生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验.doc

北京高考门户网站 电话生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验1.可用于鉴定生物组织中可溶性还原糖的试剂是A斐林试剂 B双缩脲试剂 C苏丹染液 D苏丹染液2.下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是A淀粉B果糖C蔗糖D纤维素3.下列哪个实验用到显微镜A可溶性还原糖的鉴定 B蛋白质的鉴定C脂肪的鉴定 D淀粉的鉴定4.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为A无色一砖红色（沉淀）B浅蓝色一砖红色（沉淀）C浅蓝色一蓝色一砖红色（沉淀）D浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）5.用显微镜观察装片时，在低倍镜视野中发现有异物，当移动装片时，异物不动；转换高倍镜后，异物仍可观察到，则此异物可能存在于A物镜上 B目镜上 C实验材料中 D反光镜上6.下列物质中，能被苏丹IV染液染成红色的是A马铃薯块茎 B浸软的蓖麻种子C蛋清液 D苹果7.用苏丹染液对脂肪组织进行染色时，可用的药品是AHClB水C50%的酒精D无水酒精在鉴定可溶性还原糖的实验中，加入斐林试剂时必须要A 先加入斐林试剂甲液，后加入乙液B先加入斐林试剂乙液，后加入甲液C将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后再加D以上A、B、C三种操作方法都正确8.鉴定蛋白质样品时加双缩脲试剂的正确做法是A先加A液，混合后再加B液摇匀观察B先加B液，混合后再加A液摇匀观察CA、B液混合后加入，摇匀后观察DA、B液同时加入样液，摇匀后观察9.对斐林试剂和双缩脲试剂的配方，叙述不正确的是A都含有NaOH溶液和CuSO4.溶液B斐林试剂的配制是将45滴0.05g/m1的CuSO4溶液滴入2m10.1gm1的 NaOH溶液中即成C双缩脲试剂是将34滴0.01g/m1的CuSO4溶液滴入2m10.1g/m1的 NaOH溶液中混合而成的D双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/m1的NaOH溶液和质量浓度为0.O1g/m1的CuSO4溶液10.在鉴定可溶性还原糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是A研磨充分B防止有机物被破坏C提取有机物D有利于研磨液的过滤11.组织液制备时，过滤黄豆组织研磨液时，漏斗上A铺几层滤纸B填一团棉花C垫上一层纱布D堵上一小团脱脂棉12.某学生在显微镜下观察落花生子叶的切片，当转动细调节器时，有一部分细胞看得清晰，另一部分细胞较模糊，这是由于A.反光镜未调节好 B.标本切得厚薄不均C.细调节器未调节好 D.显微镜物镜损坏13.用显微镜的一个目镜分别与4个不同倍数的物镜组合来观察血细胞涂片。当成像清晰时，每一物镜与载玻片的距离如图所示。如果载玻片位置不变，用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多A. a B. b C. c D. d14.鉴定苹果白色果肉中含有葡萄糖或果糖等可溶性糖中的还原糖，是将其与某一试剂作用，产生特定的颜色反应。能证明还原糖存在的情况是A斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 B被苏丹染液染成橘黄色C与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应 D被苏丹染液染成红色15.与硫酸铜溶液在碱性环境中反应能生成紫色的物质是A淀粉B脂肪C蛋白质D核酸16.将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是A碘液、苏丹溶液 B双缩脲试剂、碘液C亚甲基蓝溶液、苏丹溶液 D碘液、斐林试剂17.将某样液分装甲、乙两个试管，向甲试管加入斐林试剂，加热后无颜色反应，向乙试管加双缩脲试剂后呈紫色，则该液的成分是A脂肪B淀粉C葡萄糖D蛋白质18.在蛋白质的鉴定实验中，滴加的双缩脲试剂A和B的量依次是A都是2mL B2 mL，34滴 C34滴，2 mL D都是34滴19.做脂肪鉴定的生物组织实验材料最好是 A刚剥开果壳的花生种子 B浸泡了3d一4d的花生种子C浸泡了3h4h的花生种子 D煮熟的花生种子20.鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是 A斐林试剂 B苏丹染液 C双缩脲试剂 D红墨水21.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是A甘蔗的茎的薄壁组织。甜菜的块根等，都含有较多的糖且接近白色，因此，可以用于进行可溶性还原糖的鉴定B花生种子含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料22.蛋白质鉴定时，事先留出一些黄豆组织样液的目的是A与反应后混合液的颜色对比B失败后重做一遍C鉴定可溶性还原糖用D留下次实验用23.在用斐林试剂鉴定可溶性糖中的还原糖时，溶液的颜色变化过程为：_。浅蓝色 棕色 砖红色24用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，必须注意以下几点：（1）被鉴定材料应选择含 较高，颜色为 的植物组织，以 为最好。（2）斐林试剂很不 ，必须 时再配制并立即使用。配制的方法是将4 5滴 滴入2m1 中。（3）鉴定反应必须在 中进行。（l）糖量 白色或近于白色 苹果、梨 （2）稳定 使用 0.05g/mLCuSO4 0.1g/mLNaOH（3）开水浴25.某些单子叶植物，如韭菜、鸢尾的叶子内含有大量的可溶性还原糖，但这些单子叶植物的叶子不宜作实验材料，原因是 。颜色为白色的白菜也不能作实验材料是因为 。这些叶子颜色较深，对还原性糖与斐林试剂的颜色反应起遮蔽作用 白菜可溶性还原糖较少，实验现象不明显26.在鉴定花生种子细胞内含脂肪的实验过程中，应先将花生子叶薄片用 染色，然后用 洗去 ，再制成 最后，镜检结果是 .苏丹或苏丹IV 50酒精 浮色 临时装片 橘黄色（或红色）27.鉴定豆浆中的蛋白质时，应先加入2m1 ，摇荡均匀后，再加入34滴 ，再摇荡均匀后，颜色变化是 .做蛋白质实验鉴定实验，如果选用鸡蛋蛋白为实验材料，必须对_作充分的_，如果对_不够，与_试剂发生反应不彻底,且粘固在试管的_上，试管不容易刷洗干净。0lg/mL的 NaOH 00lg/mL CuSO4 变成紫色蛋白液 稀释 蛋白液稀释 双缩脲 内壁28.植物细胞组织中部分有机物成分鉴定实验：（1） 为鉴定细胞组织中有可溶性糖的存在，常在梨果肉的薄片上滴加 试剂，然后加热至呈现 色为止。（2）为鉴定细胞组织内有脂肪存在，常用 的薄片，经压片法将其压碎后，滴加2滴 试剂，经35分钟后，进行显微镜检查，可见到在细胞内有染成桔红色的脂肪滴。（3）做鉴定细胞内脂肪实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是： 。（l）斐林 砖红（2）花生仁 苏丹（3）苏丹试剂中的酒精会溶解脂肪29.根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。（1）填写下表中的空格。需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色还原糖斐林试剂蛋白质紫 色淀 粉碘 液脂 肪橘黄色（2）鉴定DNA时，一般先将被鉴定物加入物质的量浓度为0.015mol/L NaCl溶液的试管中搅拌后，再加入_试剂，混合后将其置于沸水中加热5min。待试管冷却后，若其中溶液颜色为_，而对照组试管中溶液为无色，则可确定被鉴定物为DNA某校高二生物兴趣小组的同学计划运用所学的知识来鉴定糖尿病患者的尿液，指导教师为培养同学们的科学实验态度，提供了以下材料用具，并要求同学们先写出此实验的设计方案。材料用具：双缩脲试剂A、双缩脲试剂B、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹、试管3支、量筒3支、烧杯、酒精灯、铁架台、石棉网、清水、尿液样品2瓶（已知其中有一瓶是健康者的尿液，但两瓶均未贴标签）。以下是小王同学根据老师要求和以上实验材料用具设计的实验方案，其中有些未完成，请你帮他补充。实验目的：验证糖尿病患者的尿液中含有还原糖实验步骤：取样：用2支量筒分别从两瓶尿样中各取2mL，分别注入2支试管内。取试剂： 样品与试剂混合： 水浴加温：将两支试管用酒精灯隔水加热，观察颜色变化。预计实验结果： 结果分析： 用量筒先取2 mL斐林试剂A，倒入一支空试管中，清洗量筒后，再取2 mL斐林试剂B，倒入装有斐林试剂A的试管中，充分振荡混合。 将已混合的斐林试剂均分后，分别倒入装有等量尿液的两支试管内，充分振荡混合 一支试管中出现砖红色沉淀，另一支无反应 结果分析：出现砖红色沉淀的是糖尿病患者的尿液，因为尿液中含有还原性糖，与斐林试剂生成砖红色沉淀；无反应的是健康者的尿液，在实验中起对照作用。30.在鉴定脂肪的实验中，切好的花生子叶中最薄的薄