客房部岗位职责.doc

部 门：客房部职称（中文）：客房部经理 职称（英文）：Manager of Guests room向 上 负 责：总经理 职 位 级 别：经理级基 本 工 作：在总经理指导下，充分掌握饭店的企业文化思想，按既定的政策与程序、规章制度、工作标准与程序，负责有效监管房务部门的运作，使能确保提供满意舒适的住宿环境，达到最高营业效益 职责：1. 接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。2. 负责房务部各项工作的计划，组织和指挥工作，带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。3. 制定房务部的经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划实施，组织编制和审定房务部工作程序及工作考评。4. 对房务部的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制（预算）安全等负有管理之责。5. 主持房务部日常业务，和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。6. 制定房务部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析、归档。7. 巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。8. 检查房务部的设施和管理，抽查房务部的工作质量及负责管理万能钥匙。9. 制定和落实客房推销计划，制定房务价格政策，监督房间价格的执行情况。10. 定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进工作。11. 检查消防器具，做好防火防盗工作和安全工作，及协查通辑犯的工作。12. 检查、考核主管的工作内容并作出评估。部 门：客房部职称（中文）：客房部主管 职称（英文）：Director of Guests room向 上 负 责：客房部经理 职 位 级 别：主管级基 本 工 作：在经理指导下，负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，做好客房经理的助手 职责：1、 掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。2、 根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。3、 每天巡视客房，检查贵宾房，抽查已清理完毕的客房。使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常、稳定水平；检查各班交接班情况。4、 汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。5、 对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况，防止损失和浪费。6、 主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。处理客人投诉。7、 对班组处理不了的客人要投诉或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。8、 对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。9、 负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。10、 执行客房部经理交给的其他任务。部 门：客房部职称（中文）：客房部领班 职称（英文）：向 上 负 责：客房部主管 职 位 级 别：领班级基 本 工 作：在主管指导下，负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，做好客房主管的助手 职责：1、 监察服务员上下班时间，制服和仪表及其工作表现和操作。2、 每天负责对所管辖楼层客房、走廊、楼梯、工作间的清洁进行严格检查，不合格要让员工返工。3、 指导服务员的操作规程，使其规范化，以及各种清洁工具及清洁剂的使用。4、 协助、指导及安排楼层服务员的工作。5、 处理楼层的服务用品、清洁品、用具、家私、布草和客房的酒吧。6、 检查已清洁房间，确保其清洁用品、文具、布草等已符合水准要求，及时通知客房中心报OK房。7、 检查所有出路及楼梯，不能放置任何什物，以免发生火警。8、 留意住客及房间的特殊情况，如：房间喧哗、多人集会、饲养动物或陌生人等，应立即报告上司或值班经理。9、 处理有关服务员报告事项。10、 对自己的管辖区应了如指掌，查房必须认真仔细，对任何由于检查 不严而造成的投诉或损失负有责任。11、处理服务员事项：如病假、调休、转换假期、排解分析等。12、要及时了解和掌握VIP客人的房号和抵达时间，在到达之前进行认真检查，不能有丝毫差错。13、检查楼层及房间的物品遗失损坏，及时报告上司。14、检查客房的维修和保养，保证房内设施始终完好。15、处理所负责楼层住客的投诉。16、报告有关楼层和房间的保安事项。17、负责安排管辖楼层的大清洁事宜。18、应遵从上司的吩咐和安排及其他需要的工作。部 门：客房部职称（中文）：客房服务员 职称（英文）：向 上 负 责：客房部领班 职 位 级 别：员工级基 本 工 作：在领班指导下，负责对所辖楼层客房的清洁工作，保证客房接待的正常、顺利进行 职责：1、做好工作前个人卫生准备。如仪容、制服、鞋、袜等。2、 遇到客人和领导，要微笑及适当的称呼。3、 熟识各种清洁工具及清洁剂的正确使用方法。4、 做好工作车上物品供应及摆放是否整齐。5、 清理工作间及走廊环境卫生。6、 检查空置房间及抹尘，如有特别应立即报告领班。7、 报纸分派。8、 每天按要求及操作规程，完成客房的清洁。9、 提供住客一般服务，如：快速回应客人呼唤、擦鞋、供应用品。10、 报告有关住客遗留的物品。11、 报告房间损坏或物品的遗失。12、 报告有关客房的维修事项。13、 接收并处理客人的洗衣。14、 处理房间内的饮食餐具。15、 报告住客及房间的特殊情况。如：房间喧哗、多人聚会、饲养动物 等。 16、 负责开房间给有关部门执行工作。17、 报告有关楼层或房间的保安事项。18、 清洁指定区域的通道，楼梯及走廊，留意不要有什么阻塞物。19、 准确填写服务员报表。20、 中班服务员必须提供夜床服务。21、 协助每月底的盘点。如：棉织品、消耗品及饮品的数目。22、 须遵从上司的吩咐和按排其它需要的工作。一般情况下，所有卫生 工作都需在16：30前结束。部 门：客房部职称（中文）：PA组领班 职称（英文）：向 上 负 责：客房部领班 职 位 级 别：领班级基 本 工 作：在主管指导下，督导公共区域员工的工作情况，并定期进行绩效评估，向经理上报惩奖建议 职责：1、 对部门经理负责。2、 参加部门召开的例会，执行部门的工作安排和工作指令。3、 主理饭店范围内公共区域的清洁事宜。4、 督导公共区域员工的工作情况，并定期进行行绩效评估，向经理上报惩奖建议。适时培训新员工，提高员工素质。5、 有步骤地安排及主理全面性的清洁。如：前厅、各餐厅、员工更衣室、办公室、楼梯及饭店外围。6、 负责主理地毯保养、杀虫服务、外窗清洁、公厕服务、灯饰清洁等。7、 主理饭店范围内花卉及植物主摆设事项及清洁。8、 协助助有关部门装饰及布置，以配合节日气氛或饭店广告项目。9、 检查及报告公众地方之维修情况。10、 汇报有关公众地方之遗失与寻获物品，及其他特别事项。11、 控制及分配所有清洁物料的用量并按期领发。12、 策划工作和人员的分派，安排员工的休假。13、 巡视所有主要通道，不能放置家什杂物以免发生火警。14、 每日填写工作记录报部门经理。15、 每月做好本组的考勤工作。16、 随时接受经理交办的其它工作任务并及时完成。部 门：客房部职称（中文）：PA组保洁员、养护员 职称（英文）：向 上 负 责：PA组领班 职 位 级 别：员工级基 本 工 作：在领班的指导下，做好公共区域的卫生工作，并做好计划卫生与常规卫生，保证公共区域干净整洁 职责：1、 服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，做好责任区内的清洁卫生工作并掌握花木的养保、培育和修剪技术。2、 检查责任区内各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。3、 做好清洁机械和清洁用品的保养和保管工作。4、 严格按照绿化工作规范和质量标准，做好花木的布置、养护和清洁工作。5、 对分管的场所，包括各办公室、楼道、仓库，每天要保证其清洁卫生。6、 对于洗手间、废物箱，要按时喷药水或放置卫生药品，保持干净。7、 晚班要负责清除所有的垃圾桶，做好防火工作。部 门：客房部职称（中文）：布草员 职称（英文）：向 上 负 责：客房主管 职 位 级 别：员工级基 本 工 作：服从领班的工作安排，做好布草的质量检查、贮存保管和收调 工作 职责：1、服从领班的工作安排，做好布草的质量检查、贮存保管和收调工作。2、认真检查和验收洗净的布草洗烫的质量、收调和检验废旧的布草，对不符合质量要求的布草提出处理意见和建议。做好各类布草的质量检查和收调保管工作，防止短缺和不符合质量要求的布草和流入使用部门。3、 贮存保管的布草账物相符，收领、发放布草手续完备，登记清楚。4、负责收调的各类布草分类清点和计数登记工作，手续完备，准确无误。5、保持布草房的整洁，做好清洁卫生和财产设备的保养工作。6、准确及时收取和送回客衣。认真收验客衣，核对件数、房号及洗涤要求，检查客衣中是否有遗留物品，并做好记录及签收。7、负责客衣洗熨后的质量检验，并把符合质量要求的客衣按送衣程序送到房间，认真做好登记。8、 负责送洗衣账单到前台收银处。9、 做好客衣洗涤记录，客人洗衣账目的入账和生产记录的整理和统计。部 门：客房部职称（中文）：房务中心服务员 职称（英文）：向 上 负 责：客房部主管 职 位 级 别：员工级基 本 工 作：在领班的指导下，做好客房的后勤保障工作，并及时提供各种小服务，通知相关部门提供，切实做好客人侍应服务工作 职责：1、 准确无误地接听电话，并详细记录。2、 统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存。按规定时间到前台收银取反馈单，送酒水消耗统计表。3、 保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。4、 随时掌握房态，准确无误地输入电脑，并与前台保持联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。5、 及时通知楼层领班即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。6、 每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。7、 负责保管住店客人“请勿打扰”房的洗衣，适时将此洗衣送交客人，未能送交的