七生.营养物质的作用.戴庄葛玉梅.doc

邳州市“导学提纲”集体备课稿纸七年级生物学科导学提纲课题：营养物质的作用 课型：新授 第1课时 戴庄中学一、学习目标：1. 了解食物中的营养物质对人体的主要作用。2. 验证食物含有能量，培养学生的实验、分析能力。3. 通过实验，知道食物中营养物质的作用，养成良好的饮食习惯。二、知识准备1. 大部分同学进入青春期，身体出现了许多明显的变化，且食量大增，这是为什么？2. 食物中的各种营养物质对人体主要有哪些作用？3. 怎样验证食物中含有能量？三、知识梳理1. 食物中的各种营养物质的作用.各种营养物质的作用是：、。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给；也是构成人体的重要成分之一。蛋白质是不可缺少的成分；也可以提供人体能量。脂肪是人体重要的和的结构成分。水是构成人体的重要物质，含量。无机盐对人的身体非常重要，如、锌、碘等缺乏会引起人类疾病。维生素：人体的生长发育、生命活动离不开，人体缺乏就会患病。2.验证食物含有能量在六大类营养物质中，能提供能量的是、。四、达标测试达标测试（一）1.下列物质中，构成人体细胞的基本物质是 ( ) A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是 （ ） A.水、无机盐、维生素 B.水、无机盐、脂肪 C.糖类、蛋白质、无机盐 D.糖类、脂肪、蛋白质3.小新同学最近刷牙时牙龈经常出血，你可以推荐他多吃一些富含哪种维生素的食物A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D4.某人经常下肢麻木，食欲不振、消化不良，医生诊断为脚气病,该患者应多吃一些什么食物 （ ） A.含维生素A较多的食物 B.含维生素B1较多的食物C.含维生素C较多的食物 D.含维生素D较多的食物5.营养物质对人体的主要作用是 （ ） A.建造我们的身体 B.提供能量 C.维持生命和健康 D.A、B、C三项都是6.人体内，重要的供能物质是 （ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐达标测试（二）1.某人患了夜盲症，医生除开了一些药物外，还建议他多食用 ( )A胡萝卜 B花生 C柑橘 D豆类2. 有的罐头食品中含有对人体有害的成分，这种成分是 ( )3.儿童牙齿的发育需要的无机盐是 ( )A碘 B钙 C，铁 D锌A粗纤维 B调味剂 C防腐剂 D碳水化合物4.将下列无机盐与其对应的缺乏症用直线连起来。佝偻病 含铁的无机盐 甲状腺肿大 含钙的无机盐儿童发育迟缓，智力发展慢 含锌的无机盐贫血 含碘的无机盐a、缺维生素A 、坏血病b、缺维生素B1 、佝偻病c、缺维生素C 、夜盲症d、缺维生素D 、脚气病5. 为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充（ ）A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D6.下列哪组营养物质不含能量，但对维持人体正常生命机能却很重要 （ ） A.糖类、维生素 B.维生素、无机盐 C.蛋白质、脂肪 D.无机盐、蛋白质7. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是 （ ）钙铁维生素C维生素DA相对含量相对含量B相对含量C相对含量D七年级生物学科导学提纲课题：营养物质的作用 课型：新授 第2课时 戴庄中学一、 学习目标1. 进一步认识食物中的营养物质对人体作用。2. 分析食品的成分，知道选择健康合理的食品的重要性。二、 知识准备1. 人体内每时每刻都在进行着许许多多的生命活动，这些活动需要一些、。缺乏这些物质人体就会生病，2. 观察文中彩图，分析食品的成分。这些成分是否有益人体的健康？三、 达标测试达标测试（一）1.如果你给贫血患者提供饮食建议，你认为应该选择的食物组合是 （ ）A大骨汤、红著、白菜 B鸡蛋、鲜鱼、猪肝C海带、紫菜、胡萝卜 D肥肉、土豆、冬瓜2. 过去航海的水手容易得坏血病，是因为在长期的航海过程中不易得到新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果中富含（ ） A维生素A B维生素B C维生素C D维生素D3. 请观察下表食品标签，并回答：品名海苔饼干净含量1000g配料精面粉 精炼植物油 奶油 奶粉 海苔 食用盐 膨松剂 食用香料保质期12个月生产日期（批号）：标于包装上执行标准号：QB1433.3标签认可号：441700111食卫证号：Q00378在这一食品中含有哪些人体需要的物质？在这些人体需要的物质中能够为人体提供能量的物质主要有哪些？达标测试（二）1在食盐中加碘，是预防（ ） A.夜盲症 B.甲状腺肿大 C.贫血 D.佝偻病2饮食中如果缺少维生素C，易患的疾病是( )。 A夜盲症 B坏血病 C口角炎 D软骨病3. 长期以精米为主食的人有可能患脚气病的原因是 ( )A缺乏维生素A B缺乏维生素B1 C缺乏维生素C D缺乏维生素D4. 发育中的青少年需要大量的蛋白质。为了补充蛋白质，我们应该多吃 ( ) A米饭 B蔬菜 C瘦肉 D肥肉 5.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。注(1)、(2)、(3)只填序号(