所谓营养全面一周菜谱.doc

所谓营养全面、均衡的健康日常食谱就是以不同营养成分的多种食物（最好是纯天然无污染的绿色食品）为原料，根据人体每天的营养需求，精心烹饪加工制成荤素搭配、粗细结合、酸碱平衡的日常健康食谱。既补充了我们每天的营养需求，又将食物赋以药用充分利用人体的自身修复能力，恢复了身体不经意时，某器官或系统的损伤，轻松地防病治病、保健强身、延年益寿。营养健康食谱不是食物的简单相加，而是在了解各种食物营养成分和不同营养成分保存方法的情况下，由食物和调料合理精制而成的一种既有丰富营养，食品美味，又可为身体提供所需营养和修复损伤的原料，长期食用，使人体成为不宜于人体的有害细胞生长的弱碱性体质，以达到防病治病、保健强身、延年益寿之目的。因此，营养健康食谱既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补、保健，疾病得到治疗，所谓的亚健康就荡然无存了。以下相继推出的食谱是充分发挥营养医学效能的美味佳品，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。因而在当今生活中，营养健康膳食的制作和应用，不但是一门营养医学，更可以说是一门最有利于人体健康和提高人们生活品质的艺术。希望广大朋友们喜欢。 周一食谱： 1.早餐：（7：00-8：00）（1）自制杂粮糊糊：大豆、绿豆、红豆、花生、黑米、糯米均份，数量因就餐人数而定。（2）猪肉白菜包子（可发酵面亦可烫面，特点：皮薄馅多）。（3）a.家常凉菜： 材料：黄瓜丝、海蜇丝、鸡蛋丝、胡萝卜条（少许）、蒜末少许。 b.抄青菜花（放干红椒丝少许）。 期间喝绿茶。2.午饭：（11：30-12：30） a、菜肴 （1）莲藕排骨汤（2）葱爆羊肉（3）耗油生菜（4）凉拌银耳b、主食：米饭、火烧 期间可吃些许水果3.晚餐：（5：30-6：30） a、南瓜粥 b、菜肴 （1）醋溜不错 （2）西红柿炒菜花 c、主食一般不用或用馒头少许。 晚上可喝牛奶一杯 睡觉睡觉不要超过11：00 营养全面、均衡的日常食谱-周二食谱 周二食谱：早上起床的最佳时间是：6 ：30-7 ：00，起床后首要问题是解决排便。 一、早餐:7:30-8:30 1、自制杂粮糊糊：大豆、绿豆、红豆、黑米、花生、大米、小米等。 2、菜谱： a、凉拌小菜：莲藕块、胡萝卜丁、姜末等。 b、卷心菜炒肉丝 3、主食： 猪肉萝卜包子 素三鲜包子 （这两种包子可发酵面亦可烫面，特点是皮薄馅多，美味开口） 10：30-11：30可用水果、喝绿茶，但不可同时进行。 二、午餐：12：30-13：30 餐前可喝些绿茶 1、菜谱： a、生菜叶豆沫：用三分之二的花生和三分之一泡好的大豆磨成湖，入锅烧开后放入切碎的生菜叶 （也可用菠菜、白菜、卷心菜、芹菜、萝卜、南瓜、胡萝卜等时令新鲜蔬菜）。待开锅后即可成 为营养丰富全面美味可口的人间美餐（数量因就餐人数而定）。 b、红烧花脸鱼 c、辣椒（青辣椒略加些干红椒丝）炒猪肉丝 d、凉拌芹菜和木耳 2、主食：煎饼、火烧、馒头15：00-16：30 喝些绿茶 三、晚餐：17：30-18：30 1、菜谱; a、清炒西兰花（加少许干红椒丝） b、洋葱玉米粒炒鸡丁 c、海米冬瓜汤 2、主食：不用或少用杂粮窝头、馒头、米饭等。 20：30-21：30 可进食水果、白开水、牛奶 22：30 入睡比较恰当。这一天的食谱荤素搭配、酸碱适中，可从中吸收到充足的蛋白质和丰富的维生素和人体所需的矿物质，对人体健康有了保障。建议大家试用。周三食谱：早上起床的最佳时间是：6 ：30-7 ：00，起床后首要问题是解决排便，然后洗刷，再喝杯温开水，最好早餐前再喝杯绿茶。 一、早餐:7:30-8:30 1.小米绿豆粥 2.菜谱： a.煮熟的鸡蛋每日一个（最好是农户家散养的本地鸡，营养价值较高）。 b.家常凉菜 c.猪肉炒橄榄 3.主食： a.羊肉包子（配洋葱、胡萝卜各少量） b.素三鲜包子包包子的面可用老面发酵也可用烫面，特点是皮薄馅多，营养全面，美味可 口。10：30-11：30可用水果、喝绿茶，但不可同时进行。 二、午餐：12：30-13：301.菜谱：a. 山菇、粉皮炖本地公鸡 b.酸辣土豆丝 c.海米炒 d.凉拌藕片 2.主食：杂粮煎饼、火烧、杂面窝头、馒头、米饭等。15：00-16：30 喝些绿茶3.晚餐： 17：30-18：30 1.菜谱： a.豆瓣肉末 b.炖土豆块 c.家常凉菜 2.主食： 大米粥，不用或少用馒头。 20：30-21：30 可进食水果、白开水、牛奶 22：30 入睡比较恰当。这一天的食谱荤素搭配、酸碱适中，可从中吸收到充足的蛋白质和丰富的维生素和人体所需的矿物质，对人体健康有了保障。建议大家试用。周四食谱：早上起床的最佳时间是：6 ：30-7 ：00，起床后首要问题是解决排便，然后洗刷，再喝杯温开水，最好早餐前再喝杯绿茶。 一、早餐:7:30-8:30 1.玉米面咸糊涂：碎花生、豆腐丁等。 2.菜谱： a.木须肉 b.家常凉菜 c.猪肉炒橄榄 3.主食： a.瘦猪肉莲藕包子 b.素三鲜包子（包包子的面可用老面发酵也可用烫面，特点是皮薄馅多，营养全面，美味可 口。） c.馒头、火烧10：30-11：30可用水果、喝绿茶，但不可同时进行。 二、午餐：12：30-13：301.菜谱：a.冬瓜炖排骨 b.蒜泥鲤鱼 c.清炒菜花、西红柿 d.凉拌金针菇 2.主食：杂粮煎饼、火烧、杂面窝头、馒头、米饭等。15：00-16：30 喝些绿茶3.晚餐： 17：30-18：30 1.菜谱： a.菠菜豆沫：用三分之二的花生和三分之一泡好的大豆磨成湖，入锅烧开后放入切碎的生菜叶 （也可用生菜叶、白菜、卷心菜、芹菜、萝卜、南瓜、胡萝卜等时令新鲜蔬菜）。待开锅后即可成。 b.青椒炒肉 c.家常凉菜 2.主食： 山芋粥，不用或少用馒头 20：30-21：30 可进食水果、白开水、牛奶 22：30 入睡比较恰当。这一天的食谱荤素搭配、酸碱适中，可从中吸收到充足的蛋白质和丰富的维生素和人体所需的矿物质，对人体健康有了保障。建议大家试用。周五食谱：早上起床的最佳时间是：6 ：30-7 ：00，起床后首要问题是解决排便，然后洗刷，再喝杯温开水，最好早餐前再喝杯绿茶。 一、早餐:7:30-8:30 1.栗子粥 2.菜谱： a.煮熟鸡蛋人均一个 b.肉片炒菜花 c.家常凉菜 3.主食： a.白菜、粉条、瘦猪肉塔包 b.素三鲜塔包10：30-11：30可用水果、喝绿茶，但不可同时进行。 二、午餐：12：30-13：301.菜谱：a.莲藕猪手汤 b.红烧黄花鱼 c.瘦猪肉末豆瓣 d.耗油油菜 2.主食：杂粮煎饼、火烧、杂面窝头、馒头、米饭等。15：00-16：30 喝些绿茶3.晚餐： 17：30-18：30 1.菜谱： a.白菜豆腐汤 b.辣味酱蛏子 c.黄金搭档：土豆片、青椒块瘦猪肉片、西红柿块、油煎鸡蛋 2.主食：白米粥 不用或少用馒头或发面饼 20：30-21：30 可进食水果、白开水、牛奶 22：30 入睡比较恰当。这一天的食谱荤素搭配、酸碱适中，可从中吸收到充足的蛋白质和丰富的维生素和人体所需的矿物质，对人体健康有了保障。建议大家试用。 周六食谱：早上起床的最佳时间是：6 ：30-7 ：00，起床后首要问题是解决排便，然后洗刷，再喝杯温开水，最好早餐前再喝杯绿茶。 一、早餐:7:30-8:30 1.杂粮粥 2.菜谱： a.白菜、木耳、猪瘦肉丝、加红辣椒丝少许 b.家常凉菜 c.红烧牛肉（每日一块） 3.主食： a.全麦煎饼（最好烙的，吃起来更美）10：30-11：30可用水果、喝绿茶，但不可同时进行。 二、午餐：12：30-13：301.菜谱：a.山菇炖鸡（最好是农家散养1-2年生的，没有改良的本地鸡味道更美，营养更丰富） b.蒜泥鲤鱼 c.清炒时令采 d.海蜇拌黄瓜 2.主食：素三鲜水饺15：00-16：30 喝些绿茶3.晚餐：