县关于开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作的情况汇报

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 5 县关于开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作的情况汇报 关于开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作的情况汇报 根据市政府办公室关于印发吉安市开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案通知（吉府办字【 2010】 220 号）的要求，我县高度重视，及时贯彻文件精神，自 2010 年 9月 5日 0日组织各职能部门在全县范围内开展了地沟油和餐厨废弃物专项整治行动，全面、彻底整治地沟油和餐厨废弃物，现将工作情况汇报如下： 一、加强领导、精心组织。一是县政府成立了由分管领导为组长、相关职能部门负责人为成员的 “ 地沟油 ” 和餐厨废弃物专项整治领导小组。统筹安排和组织领导全县专项整治工作。二是制定和印发了 开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案（永府办字【 2010】 119 号）。三是县政府组织召开了质监局、农业局、环保局、工商局、卫生局、城管部门等职能部门主要领导会议，会上分管领导段晶明副县长听取了各职能部门对我县地沟油和餐厨废弃物整治情况的工作汇报并作出重要指示；要求各职能部门要充分认识做好地沟油和餐厨废弃物监管工作的重要性和紧迫性。一要把地沟油和餐厨废弃物专项整治工作作为当前最重要的食品监管工作来抓；二要加 强领导，周密安排，按照各自的职精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 5 能立即在全县开展整治工作，落实整治责任，做到监管任务到人，监管责任到人；三要进行地毯式的清查，做到不留死角、不留盲区，发现问题及时报告；确保地沟油和餐厨废弃物监管工作落到实处。 二、落实措施，全面整治。各职能部门高度重视，精心组织，立即行动，从生产、流通到餐饮进行全程整治地沟油和餐厨废弃物。 质监局；共出动执法人员 18 人次，重点检查了 12 家糕点加工小作坊，未发现有使用地沟油和餐厨废弃违规行为 工商局；一是对辖区内经营食用油（特别是散装食用油）经营者及其产品来源 进行了摸底调查，特别是以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点。在检查的同时还加强对经营户的宣传教育，并对经营户的进、销货台帐进行了逐一检查，促使广大经营户合法经营。其次，分局执法人员对经营户逐户进行检查，依法严厉查处和打击销售有毒有害废弃食用油脂的违法行为。同时，充分发挥 12315 消费者申诉举报网络的作用，认真抓好消费者的咨询和申诉、举报的处理、查办、反馈等环节，认真受理和依法处理消费者的申诉和举报，切实保护消费者的合法权益。一旦发现流通环节经营废弃食用油脂的行为我们将责令其停止销售。 截止到目前， 该局共出去执法人员 188 人次，检查食用油经营主体 206 户，辖区内没有发现经营地沟油和餐厨废弃精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 5 物的违法行为， 卫生局；共出动监督人员 110 人次，对全县餐饮单位实施“ 地毯式 ” 逐户检查，截止到 11 月 1 号，共检查餐饮单位106 家，同时对所有餐饮单位产生的餐厨废弃物去向进行了跟踪追查，发现我县绝大部分餐饮单位产生的餐厨废弃物都是提供给某些回收泔水的个人用于养猪，也有少部分倒入废水沟或自用养猪、养鸡，在整个大检查中，尚未发现有餐饮单位使用 ” 地沟油 ” 的情况。但也存在一些问题 1、几乎所有的餐饮单位对废 弃油脂处理不得当，未按规定销售给有资质的回收单位或自行销毁，而是出售或送给某些回收泔水的个人。 2、大多数小型餐饮单位采购的食用油未建立台账及索票索证。 3、我县大部分餐饮单位都有使用本地现榨现卖的菜油，无法提供有效的检测报告单。另外据该局报告检查组在检查时，发现县城北街有一老妪在熬饭店里收到的泔水，待泔水烧热后，将上 (卫生文秘网： ；卫生资讯网： ；卫生健康网： )面漂浮的油脂用塑料油桶收集，该老妪反映吉安市有人来回收这些废弃油脂其用途是制作化工原料，而底下的渣就用于自家的 养猪，同时还发现在县城发关村也有一养殖户也有上述行为，但在该局的调查过程中还未发现吉安有人来我县收集以上的油脂，据了解，吉安市只有卓越新能源有限公司（河东区）在市环保局精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 5 备案，是否是该公司在我县对餐饮废弃油脂进行回收，情况尚不清楚。而我县是否有个人参与回收餐饮废弃油脂，目前情况不明，这是一个可疑的动向。 农业局；出动执法人员 46 人次协助质检、工商、卫生、市政以及环保五部门开展对食品生产加工单位、食品和食用油经营单位、餐饮服务行业、废弃油脂和餐厨废弃物回收单位、集体食堂进行摸底调查，出动执法车 34 辆次，执 法人员 149 人次对城区及乡（镇）集贸市场周边 174 家畜禽饲养场开展了专项阶段检查，未发现有畜禽饲养场从餐厨废弃物中分离、转运、提炼废弃油脂行为。 经过各职能部门的通力合作，全面清查，目前我县市场上暂未发现有使用和销售地沟油和餐厨废弃物的行为。 食品安全协调领导小组办公室 二 0 一 0 年十一月八日 附件 “ 地沟油 ” 和餐厨废弃物专项整治工作情况统计表 填报单位： 食品安全领导小组办公室 时间： 2010 年11 月 8 日 部门 城管部门 环保部门 质监部门 工商部门 农业部 门 卫生部门 查处违法案件数 取缔无证无照数 公安部门立案数 确定统一收运单位数 确定统一处置点数 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 5 废弃