根据顾客的消费能力送相对应的代金券。但该活动不可与会员卡并行，只能进行二选一 ! 4. 建立酒吧 会群，在所有演出海报及活动展架和网络上公布群号，及时 发布各种活动信息及组织群聚会。 5. 与本土或外地二三线艺人合作，来酒吧做演出节目，出售演出门票，门票以 现场票和预订票两种价位为主，可根据所请艺人或乐队的知名度定制票价，一般控制在 80 元以内， 以每两周一次为宜，根据淡旺季增加或者减少演出次数。演出前周将消息通过以上方式放出去，印制海报 00 张，在附近高校学生信息公布栏中张贴，以最近的四所高校每个学校 5000 人计算，保守估计每个学校来 50 人，四所高校一共可以到场观看演出的人数至少在 00 人左右。同时还可以与高校相关社团进行合作。 6. 充分利用每一个节假日，做活动，根据不同的节假日出不动的营销策划方案， 做不同的活动来吸引顾客。 7. 利用时下“热点”作为营销活动的噱头。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 7 (二 )在酒吧发展方向方面 酒吧发展方向： 西安的夜场酒吧一般分为以下几种 ()夜店类型：特点是场子面积大，音乐风格主要以慢尧蹦迪为主，歌手 演艺为辅，场子内部女性较多，主要为吸引男性“搭讪式”消费，这种 场子 80、 年轻人居多，由于音量太大，聊天说话很困难，所以去 这种酒吧一般都不会以聊天为主，主要为喝酒泡妞，规划方案酒吧运营方案 ()。有舞池，是与女性 搭讪最集中的地方 !莎莎舞池较低，蹦迪慢摇不会有不自在的感觉，潮 人、 池较高，站上去让人觉得很不自在 ! ()小酒吧：这种酒吧 主要以酒吧街的形式出现，比如德芙巷及雁塔西路， 这种酒吧主要以流行乐、蓝调 主，会有乐队或小编演出，这里 的顾客主要以聊天、应酬、聚会为主。 ()摇滚酒吧：主要以做摇滚演出为主，以演出为主线，邀请国内二三线艺 人及乐队演出吸引顾客，比如光圈和月亮钥匙。 综上所述：可以给我们的酒吧一个定位，看是往哪个方精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 7 向发展 !要静则 静，要动则动 !切忌弄成四不像，喜欢静的人肯定不喜欢燥，喜欢燥的人肯定不喜欢静 !根据我们日常接触的年轻人我们可以制定以下营销策略： () 小燥 +大燥：每日晚上安排乐队演出，曲风以摇滚、流行、蓝调为主，每档乐队时间安排在半个小时左右，演出时间过长容易让人审美疲劳，注意力集中在演出舞台上对酒水的销售会有一定影响。乐队演出之后，可以放慢摇歌曲配合慢摇灯光，留出越 0 平米的舞池地方 (可根据需求后期整改 )让顾客进行蹦迪、及与美女搭讪。注： 去潮人会所考察。 () 小燥 +小静：乐队演出时间同上，每档乐队演出完毕之后留 50 分钟左右时间，放流行音乐最好是外国歌曲或者班得瑞之类的春旋律音乐 (音乐 很重要，切忌 “俗” )，让顾客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的时间。期间可以让酒吧内部工作人员与顾客举行互动节目，在轻工采购小商品小礼品作为赠送顾客所用。 (三 )在酒吧内部细节上应注意的问题 酒时候很不方便。 所的卫生一定要每隔 0在的消费群体很注重卫生，如果来上厕所发现厕所里面脏、臭、异味大，肯定会影响喝酒的心情。要保证厕所在营精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 7 业期间一定要有香味，可喷空气清新剂解决。 对吧员及服务人员进行短期的培训，增强服务 意识，让顾客有种宾至如归的感觉，而不是爱搭不理使客人点酒水的时候受到冷落或者等待时间过长而造成不耐烦的负面情绪的产生。 议执行高工资、严标准。比同行业高 0%不定期发放福利组织员工聚会。让员工与员工之间，员工与领导之间多沟通，增进感情。这样既能增强员工对顾客的服务意识也能用比同行高的待遇留住员工。 时了解顾客的需求及对本酒吧的建议。 团购说简单是因为操作模式和流程比较简单，说不容易也不容易，因为团购网站 要吸引人气，增加客户那是非常的不容易，要做好下面的八点，网站基本会达到人气旺、客户多的目标： 【】价格一定要实惠 (真实性 )，因为团购本身就是因为优惠而吸引消费者人群，这是团购的本质。 【】质量一定要好、要保证，消费者首先会因为优惠而购买他们所需要的商品，但是购买的商品一定要质量好，不然一定不会再次光临你的团购网站，就不会成为回头客。 【】线上服务要到位，对于消费者的咨询要尽量详细而又贴切的回答，要有礼貌和耐心，这样让消费者感觉非常的精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 6 / 7 温馨，因而对你的网站会产生好感和信任，即使商品贵一点 ，他们也会很愿意购买。 【 4】商品的信息要真实，必须把商品的注重点和要注意的部分第一展示给用户看，不要放到不起眼的角落，因为很多消费者购买商品发现不对口就是因为商家没有把要主要的说明放到最容易看到的地方。 【 5】商品要精，只有具有独特风格的商品才能最吸引消费者的注意，不要随大流和跟风。 【 6】网站要多推出各种活动，可以推出购买商品就赠送消费优惠券的活动，也可以设置购买商品之后用户就能获得一定的积分，而达到一定的积分就可以兑换商品等等。 【 7】线下服务比线上服务还要好，线下服务 是体现团购网站真正的保障水平和服务水平，所以商品的售后服务一定要做的非常好。 【 8】团购宣传要做好，这是最基础而最有效的部分，包括：媒体宣传、市场宣传、网络宣传 上一：社区志愿者个人事迹 下一：没有了 第 背景分析与目的：基于移动互联网对 “人际关系社交”用户行为改变冲击 (竞品业态也普遍转向 动互联网战场 ;战略卡位或者电商销售以获取品牌领先优势 );保健品与保健营养食品行业线下过度电话与会员营销给消费者造成精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 7 / 7 诚信信任危机 (基本对保健品保持警戒受骗的印象 ，国家监管更加严格 );国内用户对保健营养食品的认知不高与并非迫切需求 (非刚需必需品，前期消费观念需要引导，市场培育去创造用户需求 )的现状 ;保健营养食品消费需求与格局发生改变 ;需要针对这些变化和竞争对手的反应做出营销转型 ;培养量子生科自建的电商和营销团队，依靠量子高科品牌背书打造新的“欧力多”终端产品品牌，优化营销和服务渠道，提升用户体验 ;策划用户分享与共建品牌传播的活动 ;最后达到品牌丶销售丶用户忠诚度丶运营成本 4 个方面指标的良性提升。营销目标 (量化与阶段性，待评估与商议 )丶品牌传播：品牌知名度丶用户关注度丶 用户忠诚度