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文档简介
清洗地毯工作流程1、去除污迹。 2、用地毯除迹清除水容性污迹(汽水、可乐)。3、用除油剂清除油性(菜汁、肉汁)。4、用香口胶喷在香口胶上,硬化后,轻轻敲碎。5、把地毯水装入泡箱内。6、套好地毯刷。7、扭动泡箱开关,将它均匀擦在地毯上。8、控制机的走向,由左至右,以20M/分钟的速度为宜。9、上行与下行之间互叠(约10CM)。10、用毛刷擦洗干净地毯边角位并抹干净泡沫。11、清洗后的地毯,要达到无污迹、斑点。完毕后,用清水冲洗泡箱盖、地毯刷。客房楼道清洁工作流程1、每天用扫把对各楼层走道地面和后楼梯台阶清扫或吸尘一次。从底层至顶层自下而上清理楼道梯级,将果皮、烟头、纸屑收信于垃圾袋中,然后倒入垃圾车。2、备抹布一块,水桶(装水),自下而上擦拭楼梯扶手及栏杆,擦拭时 ,清洗抹布数次。3、清洁消防栓、管:备扫把一把,水桶(装水),抹布二块(干、湿各一块)。先用扫把打扫消防管上的灰尘和蜘蛛网,再用湿抹布擦拭消防栓及玻璃表层,然后用干抹布擦拭玻璃一次,按上述程序逐个清洁。4、窗户玻璃:备玻璃刮,清水一桶,清洁剂,将玻璃清洁剂按1:5稀释,用毛巾裹在玻璃刮上,蘸清洁剂均匀的涂抹在玻璃上,去掉毛巾用玻璃刮刮去水分。5、用干净毛巾擦拭玻璃框上的水珠,最后用拖布擦净地面上的污水。6、清洁楼道墙面、开关:备干净的长柄扫把、胶桶(装水)、抹布和刮刀。先用扫把打扫墙上的蜘蛛网,再撕下墙上贴的广告纸。如有残留纸时,用湿抹布抹湿残留纸,慢慢用刮刀刮去,撕下宣宣传上过期的资料和通知,用湿布擦拭干净;将抹布清洗干净,尽量拧干水分,擦拭各楼道灯开关板。7、清洁电梯门:备梯子一个,胶桶装水和抹布。用湿布从上往下擦拭电梯门和信、报箱一遍。擦拭时,清洗抹布数次,然后用干抹布擦拭信、报箱。客房服务台员工的工作流程1、各班人员提前10分钟到岗,进行交接工作。并清点电话押金。2、员工到岗前,准备好客房房态表、预期离店表、领班查房表、员工清洁房间日报表、员工签到本、领取钥匙表等。3、检查交接记录,住客登记表,了解住客情况、会客记录、将夜班做好的房间出租状况表、上一班次发生的重要事情及时上报领班。4、检查维修记录,如有维修事项及时通知工程部并做好记录,直到维 修项目合格验收。下班前尚未解决的问题在交接时要注明下班跟办。5、接听电话,答复客人咨询或要求,及时向有关方面发出并做好记录。6、客衣的收取工作,先填洗衣单,然后仔细核对登记,并送洗衣房,次日上午10点取回,送还,按标准收取洗衣费。7、清理服务台及周围的卫生符合要求,并负责对电脑设备的保护及清洁工作。8、接受楼层服务员对房间客人耗用酒水情况的报帐,输入电脑,与结帐处保持密切联系。9、负责客房钥匙的点收、控制、保管,严格执行借出和归还制度,对因工作过失造成的钥匙遗失负完全责任。10、退房:在最短时间内查房,将查房情况及时通知打电话总台结帐处,结清所有费用。11、负责有关向客人提供的服务设施保管、回收及保养,借入借出必须有完整的记录。(插座、变压器、熨斗、吹风机等)12、客人会客详细登记会客登记簿备查,夜间巡夜要有记录。13、客人遗失物品的登记、保管、发放:A:在遗失记录本上详细、清晰记录备案,并由服务台经办人及捡拾人共同清点签字;B:贵重物品直接交予保卫部或大堂经理,价值在1000元以上;C:在确认是客人物品准确无误时,查验客人有效证件,并请客人在遗留物品登记本上签字,同时记录有效证件号码;D:客人遗失物品严格按饭店规定执行,及时通知部门与客人取得联系,无人认领的物品根据价值由部门经理决定处理。12、小结当班工作,记录备案,交接手续清晰明了。客房领班的工作流程1.早7:40前,着装符合要求后,到所辖区域签到。查夜班工作记录。查阅离店房号、住客情况。2.7:50开晨会,对前日的工作总结,对出现的问题提出新的要求,检查服务员着装,精神面貌。3.8:00到达所管辖楼层,检查工作间卫生、清点物品(棉织等)督查服务员做好公共区域卫生并检查设备,及时向服务中心报修。4.8:30准时到达经理办公室参加晨会。5.9:20到达所辖区域,传达会议精神。6.9:30至11:00巡查所辖区域,检查服务员的工作纪律,督导服务员工作。检查离店房、有客房不少于12间,并做好记录。7.11:30至13:00打饭用餐休息时间,如有事情还要坚持立即处理。8.13:00到达所辖区域。查看住客登记表,是否有未续房,提醒服务台员工通知客人到总台办理续住手续。9.13:00至16:00为检查房间时间。10.14:00到库房领取酒水,交服务员补入房间。11. 如房间卫生不合格要服务员及时返工,并做好记录。12.下班前检查棉织品,督促卫生班服务员备工作车。出风口清洁程序及标准1、日常清洁使用干抹布将出风口的灰尘掸净;用万能清洁剂将污垢祛除,再用干净抹布将出风口及周围擦净。2、计划清洁(1)每月安排一次彻底清洁;(2)包括空调风口缝,要求做到手模无尘;(3)抹布脏了一定要清洗干净,不能用抹布同部位反复擦拭;(4)做好计划卫生清洁记录。*备注清洁空调包括楼道空调口,如里面的篦子极脏时与工程部联系。浴室地面、墙壁的清洁程序及标准1、日常清洁按清洁房间程序进行;2、计划清洁(1)彻底清洁墙面、地面边角处的污迹,胶印要一点点的刮去;(2)做到手摸无尘、看无污;(3)先用配以清洁剂、去污粉的水冲刷,然后用清水冲洗,用抹布擦干,要求光滑、无水迹、无白粉残留。3、定期做好记录每三个月彻底搞一次,记录日期、房号要准确无误。*注意不要用酸性清洁剂,以免石材表面受损。房间小冰箱清洁程序及标准1、准备(1)将冰箱内所有物品撤出,进行除霜;(2)将清洁剂稀释备好。2、清洁(1)用适量清洁剂擦拭,按从上至下、从里至外顺序进行清洗、擦拭;(2)确保冰箱内无异味、无污迹,外部清洁与家具清洁相同。房间电话清洁的定期清洁程序及标准1、日常清洁按清洁房间程序进行;2、计划清洁(1)根据住客情况每两个月彻底清洁一次;(2)用酒精棉擦拭话筒及放话筒位置,机身和电线等部位;(3)酒精棉不要太湿,以免液体侵入话机内引起故障。房间玻璃的定期清洁程序及标准1、日常清洁(1)内面能触及的部位每天都要擦到,做到无尘光亮; (2)窗框、窗台、窗户槽要每天擦尘。2、擦拭外面(1)安排在计划卫生中,每3个月擦一次,注意不要蹬在窗台上,要借助工具擦拭;(2)擦拭后要无尘透明,光亮、无水迹。卫生间浴帘的定期清洁程序及标准1、日常清洁(1)浴帘要保持完整,无污迹、无粉末;(2)平日用清水冲洗,拉开风干即可。2、计划清洁(1)根据住客情况每2个月洗涤一次;(2)对发黄和有霉斑的浴帘
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