最鲜美的吃法-葱油黑鱼片.doc_第1页
最鲜美的吃法-葱油黑鱼片.doc_第2页
最鲜美的吃法-葱油黑鱼片.doc_第3页
最鲜美的吃法-葱油黑鱼片.doc_第4页
最鲜美的吃法-葱油黑鱼片.doc_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

最鲜美的吃法-葱油黑鱼片 子瑜妈妈 子瑜妈妈美食坊2011-3-3 10:08:12子瑜妈妈美食坊blog美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编最鲜美的吃法-葱油黑鱼片说实话，今年开年后，我就没拍过几个菜，这个菜还是年前拍的，好在这黑鱼吧，菜场一年四季都有卖，哈哈，拿出来今天凑个数发个帖。蛋爸是西北人，不吃水里的，若是吃鱼，前几年是坚决不吃，结婚后算是被我培养的能吃几口了，但必须是没刺的，还得红烧了吃，天哪，这不是浪费嘛！终于有一次，我受不了红烧吃鱼了，我说做个葱油的好了，你实在不想吃，我一给人全包了，结果，结果，结果，那还用说，是被他和蛋蛋两个人全包了，哈哈我说嘛！吃鱼的感情也是可以慢慢的培养的下次打算进一步培养到吃海鲜级别了原料：250克黑鱼片（买的时候叫摊主切好鱼片）、葱几根、姜2克、蒜瓣5粒（20克）。做法：1、将葱姜蒜都切成末备用；2、鱼片洗干净，沥干水分，倒入5克黄酒拌匀，加入5-10克生粉，带上1次性手套抓匀；将鱼片浆上几分钟；12下一页3、烧开一锅子水，将鱼片快速的一片片用手抓着投入到水中，这样做是为了防止互相粘连，看到鱼片发白变色即可捞出，大概半分钟不到的时间即可。4、将鱼片装在盘中，将葱姜蒜末铺在上面，倒入适量的生抽；5、烧开适量的油，选香味淡的油，如调和油等将油烧至冒青烟，将油倒在葱上，发出吱吱响声即可。主妇心得：1、黑鱼片不会片的，在买的时候叫摊主帮你片好。2、鱼片变色即可捞出，不要拖时间，不然肉质会变老。原文地址：http:/blog.sina.c
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论