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文档简介
鸡蛋里的秘密,如何挑选鸡蛋,鸡蛋的结构,鸡蛋壳,蛋壳：完整的蛋壳呈鸡蛋圆，一头大，一头小，约占全蛋体积的11%11.5%。 鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，约占整个蛋壳重量的91%95%。,壳膜：为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。,如何分辨生熟鸡蛋？,旋转鸡蛋,高空落蛋活动,增加空气阻力,增加缓冲过程,降落伞型,利用降落伞，增大空气阻力， 以使鸡蛋连同整个装置平稳落地。,受大气扰动影响太厉害，会使实验装置 飘忽不定，准确性较差，往往不能落到 指定位置，,外包装型,就是用较多的减震材料将鸡蛋严严实实地 包裹起来（比如泡沫、棉花等）通过这些材 料的缓冲作用，达到保护鸡蛋的目的,这种方案优点：准确性较高，装置的重量 降到最低。缺点：到达地面时的速度较大， 因而对装置的坚固度和缓冲效果要求较高， 安全性稍差一点,多面体型,就是把整个装置制作成一个多面体，将鸡蛋 用结实的绳子固定在多面体的中央，使整个 鸡蛋悬空。,优点：用料极其节省，稳定性较好。 缺点：多面体不易扎制，结实程度不高， 落地后可能会散架，鸡蛋也就岌岌可危了。,双气球型,就是将鸡蛋放在一个气球中，充入一定量 空气，在外面再套一个气球，充入适量空气。 这样两层气球之间就会形成一个气垫，会使 鸡蛋免受地面的冲击,优点：材料最省的，重量可以忽略不计。 缺点：就是两层气球之间有一块是紧密 接触的，没有气垫的保护，如果此面着地， 一切都完了。另外，其
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