高效液相色谱法测定大豆乳清中大豆低聚糖.doc_第1页
高效液相色谱法测定大豆乳清中大豆低聚糖.doc_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

高效液相色谱法测定大豆乳清中大豆低聚糖李婷婷济宁学院 化学与化工系 应用化工技术2班1基本原理利用混合物中各组分在不同的两相中溶解，分配，吸附等化学作用性能的差异，当两相作相对运动时，使各组分在两相中反复多次受到上述各作用力而达到相互分离。两相中有一相是固定的，叫做固定相，有一相是流动的，称为流动相，流动相又叫洗脱剂，溶剂。2实验方法2.1仪器和试剂岛津LC-6A高效液相色谱仪;RID-6A示差检测器,C-R6A数据处理机;Waters U6K进样阀。D(十)棉子糖和水苏糖(Sigma公司),蔗糖(分析纯,天津市化学试剂一厂),其余试剂均为分析纯。供试材料为黑龙江三江食品公司提供的低温脱脂豆粉。2.2色谱条件色谱柱:Hypersil-NH2柱,250x4.6mm,5m(大连依利特科学仪器公司);示差检测器;流动相:乙睛-水(68:32);流速1mL/min;柱温:室温。2.3样品制备(1)标准溶液的制备准确称取蔗糖、棉子糖、水苏糖各50mg,用50mL超纯水溶解,配得各种低聚糖标准溶液的浓度分别为10g/L。(2)样品的制备根据碱提酸沉法分离大豆蛋白的生产工艺制取大豆乳清,其工艺如下:大豆乳清用盐酸调Ph=4.3,加入占固形物5%的Cacl2在50下加热15-20min,过滤,经5m的微孔滤膜过滤,滤液即可用于高效液相色谱分析。3结果与讨论3.1流动相比例的确定采用乙睛-水体系作流动相,流动相的极性越强,低聚糖的保留时间越短。本实验采用乙睛-水(68:32)为流动相,3种糖的保留时间分别为蔗糖(tR=3.4min)、棉子糖(tR=7.06min)、水苏糖(tR=10.4min)。3.2 HPLC法测定的线性范围将蔗糖、棉子糖、水苏糖的标准溶液稀释成如下标准系列:2、4、6、8、10(g/L),进样量均为10L。根据标准样品的浓度和测得的峰面积进行线性回归,蔗糖、棉子糖、水苏糖的线性回归方程和相关系数分别为:蔗糖:Y=1514.IX-102.57,r=0.9963;棉子糖:Y=1143.6X-120.67,R=0.9999;水苏糖:Y=1937.6x-777.24,R=0.9995。3.3精密度实验在相同的实验条件下,对6份相同的样品进行平行测定,根据测定结果求得蔗糖、棉子糖、水苏糖标准偏差和相对标准偏差分别为:蔗糖0.2083和1.9020%;棉子糖0.1407和5.7796%;水苏糖0.2063和3.1833%。3.4样品的测定采用前述方法测定了大豆乳清中大豆
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论