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转基因食品转基因食品 (genetically modified food gmf)是指利是指利 用基因工程技术改变基因组构成的农业生物。用基因工程技术改变基因组构成的农业生物。农业农业 生物生物 的范围包括与农业生产有关的植物、动物、植的范围包括与农业生产有关的植物、动物、植 物用微生物、兽用微生物和水生动植物。采用物理物用微生物、兽用微生物和水生动植物。采用物理 、化学和生物等方法可将某一生物体的基因或基因、化学和生物等方法可将某一生物体的基因或基因 片段导入另一生物体。片段导入另一生物体。 转基因食品可以具有更好的性状、口味、更高的营转基因食品可以具有更好的性状、口味、更高的营 养价值或其他有益健康的特性。养价值或其他有益健康的特性。
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