民俗文化与旅游.doc

民俗旅游是一种高层次的文化旅游，由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。国内一次抽样调查表明，来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26%，而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7%。目前，无论发达国家和发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展：北美的“活人博物馆”通过仿照当年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”，再现了几百年前欧洲抵美移民的生活、劳动和风俗习惯;科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化，还举办了全国舞蹈节;突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。在国内，深圳中国民俗文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化，昆明云南民族村也展示了云南25个少数民族的风俗;在广东，岭南文化、客家文化和水乡文化的旅游开发也是目前的关注热点。2随着城市化步伐的加快、人们工作节奏的提速、生存竞争压力的增大，大家对乡村美丽的风景，幽雅、宁静的环境，清新的空气，淳朴浓厚的生活风味，人与自然和谐相处的生活方式，保存久远的文化传统等越来越向往，民俗文化旅游必将成为现代旅游的重要组成部分。突出民族特色，精心设计旅游项目。民族文化底蕴深厚，民族风情独具特色。在旅游资源开发中，要坚持“人无我有、人有我新、人新我特”的思路，强化精品意识，优先开发具有比较优势的文化旅游资源，把最能反映贵州特色的山水风光、文物古迹、民族风情融为一体，使全省民族文化旅游既星光灿烂，又重点突出，凸现一批名优品牌、规模产品和珍珠线路。为加强民族文化旅游精品建设，应采取政府拨款和广泛筹资措施，抓紧建设一批民族文化园地和民族文化街道，推出一批民族节日民族歌舞，树立一批民族风情旅游的品牌，形成多样性、丰富性的民族文化旅游产品，以鲜明的民族特色和引人入胜的内容，吸引游客，创造“一年四季节不断，八方游客竞相来”的好势头。在旅游项目方面可广开思路设计游乐项目。如民族风情旅游项目：对歌、踩鼓、赛马、斗牛、赛芦笙等；民族历史旅游项目：如元谋猿人考察旅游、剑川文化遗址考察旅游、南方陆上丝绸之路考察旅游等；民族宗教旅游项目：如对云南小乘佛教、大乘佛教和喇嘛教的考察旅游等；民族建筑旅游项目：对不同民族所建的塔、桥、亭、楼阁、墓碑、雕刻的考察旅游；民族贸易旅游项目：利用三月三、四月八等民族传统节日，组织各种形式的物资、商品交流会；民族仿古旅游项目：以民族村为代表设立各种村寨，将每个民族的主要特色在一个集中游览点反映出来，增强其复合性。坚持游客为本，扩大旅游消费。贵州的民俗文化旅游资源尽管非常丰富，但如果游客不知道，不来消费或只是走马观花，这不利于发展民俗文化旅游。因此，应在吸引游客、留着游客、延长留客时间，增大游客消费市场等方面做“文章”。民俗文化旅游应立足本地资源，突出特色，实现多目标、多层次、多途径、全方位的综合发掘，以丰富的旅游内容吸引游客，为游客提供观光、游览、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。例如，在巴拉河7个村寨的乡村旅游中为游客展示丰富多彩的内容：怀恩堡提供旅游综合服务，围绕信息服务，开展购物、餐饮、车辆租用、导游等综合配套服务，南花展示丰富多彩的苗族歌舞，季刀村寨观看原始古朴的百年粮仓、听百年古歌、踏百年步道，到郎德参观苗族传统古建筑，到脚猛观光农业生态特色旅游，到南猛观看芦笙制作、展示、表演，到猫猫河休闲度假、看苗族刺绣展示等。坚持保护第一、做到持续发展。利用民族文化资源发展旅游业，同时又能成功保护文化遗产，这是一个世界性的难题，也是贵州民俗文化旅游发展面临的一个重要难题。贵州文化遗产既丰富又脆弱，一旦破坏很难恢复。如一些早期开发的村寨，由于开发水平低，缺乏经验和有效的管理，随着游客的涌入而迅速人工化和过度商业化，甚至流于庸俗化。失去了传统文化的真实与质朴，也就失去了吸引力，旅游这棵“摇钱树”为村民带来的好景不长，反而给村寨带来了许多令人遗憾的破坏。所以，贵州乡村旅游开发中必须坚持“保护第一，开发第二”的原则，形成保护开发保护的可持续发展。开发与保护本身就是一对矛盾，一个悖论，因为任何一种资源的开发都会对原先的状态造成变化或是破坏。“变”是必然的，“不变”是相对的，关键是要努力探索在发展中保护自然与文化遗产的路子。加强人员素质培训、重视引导。在民俗文化旅游开发中农民具有不可忽视的作用，要把民俗文化旅游做活、做大、做好，就得加强对农民的培训和引导工作，激发农民办旅游的积极性和提高农民办旅游的能力。贵州民俗文化旅游能否可持续发展的关键在于当地村民对自己文化价值的认识，成为自己文化的主动传承者和保护者，要做到这一点，首先是让当地村民对自身文化资源的利用中获得利益，并通过教育培训，使他们成为当地旅游业发展的主体。制定和实施乡村旅游从业人员系统培训计划，建立乡村旅游导游队伍，进行乡村历史和民族文化等方面的知识培训，提高他们的文化遗产保护意识，帮助乡村艺人和熟知乡村历史文化知识的人对村寨历史文化进行研究和整理，并鼓励他们对年轻一代进行相关历史文化的传授。3民俗文化，之所以珍贵，是因为其与生俱来便有的通俗性和大众化的特点。民俗文化所具有的文化多样性、独特性、差异性，即使是村夫山妪，也会因其形象具体、通俗易懂而自觉融入其中。有了雅俗共赏的特性，其传播速度与内含的文化信息覆面要广阔得多。正因如此，民俗文化不啻为将文化资源转化为旅游业新生产力的突破口。 坐而论道不如起而践行，从民俗文化的转化入手，北京市朝阳区高碑店举办了首届华夏民俗文化旅游节。相信在对正确路径的探索中，民俗文化先行转化成旅游产品不需太长的时间；民俗工艺品转化而成的旅游产品，也必将有更长久的生命力。4浓郁的传统气息、鲜明的民俗和地方特色、及时有效的对外宣传，都为周村古商城凝聚了人气，粘满了喜气，更带来了滚滚的财气。截至目前，今年春节期间景区已接待游客15万人次，门票收入达到20万元，比去年同期翻了三番。传统民俗文化代表了一个民族精神的外在风度与文化底色，游客互动的百年情景再现、活化的传统习俗带活了古商城的民俗旅游，也为民俗文化与旅游的结合探求到了一条新路。5九顶塔民俗风情园是近年新兴的旅游园区，是一个集民俗、游乐、休闲度假于一体的综合性旅游区。在民族风情区内，你可以领略到各少数民族的风情，建筑风格，民族舞蹈，民族服饰、民族餐饮和他们的工艺品。以创意挖掘民俗文化 山东“贺年会”各地看点多【这次“贺年会”活动举行适逢济南市挖掘“后全运效应”的关键时刻，挖掘利用各地独具特色的年节文化资源，在元旦、 春节、 元宵三大节点上打造一批较为成熟的旅游产品和国内外知名的大型文化旅游主题节庆品牌。】伴随社会发生的巨大变化和旅游业在全国的蓬勃发展,小城镇的建设也迎来了历史发展的新时期。一些城镇利用自己独特的历史文化资源,以一种新的民俗文化游形成趋势,其中以农家旅游接待成为民俗文化游的一个新亮点。然而,由于旅游开发缺乏合理规划或规划体系跟不上,过度考虑以商业经济利用或农民经济收入为目的思维模式已经给旅游文化带来严重的冲击。应该在小城镇的规划建设中,从宝贵的并不可再生的历史文化资源着手,通过先科学规划、再合理发展及有效管理,创造出既属于当代的又与原有文化特色和谐统一的新时期小城镇的特色风貌,使之长久地为人类所拥有,以实现社会主义新农村经济、社会、人文生态的协调可持续发展。(一)很好地认识民族传统文化与旅游开发之间的关系 必须基于对文化内涵及文化特性的最充分的理解，在此基础上，根据文化具有消减性、传承性、变异性等特征，清醒地认识到文化保护的两条基本途径：一是对于那些不能适应时代发展的即在现代化过程中很可能消减的文化质因素，应该对其实行静态的保护方式，也对这些文化质因素加以挖掘、收集、整理，然后以文字、文物、图片、遗址、录音录象带等形式保护起来；二是对于那些能适应时代发展的文化质因素则应对其进行动态的保护，即对其加以整合，并在专家、政府有关部门的引导下，用现代的主体价值观之一市场，来生成一种基于传统又有所发展创新的文化。科学合理的民族文化旅游开发就是对民族文化的动态保护。这两条途径必须同时并举，否则文化的保护就是残缺的、不完全的，未来的人们也很难从立体的角度去全方位地认识一种文化，更难体会到文化多样性的历史韵味。政府的角色应该主要在于旅游景点的宏观布控，在于给予资金项目支持、政策引导、媒体宣传以及动用其职能有效地协调各方面的关系等；投资商则是出开发资金，并对景区的开发和利用进行管理；民族文化主体是开发的关键因素，应该主动自觉地配合好政府、科研部门和投资商挖掘、开发本地区本民族文化质因素；科研部门则应充分利用自己文化研究的优势，对开发对象进行论证并给予科学的定位，在开发、经营过程中继续观察指导，在理论上进行适时的修正并指导开发经营活动。国内外民俗文化旅游开发的六种模式 通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工，激发人们前来观赏民俗、了解文化的旅游开发行为可以概括为六种基本模式： 1集锦荟萃式：指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来，如深圳中国民俗文化村和美国佛罗里达州锦绣中华、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化，台湾九族文化村集中表现了高山族、格鲁族等分布于台湾附近的九个民族的民俗文化，云南民族文化村集中表现了云南境内的少数民族”的民俗文化。这一模式的优点是可以让游客用很短的时间、走很少的路程就领略到原本需花很长时间、很长路程才能了解到的民俗文化，其缺点是在复制加工过程中会损失很多原有的民俗文化信息内涵，如果建设态度不够严谨，可能会歪曲民俗文化。 2复古再现式：它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现，让游客了解过去的民俗文化。如美国的“活人博物馆”中，员工作为几百年的抵美“移民”而出现，身着十六、十七世纪美国劳动人民的服饰，向游客表演了用方形的扁担挑水、用原始农具耕作、用独轮车运输等古老的传统习俗以及各种民间舞蹈，吸引了大量国内外游客。杭州和香港的宋城、无锡的唐城、吴文化公园也属此类。这种模式的优点是可以令时光“倒流”，满足游客原本不能实现的愿望，但也存在着与集锦举苹式共同的缺点。 3原地浓缩式：一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化，不再典型，或者民俗文化的一些重要活动（如节庆、婚嫁）原本在特定的时期才会呈现，令游客不能完全领会当地民俗文化的风韵，故当地政府或投资商在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园，集中呈现其民俗精华，如海南中部的苗寨和黎塞风情园均属此类，其优点是便利了游客充分了解当地或该民族的民俗文化精髓，其缺点是在真迹旁边造“真迹”，令游客自然形成对比，对有些游客不能构成吸引力。 以上三种形式可以归并为一个大类，即博物馆类，以丰富的民俗文化知识为特征，其员工都是专门的旅游业从业人员。 4原生自然式：它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落对旅游者展开宣传，以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容，除了必要的基础设施建设外几乎没有加工改造，如广东连南三排瑶寨、夏威夷毛利人村落等，其优点是投资很少，让游客有真实感，能自然地与当地居民交流，甚至亲身参与劳作，有很大的活动自由度，缺点是难以将旅游开发带来的利益公平地分配给村民，村民的正常生产生活受到干扰后可能产生抵触或不合作，难以保证村民们在接待游客时保持热情、友好、不唯利是图。 5主题附会式：指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来，形成相得益彰的效果，如苏州名园“网师”传统上仅白天对外开放，让游人欣赏江南园林的造园艺术和文化内涵，夜间不对外开放，但近期网“师园”推出了“古典夜园”活动，利用园内各厅堂分别表现一两段苏州评弹、昆曲等各种类型的地方民俗文化艺术，游客同时可以领略苏州园林在夜景下的意境，很受好评。另外，北京“傣家村”餐厅从建筑外型、内部装横、员工服饰、饮食风味、歌舞表演均反映傣族民俗文化，形成一个“主题餐厅”。在国外也有以地方民俗文化为主题的主题酒店、宾馆，它预示了酒店的一个重要趋势��主题化，“丝绸之路酒店”、“客家宾馆”等主题酒店一旦出现，必将比一般酒店更有特色、更具客源吸引力。 6短期表现式：以上五种模式均为长期存在、旅游者可随时前往欣赏的旅游开发形式。但也有一些特定的民俗文化只存在于很短时间激发短暂的旅游人流。主要有两种情况，一是出于民族民俗传统的节庆活动，如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等，其本意并非为了发展生旅游业，故不会长年存在，但在节庆期间会吸引大量的旅游者；二是流动性的民俗文化表演活动，如贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等，展现了民间文化港捷的艺术风采，每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏（这本身即是旅游行为），进而吸引游客前往贵州旅游。 一个地区的民俗文化开发应选择符合当地实际、体现民俗文化特色的适当形式。对于客家文化而言，原生自然式是最佳选择，即在客家聚居地区选择一个交通较为便利、围屋完整、集中、多样，山歌艺术、风土人情和饮食、土特产等均有客家特征的村落，加以适当修整，大力宣传，推向旅游市场。在村落中若设置宾馆。餐厅，则可考虑采用主题酒店形式，即辅以主题附生式旅游开发模式。 二、民俗文化旅游开发的两大原则 1民俗文化旅游开发的文化保存原则旅游开发一方面本身存在着扭曲地反映文化与真实地反映文化的差别，更重要的是，它必将干扰民俗文化原有秩序和发展过程，使落后地区受到旅游者外来文化的冲击。当地居民思想行为的混乱和盲目仿效追随将淡化原有文化的特征，进而在长远角度上破坏了旅游资源特征。 这种现象目前有不少少数民族地区业已出现，一些民俗旅游村落除了歌舞表演外，日常生活已面目全非，与外界趋同，旅游者求异求知的心理需求得不到满足，旅游点的市场吸引力日趋下降。我们固然要看到，没有一成不变的民俗文化，联合国把横断山区的一个小村落划定为世界民族人文保护区的做法毕竟不可能推广到各地，也很难保证取得较好的实际效果。我们在旅游开发工作中所应当做的，一方面是尽量真实地反映民俗文化，对于不同时期的民俗尽量予以时间说明；另一方面是向当地居民宣传教育，除了极少数野蛮的、愚昧无知的民治行为外，民俗文化是没有优劣高下之分的，都是世界文化的优秀组成部分，在经济发展、文化交流的同时更应保护自己的文化传统，只有民族的才是世界的，失却自己的民俗文化特色，也就基本失去了旅游生命力，不能实现可持续发展。 2民俗文化旅游开发的经济效益原则 低效益甚至负效益的旅游开发是不可取的投资行为，对于民俗文化旅游开发而言，其经济效益包括两个方面，一是通过饮食、住宿、购物、交通、就业、招商引资等带动地区经济，二是项目自身的经济效益。前者一般只有程度上的差别，后者则是决策关键。深圳民俗文化村和云南民族村投资均在1亿元左右，开业时间相近（均在l991年底），1992年营业收入分别为1.36亿元和630万元,1993年营业收入分别为1.2亿元和691万元，前者很快收回投资，后者则连投资的利息都难以偿还。除了经营管理原因之外，区位是关键，前者处于口岸城市，是对外开放的窗口，常住人口和流动人口众多，且项目内容与现代化城市形成鲜明反差；昆明人口流量小，民族村项目地处少数民族实际分布区，具有原地浓缩式开发模式的弊端，对当地居民吸引力不大，也损失了一部分追求真实感和亲身体会、身临其境的外地游客。因此，民俗文化的旅游开发应慎选区位，尽量依托常住人口和流动人口规模都比较大的城市，且具体位置与依托城市之间不宜超过1小时车程，与主要客源区尽量在一日游可及的范围之内且交通便利。如距离偏远，应尽量与其他较具吸引力的景点组合成二日游旅游线路。在投资规模上宜尽量予以控制。 三、民俗文化旅游开发的内容选择 民俗文化是以民间文化和民俗风情为主体的民族民间的物质上、精神上和制度上的传统，它包括生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时岁日习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等，其内容当庞杂丰富，在旅游开发过程中，必须对内容进行精选。精选的原则是什么？是旅游吸引力。吸引力又主要决定于当地与游客产生地之间的文化差异，当地民俗文化越有特色，差异越大，越有吸引力，所以，在内容精选时应精选其具有特色的部分。对客家文化而言，旅游开发直重点围绕以下内容： 1建筑方面。展现中国五大传统住宅建筑形式之一的客家围屋，反映其上下一心的凝聚力和防御外来袭击的抵抗力的两种文化功能； 2艺术方面。展现客家山歌、广东汉剧（外江戏）、广东梅州五华木偶戏。1984年起广东梅州开始举办“中秋山歌”活动，取得了一定效果。对于非客家人的旅游者，由于存在语言差异，宜在欣赏时加上内容解说以能理解、欣赏。 3饮食方面。客家菜具有威、肥、香三个特点，梅莱扣肉、白斩鸡、醋排骨、炒酱鸭等为传统客家风味名菜；还有珍珠粉和擂茶，二者与客家山歌并称客家三宝，有“不吃珍珠粉，不算到客乡”之说，应尽量向游客展现其健力。 4节庆方面。主要有元宵举行的埔寨烧龙灯，该活动已有15O年历史，颇为壮观，也可举办客家山歌节、擂茶文化节、客家艺术节等。 5历史源流方面。客家人的历次大规模南徙线路，黄遵宪、丘逢甲、叶剑英等客家名人事迹，客家人历史上的生产生活方式和经济发展过程等等，是游客很感兴趣的内容，应尽量安排进旅游活动线路中。1994年广东梅州推出大型音乐舞蹈“客家春秋”，是将客家源流与艺术结合起来的良好尝试。 四、客家文化旅