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大学人文基础课程论文题目： 专业： 班级： 学号： 姓名： 目 录一、引言3二、两国建交历史回顾3三、中法两国历史发展的相似之处4(一)法国巴黎公社运动4(二)中国辛亥革命4(三)艰辛革命路4四、中法两国文化的相互影响5(一)中国儒家文化对欧洲启蒙运动的影响5(二)法国对中国近代化发展的影响5五、现代中法两国的交流：以饮食文化为例5(一)法国饮食文化5(二)中国饮食文化6(三)分析中法两国饮食文化差异6六、两国文化交流未来展望7七、总结7八、参考文献8摘 要:中国，礼仪之邦，文明古国，其历史悠久深厚上下五千多年，独特的历史文化引得世界瞩目；而在世界另一头的法国，近代快速崛起，成为世界强国之一。改革开放以来，中国经济迅速发展，与世界各国经济文化的交流增加。法国作为欧洲国家之一，与中国保持着良好的国际关系。两国自1964年建交至今，已走过50载漫长岁月。本文在上完大学人文基础课程的收获与思考的基础之上，从中法两国历史、文化出发，具体分析两国的相似之处，重点以两国的饮食文化为例，阐述中法两国在现代的文化交流现状，并拣取电影、语言两个方面展望中法文化交流未来的发展发展。关键词：中法关系；文化交流；饮食文化；正文：一、 引言国家关系，自古以来便是错综复杂，难以预测。两国的政治经济文化的相似或差异可能会造成矛盾与冲突，但同样也可能有利于两国的交流互利。国际关系中两国的政治关系对两国的文化交流有着极为深刻的影响。中法两国建交从1964年建交至今，已走过50年漫长岁月。中国与法国虽然处于世界两端，但是两国的历史文化却有惊人的相似之处。2014年，对于两个国家而言都意味着新的机遇与挑战，面对世界多极化的今天，各国文化交流加强，我们应当在相似与差异中宽容对待其他文化，不断吸取他国文化的优秀之处，与此同时，加强自身文化的吸引力。中法两国关系发展虽然一路上风雨坎坷不断，但是，我们有理由相信，随着两国各领域交流的加深，彼此尊重，互利共赢，中法关系一定能迎来新的辉煌！二、 两国建交历史回顾中法建交50周年网站.EB OL. /chinafrance50/index.htm 2014/5/15回望历史，法国是西方大国中第一个同中国建立正式外交关系的国家。1964年1月27日，中法发表联合公报。其内容是：“中华人民共和国政府和法兰西共和国政府一致决定建立外交关系。两国政府为此商定在三个月内任命大使。”这件外交事件，对中西方关系而言是一个重大的突破，被誉为“外交核爆炸”。此后，中法开始进行相互的政治经济文化交流，两国关系日渐深厚。1972年法国外交部长莫里斯舒曼率法国政府代表团访华，这是法国外长首次访华；1975年5月，时任中国国务院副总理邓小平对法国进行友好访问，这是中国领导人首次正式访问西方国家。近年来，两国政治首脑互通往来，2005年，国务院总理温家宝访问法国，进一步深化两国全面战略伙伴关系；2013年，法国总统弗朗索瓦奥朗德对中国进行国事访问。时间流转到现在，在2014年中央电视台马年春晚上，一抹异域风情点缀了喜庆热闹的春晚舞台。中国歌手刘欢和法国演员歌手索菲玛索合唱了传唱度最高的法国民谣之一玫瑰人生。众所周知，2014年是中法建交50周年，而代表中国特色的央视春晚，也以这种独特的艺术形式向建交伙伴致意。三、 中法两国历史发展的相似之处(一) 法国巴黎公社运动百度百科_巴黎公社. EB OL. /view/26641.htm?fr=aladdin. 2014/5/15在1871年爆发的巴黎公社运动，极大推动了社会主义运动的发展，是无产阶级推翻资产阶级统治，建立无产阶级专政的一次伟大尝试。其历史意义丰富了马克思主义关于无产阶级革命和无产阶级专政的学说。为国际社会主义运动提供了宝贵的经验和教训。公社战士在同强大敌人战斗时表现出来的英勇不屈、视死如归的精神将永垂史册。立于法国拉雪兹神甫公墓东北角的巴黎公社社员墙上，灰色的砖墙里有深深楔进的弹孔，尘封了百余年前的一夜血雨腥风。在5月中的那壮烈的七天以这段墙作为终结，角落里最后的战士血污遍身却毫不狼狈，因为他们是人类最崇高理想的最初实践者。(二) 中国辛亥革命无独有偶，在我国历史上发生的辛亥革命也极为相似。1911年爆发了武昌起义，湖北新军和和共进会等革命团体攻占总督衙门，武昌宣布独立；随后，中国其他国家也纷纷宣布脱离清朝封建统治者的统治，清王朝土崩瓦解。辛亥革命推翻了清王朝的封建统治，结束了中国两千多年的封建制度，使民主共和思想深入人心，极大地推动了中国近代化进程。与巴黎公社墙类似，中国革命路上也同样铺满困难荆棘和烈士的鲜血。在辛亥革命之前发生的黄花岗起义壮烈斗争，其革命事迹可歌可泣，其抗争精神正气浩然。尽管最后的战斗没有得到胜利，但革命党人不怕牺牲的大无畏革命精神，给清政府沉重的打击，为同年十月十日武昌起义瓦解清政府统治奠下了基础，在中国革命史上写下动人心魄的雄伟一页。(三) 艰辛革命路从历史发展的角度来看，中国从近代以来经历无数次烽火战争，革命高潮此起彼伏。从农民阶层的太平天国运动，1911年的辛亥革命，五四运动、八年抗日战争到解放战争，面对强敌侵略封建压迫，中国人民从来没有放弃过抗争抵制。比较法国历史，就不难发现中法两国革命史的相似。1789年，法国爆发资产阶级革命，攻占巴士底狱，沉重打击了封建势力；随后，法国废除君主制，建立共和国；1804年，拿破仑称帝，改共和国为帝国，法兰西第一帝国成立；最终在1875年初，国民议会通过法兰西第三共和国宪法，从法律上正式确立了共和政体。中法两国在迈向近代化的过程中都经历了极为惨烈的腥风血雨，都饱受外国侵略者炮火的摧残，并与本国的封建顽固阶级奋勇抗争。革命路上一路艰辛，而两国先进分子对新生事物抱有极大的激情，并用自己的身躯与热血捍卫自由与真理，正如鲁迅而言，他们可称之为“真的勇士”，让后人称赞敬仰。四、 中法两国文化的相互影响(一) 中国儒家文化对欧洲启蒙运动的影响中国与法国两国之间的文化交流也值得一提。17、18世纪的法国曾兴起过“中国热”。被誉为十八世纪欧洲启蒙运动旗手、有“欧洲的良心”之称的伏尔泰，就极力赞扬中国传统文化。伏尔泰说：“作为一个哲学家，要知道世界上发生之事，就必须首先注视东方，东方是一切学术的摇篮，西方的一切都是由此而来的。”面对当时黑暗的法国封建统治者的压迫，伏尔泰对西方封建教会政治制度极为痛恨，大力抨击法国封建专制的独裁统治；相反，对中国的政治制度和文化思想就推崇备至：“他们最负盛名、最文明、最完善的东西，就是法律与道德。”他对中国儒家文化尤为赞赏，在著作和书信中多次提到中国的孔子，他认为：“孔子是真正的圣人，是人类的立法者，绝不会欺骗人类。没有任何立法者比孔夫子曾对世界宣布了更有用的真理。”伏尔泰不仅在思想上赞同中国传统文化，并在实际行动中，推动了中国文化在法国等欧洲国家的传播与发展。1755年伏尔泰根据赵氏孤儿改编的戏剧中国孤儿在巴黎的上演轰动了法国剧坛。中国孤儿中体现的是中国忠义之徳和儒家文化中的精髓“仁”，这在欧洲国家的文化界和文学界产生了很大反响。(二) 法国对中国近代化发展的影响法国启蒙运动对中国近代化的发展也有十分深远的影响。近代以来，中国封建制度逐渐腐朽落后，清统治者腐败懦弱，使中国人民饱受西方侵略者的凌辱。有识之士们逐渐把目光投向了西方，关注西方先进的思想文化以及政治制度。启蒙运动解放了人们的思想，资产阶级革命派掀起了思想解放思潮，先进的知识分子开始学习西方的先进思想，冲击了封建礼教的思想的正统地位。维新变法时期，维新派基于人生而平等的原则，天赋人权等原则，进行了维新变法，男女平等。在政治变革中也学习了西方“民权”思想，提出君主立宪制，发展工商业。著名学者严复翻译了许多西方名著如天演论。辛亥革命时期，资产阶级以天赋人权、自由平等学说来宣传革命和民主思想，并建立起了以孟德斯鸠的三权分立为蓝本依据的中华民国，以西方启蒙思想学说来推动中国政治的现代化民主进程。近代中国革命高潮迭起，在新文化运动时期，陈独秀等人高举民主科学旗帜，同样也是受到启蒙运动人生而平等思想的影响。五、 现代中法两国的交流：以饮食文化为例(一) 法国饮食文化同样作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一的法国，在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等。有的餐馆把艺术收藏品作为店里的主打：墙上的名画是真正的珍品。绝不是牵强的装点门面的一般艺术挂画，也有的餐馆还将自己的收藏爱好放到店里与客人共享收藏乐趣，摆满各式鲜花，与品尝美味是绝好的情景交融。随处可见文艺复兴启蒙运动时期的浪漫情怀。法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。难怪有人评论道：“感受餐桌上的就餐气氛，就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式，不由得会让人想起法国著名钢琴表演艺术家、有“钢琴王子”美誉的理查德克莱德曼手指下流淌出来的串串音符，浪温而隽永，让你充分领略法式大餐散发馨香的艺术情调，充分体现了独属于法国人的浪漫。(二) 中国饮食文化近日来十分火爆的饮食纪录片舌尖上的中国就让法国得以享受视觉上的中国饕餮盛宴。在法国戛纳举行的戛纳春季纪录片交易会上，由中央电视台出品的饮食纪录片舌尖上的中国第二季把中国味道飘扬过海带到了法国戛纳，引得许多国际买家垂涎欲滴。两年前，舌尖上的中国第一季参加戛纳纪录片交易会引来国际买家竞购，最终热销法国，澳大利亚，德国等46个国家。此番舌尖系列第二季则吸引了来自全世界53个国家的400多位买家竞相选购。舌尖系列的热播也引发了法国留学生的集体怀乡之情：“感动我的不仅仅是味蕾，更是片子中所包含的人文情怀。我们常常在口头上说中华文化博大精深，有时却忘了那些最初的感动。在法国待了将近二年，名扬全球的法餐也没能让我的中国胃适应。”的确如此，中国饮食文化博大精深，长期以来在各个地区由于地理环境、气候物产、文化传统等因素的影响，形成了鲁菜、苏菜、粤菜、川菜“四大菜系”。俗话说民以食为天，中国作为一个餐饮文化大国，其本身的历史传统背景促使了中国特色的饮食文化。就有人曾将中国各地区的菜系比喻为：苏浙菜好比清秀素丽的江南闺秀；鲁皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤闽菜宛如风流倜傥的公子；川湘菜就像火辣奔放，热情洋溢的邻家少女。比较之各地区的文化，发现也确是如此：苏浙地区温柔水乡，多典雅秀气的词文；鲁皖粗犷大地，豪放之士谱得锦绣文章；粤闽山水相间，未见其人，已闻悠扬客家歌传入耳来；川湘妹子大方活泼，朝天椒辣火锅便痛痛快快地将川蜀人民的热情展示完毕。舌尖系列以高超的叙事技巧，以美食纪录片为载体，将如此生动真实的中国饮食带到法国甚至全世界去，不得不说，这将会在两国之间架起一个极为好的民间文化交流桥梁。(三) 分析中法两国饮食文化差异每一个国家地区，它的一道菜肴，或者一种烹饪手法就能让人嗅到一个民族悠久的历史文化深远而又独特的味道。中西方文化之间的差异造就了中西方饮食文化的不同。中国强调“色香味”俱全才是一道上佳的菜肴，在餐桌礼仪方面也强调尊卑秩序，颇有儒家之风。而法国作为西方国家，长期民主理性的政治文化氛围使得法国菜肴种类较少，经过启蒙运动的洗礼又使得其注重饮食环境的人文关怀。曾看过中央电视台2频道推出过厨王争霸赛，邀请中法两方大厨切磋厨技，精彩有趣又好看可口。像这样促进文化交流活动屡见不鲜，在2003年至2005年举办的中法交流年活动中，两国文化各方面都得到了较好的展示和宣传。这类活动的目的旨在通过中法互办文化年，将进一步加深两国人民彼此间的了解，也将推动中法关系发展到一个新的高度。六、 两国文化交流未来展望2014年法国时间5月14日晚，第67届戛纳国际电影节开幕。数以千计的国际影星在法国南部小镇戛纳聚集，同时，更多质量好的优秀电影被世界各地人民所了解、欣赏，这不得不称的上是一场国际盛宴。今年来中国导演影星在戛纳红地毯上频频露镜，华语片能否入围也引得国人关注。最早发明电影的法国兄弟卢米埃尔恐怕不会想到，那次在咖啡馆的影片公映，竟会对后来人们的生活带来如此大的变化。很久之前看过一部法国电影天使爱美丽，其电影场景的精致，情感的细腻令人影响深刻，独特的叙事风格，丰满的人物性格让我对法国的电影文化惊之叹之。扩大到整个电影行业，法国戛纳电影节想必已成为全球影迷狂欢的节日。中国作为拥有100多年电影发展历史的国家，自然而然应当注重在戛纳电影节上的展示与宣传，向法国电影产业的发展寻求经验，从而期待能将具有东方特色的中国文化展现在世界面前。许多国家都十分注重在国外成立语言文化交流机构以宣传介绍本国的语言文化。中国也不例外，在国外开办的孔子学院是一个以传播、推广中国语言文化为基本任务的非营利性的教育机构，它采取与海外教育机构合作建设或特许经营的方式，在所在国家面向社会各界人士开展汉语教学、培训汉语教师，并向国外公众提供中国教育、文化、经济及社会等信息咨询。周汉斌. 法国孔子学院札记J. 法国研究.2007. 3: 015.在21 世纪的今天，孔子学院正作为一个推广汉语、推介中华文化的机构如雨后春笋般地出现在五大洲的许多国家。在世界范围内掀起的一股汉语热、孔子学院热正方