中景软件分单打印设置方法.doc

中景餐饮管理系统中厨房分单的设置问题：怎样实现在点菜落单之后，系统自动的把点菜信息分配到各个厨房的制作间，每个制作间中的打印机分别打印出本部门的点菜单据，如热菜间打印热菜，凉菜间打印凉菜，传菜间打印总单？前期准备：每一台厨房打印机都需要在windows 系统中添加并安装好驱动程序，要求能打印出测试页。为便于识别，建议对每一个打印机进行重命名，比如热菜间里面安装的那台打印机可以命名为“热菜间打印机”，凉菜间安装的打印机命名为“凉菜间打印机”。厨房分单的设置思路及步骤：首先我们要问清楚厨房的分单要求，比如：厨房里面一共有几台厨房打印机？哪些菜从哪台打印机上打印？要不要打印总单（把同一桌客人点的菜打印到一张单子上）？从哪一台打印机打印总单？其他：服务员要不要一个总单子以便上菜时使用？海鲜池需不需要留一份底单？等等以上是比较常规的分单要求，更高级的分单要求，我们以后再探讨。在清楚了厨房的分单打印要求之后，我们就可以按照先设置【打印单据】、再设置【打印方案】、然后给每一个【菜品】指定它要使用的【打印方案】我们以一个实例来说明：例：某酒店有四台厨房打印机，分别安装在热菜间、凉菜间、面点间、传菜间四个地方，酒店的管理者希望在客人的点菜单录入到电脑之后，系统能按照下面方式打印出单：1、热菜从热菜间的打印机打印出来，一个菜一个小单；2、凉菜从凉菜间的打印机打印出来，一个菜一个小单；3、面点从面点间的打印机打印出来，一个菜一个小单；4、所有的菜都从传菜间的打印机上打印出来，同一桌客人的点菜单打印在一张单子上。下面我们开始按照用户的分单需求来设置相关的地方：一、设置【打印单据】1、什么是【打印单据】在这个例子中，用户的这些要求我们已经整理成了1-4 的描述，也就是4 句话，每一句话的都是要求打印一个单子，这个单子就是我们软件中所说的【打印单据】2、如何设置【打印单据】我们从中景软件的【基本资料】主菜单中可以找到【打印单据】的菜单或者图标，打开菜单或者图标即进入了设置界面，在这个界面下，我们可以新增单据或者修改现有的单据，单据内容如图所示：我们还以上面的例子来说明一下【打印单据】中的各个项目该怎样填写：点击新增之后，单据编号会由系统自动生成，一般不需要改变。：例子中的“1、热菜从热菜间的打印机打印出来，一个菜一个小单”，按这句话的意思打印出来的单子，我们给他起一个名字，这个名字就是我们的，此名称可以任意，但是要便于理解和识别，如可以叫“热菜出品单”或者“热菜制作单”等等；：例子中的热菜要求“一个菜一个小单”，这个要求就是我们的，在下拉列表里面选择“一菜一单”即可（此处还有一小类一单、一大类一单、一桌一单几种选择）；：再看例子的要求，“热菜从热菜间的打印机打印出来”，要实现这个要求，我们需要在的下拉列表中选择名称对应热菜间的那台打印机（打印机名称是之前在windows 中已经设置好的）：就是指同一个单子要打印几份，一般为1 份，如果需要一式多份，则在此处设置：刚才我们设置的这个单据，是为了实现在点菜落单后“热菜从热菜间打印机打印”，在实际工作中，除了点菜，还有诸如催菜、叫起、退菜，如果这些操作也需要打印出单据通知到原来打印点菜单的厨房的话，则选中它。一般退菜是需要这么做的，催菜、叫起按时间情况来定。及是高级和个性的选项，我们先不设置和讨论。填写完上面的信息，就可以保存此单据了，至此，我们就设置好了一个名称为“热菜出品单”的打印单据，此单据会用“一个菜一个小票”的方式在热菜间的打印机上打印出热菜的点菜和退菜；以此类推，按照用户的要求继续设置，便可以得到起名为“凉菜出品单、面点出品单、传菜总单”的几个打印单据，需要注意的是，“传菜总单”是为了传菜部门用来划菜的，也就是例子中用户要求的“4、所有的菜都从传菜间的打印机上打印出来，同一桌客人的点菜单打印在一张单子上”，所以选择厨打类型时要选择“一桌一单”。至此，【打印单据】的设置算基本完成了，但设置到这一步，客人点的热菜还不会自动的在热菜间打印机上打印出“热菜出品单”来，因为“热菜出品单”这几个字只是我们为了识别而起的单据名称，仅仅是个“名称”。另外，以热菜为例，按照用户的要求，点菜以后，不仅要从热菜间的打印机上打印出一菜一单的小票，即“热菜出品单”，还要跟其他的菜一起，从传菜间的打印机上打印出一张总的单子，即“传菜总单”。要达到这个要求，在中景软件中就引入了【打印方案】的概念。二、设置【打印方案】1、什么是【打印方案】其实很简单，我们看一下刚才的要求：热菜不仅要从热菜间的打印机上打印出一菜一单的小票，即“热菜出品单”，还要跟其他的菜一起，从传菜间的打印机上打印出一张总的单子，即“传菜总单”。换句更精简的话说：热菜要打印“热菜出品单”和“传菜总单”。软件中通过一个设置来表达了上面这句话的要求，这个设置就叫【打印方案】。在此例中，也可以说热菜的【打印方案】就是对“热菜要打印“热菜出品单”和“传菜总单” 这句话的概括和实现。2、如何设置【打印方案】我们从中景软件的【基本资料】主菜单中可以找到【打印方案】的菜单或者图标，打开菜单或者图标即进入了方案的设置界面，在这个界面下，我们可以新增方案或者修改现有的方案，我们以增加一个热菜的厨打方案为例，打印方案设置部分界面如图所示：系统会自动生成，一般不需要更改.：就是给这个方案起一个名字，便于区分和识别，比如叫“热菜厨打方案”。：一般不用填，当然也可以写入一些描述或者提醒的文字：这是很关键的一个地方，要实现热菜需要打印“热菜出品单”这个要求，就需要点击按钮，然后在弹出的单据选择窗口中，选择“热菜分单”这个单据，：选中后，按上面的“确定”按钮，返回到打印方案的内容界面，会看到“打印方案对应单据列表”中已经列出了刚才选择的单据。确认正确后点击工具栏的保存，热菜的打印方案就设置完成了。以此类推，我们可以继续添加“凉菜厨打方案、面点厨打方案”，这样就完成了例子中的厨房分单的基础设置工作，接下来，我们需要到菜品资料中去指定哪些菜品用哪个打印方案。传菜打印方案：传菜总单是根据桌台来的，所有中景软件中引入的传菜打印方案的概念，点新增填写下单据名称，一般叫传菜方案，然后指定对应的单子，既刚才在打印方案里设置的传菜总单，点保存。然后到桌台资料里传菜打印方案选择”传菜方案”就可以了。三、指定【菜品】厨打时使用的【打印方案】在上面的工作中，我们根据用户的要求设置好了【打印方案】，那具体哪些菜用“热菜厨打方案”，哪些菜用“凉菜厨打方案”，需要我到菜品资料中去指定。如果我们是先建的【打印方案】，后建立的菜品资料，则可以在建菜品资料的时候直接在菜品资料的菜品其他信息中选择相应的打印方案；如果是先建的菜品资料，当时建菜品资料的时候没有指定【打印方案】则可以通过后台软件菜单中的【快速设置】【打印方案设置】来批量指定菜品使用的【打印方案】。当然，在这个界面中，也可以单独对某一个菜品进行设置，如果有些菜品不需要进行分单打印，则可以在列表的【打印方案】列中，选择空白即可。通过上面的设置，菜品就会按照我们设置的【打印方案】从对应的厨房打印机上打印相应的单据。在【菜品类别】-【菜品小类】的属性中有【打印方案】一项，假如同一个小类中的菜品都具有