CATL机构考核知识考试答案.pdf

广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 1 广东省农产品质量安全检测机构考核知识考试广东省农产品质量安全检测机构考核知识考试 （3 3）-答案答案 单位： 姓名： 分数： （本试卷满分 100 分，考试时间：100 分钟。考试方法：闭卷。请在试卷上直接 答题，注意保持试卷整洁。 ） 一、单项题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选一、单项题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选 均不得分，每题均不得分，每题 1 1 分，共分，共 3030 分）分） 1. 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应 当定期对可能危及农产品质量安全的（ D ）等农业投入品进行监督抽查，并公 布抽查结果。 A农药、兽药 B农药、兽药、肥料 C饲料和饲料添加剂 D农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料 2. 农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ C ） 。 A、CMA B、CAL C、CATL D、CNAS 3. 下列标准代号表示不正确的是（A ） 。 A、NY 是农业行业推荐性标准代号； B、QB/T 是轻工行业推荐性标准代号； C、SC/T 是水产行业推荐性标准代号； D、HG 是化工行业标准代号。 4. 用于“期间核查”的核查标准要求（B ）就可以。 A.计量参考标准 B.量值稳定 C.高一级仪器 D.计量标准器具 5. 自 2007 年 1 月 1 日起，全面禁止在农业上使用的 5 种高毒有机磷农药是 （ C ） 。 A 乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B 甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C 甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D 甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺 6. 水银或指针温度计读数应为（ B ） 。 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 2 A整数位 B小数点后一位 C小数点后二位 D小数点后三位 7. 要比较样本均值与标准值之间是否存在显著性差异，可采用（ C ） AF 检验法 BG 检验 Ct 检验法 D4d 法 8. 实验室在使用对检测、校准的（ D ）产生影响的测量、检验设备之前，应 当按照国家相关技术规范或者标准进行检定、校准。 A可靠性 B正确性 C精确性 D准确性 9. 政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结 果，并听取（ D ）的意见，保障消费安全。 A农产品生产者 B销售者 C消费者 D农产品生产者、销售者和消费者 10食品安全标准是（ B ）的标准。 A自愿执行 B强制执行 C任意执行 D随便执行 11没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全（ B ） 。 A行业标准 B地方标准 C企业标准 D其他标准 12县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求， 根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素， 认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报（ A ）批准后公布。 A本级人民政府 B省级人民政府 C上级人民政府 D国务院环境保护行政主管部门 13. 违反农产品质量安全法的规定，冒用农产品质量标志的，不适用下列哪 一处罚（ D ）。 A责令改正 B没收违法所得 C并处二千元以上二万元以下罚款 D并处五千元以上五万元以下罚款 14法人授权性质的农产品质量安全检测机构，其法律责任应由（ B ）承担。 A检测机构 B授权单位 C检测机构和授权单位共同承担 D上级机关 15农药管理条例规定，以下不属于农药的是（ C ） A杀鼠剂 B卫生杀虫剂 C室内消毒剂 D农田除草剂 16农产品中重金属铅和汞的测定应使用（ A ）测定。 A石墨炉原子吸收、原子荧光分光光度计； 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 3 B火焰原子吸收、原子荧光分光光度计 C火焰原子吸收、石墨炉原子吸收 D石墨炉原子吸收、气相色谱法 17在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（ D ） 。 A样品中沸点最高组分的沸点 B样品中各组分沸点的平均值 C固定液的沸点 D固定液的最高使用温度 18气相色谱中与含量成正比的是（ D ） 。 A保留值 B保留时间 C相对保留值 D峰面积、峰高 19. 滴定标准溶液在常温（1525）下，保存时间一般不超过（ B ） 。 A1 个月 B2 个月 C3 个月 D6 个月 20绘制标准工作曲线时，浓度范围尽可能覆盖一个数量级，至少应有（ C ） 。 A3 个点 B4 个点 C5 个点 D越多越好 21GB/T 6682-2008 中规定，无机痕量分析试验中所用的水，应该是（ C ） 。 A自来水 B一级水 C二级水 D三级水 22. 下列对危险物品储藏室说法不正确的有（ D ） 。 A常设置于远离主建筑物、结构坚固并符合防火规范的专用库房内 B内照明采用自然光照明 C防火门窗，通风良好，有足够的泄压面积 D需远离火源、热源，阳光可以直晒 23国家采用国际单位制。 （ C ）为国家法定计量单位。 A国际单位制计量单位 B国家选定的其他计量单位 C国际单位制计量单位和国家选定的其他计量单位 D国际单位 24物质的量的法定计量单位名称是（ B ） 。 A克分子 B摩（尔） C克当量 D克拉 25. 实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对（ C ）有不利影响的、 来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。 A权威性 B检验报告 C工作质量 D对外承诺 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 4 26. 实验室应由熟悉各项检测和/或校准方法、程序和结果的人员对检测和校准的 关键环节进行（ C ） 。 A控制 B检查 C监督 D检测 27. 实验室记录制度中，如下内容（ B ）是不正确的。 A质量记录按照适当程序规范进行 B修改后的记录重抄后存档 C规定了原始观测记录的保存期限 D保存记录应防止虫蛀 28每次检测或校准的记录应包括足够的信息以保证其能够（ C ） 。 A满足要求 B充分有效 C再现 D真实可靠 29. 某农药标签上标明含有 X 有效成分，经检测，产品中 X 成分合格，但同时含 有能使产品使用效果更好的 Y 农药有效成分。该农药属于（ B ） A合格农药 B假农药 C劣质农药 D法律无明确规定 30. 致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（A） A生物性污染 B物理性污染 C化学性污染 D认为污染 二、多选题（二、多选题（每题所设选项中每题所设选项中至少两个至少两个正确答案正确答案，多选、错选或不选，多选、错选或不选 均不得分，每题均不得分，每题 2 2 分，共分，共 2020 分分） 1有下列情形之一的农产品，不得销售。 （ABCD ） A.含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的； B.农药、 兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品 质量安全标准的； C.含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的； D.使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性技术规范的； 2农药污染食品的主要途径有（ABCD ） 。 A.农药喷洒对农作物的直接污染 B.农作物从污染的环境中吸收农药 C.生物富集作用 D.运输和贮存中与农药混放 3. 将下列数据进行修约至 4 位有效数字，正确的是（ABCD ） 。 A.3.1416=3.142 B.7.2945=7.294 C.40.035=40.04 D.0.020300=0.02030 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 5 4. 检测过程中，下列哪些情况样品需要要复检的（BCD ） 。 A、初次检验未达到标准规定指标的样品 B、检验结果处于临界值上下的 C、检测过程中发生异常情况（如停水、停电、仪器故障、环境变化等）有 可能影响检测结果的 D、委托方对结果提出异议，经调查核实应复检的样品 5 国家对产品质量实行抽查为主要方式的监督检查制度， 是其抽查重点的产品是 （ ABC ） 。 A、对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品 B、影响国计民生的重要工业产品 C、消费者、有关组织反映有问题的产品 D、无包装的产品 6. 生鲜乳收购站的设置涉及到乳品质量安全， 乳品质量安全监督管理条例对 开办主体有严格要求，规定只有哪几类主体可以开办生鲜乳收购站。 （ ABC ） A乳制品生产企业 B奶畜养殖场 C奶农专业生产合作社 D个人 7. 农产品中重金属镉的检测标准方法可选用的方法有（ CD ） 。 A气相色谱法 B液相色谱法 C原子吸收分光光度法 D原子荧光分光光度法 8. 实验室对影响工作质量和涉及安全的区域和设施应（ AB ） 。 A有效控制 B正确标识 C封闭式管理 D报主管部门审查备案 9. 实验室从事抽样、检测和/校准、签发检测/校准报告、操作设备的人员都必须 （ AB ） 。 A经过培训 B持证上岗 C确认能力 D实施监督 10. 速测技术应满足（ ABD ）条件，才能用作食品中污染物筛查。 A时间短 B灵敏度高、重复性好 C假阳性率高 D假阴性率低 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 6 三三、判断题、判断题（请在正确的内容后面打“” ，错误的内容后面打“” ，（请在正确的内容后面打“” ，错误的内容后面打“” ， 每题每题 1.51.5 分，共分，共 3030 分）分） 1国家建立健全农产品加工制品质量标准，完善检测手段，加强农产品加工过程 中的质量安全管理和监督，保障食品安全。 （ ） 2. 对采用快速检测方法检测结果有异议的， 被抽检人可申请复检， 复检不得采用 快速检测方法。 （ ） 3. 农产品质量安全监督抽查检测时， 被抽查人对采用快速检测方法检测结果有异 议的，可以自收到检测结果时起 24 小时内申请复检。 （ ） 4出口产品在国内销售时，不属于我国强制性标准管理范围的，可不受强制性标 准的限制。 （ ） 5. 对没有国家标准又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求， 可以制定行业 标准。 （ ） 6. 计量认证合格单位采用国家标准、行业标准、地方标准，可使用其复制件或电 子版本。 （ ） 7. 上岗证应标明准许操作的仪器设备和检测项目并在有效期内。 （ ） 8. 检验是通过观察判断， 适当时结合测量、 试验所进行的符合性评价。 （ ） 9. 当实验室面积有限， 农药产品检测和农药残留检测前处理可在同一室。（ ） 10. 检测方法和所使用仪器设备对环境温度、湿度等有明确要求时，应配备相应 的监测和控制设备。 （ ） 11. 上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门可以再次 抽查。 （） 12农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、 农业投入品和产地环境检测工作。 （） 13. 禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建 立农产品生产基地。 （） 14农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品质量安全检测机构对进 场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。 （） 15. 农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。 （） 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 7 16农药经营者为了降低运输、包装等成本，可以从农药生产企业购进大包装农 药，散装卖给农民。 （） 17经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中 毒急救措施和注意事项，是其法定的义务。 （） 18. 饲料中不能添加激素类药品。 （） 19. 使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过 50%或 70%， 就可以判定该样品为阳性样品。 （） 20. 实验室的内部质量控制计划由质量监督员实施，以确保所出具的检测结果公 正、科学、准确、有效。 （） 四四、问答题、问答题（共（共 2 2 题，每题题，每题 6 6 分，共分，共 1212 分）分） 1. 检测中的质量事故包括哪些？应采取什么措施？检测中的质量事故包括哪些？应采取什么措施？ 答：质量事故包括： 1）样品损坏、变质、丢失导致检测无法进行或加工制备不合要求； 2）违反操作规程，导致仪器的损坏，导致检测中断，数据错误； 3）故意造假、泄密； 4）档案原始记录丢失。 采取的措施： 1）查原因； 2）防止类似事故发生；3）处理责任人；4）检查报告、查找纠正、 收回错误报告，重新做试验。 2. 如何保证所用的文件是现行有效的版本？如何保证所用的文件是现行有效的版本？ 1） 对现行在用的技术资料进行有效性确认。 以中心文件形式公布各种技术资料的 编号。业务办公室技术资料档案管理员对技术资料收集、查新、整理后，由技术 负责人进行审查确认。 2）凡确认为现行有效的技术资料，需加盖技术资料有效性确认章，确认章内容应 包括该资料的统一编号、确认日期等。 3） 对过期作废技术资料加盖技术资料作废章， 作废章中应包括该技术资料实施到 的最后期限（截止实施日期） 。在最后期限后一周内，由业务办公室负责收回。 4） 中心工作人员只能使用盖有蓝色确认章的在实施期内的现行有效技术资料， 不 能自选复制使用。 广东省农业厅编制广东省农业厅编制 2014 年年 5 月月 21 日日 8 五五、情景分析题、情景分析题（共（共 2 2 题，每题题，每题 4 4 分，共分，共 8 8 分）分） 请说明是否符合实施细则的要求，依据实施细则的哪一款，并说明理由。请说明是否符合实施细则的要求，依据实施细则的哪一款，并说明理由。 1. 某农产品检测机构检测一批蔬菜农药残留后出具了合格的检验报告， 随后该批 蔬菜上市销售，购买这批蔬菜的消费者食用后出现呕吐症状。经查，该批蔬菜有 机磷