祁门红茶的营销策略研究.docx

祁门红茶的营销策略研究 2016届本科开题报告 题目： 祁门红茶的营销策略研究 一、论文选题依据及意义（一）选题依据近年来，饮品类产品花样百出，市场上的竞争力度也越来越大，各企业为了抢占市场先机，营销手段更是颇多。而祁门红茶就是安徽省黄山市祁门县的一种特殊饮品。本选题通过对祁门红茶的发展历程、市场环境等进行了解，对渠道管理、促销手段、产品深加工和品牌形象宣传等方面进行剖析，发现依旧存在诸多问题，那么我们该怎样去解决这些问题呢？怎样才能使祁门红茶以更快的速度占领市场呢？因此，本选题根据这个产业所面临的挑战，针对存在的这些问题对祁门红茶的市场营销方面进行研究和讨论，从而给出营销策略方面的合理建议和解决措施。希望可以进一步帮助红茶产业在营销策略方面更加完善，在未来市场上更好的推广。（二）选题意义（1） 现实意义：本选题通过祁门红茶产业主要面临的一系列问题，比如质量体系不健全、品牌少、业主多、规模小使得品牌效应很难实现等问题， 揭示了祁门红茶营销策略的不足。因此，本选题专门针对祁门红茶已有的营销策略进行完善，进行营销渠道优化的研究和资源的整合，根据祁门红茶产业的现实状况和发展趋势，加强茶叶营销渠道的管理和维护，解决祁门红茶在市场上遇到的问题，从而增强经济发展速度的同时也增加农民收入，提高了人们的生活水平也提升了人们的生活质量。(2)理论意义：本选题通过对茶产业在国内市场的营销策略研究，从理论和实证两方面对祁门红茶的营销渠道进行了研究与探讨，针对茶叶的营销渠道运营与资源整合方面研究相对不完整的问题，通过茶产业的发展状况、营销策略，以祁门红茶的营销策略为现实营销条件，从更加科学和理性的角度进行分析，并提出解决方案和营销战略建议。二、国内外的研究现状和发展趋势1.国内的研究现状苏京晶（2012）提出要我们不要盲目的追求高价、天价茶叶的生产和销售，从另一方面提升优质茶叶的品种和经济效益；另一方面巩固和发展普通茶叶的市场占有率，培养消费习惯和品牌忠诚度，以更实惠的价格、更优良的品质、更方便的饮用方式赢得消费者的喜爱。刘懿和吕锋( 2012）提出人们要努力扩张茶产业的规模，加大力度的建立好品牌形象，树立好企业形象，争取把茶产业培育成人们的主要收入支柱。在茶产业发展现状研究中，徐凯明,张安和肖斌（2012）认为茶叶行为消费者特征及营销策略分析中提到的茶叶营销现状，提出茶叶的营销模式该如何创新和改进，从营销渠道、定价策略、促销策略等方面进行完善，以树立良好的企业形象，建立品牌概念并集中经营和实施产品差异化营销策略等。同时又指出茶产业在营销渠道中所存在的问题，如渠道过于单一，销售方式单一化等问题，并提出了相关的解决策略。茶产叶在营销渠道研究中，在茶世界一文中指出建立绿色营销渠道的设计构想以创建绿色饮品的茶叶批发中心，设立市场专门销售渠道，开立绿色饮品专卖店及绿色饮品生产基地的建设观念，同时认为消费者应树立绿色消费理念。2、国外的研究现状多米尼克帕斯卡利尼在饮茶时间（1999）中说：茶是全球消费量最大的饮料。到20世纪末，欧洲消费者才明白，世界上还有许多著名茶叶，它们甚至比酒的品牌更多，品种也更丰富，有据可查的茶名已达几千个；有的茶叶产自千年百年古树，其他的产于几十年的老树，某些极品茶的年产量不超过500克。由于中国茶树向外移植，茶叶向世界倾销，品饮红茶之艺术向世界传播。TimBond博士进一步证明，饮红茶是有益于人类的身体健康的。如今，由小种红茶演化的工夫红茶不但红遍中国、而且红遍全世界，不愧为中国茶中英豪，东方特产之茶叶明珠。1915年祁红荣获巴拿马万国博览会金奖，1980、1985、1990、1995年连续四次荣获金质奖，1987年又获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖。格鲁吉亚东方曙光报（1924）认为居民的收入水平是影响人们生活水平提高的主要原因，因此我们要应充分考虑消费者的收入情况，根据消费者的需求制定差异化的营销策略，刺激消费者对茶叶的购买欲望，从而提高茶叶的消费量。 在茶叶的绿色营销研究中，科特勒.凯勒（2006）提出通过对国外绿色茶产叶的营销特点进行分析，特别对美国、印度和日本等发达国家的绿色茶产叶营销的现状和经验进行分析，并从多角度提出国外茶产业绿色营销对推进中国绿色茶产业营销的发展。3、发展趋势由于人们之前的品牌化意识薄弱，导致祁门红茶的名气衰落，影响了经济水平的发展，但是现在随着人们生活水平的提高，人们对于茶叶饮品的需求日益剧增。祁门红茶作为人们收入的主要来源，我们更需要实行差别化营销模式来吸引消费者的眼球。11祁门红茶作为当地主要经济产业，面临着种植规模猛增和营销渠道单一化的问题，为了最大程度使祁门红茶能够可以持续发展，应科学的对于茶树的种植和培养，并且能够更好的去优化布局。改进整个茶叶品种的种植和培育并形成当地特色的茶产品，同时通过实施科学的技术支持，对于祁门红茶进行品牌宣传，建立完整健全的生产销售体系。同时保证多元化的营销渠道模式的建立与发展，为了加快茶产业的发展进程，我们将其努力培育地方龙头企业，发挥领导带头作用，并实现共同富裕。三、主要内容（一） 主要内容1、绪论1.1研究的目的与意义1.2国内外的研究现状和发展趋势1.2.1国内研究现状1.2.2国外研究现状1.2.3发展趋势2、祁门红茶在国内市场的发展状况2.1 祁门红茶在当地的发展状况2.2 祁门红茶在中国的发展状况2.3 祁门红茶所面临的机遇与挑战3、祁门红茶在国内市场存在的问题3.1中国茶叶在出口存在的问题3.2花茶很难取代茶叶在人们心中的地位4、祁门红茶的市场环境分析4.1 宏观环境分析4.2 行业竞争状况分析4.3 市场需求调查分析4.4 渠道建设5、祁门红茶的营销策略研究51祁门红茶的品牌策略研究5.2祁门红茶价格策略研究5.3祁门红茶渠道策略研究5.4祁门红茶的促销策略研究5.4.1大规模的宣传策略5.4.2全方位的广告覆盖6、针对祁门红茶的营销策略方面的完善措施6.1建立自己的品牌形象，弘扬企业文化6.2扩大茶叶市场6.3开发并培育新产品，使产品多样化6.4扩宽营销渠道6.4.1坚持品牌化经营6.4.2加大网络营销的投入6、总结与展望7、参考文献（二）研究方法1、文献研究方法。主要通过查阅各种相关书籍和论文，深刻了解营销渠道的概念，总结营销渠道优化或整合过程中的问题以及各种经验教训，正确了解掌握祁门红茶的历史与现状，为进一步研究打下基础。以传统文献检索手段为主，辅以网络、数据库等手段，开展资料收集、数据整理等工作。2、理论与实际相结合的方法。通过理论知识和实际的案例分析总结经验，论文一定要有理论基础，这样才有依据然后与案例分析相结合，这样不会枯燥也不会单调。3、讨论法。和同学进行及时的交流并和老师探讨问题。四、论文工作进度安排确定题目（前期准备）：2015年10月2015年11月；开题报告撰写及答辩：2015年12月2016年1月；完成论文初稿：2016年2月2016年3月；中期检查：2016年4月上旬；相似度检测：2016年5月上旬；终稿：2016年5月中旬；答辩：2016年5月下旬2016年6月上旬。五、参考文献安徽玩雪轻装上阵 踏雪寻茶品祁红（组图） 新浪网引用日期2014-09-13中华人民共和国国土资源部。全国土地开发整理规划Z.2003. 苏京晶. 陕西省茶产业发展SWOT分析J. 现代农业科技. 2012(23) 刘懿,吕锋. 扩张规模 打响品牌 把茶业培育成富民强市的支柱产业J. 北京农业. 2012(27) 徐凯明,张安,肖斌. 陕西茶业战略地位及策略初探J. 茶叶通讯. 2012(02) 祁门红茶企业开秤收购鲜叶全县红茶生产销售红火J.茶世界2012(04) 多米尼克帕斯卡利尼饮茶时间马尔瓦勒出版社1999.（08） 萧力争,黄慈源. 论茶叶品牌个性的塑造和营销策略研究J. 茶叶通讯. 2005(04