西北特色菜--平锅羊肉做法.doc_第1页
西北特色菜--平锅羊肉做法.doc_第2页
西北特色菜--平锅羊肉做法.doc_第3页
西北特色菜--平锅羊肉做法.doc_第4页
西北特色菜--平锅羊肉做法.doc_第5页
全文预览已结束

VIP免费下载

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

西北特色菜-平锅羊肉做法 =平锅羊肉=原料：羊腿肉400克 洋葱1个 干辣椒10多个 红尖椒1个 大茴2个 桂皮1小块 葱2棵 蒜瓣2个 香葱适量 熟芝麻适量调料： 黄酒2勺 生抽1勺 盐1茶匙 豆豉1勺 花生油2大勺（有剩余）做法：1 备料。2 锅内加凉水放入羊肉，小火加热，开锅后撇去浮沫。3 葱、大茴、干辣椒、桂皮洗净。4 洋葱竖着切8瓣。5 砂锅加足量水，放入淖水的羊肉。6 加入3中的煮料，干辣椒用一部分，洋葱取最里面的部分加入砂锅，倒入黄酒大火烧开转小火约30分钟，羊肉可以用筷子插入即可捞出。7 干辣椒的另一部分切小段，红尖椒切细圈，葱斜切段，蒜切大粒，香葱切末。8 煮好的羊肉稍微放凉切粗条。9 锅内加2大勺油加热至6成热。10 放入羊肉条略炸捞出沥油待用。11 锅内留少量油，放干辣椒、葱段蒜粒煸炒。12 放入炸过的羊肉条翻炒。13 放红尖椒。14 加生抽、豆豉和盐翻炒。15 加两勺煮羊肉的汤，小火煨一会至汤汁略有剩余。16 洋葱瓣摆在平锅内打底。17 炒好的羊肉放入锅中央。18 撒熟芝麻和香葱末，放桌上边加热边吃。更多精彩尽在：http:/7787 www.788
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论