DB32∕T2347-2013罗氏沼虾与青虾混轮养技术操作规程

ICS 65.150 B52 备案号:38158-2013 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2347-2013 罗氏沼虾与青虾混轮养技术操作规程 Technical Procedures for Mixed Culture of Macrobrachium rosenbergii and Macrobrachium nipponensis 2013-07 -30 发布2013-09-30 实施 江苏省质量技术监督局江苏省质量技术监督局 发 布 DB32/T 2347-2013 I 前 言 为规范罗氏沼虾与青虾混轮养技术，保证水产养殖产量和质量安全，特制定本标准。 本标准编写按GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准化结构和编写编写。 本标准由扬州市农业委员会提出。 本标准由扬州市水产学会负责起草。 本标准主要起草人：李荣福、孙桂尧、杨显祥、马建社、吴志强、薛庆昌。 DB32/T 2347-2013 1 罗氏沼虾与青虾混轮养技术操作规程 1 范围 本标准规定了罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）与青虾(Macrobrachium nipponensis)混轮 养的环境条件、苗种培育、食用虾饲养和虾病防治技术，适用于池塘罗氏沼虾与青虾混轮养。 本标准适用于江苏地区池塘罗氏沼虾与青虾混轮养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 11777 鲢鱼苗、鱼种 GB/T 11778 鳙鱼苗、鱼种 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T l8407.42001 农产品安全质量 无公害水产品产地环境评价要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1033.4 罗氏沼虾养殖技术规范 食用虾饲养技术 中华人民共和国农业部令(2003)第31号水产养殖质量安全管理规定 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 3.1 混养 Polyculture 根据不同水产动物的食性和栖息习性， 在同一水域或同一水产养殖设施中， 同时养殖两种或两种以 上水产动物的养殖方式。 3.2 轮养 Alternate culture 在同一水域或同一水产养殖设施中， 在不同季节或不同年份， 轮换养殖两种或两种以上水产动物的 养殖方式。 4 环境条件 DB32/T 2347-2013 2 4.1 场址选择 水源充足，排灌方便，进排水分开，交通便利，供电正常。养殖场周围3km内无任何污染源。 4.2 水源、水质 水源水质应符合GB 11607，其中溶解氧应在4mg/L以上，pH值7.O8.5；养殖水质应符合NY 5051 的规定。 4.3 虾池条件 4.3.1 虾池规格 虾池为长方形，东西向，土质为壤土或粘壤土为宜。虾池面积(520)亩，池深(1.52)m。池坡比 1:3以上。 4.3.2 虾池底部环境设置 虾池池底平坦，淤泥小于10cm，底质符合GB/T l8407.42001中3.3的规定。夏秋季养虾池四周浅 水区(1.52.5)m种植水草，以轮叶黑藻、金鱼藻等为宜。冬春季养虾池以种植伊乐藻为宜，或设置网 片、茶树枝等虾类隐蔽物。 4.3.3 进排水系配套 有完整相互独立分开的进水和排水系统。或配置水泵，做到能灌能排，控制水位。取水口周围用网 围栏，进水口必须用孔径为250m以上网布套袋过滤。排水口要用密眼网封好。 4.3.4 机械设置 每(58)亩水面配3KW叶轮式增氧机或水车式增氧机1台套，也可配备增氧活水机1台套。 4.4 罗氏沼虾幼虾培育 4.4.1 药物清塘 在大棚搭建之前要对整个大塘进行药物清塘。清塘方法有：茶粕清塘(40kg/亩.m)，生石灰清塘 (125kg/亩.m)， 漂白粉清塘(12.5kg/亩.m)。 对克氏原螯虾等敌害较多的池塘， 提前用敌百虫(1kg/亩.m) 或敌杀死(0.02kg/亩.m)消毒一次。清塘后如果要排放池水的，应在排水口设置较密的拦鱼网。 4.4.2 大棚建造 大棚应建在池塘中背风向阳、临近水源的地方。大棚走向以东西走向为宜，棚内池口宽(67)m， 深1m，坡比1:2，长度随放苗数量定，大棚一般(80150)m，宽比池口略宽。大棚在中间要进行横向分 隔，一半可用锅炉升温，早期放苗用；一半靠阳光自然增温，换水预热池用；后期可打通间隔，让幼虾 串满全棚，同时亦达到分稀养殖的目的。大棚搭建骨架要坚固，钢架或竹架，两端埋入土中20cm以上， 棚顶覆盖用(0.70.8)mm长寿无滴塑料薄膜，并在在膜上要用绳网好，四周要理好水沟。 4.4.3 锅炉及增氧设备安装 用于大棚增温的锅炉一般容水量 (400500)L左右， 配有350w单相管道泵一台， 用塑料增强管循环 加热，在塑料增强管中间接(2040)m镀锌钢管。供氧设备一般是气泵(空气压缩机罗茨鼓风机)配微孔 DB32/T 2347-2013 3 橡塑管或散气石。一个(600800)m 2的大棚配一台1.1kw的气泵即可。用塑料增强管道送气并用软管与 散气石连接，一般每5m 2配1m微孔橡塑散气管或设散气石1个，虾苗入池前1天即开始不停充气。 4.4.4 施肥与种草 在放苗前一周施用基肥培水，基肥以有机肥为主，施肥量一般为1/m 2。 在大棚幼虾池内设置隐蔽物以水草为最好。水草以菹草、伊乐藻或马来眼子菜为好，用淤泥包好， 制成团状沉于池底，株距1m，行距1.5m。 4.4.5 虾苗放养 用锅炉升温的大棚，在虾苗下池4天前加热升温，将水温升高到24时。虾苗放养按每亩4万5万 尾计算，大棚内放养密度为(30005000)尾m 2左右。2月底到3月初放苗可按高密度放养，三月底与四 月初以后放苗应按低密度放养。并随着幼虾长大，分期稀养。放养的虾苗应淡化完全，规格在0.8cm以 上。虾苗放养前一天要用少量虾苗进行试水。 4.4.6 饲养管理 4.4.6.1 温度控制 早春在夜间和阴雨天开炉升温，晴天中午可以封炉休息，要使大棚内水温稳定在(2628)，昼夜 温差不超过2。4月中旬以后，可以停止加温，并可在晴天中午适当开窗通风。进人5月以后，除阴雨 天和晚上要盖好大棚之外，白天都可以适当掀起塑料薄膜，增加大棚通气性和防止池水温度过高。 4.4.6.2 饲料投喂 虾苗入棚后，初期以蛋羹和鱼糜为主，以少量多次为原则进行投喂；一周后可增加投喂粉状饲料， 并逐步过渡到全喂幼虾配合饲料（日投喂量为虾体重的8%15%）。 4.4.6.3 水质管理 虾苗下塘初期，池水应呈黄绿色，透明度在30cm左右。应连续不间断充气增氧，使池水溶氧量保持 在4mg/L以上。中期要进行加水和换水，用预热池的贮水进行加、换水。底质较瘦的池塘，中期要即时 用“肥鱼宝”追肥。大棚育苗后期要控制池水肥度，换水量和换水温差不能太大。对于池水较肥，不便 大量换水的大棚，可使用生物制剂调节水质。 4.4.6 病害防治 放苗前，培育池应彻底清洗，并按5.1进行药物消毒。培苗用水需经沉淀处理，进水时用孔径小于 0.2mm的筛绢过滤； 培育期间定期用110 -6叫漂白粉或O.310-6三氯异氰尿酸消毒池水； 定期镜检虾苗， 一旦发现病害，及时对症下药，用药要符合NY 5071的规定。 4.4.7 幼虾出池 体长0.8cm左右的淡化虾苗经一到两个多月的培育， 即可育成体长3.0cm左右的幼虾， 转入商品虾饲 养阶段。 5 食用虾饲养 5.1 清塘消毒 DB32/T 2347-2013 4 药物清塘同4. 4.1。 5.2 苗种放养 5.2.1 放养时间 夏秋季养虾池苗种放养应在室外池塘水温稳定在20以上，并且在药物清塘 (710)d后，以少量 虾苗试水证明清塘药物毒性消失后，方可正式放养虾苗。 冬春季养虾池青虾虾苗放养是在罗氏沼虾全面干塘起捕上市后，一般放养时间在10月中下旬。 5.2.2 放养密度 夏秋季养虾池罗氏沼虾虾苗放养亩放养量为体长0.8cm左右的淡化罗氏沼虾虾苗(5.06.O)万尾， 或放养体长3cm左右的幼虾(3.54.5)万尾； 同时放养规格为(20004000)尾/的青虾苗(23)万尾左 右。青虾苗可在7月上中旬用一口小塘自然繁殖，并培育到2cm以上。 5.2.3 混养鱼种 夏秋季养虾池罗氏沼虾虾苗放养25d后，每亩放养体重(150200)g/尾的鳙鱼或鲢鱼(80100)尾。 放养的鲢、鳙鱼种应分别符合GB/T 11777和GB/T 11778的规定。 冬春季养虾池鱼种可和青虾苗同时放养， 每亩可放养体重(350500)g/尾的鳙鱼或鲢鱼(150200) 尾。 5.3 饲养管理 5.3.1 施肥 清塘消毒后，施用经过充分发酵和消毒后的有机肥作基肥，其中以鸡粪为好，冬春季养虾池基肥可 增加10%20%施肥量。放养虾苗后视水质变化情况，及时补充有机肥或无机化学肥料，采取少量多次的 施肥，培养适口浮游生物及底栖生物。肥料的施用量和施用方法参照SC/T 1008的规定。不使用未经国 家或省级农业部门登记的化学肥料。 5.3.2 饲料投喂 5.3.2.1 饲料搭配 做到“荤素搭配，精粗结合”。以颗粒虾料为主，一般投喂蛋白质含量32%以上的配合饲料，适当 添加鲜活动物性饲料，如打碎的螺、蚬、蚌等，也可投喂其他植物性和动物性饲料。投喂的饲料应符合 GB 13078和NY 5072的规定，日投喂量和投喂方法按SC/T 1033.4规定。 5.3.2.2 投饵方法 坚持定质、定量、定时、多点投喂，均匀投喂于池塘四周的浅水处或水草丛中。 5.3.2.3 投饵量 日投饵量控制在存池虾体重的3%5%，并根据季节、天气、水质变化及青虾摄食情况，适时适量灵 活调整。日投喂2次，以傍晚为主（占全天投饵量的60%70%）。冬季根据天气和气温每周投喂12次， 每次投喂量为体重的3%5%，主要投喂于草丛中。 5.3.3 水质管理 DB32/T 2347-2013 5 5.3.3.1 注水与换水 随着虾的生长，宜逐步加深池塘水位。每次加水(510)cm，到高温季节(67) 月水深逐步加深达 到1.5m以上。夏秋季每(1015)d换水一次,每次换水(1020)cm。 5.3.3.2 使用增氧机或活水机 夏秋季根据水质状况及时开动增氧机， 到生产后期每天中午和凌晨均应开动增氧机， 中午开机(2 3)h，凌晨开机(46)h，保证池水溶氧量在4mg/L以上。增氧活水机的活水功能在罗氏沼虾养殖周期中 连续24h 开机，增氧功能在阴雨天和晴天的夜间使用。 5.3.3.3 化学调节水质 每(1520)d左右用生石灰或过磷酸钙调节水质，使用量均为每亩(810)。 5.3.4 生长检查 每(710)d用小罾网饵诱的方法，抽样(数量多于50尾)检查虾的生长、摄食情况，测量虾的体长、 体重指标，并以此作为调整投饲量的依据。 5.4 病害防治 坚持以防为主、综合防治的原则。使用防治药物应符合NY 5071的要求，具备兽药登记证、生产批 准证和执行批准号。并按中华人民共和国农业部令(2003)第31号水产养殖质量安全管理规定要 求的格式做好用药记录。预防措施有： a) 定期施用生石灰，使池水保持良好的水质； b) 定期用漂白粉或三氯异氰尿酸对池水进行消毒； c) 定期使用光合细菌、芽胞杆茵、EM菌或酵母菌等微生态制剂； d) 坚持每天巡塘，及时清除塘中敌害生物，一旦发现虾病，及时对症用药。发病期间可隔天轮换 用三氯异氰尿酸和生石灰全池泼洒，分别使池水药物浓度达到0.410 -6和