鲜核桃仁拌韭菜的做法.doc_第1页
鲜核桃仁拌韭菜的做法.doc_第2页
鲜核桃仁拌韭菜的做法.doc_第3页
鲜核桃仁拌韭菜的做法.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

鲜核桃仁拌韭菜的做法标签: 素菜凉菜36岁瘦身餐家庭餐老人餐鲜核桃仁拌韭菜益智补脑瘦身减肥新鲜核桃10来个；韭菜1两； 香油几滴；盐适量； 鲜核桃仁拌韭菜，一桌丰腴的肉菜之中，洁白搭翠绿色泽上显得格外养眼，虽然调味品感觉不多，就原滋原味的很淳朴的感觉，但还是难以阻止大家频频把筷子伸向它 鲜核桃仁拌韭菜做法和步骤1将核桃一一钳碎，剥出核桃仁，洗净；倒入开水浸泡几分钟，待浸泡核桃的水颜色变深，略浑浊，捞出桃仁在冷水中反复清洗；此时核桃仁的外衣会变得很好撕，全部去除，露出洁白的桃仁；2韭菜洗净充分甩干水分，切成寸段和桃仁放在一起；依次加入适量的盐和香油；3充分拌匀即可食用。4小贴士：1、新鲜核桃仁作为凉菜挺合适的，并且和韭菜拌在一起别有一番味道，值得一试；2、买核桃时摊主就会帮助去皮，如果回来要用掉许多做凉菜，可以要求摊主把所有的核桃壳夹一遍夹出裂缝，这样回家剥壳的时候就省事多了；3、核桃仁先在开水中浸泡片刻再过冷水，既方便去皮，还能去除桃衣的苦涩味道，最后的鲜桃仁白白嫩嫩，味道也很美味，宛若新生；4、我估摸着干核桃仁也能做这个，也是要先用开水泡泡把桃衣去除，其他步骤同上。5新鲜核桃上市的时候，成都的水果摊、居民区的小道、还有早市上，绿油油圆滚滚的新鲜核桃堪称一景。我以前都是习惯吃干核桃仁的，看到鲜核桃反而不知如何下口，有一回看到小区一个姑娘买了一大兜，就傻呵呵的跑去问她，你这个鲜核桃是要怎么吃呢？姑娘楞了下，磕磕巴巴的回答：就，就，拨开了吃呀我也觉得自己好笑，问的什么傻问题。6后来有一次在成都一家资格酒店吃亲戚的婚宴，席上吃到了一道凉菜鲜核桃仁拌韭菜，一桌丰腴的肉菜之中，洁白搭翠绿色泽上显得格外养眼，虽然调味品感觉不多，就原滋原味的很淳朴的感觉，但还是难以阻止大家频频把筷子伸向它亲戚告诉我，这个韭菜拌鲜核桃仁的吃法在四川算很常见了，我不禁感叹，啧啧，果然是会吃哇复制一下，再次传播一个常识川菜有很多并不辣。7记得我第一回买鲜核桃的时候，小贝是不喜欢吃的，老说涩口的很，而且湿哒哒的口感吃着也不习惯。这回做凉拌菜，我把核桃预处理了下，不想效果很好，他主动夸赞了几回：你这个核桃仁是怎么做的，怎么居然变好吃了？嘿嘿，心里老得意了。要问剥这么多核桃仁手酸不酸？这个嘛那
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论