用好绿色食品标志壮大特色蔬菜产业.doc

用好绿色食品标志 壮大特色蔬菜产业为满足城乡居民对绿色保健食品日趋增长的需求,充分利用我县高山蔬菜地区夏秋温凉,冬季低温时段长,冻土层深厚,病虫害少,无工业污染,空气新鲜的自然优势,我县蔬菜科技工作者进行了高山无公害蔬菜栽培的研究。一九九七年我县高山生产的球白菜获中国绿色食品发展中心批准，许可使用A级绿色食品标志。二五年我县高山生产的球白菜、大白菜、萝卜再度获中国绿色食品标志使用权。绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品工程以全程质量控制为核心，将农学、生态学、环境科学、卫生学等学科的原理运用到食品的生产、加工、贮运、销售以及相关的教育、科学等环节，从而形成一个完整的无公害、无污染的优质食品产供销及管理系统。绿色食品分为A级与AA级。根据生产状况，我县高山生产的球白菜、大白菜、萝卜申报的是A级绿色食品证书。绿色食品证书虽已取得，但如何用好它，却是大文章，在这里，本人且做抛砖之举、以达引玉之效。搞好高山无公害蔬菜基地建设保证蔬菜食品符合绿色标准一、 建立高山蔬菜生态保护区，确保生产环境无公害进行高山无公害蔬菜栽培，首先要保护现有的良好生态环境，确保高山蔬菜生产环境无公害。建立高山蔬菜生态保护区可以从以下几个方面着手。1、严禁排污、排有毒气体的工矿、企业在菜区兴建和扩建，严格控制有毒污染源。2、改善农业生态环境，拦储水土，防止水土流失。严禁陡坡开荒，对已开荒而坡度大于25度的挂坡地，可改种香椿，花椒、山胡椒等木本多年生蔬菜，以提高森林覆盖率，增加植被，减少水土流失，增加特色蔬菜品种。25度以下坡度可种植钙果等经济作物作生物埂，拦储水土。3、规范蔬菜生产资料市场，严格控制农业内部污染。在高山无公害蔬菜生产区，应严格整顿蔬菜生资市场，对高山蔬菜生资经营权严格执行申报审批制度，严厉禁止剧毒，高残留农药及不符合绿色食品要求的化肥、农药进入蔬菜产区。高山蔬菜生资经营者每发生一次批发零售业务，都应开出明细发票，以保护高山菜农的切身利益，并达到控制农业内部污染的目的。4、加强农业环境保护执法，保护高山蔬菜生产区病虫害天敌，严禁打鸟，捕食蛇、青蛙等益虫益禽益兽。二、建立无公害技术推广网络，确保无公害技术到位我县高山无公害蔬菜栽培虽已达到一定程度，但无公害蔬菜栽培技术推广任务仍十分艰巨。高山蔬菜生产者泛用乱用化肥、农药的现象仍有发现，因此，建立高山蔬菜无公害栽培技术推广网络十分关键，无公害蔬菜栽培技术推广的效果将直接影响高山无公害蔬菜开发的成败。在削减机构，精简人员的今天谈建立高山无公害蔬菜栽培技术网络，似乎有些不合时宜。但作为全国高山蔬菜发源地的长阳，高山无公害蔬菜这面旗帜，要想打下去，继续发扬光大，没有强有力的技术后盾，恐怕是不可能的。我相信，党和国家加强农业基础地位的大政方针不会变，菜篮子工程建设的地位只会愈来愈巩固。基于以上考虑，建议县委，县政府强化县一级蔬菜技术推广力量，稳定乡镇级蔬菜技术推广人员，重点乡镇至少要有专人专事蔬菜技术推广工作。发展村级蔬菜技术人员，重点村要有专门的蔬菜技术员，工资进村统筹。县、乡、村三级无公害蔬菜栽培网络建立之后，通过对乡、村蔬菜技术人员集中轮训，对基地村民进行广泛的现场培训，再加上县、乡、村层层办无公害蔬菜生产样板，黑板报形式的高山蔬菜农事宣传等措施，可确保我县高山蔬菜栽培技术推广到位。三、建立无公害蔬菜示范基地，确保蔬菜发展后劲充足科学技术是第一生产力，绿色食品生产必需“从土地到餐桌”全程质量管理控制，代表着现代农业的先进水平，因此，高山无公害蔬菜生产必须重视科技投入，增加其科技含量，才能确保我县高山无公害蔬菜发展后劲。我县高山蔬菜栽培品种已由最初的球白、番茄，发展到有球白、大白菜、芹菜、花菜、青花菜、萝卜、胡萝卜、辣椒、番茄、四季豆、高山娃娃菜、樱桃番茄等十几个品种，进行高山无公害蔬菜生产，每类蔬菜都应有一套无公害栽培技术、并且要与时俱进 ，不断进行技术更新。以往因无固定的实验场地，难以就各种蔬菜进行系统的无公害栽培研究，目前高山蔬菜生产虽有系统的无公害栽培技术，但新品种、新农药、新技术更新难以达到生产要求，只有建立高山蔬菜无公害蔬菜实验示范基地，才能系统地进行高山无公害蔬菜栽培研究，才能就生产中出现的疑难问题进行实验，才能真正做到与时俱进，更好地搞好高山无公害蔬菜生产。高山无公害蔬菜实验示范基地可选点于乐园乡的文家坪，征地200亩，配制必备的实验设施。研究方向一是进行高山蔬菜的品种研究，选择适宜高山种植，耐贮耐运，而又抗病品质优良的蔬菜新品种；二是进行高山蔬菜的肥料配方研究,选择适宜高山蔬菜生长所需而又符合绿色食品要求的有机生物肥;三是进行我县高山蔬菜的病虫防治研究,选择防病虫效果好,而又低毒高效的生物农药,以保证高山蔬菜产品符合绿色食品规定的各项指标；四是进行茬口栽培实验，探索高山蔬菜产业内部的品种结构调整。搞好高山蔬菜冷藏包装建设，利用绿色食品证书带动民族经济发展绿色食品标志商标不是普通意义的产品商标，而是商品的绿色品级证明商标。只有对商品进行包装，方可使用绿色食品标志，因此要用好绿色食品标志，先要从包装上做文章。我县高山蔬菜上市之时，正是平原高温时节，而蔬菜鲜嫩，不适应长途运输，若要用好绿色食品证书，达到鲜菜出口创汇的目的，在运输前应进行低温处理，因此包装应与冷藏同步。我县目前低温冷藏虽已达50多家，冷藏量已达30多万吨，但包装还跟不上形势，大多是粗包装，大包装，难以达到蔬菜进超市的要求。对高山无公害蔬菜进行包装，可从以几方面着手。1、组织冷库业主出外考察，了解外地绿色食品标志使用情况以及冷库建设情况，制订我县无公害蔬菜包装设计和冷库建设方案。2、由持有绿证企业统一负责印制有绿色食品标志的包装，各冷库业主订购使用，持证企业可派人监督其产品冷藏包装流程，这样可有利于打造品牌。3、加大长阳高山绿色蔬菜食品的宣传力度，一是强化宣传意识；二是加大宣传投入。搞好窗口市场建设，寻找外贸出口途经保证鲜菜出口创汇要发展长阳特色蔬菜产业，建设高山无公害蔬菜基地以及建立无公害蔬菜冷藏加工厂，都只是准备阶段，只有瞄准海内外两个市场 ，发展外向型经济，促进蔬菜出口，才能拓宽长阳高山无公害蔬菜销售市场，办好自己的特色蔬