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文档简介

橘子皮的药用价值吃完橘子的橘子皮不要随便丢掉，留下来可是有大用途的。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。同时橘子皮还有以下效果：橘子皮开胃化痰橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。1.材料：粳米100克，橘皮20克，红糖适量。2.粳米提前用清水浸泡20分钟，锅中烧开水，放入粳米煮开。3.橘子用果蔬剂清洗干净，剥去橘皮稍微刮去一些内膜切成小碎丁。4.把橘皮加入粥中继续用中小火炖煮。5.米烂粥稠即好，吃的时候加入红糖调匀即可。橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之
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