洋酒真伪鉴别方法.doc

洋酒真伪鉴别方法常见洋酒： 洋酒分为白兰地威士忌金酒郎姆酒特基拉（墨西哥烈酒）伏特加力娇酒白兰地是葡萄的蒸馏酒,里面人头马,马爹利,轩尼诗属于国际三大品牌.威士忌是谷物的蒸馏酒,有芝华士12年,黑方,红方,杰克丹尼,这些都是常见的.金酒有哥顿,孟买蓝宝石等,金酒又称杜松子酒,琴酒,毡酒.郎姆酒是甘蔗的蒸馏酒,里面百家得和摩根船长比较有名.特基拉又称墨西哥烈酒它是一种类似仙人掌的植物,一般夜店常喝的有豪帅,奥美加.伏特加是土豆谷物的蒸馏酒,绝对伏特加,苏红苏绿比较有名,力娇酒属于女士甜酒或开胃酒一般都在餐前饮用,百利甜很受大家欢迎.真伪鉴别：“价格动辄上千，到底是不是真的洋酒？近年来，消费者质疑洋酒非“洋”的投诉越来越多，由此带来的纠纷也时有发生。所以相关专业人员提醒消费者们一定要谨慎购买洋酒。据了解，随着人们消费水平的提高，以及酒吧、KTV等大众娱乐文化的升温，喝洋酒的市民越来越多。与此同时，假洋酒也开始混迹于市场之中。有关质监部门调查得知，洋酒的进货价格一般在100元至800元之间，如比较著名的洋酒品牌：法国人头马XO中国地区统一进价为780元，芝华士为175元，杰克丹尼为155元，皇家俱乐部为120元。而人头马XO、轩尼诗杯莫停、洋酒真伪鉴别方法、蓝带马爹利等在市场上的售价却维持在1000元至3000元，人头马路易十三更是贵至万元。巨大的获利空间，使一些不法分子铤而走险：勾兑、灌制假冒洋酒获取暴利，而部分娱乐场所的老板甚至在利益的驱使下制假售假。公共娱乐场所为何会成为假冒伪劣洋酒充斥的“重灾区”，业内人士认为，消费者对洋酒知之甚少是原因之一。其次，在国外，喝酒兑的几乎只有冰块和蒸馏水，并不会改变酒本身的味道。但在国内，消费者习惯于兑上其他饮品，如绿茶、柠檬水等等，致使酒的口感完全变样，这时即使是品酒专家也难辨真假了。再加上酒吧、歌厅内灯光迷离，气氛喧闹，消费者警惕性会有所下降。有关技术人员介绍说，假洋酒其外包装、防伪标志与真品有明显差别，容易辨认，属于假冒中的低级品，消费者其实稍加留意还是可以发现破绽的。所以只要掌握一些鉴别真假洋酒的小窍门便可以避免。首先，正规渠道进口的洋酒必须有中文商标，包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等，而“国产洋酒”有的只有中文没有英文，有的完全没有中文；查看酒瓶包装标签上是否贴有“CIQ”验讫标志和检验检疫合格证书；真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的；真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差；真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。您在选购之前可以去 中国十大品牌网 maigoo 了解一下具体的品牌信息，此网站不仅为我们展示了十大洋酒品牌名单:而且还为我们介绍了洋酒知名品牌的相关信息。现在的酒吧，越来越重视洋酒的销售，一些新开业的酒吧甚至把洋酒作为酒吧主打，啤酒放到了次要的位置。究竟为什么会出现这样的状况呢，我们不妨一起来了解几种较为著名的洋酒种类吧。首先，广为人知的一种就是法国“白兰地”，是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。还有“威士忌”也是非常出名的洋酒品牌种类，世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。 苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上，15年20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。最后要为大家介绍的一种是“伏特加酒”，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度-60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。如何辨别洋酒的真伪：1、洋酒标签上要有中文标识检验检疫章，没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。2、真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。3、真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体色泽暗淡、光泽差。4、真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，但假酒的防伪是粘上去的。5、真品防伪标示在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标示无光泽，图案变换不明显，防伪线有的是印上去的。6、真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙识别洋酒真伪五招基于目前市场还不规范的情况下，消费者如何才能更好确保不会买到“冒牌货”？专业人士提醒消费者应注意以下几点：（）看标识。按有关海关规定要求，洋酒标签上必须要有中文标识及卫生检验检疫章。而中文标识是必须经过国家相关部门多个证明及样品抽查合格后才能获得的。因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。（）辨标签。真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。（）观酒色。真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。（）认防伪盖。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。（）记防伪图案。各地葡萄酒防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的。如何辨别洋酒的真伪进口洋酒如“拿破仑Vsop”、“蓝带马爹利”、“杰克丹尼”、“人头马”等等，价格昂贵，因此假货更加猖獗。下面介绍几种鉴别洋酒真假的方法。（1）看包装。真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧，模糊现象。反之，则可能是假酒。（2）看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。（3）看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。（4）看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。通常将从国外进口的酒统称为洋酒，如人头马、马爹利、轩尼诗等。由于洋酒的价格偏高，有些不法商贩以土代洋，泡制假洋酒扰乱市场，损害消费者的利益。据报载，假洋酒主要来自一些简陋、卫生条件较差的小作坊或小工厂，他们利用收购来的空洋酒瓶，灌入自己调制的假酒，用私自加工的瓶盖封口，装入伪造的纸盒和包装箱中进行批发销售，混入市场以假乱真。怎样才能不买到假的洋酒呢？洋酒协会打假人员提醒消费者在购买洋酒时要注意以下几点：一看外包装。经正规渠道进入中国的进口商品，按规定必须加贴中文标识，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等数据。商标应整齐、清晰、而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。二查酒瓶的封口。因为许多假洋酒酒瓶都是回收的，根本看不出来什么，而封口一经破坏要恢复时，招假者使用的材料不一样，工艺也没那么精致，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖是粘上去的。真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好，而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，且偏厚，光泽度低，商标模糊，立体感差。三验防伪标志。一般洋酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。四测液体光泽。真品液体透亮，光泽好、无沉淀，假酒的液体则暗淡，光泽差。教你如何辨别洋酒的真伪？1、洋酒标签上要有中文标识检验检疫章，没有中文标识及卫生检验检疫章