生活中的需要懂得常识.docVIP

1 、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。2 、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。3 、炒鸡蛋时，一个蛋力仆一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋盆多，松软可口4 、豆腐下锅前，可先放在开水里浸油一刻钟，这样可油除泪水味5 、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。6 、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼成肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美有光泽。7 、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味通。8 、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。9 、熬猪油时先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质生活巧用醋1 、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。2 、失眠可将一汤匙食醋侧入冷开水中搅匀喝下即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。3 、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。4 、新购的瓷制彼具、茶具、酒具、放入10 %的醋水内煮上两三小时后再用可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。5 、在烹调水产品蟹、是、海菌时，先用1 的醋液浸泡一小时，可防止嘴盐杆菌引起的食物中毒。6 、醋煮花生米成黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗筑7 、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。8 、饮酒过量已有醉意者可服50食醋100 至200毫升，解酒毒、养肝肾。9 、餐后的食具，如果使用1食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。 醋的妙用1 、醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉和马铃薯时，加上少量的醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜2 、攘皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后裔洗，就能恢复光泽：宰鸡杀鸭前20 分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋，拨毛就变得轻而易举了。3 、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少盆醋的泪水中浸泡几分钟晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。4 、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋熏房间，能杀菌防流感：每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防止脱发头屑过多；用醋调石灰粉涂敷腋下每日二次脂治疗狐臭。 赶走烦人的水垢,残茶的妙用1 、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。2 、可以煮茶叶鸡蛋，其味道油香，非常可口。3 、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。4 、把残茶叶晒干，铺撒街潮湿处，能够去潮5 、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。6 、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫带拂去，茶叶能带走全部灰尘。7 、将残茶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。8 、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。9 、把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠李燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 西瓜皮的妙用1 、削去青皮，将其切成小方快成细丝，加上盐、昔油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。2 、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅喇圭色艳而且能消暑利尿3 、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2 一3 分钟后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。4 、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火褪片，加上调料，上锅油蒸其味鲜美，浦香四溢 淘米水的妙用1 、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。2 、沉淀后的淘米水再加热水可以用来浆衣服。3 、用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用4 、用淘米水漱口，可以治疗口臭成口腔溃疡。5 将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味6 、把咸肉放在淘米水里浸泡半天可去些咸味，7 、用淘米水洗腊肉要比用浦水洗得干净8 、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省、且干净、节约。9 、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净10 、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮11 、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。12 用淘米水擦拭新漆器，4 一5 次后能除去臭味 食盐的妙用1 、想让花开得更鲜色在花盆里浇一点点盐水即可。2 、用盐水洗冻疮可止痒。3 、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅4 、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。5 、用盐可以攘冲铜器上的黑点6 、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。7 、用油作食物时，格一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。8 、煮破了亮的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。9 、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。10 、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐11 、每天早展嘴里含一合炎盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙娘别喃出血，帮助治疗牙周炎。12 、洗水果时先把水果表面时污渍搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净即可放心吃。13 、当嗓子内小舌红月中下垂时，用盐末点治可减轻喉部不适。14 、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼可以使幻明中热痛的急性目良结膜炎很快好转。15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。16 、用热盐汤浸泡双脚或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。17 、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡淡盐水中3 一5 分钟，虫子便会自动掉入水中。18 、清洗平菇裹面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中漫泡5 分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。，19 、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆属保存很长时间。20 、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和鱼腥味。21 、新买的碗碟或玻璐杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂22 、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡斗刁、时左右然后在磨刀石上边磨边浇盐水能使刀刃锋利，且经常用。 食盐美容法1 、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适盆的细盐，在脸上颈部及全身上下进行摩擦拍打约五六分钟即可，可除去已死的角质皮肤，有助血液循环使皮肤细嫩白哲。2 、祛斑食盐1 份，白蓝粉6 份、兰花粉3 份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。3 、除疽食盐一匙、白醋半匙、开水半刁、标，溶解后以棉花西洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。4 、嫩肤食盐15 克，杏仁粉100 克，加冷水调成糊状徽于面部，每周2 一3 次可使肌肤爽汤细润有光泽。5 、美齿每日早晚用淡盐水漱口，成在牙上洒上少许精盐，可有效地祛除姻茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽 牛奶的妙用1 、除鱼腥味一炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥又能增强佳味2 、做冻鱼一在做冻过的鱼时汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜3 、除蒜昧一喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。4 、去酒迹一如果白衬衣上留下了酒迹可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。5 、去水果迹一变味的牛奶能去掉花衣目及上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几分钟再用清水洗，就能洗干净。6 、去墨水迹一衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁箱洗即除7 、去铁锈一衣服挂在钎子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿，涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就