生活知识竞赛选择题.doc

生活小常识1. 感冒忌用下列哪一种食物 （A）A.海鱼 C.青菜 2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适 （B） A.2只 B、12只 3、柠檬汁有哪些营养含量 （A） A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C 4.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C） B.皮肤 C.心脏 5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B）A.铁 B.锌6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B）A.锡中毒 B.铅中毒 7、方便面里必然有哪种食品添加剂 （B）A.防腐剂 B.合成抗氧化剂 8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C）A.没有水就没有生命 C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ） C、高血压 D、贫血10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 _ 。（ D ） C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_。 （ C ）A、糖水 C、盐开水 12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时13某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）A多吃蔬菜 B多喝豆汁14下列不属于营养物质的是（B ）A食物中的葡萄糖 B肝糖元分解形成的葡萄糖15下列属于营养的是（ D）A食物中的蛋白质D饮水中的被吸收16下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ）C营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（ A）A婴幼儿时期严重营养不良 B严重缺钙18成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B ）维生素A 维生素C 锌盐 维生素B1 碘盐 维生素K 钙盐 铁盐A B C D19在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）A胎儿期和婴儿期 B婴儿期和儿童期C儿童期和青春期 D青春期和婴儿期20有关维生素的叙述不正确的是（B ）A是维持机体新陈代谢必不可少的物质B是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质C是某些特殊生理功能所不可缺少的物质D绝大多数维生素不能在人体内合成21.自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌21、食品的保质期是指它的： ( C )a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期22、下列说法中不正确的是： ( C )a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 b.空腹不宜饮茶c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B）a.绿色食品、有机食品、无公害食品b.有机食品、绿色食品、无公害食品c.绿色食品、无公害食品、有机食品d.无公害食品、有机食品、绿色食品24、以下哪种食品可以食用? （ C ） a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （ C ） a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋 c.喝豆浆时搭配其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆26、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （ C ）a.绿色食品 b.新鲜蔬菜 c.富含维生素c的水果 d.各种杂粮27、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？ （ D ）a.采下来带回家食用 b.凭经验判断无毒的就可带回家食用c.咨询围人后感觉安全再食用 d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ）a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告29、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ）