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文档简介

1 / 3 住宿的卫生管理制度 住宿的卫生管理制度 安徽省住宿业卫生管理档案资料整理规范 住宿场所应建立卫生管理档案，档案应有专人管理，各类档案记录应进行分类归档、装订成册，并有目录。有关记录至少应保存三年。档案应当包括以下方面资料： 一、证照资料 卫生许可证（复印件）、营业执照（复印件）、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明。 二、卫生管理制度 住宿场所应建立健全卫生管理制度，并对制度落实情况进行经常性检查。主要制度应包括： 1、从业人员健康 检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度 2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。 3、卫生检查奖惩考核管理制度 4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度 5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度。 三、岗位职责 根据不同岗位，设立卫生管理人员与从业人员岗位职责。 四、卫生管理组织 2 / 3 住宿场所应成立卫生管理领导小组，并设置卫生管理部门或配备专（兼）职卫生管 员，负责其经营场所卫生管理具体工作。 五、卫生操作规程 住宿场所经营者应制定各类公共用品用具采购、清洗、消毒、储藏以及设备设施运行维护等操作规程。操作规程应具体规定工作程序。置放于相应岗位的墙上，并留档一份。 六、索证资料 消毒产品、化妆品等健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）、产品检验报告等。 七、有关记录 包括场所自身检查与检测记录，公共用品用具清洗、消毒记录，床上用品更换记录、培训考核记录，公共用品用具采购、验收记录，从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒记录，投 诉处理记录等。 八、卫生监督检测资料 卫生监督执法机构的各类检查、检测文书、报告，文件，下发相关资料。 九、其他资料 包括预防性
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